burgunder wein

STORY: Das Weingut Louis Jadot wurde 1859 in Beaune, im Herzen der berühmten Weinregion Burgund in Frankreich, gegründet. Seit über 160 Jahren widmet sich Louis Jadot der Herstellung von erstklassigen Weinen, die das Terroir und die Traditionen dieser einzigartigen Region widerspiegeln. AUSBAU: 10 Monate im Barrique Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Kraftvoller, eleganter Pinot Noir mit Noten von dunklen Beeren, feiner Würze und dezenter Erdigkeit. Strukturreich, ausgewogen und langlebig – ein Burgunder mit Charakter und Reifepotenzial. SERVIEREMPFEHLUNG: Gebratener Lachs, Hähnchen, gegrilltes Rind oder Lamm, Ossobuco, Ragout, Boeuf Bourguignon, Ente, Wildgeflügel (Rebhuhn, Wachtel), Hirsch, junges Wildschwein, Teppanyaki-Rind, Kartoffelpüree mit Butter, Citeaux, Mont d'Or.

Die folgenden Informationen gelten für jede Einheit pro Packung Hausgemachte Weine bis 14% - Hefe gewährleistet eine gute Vergärung, eine dauerhafte Farbe und ein attraktives Bouquet. Ideal für Rotweine aus dunklen Weinbeeren, Apfelbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Holunder usw. Schnelle und stabile Gärung - in einem breiten Temperaturbereich von 20 bis 30°C. Ergiebig - 20 ml Flüssighefe erlaubt die Zubereitung von 5 bis 25 L Cuvée. Eine Fülle von Möglichkeiten - beim Gebrauch von Nährsalzen aus unserem Angebot.

STORY: Das Weingut Louis Jadot wurde 1859 in Beaune, im Herzen der berühmten Weinregion Burgund in Frankreich, gegründet. Seit über 160 Jahren widmet sich Louis Jadot der Herstellung von erstklassigen Weinen, die das Terroir und die Traditionen dieser einzigartigen Region widerspiegeln. AUSBAU: 10 Monate im Barrique Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Kräftiger, strukturierter Pinot Noir mit Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und erdigen Noten. Am Gaumen dicht, elegant und mit langem Abgang – ein Burgunder mit Charakter und Lagerfähigkeit SERVIEREMPFEHLUNG: Passt hervorragend zu Rind, Lamm, Wild, Ente, Pilzgerichten und gereiftem Käse

STORY: Das Weingut Louis Jadot wurde 1859 in Beaune, im Herzen der berühmten Weinregion Burgund in Frankreich, gegründet. Seit über 160 Jahren widmet sich Louis Jadot der Herstellung von erstklassigen Weinen, die das Terroir und die Traditionen dieser einzigartigen Region widerspiegeln. AUSBAU: 10 Monate im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG:Feiner Pinot Noir mit Aromen von roten Beeren, floralen Noten und einem Hauch Gewürz. Am Gaumen harmonisch, saftig und ausgewogen – ein eleganter Burgunder mit klassischem Charakter SERVIEREMPFEHLUNG: Sie mit Braten, Wurstplatten und Citeaux-Käse

STORY: Das Weingut Louis Jadot wurde 1859 in Beaune, im Herzen der berühmten Weinregion Burgund in Frankreich, gegründet. Seit über 160 Jahren widmet sich Louis Jadot der Herstellung von erstklassigen Weinen, die das Terroir und die Traditionen dieser einzigartigen Region widerspiegeln. AUSBAU: 10 Monate im Barrique Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Kraftvoller, eleganter Pinot Noir mit Noten von dunklen Beeren, feiner Würze und dezenter Erdigkeit. Strukturreich, ausgewogen und langlebig – ein Burgunder mit Charakter und Reifepotenzial. SERVIEREMPFEHLUNG: Gebratener Lachs, Hähnchen, gegrilltes Rind oder Lamm, Ossobuco, Ragout, Boeuf Bourguignon, Ente, Wildgeflügel (Rebhuhn, Wachtel), Hirsch, junges Wildschwein, Teppanyaki-Rind, Kartoffelpüree mit Butter, Citeaux, Mont d'Or.

Lebendige Kirsch- und Erdbeeraromen prägen den Louis Jadot Gevrey-Chambertin Clos Saint-Jacques 2021 und werden durch feine Noten von Veilchen, grünem Pfeffer und dezenter Mineralität ergänzt. Die klassische Struktur der Côte de Nuits sorgt für Balance, unterstützt von einer elegant eingebundenen Säure und einem langen, feinsinnigen Finale. Der Wein spiegelt eindrucksvoll die Eigenart der Appellation wider und harmoniert besonders gut mit gebratenem Geflügel oder feinen Wildgerichten.

Dieser charmante Weißwein stammt aus der bekannten Anbauregion Côte Chalonnaise und wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gewonnen, die auf kalkhaltigen Böden gedeihen. Seine hellgoldene Farbe und das deutlich fruchtige Bouquet aus Pampelmuse, Zitrone und anderen Zitrusfrüchten sind beeindruckend. Florale Nuancen von Geißblatt und Weißdorn sowie eindrucksvolle Noten von Butter, Eiche und Vanille ergänzen das Aroma. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebhaft und klar, mit einem Abgang, der an Anis erinnert. Das Weingut Vignerons de Buxy, gegründet 1931, ist ein Zusammenschluss von Winzern mit dem Ziel, hochwertige Weine zu produzieren und die Region Côte Chalonnaise zu repräsentieren. In Kombination mit leichten Speisen oder Meeresfrüchten entfaltet dieser Wein ein optimales Geschmackserlebnis.

Clos de Vougeot ist mit 50 Hektar die größte Grand-Cru-Lage der Côte de Nuits, jedoch teilen sich 85 Winzer die begehrten Parzellen. Die Domaine Faiveley zählt mit 1,2 Hektar noch zu den größeren Eignern, die auf dem tiefgründigen Mergelboden bis zu 80 Jahre alte Pinot-Noir-Reben kultivieren. 16 bis 18 Monate reift der Wein in französischer Eiche zu einem kraftvollen Burgunder mit enormer Tiefe und reich strukturierten Tanninen.

La Chablisienne Le Finage 2024 präsentiert sich mit fruchtigen Aromen von Birne, zarten Kräuternuancen und frischen Zitruszesten. Die ausgeprägte Mineralität verweist auf die Anbaufläche in Chablis und verleiht dem Weißwein eine lebendige Frische. Die Säurestruktur sorgt für einen klaren und ausgewogenen Geschmack, der den Stil des Jahrgangs unterstreicht. Der reinsortige Chardonnay aus der Chablis AOP ist im handlichen 0,375-Liter-Format erhältlich und passt hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch sowie hellem Geflügel. La Chablisienne zeichnet sich durch charakterstarke Weine aus der Region Burgund aus.

Nur 1,2 Hektar, verteilt auf drei Parzellen, besitzt die Domaine Faiveley in der Grand-Cru-Lage Clos de Vougeot. Auf dem tiefgründigen Mergelboden wachsen Pinot-Noir-Reben, deren älteste vor 80 Jahren gepflanzt wurden. Der Wein reift 16 bis 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche, davon 60 % neu. Verspielt und zart präsentiert sich der Clos de Vougeot mit einem komplexen Bouquet aus floralen und fruchtigen Aromen.

Strahlendes Gold im Glas verleiht diesem Weißwein aus Meursault eine ansprechende Optik. Im Duft verbinden sich Haselnuss, Lindenblüte und Akazienhonig mit der markanten Frische von Kalkstein und Muschelschalen. Am Gaumen entfalten sich reife Äpfel, gelbe Früchte und feine Zitrusnoten, die durch zarte Röstaromen und florale Akzente ergänzt werden. Die 12-monatige Reife im Barrique sorgt für Eleganz und beeindruckende Tiefe. Maison Joseph Drouhin schafft mit diesem Meursault einen vollmundigen und aromatischen Wein mit großem Entwicklungspotential, der hervorragend zu edlem Fisch oder Geflügel passt.

Der Bötzinger Tradition Weißer Burgunder Kabinett 2025 präsentiert eine fruchtige Finesse und dezente Aromatik. Der Weißwein aus Baden stammt von der Bötzinger eG und überzeugt durch eine frische Art mit feiner, ausgewogener Süße. Das Bukett zeigt Noten von Zitrusfrüchten und reifen Aprikosen. Am Gaumen entfaltet sich eine lebendige Frische gepaart mit einer harmonischen Struktur. Dieser Wein ergänzt leichte Sommerküche sowie feines Geflügel besonders gut.

Frische grüne Birne, Nektarine und ein Hauch von Zitrus prägen diesen modernen Weißburgunder aus der Pfalz. Ein lebendiges Säurespiel sorgt für angenehme Frische, während der filigrane Körper dem Wein eine ausgewogene Balance verleiht. Unkompliziert im Charakter und glaubwürdig burgundisch, überzeugt er mit animierender Präsenz am Gaumen. Gut geeignet zu Gerichten mit Wurzelgemüse oder Kürbis, stammt dieser Weißwein vom Weingut Tina Pfaffmann, das für authentischen Genuss aus der Pfalz bekannt ist.

Sanftes Goldgelb refleckt im Glas und kündigt das facettenreiche Aromenspiel dieses Grauburgunders an. Mineralische Noten verbinden sich mit exotischer Frucht und einem feinen Hauch frisch geknackter Walnuss. Die Struktur präsentiert sich klar definiert, das Mundgefühl bleibt ausgewogen und lebhaft. Das Weingut Michael Schroth aus der Pfalz bringt einen Wein hervor, der die Herkunft eindrucksvoll widerspiegelt. Eine passende Ergänzung zu Pasta oder mildem Käse.

Der 2021er Nuiton-Beaunoy Gevrey-Chambertin präsentiert sich in intensivem Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet vereint Aromen roter und schwarzer Früchte sowie zarte Anklänge von geröstetem Brot. Am Gaumen zeigt sich dieser Burgunder dicht, strukturiert und von mineralischer Tiefe. Ein körperreicher Wein mit samtigen Tanninen sorgt für ein ausgewogenes Mundgefühl. Die Herkunft aus Gevrey-Chambertin prägt die komplexe Struktur und unterstreicht den Charakter des Weines. Besonders empfehlenswert ist die Kombination mit Wildgerichten oder gereiftem Käse.

Dieser Gevrey-Chambertin 1er Cru von der Domaine Faiveley begeistert mit einer tief rubinroten Farbe und verlockenden Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein reichhaltig und fruchtig, unterlegt von einem weichen und eleganten Mundgefühl. Die Weinberge der Domaine Faiveley in der Côte de Nuits liefern Trauben mit intensiven Aromen von Brombeeren, Kirschen und Erdbeeren. Der Pinot Noir reift 15 bis 16 Monate in Barriques, was dem Wein zusätzliche Tiefe und feinste Tannine verleiht. Besonders gut harmoniert dieser Premier Cru zu Geflügel oder Rindfleisch.

Die Farbe dieses Volnay ist tief rubinrot und zeigt einen Hauch von Violett an den Rändern, was auf Jugendlichkeit und Frische hinweist. Schon beim ersten Riechen offenbart sich ein komplexes Bouquet von roten Früchten, darunter reife Kirschen, Himbeeren und vielleicht sogar Anklänge von schwarzen Johannisbeeren. Diese fruchtigen Aromen werden von subtilen floralen Noten begleitet, die dem Wein eine zusätzliche Nuance verleihen. Am Gaumen zeigt der Volnay "Les Fremiets" eine beeindruckende Balance und Struktur. Die seidigen Tannine tragen zu einer samtigen Textur bei, während die Fruchtintensität anhält. Noten von Gewürzen, möglicherweise etwas Zimt oder Nelken, fügen eine würzige Komponente hinzu und verleihen dem Wein Tiefe und Komplexität.

Zarte Zitrusnoten und ein Hauch exotischer Ananas prägen das Bukett dieses Weißburgunders aus Königschaffhausen. Die ausbalancierte Harmonie von Fruchtsüße und lebendiger Säure verleiht ihm einen sanften Charakter und unterstreicht seine geschmackliche Fülle. Als Kabinett trocken ist dieser Wein vielseitig einsetzbar und entfaltet sein Potenzial insbesondere zu Fischgerichten oder hellem Fleisch. Der 2025er Weißer Burgunder Kabinett Hasenberg KS von der Winzergenossenschaft Königschaffhausen überzeugt durch sein fruchtbetontes Aroma und eignet sich für einen Lagerzeitraum von 3 bis 4 Jahren.

Der Wolfenweiler Grauer Wolf Grauer Burgunder Trocken aus Baden zeigt sich im Jahrgang 2025 mit einer gelungenen Verbindung von Saftigkeit und Eleganz. Das Bukett entfaltet klare Aromen von Birne, Quitte und feiner Mango, die am Gaumen harmonisch miteinander verschmelzen. Hergestellt von der Winzergenossenschaft Wolfenweiler eG, überzeugt der Wein durch seinen hohen Qualitätsanspruch. Er passt besonders gut zu Fischgerichten, Geflügel und mildem Käse.

Der Tilman Grauer Burgunder 2024 aus Franken präsentiert sich mit einem kräftigen Charakter sowie würzigen und lakritzigen Nuancen. Die Aromen von Blaubeere, rotem Apfel und honigartigen Noten verleihen diesem trockenen Weißwein eine besondere Tiefe am Gaumen und in der Nase. Kraftvoll und gleichzeitig ausgewogen überzeugt der Wein mit einer präsenten Struktur. Er harmoniert hervorragend zu Meeresfrüchten und frischen Salaten und trägt die typische Prägung der Winzergemeinschaft Franken.

Die 1er-Cru-Lage Clos de l'Écu wurde von der Domaine Faiveley im Jahr 2003 von François Faiveley, dem damaligen Leiter des Weinguts, erworben. Die nur 2,3 Hektar große, nach Süden ausgerichtete Monopollage ist mit Pinot-Noir-Reben bestockt, die zwischen 1980 und 1998 gepflanzt wurden. Der Wein reift 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Lebhaftes Bukett mit Aromen von schwarzen Früchten, am Gaumen Noten von Veilchen und Lakritze.

Zitrusfrüchte und florale Akzente prägen das Bukett dieses Weißburgunders aus dem Jahrgang 2023. Feine Vanillenoten aus dem Ausbau verleihen dem Duft zusätzliche Tiefe. Die Trauben wachsen auf den steilsten Terrassen von Oberbergen, wo eine gezielte Ertragsreduzierung durch Traubenteilung und selektive Lese erfolgt. Am Gaumen verbinden sich Aromen von Orange und Mandarine mit einem frischen Säurebogen und einem harmonischen Holzfluss. Dieser elegant-frische Wein aus Baden eignet sich gut zu Fisch und frischer Pasta.

Der Arndt Köbelin Lösswand Weißer Burgunder 2024 aus Baden stammt von kalkhaltigen Lössböden und besticht durch helle Früchte sowie mineralische Noten. Ein Duft nach Röstaromen verbindet sich mit feiner Burgunderfrucht. Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht und kraftvoll, begleitet von saftiger Säure, weichem Tannin und ausgewogener Struktur. Die zartgelbe Farbe mit goldenen Reflexen verleiht ihm eine elegante Ausstrahlung. Besonders passend zu Geflügel, Kalbfleisch oder cremigen Pastagerichten.

Zarte Nuancen von weißen Blüten und frische Zitrusnoten prägen den Charakter dieses Chardonnays aus der Côte de Beaune. Das Bouquet vereint grüne Äpfel mit einer feinen Mineralität und verleiht dem Wein Tiefgang sowie vielschichtige Aromatik. Die ausgewogene Balance von Frucht und Frische spiegelt das Burgund authentisch wider. Maison Louis Jadot bringt die Besonderheit der Region auf ansprechende Weise zum Ausdruck. Besonders passend zu Fisch- und Geflügelgerichten.

Der 2020er Pinot Noir aus der Côte de Nuits zeigt ein intensives kirschrotes Farbspiel. Die Aromen reichen von reifen Pflaumen und Kirschen bis zu zarten floralen Noten von Veilchen. Die Domaine des Perdrix kombiniert eine elegante Struktur mit einer vollmundigen Textur und einer ausgewogenen Komposition. Das Bouquet wird von vielfältigen Nuancen roter Früchte geprägt, die dem Wein Tiefe verleihen. Er passt hervorragend zu gebratenem Kalbfleisch und Geflügelgerichten.

Mit dem Calcaire Vignes d'Antan geht Michel Laroche für seine Edition Calcaire noch einen Schritt weiter. Vignes d'Antan – Weinberge vergangener Zeiten – stehen für besonders alte Reben, deren tief verwurzelte Stöcke Trauben von außergewöhnlicher Konzentration und Ausdruckskraft hervorbringen. Saftige Noten reifer Südfrüchte verbinden sich mit der klassischen Mineralität des Chablis-Kalkterroirs zu einem vielschichtigen Wein von beeindruckender Eleganz, Finesse und großer Tiefe.

Kräftige Aromen roter Beeren und feine Würze kennzeichnen diesen Rotwein der Domaine des Perdrix aus dem Côte de Nuits. Sanfte florale Noten begleiten die dichte Struktur, während der biologische Anbau die Charakteristik des Weins betont. Am Gaumen zeigt er eine bemerkenswerte Fülle sowie Frische, sein ausgewogenes Finale steht für Ausdruck und Langlebigkeit. Dieser Rotwein aus Burgund empfiehlt sich besonders zu Wildschweingulasch, zartem Kalbfleisch oder Geflügel.

Reife Aromen von gelbem Steinobst und Honigmelone prägen das Profil dieses Grauburgunders aus der Mosel. Die cremige Textur wird von feinen Noten gerösteter Mandeln und eleganter Säure begleitet. Substanz und feine Hefearomen verleihen dem Wein einen charaktervollen Ausdruck. Besonders gut harmoniert dieser Grauburgunder zu Kalbfleisch, Pasta mit Sahnesauce, mildem Käse und feinen Fischgerichten. Das Weingut Marx präsentiert Grauburgunder mit klarer Ausdruckskraft und gehaltvoller Struktur.

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