elena walch weine

Ein Wein mit Weltniveau Mit ihrem Rotwein Castel Ringberg Lagrein Riserva aus der Toplage Vigna Castel Ringberg beweist Elena Walch, dass sie Weine von Weltniveau zu erzeugen weiß. Über 12 Monate in kleinen Eichenholzfässern gereift, brilliert ihr Vigna Castel Ringberg Lagrein Riserva mit einem überwältigenden Bukett von feinen Gewürzen und Waldbeeraromen, großer Extraktfülle, einmaliger Tiefe und samtigen Tanninen. Kein Wunder, dass sich die internationale Weinkritik begeistert zeigt. Für die 2010er Cabernet Sauvignon Riserva vergibt das Weinmagazin Falstaff stolze 90 Punkte. Auch der Gambero Rosso verleiht dem Wein Jahrgang für Jahrgang einige seiner Berühmten Gläser. Auch der 2011er Jahrgang steht diesem in nicht nach.

Vom Schloss zum Spitzenwein Oberhalb des Kalterer Sees, auf 380 m gelegen, befindet sich Castel Ringberg, das größte, zusammenhängende Weingut Südtirols. Das kleine Renaissanceschloss, das um 1620 von den Habsburgern erbaut wurde, ist umgeben von 20 ha Weinbergen, welche nach Südosten ausgerichtet sind. Heute befindet sich im Schloss ein Restaurant feinster Art, das auch sämtliche Weine aus den Toplagen Castel Ringberg und Kastelaz führt. Seit 20 Jahren werden dort international anerkannte, klassische Rebsorten wie Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc und Cabernet Sauvignon angebaut. Der autochthone Lagrein wurde neu angepflanzt. Mit dem neuen Jahrgang führen die Weine des Castel Ringberg und Kastelaz die bedeutende Lagenbezeichnung VIGNA. VIGNAdrückt den expliziten Gedanken einer besonderen „Terroirphilosophie“ aus, mit der Idee eines Parzellenweins aus Trauben einer präzise eingetragenen Lage mit historischem Namen. Seit kurzem nennt die Familie Walch einen 600 Meter ü.d.M. liegenden Weinberg in Altenburg bei Kaltern ihr Eigen. Die Böden dort weisen zahlreiche kleine und größere Kristalle von Quarz, Biotit und weiteren Mineralien auf. Der erste Wein des neuen Weingutes ist der „Kristallberg“, eine Hommage an das Terroir. In Zukunft ist hier der wohl beste Weißburgunder aus dem Hause Elena Walch zu erwarten!

Unser Tipp zu Schweinefilet vom Grill! "Weingut des Jahres 2011 - Die Weine von Elena Walch kombinieren Frucht und Eleganz und sind von großer Persönlichkeit!" DuemilaviniDer Elena Walch Lagrein ist eine liebevolle Widmung an die ausschließlich in Südtirol beheimateten Traube Lagrein. Mit diesem edlen Troffen beweist Elena Walch neben ihrem Drang nach Veränderungen auch Gespür für das traditionsreiche Erbe ihrer Heimat. Der Lagrein von Elena Walch finden auf den schottrigen, sandigen Böden oberhalb des Kalterersees den idealen, warmen Standort, um zu wahrer Größe heranzureifen.Mit einem tiefen, dunklen Granatrot verführt der Elena Walch Lagrein Selezione das Auge, während sich in der Nase intensive, schon fast verschwenderische Beerenfrüchte entfalten. Am Gaumen zeigt sich ein sehr gelungenes Zusammenspiel von üppiger Frucht, dezenter Würze und weichen Tanninen. Der Lagrein Selezione vom Südtiroler Weingut Elena Walch ist ein ausgesprochen charakterstarker Begleiter zu Wild, dunklem Fleisch und Käse.

Ein Wein mit persönlicher Handschrift »Guter Wein wächst nicht von selbst!« sagt Elena Walch, wenn man mit ihr über die Qualität spricht. Und die Weine, wie der Elena Walch Pinot Grigio Vigna Castel Ringberg, die sie ihrer traumhaft gelegenen Toplage Vigna Castel Rinberg entlockt, hat sie auf höchst charismatische Weise mit ihrer persönlichen Handschrift versehen.Dieser Grauburgunder der Sonderklasse strahlt im Glas hellgelb mit grünen Reflexen. Das elegante und fruchtig-blumige Bukett erinnert an frische Heublumen und feine Kräuter. Am Gaumen zeigt sich Elena Walchs Pinot Grigio mit schöner Dichte und komplexem Körper sowie frisch und saftig mit anhaltendem, kraftvollem Abgang. Ein Weißwein mit großer Eleganz und Harmonie!

Erfrischend, unkompliziert und mild Der Elena Walch Pinot Grigio verspricht eleganten und unkompliziert milden Genuss. Im Bukett brillieren leicht florale Aromen sowie Fruchtnuancen mit reifen Birnen. Im Geschmack präsentiert sich der Weißwein dicht und frisch, kräftig und ausgewogen mit feiner, würziger Struktur. Aufgrund der sanften Säure und dem angenehm saftig-bitteren Abgang passt der Pinot Grigio von Elena Walch besonders zu Käsefondue. Er ist aber auch ein hervorragender Essensbegleiter von Nudelgerichten mit Käse und gegrillten Fischspeisen.Elena Walch macht mit Weinen wie diesem einen hervorragenden Job, dieser Meinung sind wir bereits seit Jahren. Den Weinstil entscheiden sowohl die geringen Erträge, als auch die kontrollierte Gärung. Bei kühlen 18 Grad Celsius vergärt also dieser Pinot Grigio und erlangt damit die gewünschte Struktur. Einfach mal selbst verkosten und überzeugen!

Mit Liebe zum Detail Mit 20° Babo gelesen und bei 26°C gemeinsam vergoren - das sind die Parameter, die namensgebend für diesen herausragend frischen und detailverliebten Rosé sind.Elena Walch und ihre Töchter bringen mit diesem Roséwein den Sommer und seine Fülle an Aromen in unser Glas und bescheren und so einzigartigen Genuss aus Südtirol. Mit hellen Lachstönen und feinen Reflektionen erstrahlt der Wein im Glas. Im Duft finden wir rote Beere und frische Zitrusaromen. Getragen wird dieser Rosé von einer ausgewogenen Säure, die auf der Zunge einen anhaltenden und frischen Eindruck hinterlässt.Dieser Roséwein ist perfekter Partner zu sommerlichen Gerichten, aber auch überzeugender Solist sowohl als Terrassenwein als auch für gemütliche Abende auf der Couch. Also bestellen Sie am besten gleich und sichern Sie sich diesen sommerversprühenden Hochgenuss!

Südtiroler Terroirphilosophie Der Kalterersee Classico Superiore Per Sé von Elena Walch vereint die klassische Typizität und einladende Eleganz der autochthonen Rebsorte Vernatsch. Dem Auge zeigt sich der Südtiroler in einem leuchtenden Rubinrot und die Nase verführt er mit einem dezenten Kirschton. Die natürliche Säure- und Gerbstoffarmut verleiht ihm einen rosinigen Charakter mit harmonischer Eleganz. Ein Rotwein der Extraklasse und der perfekte Wein zu Südtiroler Speck und Bergkäse.Der Ausnahmewinzerin Elena Walch fliegen rund um den Globus die Herzen aller Weinliebhaber zu. Selten trifft man eine Persönlichkeit von solcher Eleganz und so großem Charme. Diese Frau muss man einfach gern haben, genau wie ihre heißbegehrten Weine wie den Elena Walch Kalterer See Classico Superiore Per Sé!Oberhalb des Kalterer Sees, auf 300 m Höhe, befindet sich Castel Ringberg, das größte zusammenhängende Weingut Südtirols. Hier erzeugt Elena Walch einen gehaltvollen und harmonischen Tropfen, der als "Tiger auf Samtpfoten" die Herzen vieler Rotwein-Liebhaber erobert hat.

Südtiroler Lieblingsweine Wenn drei Weißweine aus Südtirol zusammenkommen, wird’s spannend im Glas. Dieses Probierpaket bringt dir die Vielfalt von Elena Walch direkt nach Hause: je zwei Flaschen Pinot Bianco, Chardonnay und Pinot Grigio aus dem Alto Adige DOP. Gleiche Region, gleiche Qualitätsphilosophie – und doch drei ganz eigene Typen. Hier trifft alpine Frische auf mediterrane Sonne und macht jeden Schluck angenehm unkompliziert.Pinot Bianco zeigt sich frisch, klar und wunderbar geradlinig. Der Chardonnay legt eine feine, cremige Note nach und sorgt für etwas mehr Fülle, ohne schwer zu wirken. Pinot Grigio bleibt der lebendige Allrounder: fruchtig, frisch und einfach sympathisch. Gemeinsam sind sie wie ein gut eingespieltes Team – perfekt für Pasta-Abende, lockere Dinnerpartys oder den Feierabend auf dem Balkon. Du brauchst keinen besonderen Anlass. Diese Weine machen jeden Moment ein bisschen besonderer. Also einschenken und genießen.

»Guter Wein wächst nicht von selbst!« sagt Elena Walch, wenn man mit ihr über Qualität spricht. Und die Weine, die sie ihrer traumhaft gelegenen Toplage Vigna Castel Ringberg entlockt, hat sie klar erkennbar mit ihrer persönlichen Handschrift versehen. Der Elena Walch Sauvignon Blanc Vigna Castel Ringberg ist ein vielschichtiger Weißwein, der mit feinen Noten von Holunder, Pfirsich, Tropenfrüchten und leicht rauchigen Tönen die Nase kitzelt. Der klar strukturierte, fruchtige Körper, die gut eingebundene Säure und der majestätische Abgang machen den Vigna Castel Ringberg Sauvignon Blanc zu einem Muss für Liebhaber der Sauvignon-Traube.

Hinter den Wolken Elena Walchs exzellente Cru-Lagen Castel Ringberg und Kastelaz liefern die Trauben für den sagenhaft guten Weißwein namens Elena Walch Beyond the Clouds. Es sind die blumigen Noten des Traminers und das Parfüm des Muskats, die zunächst in die Nase steigen. Dezent gesellen sich die für Chardonnay typischen Fruchtaromen hinzu, garniert mit zarten Vanillenoten. Am Gaumen erweist sich die meisterhafte Komposition als enorm dicht und füllig, entbehrt aber nicht einer großen Eleganz und Frische. Das opulente Gesamtkunstwerk des Beyond the Clouds wird von einer sehr guten Säure und einem kräftigen Körper gehalten und ist perfekt ausbalanciert.Auch die Weinwelt ist sich einig: diese Cuvée hat es in sich. Der weltweit renommierte Weinkritiker James Suckling hat »Beyond the Clouds« in sein Ranking »Top 100 wines of the year« mitaufgenommen. Und das Weinjournal Falstaff äußert sich folgendermaßen:»Herausragende Weißweincuvée von der Grande Dame des Südtiroler Weins. Besteht hauptsächlich aus Chardonnay. Die restlichen 20 Prozent variieren von Mal zu Mal, da gibt sich Elena Walch geheimnisvoll.« - Falstaff

Oberhalb des Südtiroler Weindorfes Tramin entsteht auf der Vigna Katelaz, die von lockerem Kalkboden geprägt wird und von Granit und Porphyr durchzogen ist, eine außergewöhnliche Selektion eines Gewürztraminers. Schon im Glas ist der Wein mit sattem goldgelb ein Hingucker. Das Bouquet einfach betörend: Rosen, Litschi, Akazienhonig. Frisch und elegant am Gaumen. Saftig im Abgang.

Weißburgunder nennt sich im italienischen Südtirol Pinot Bianco und das Weingut Elena Walch steht für einige der besten Exemplare im gesamten Alpengebiet. Bereits das leuchtende Strohgelb des Weines wirkt hochwertig und auch die Nase mit ihren Aromen von Äpfeln und Kräutern begeistert sofort. Am Gaumen wirkt der Wein lebendig und mineralisch-klar. Und der Abgang zeigt durch seine Eleganz die ganze Klasse dieses Weißweines auf.

Gewürztraminer Vigna Kastelaz Alto Adige DOC 2016 Walch Produkttyp: WEIN Marke: Elena Walch

Der Sauvignon Blanc Vigna Castel Ringberg ist ein Jahr für Jahr hochdekorierter Weißwein vom renommierten Weingut Elena Walch in Südtirol. Er stammt aus einer steilen Einzellage in Kaltern, die von Schotter und Kalk geprägt ist. 15 Prozent des Weines werden in Eichenholz-Barriques ausgebaut. Dadurch fasziniert der Sauvignon einerseits mit mineralischen, floralen und kräuterigen Tönen und andererseits mit einer gewissen Würzigkeit und satten Struktur. Ein vielschichtiger Weißwein, der die ganze Klasse Südtirols aufzeigt.

DIE WEISSE IKONE ITALIENS: Erlebe die erste weiße Supercuvée Südtirols. Diese mehrfach prämierte Auswahl der besten Trauben des Jahrgangs 2022 gilt weltweit als krönender Abschluss des Sortiments von Elena Walch. 🌟 PARZELLÄRE SELEKTION & HOLZVERGÄRUNG: Profitiere von höchster Komplexität durch eine strenge Auswahl im Weinberg. Verschiedene Rebsorten werden gemeinsam im Holz vergoren und gereift, was dem Wein seinen ungebändigten Charakter verleiht. 🍇 KOMPLEXES AROMENSPIEL: Genieße ein betörendes Bukett aus Ananas und exotischen Früchten, gepaart mit zarten Rosenblättern und eleganten Röstaromen. Ein brillantes Gelb verspricht bereits im Glas ein sensorisches Highlight. 👃 STRUKTUR & CREMIGKEIT: Begeistere deinen Gaumen mit einer dichten, cremig-weichen Struktur und einer dezent eingebauten Holznote. Die frische Saftigkeit und der lange Nachhall machen diesen Wein zum perfekten Begleiter für besondere Anlässe. 🍷 EXKLUSIVER JAHRGANG 2022: Sichere dir ein Stück Südtiroler Perfektion. Dank eines stabilen Sommers und sorgfältiger Handlese Ende August erreicht dieser Jahrgang eine außergewöhnliche Qualität und Balance. Risikofreier Genuss für Kenner. ✨

Italien hat viele Gesichter. Diese drei gehören dazu. Wer an italienischen Wein denkt, hat oft kräftige Rotweine oder einen unkomplizierten Pinot Grigio vor Augen. Doch zwischen den Weinbergen Latiums, den Höhenlagen Südtirols und den Ufern des Gardasees entstehen Weißweine, die ebenso vielfältig wie ihre Herkunft sind. Dieses Probierpaket nimmt dich mit auf eine Entdeckungsreise durch drei Regionen, die Italiens weiße Weinseite auf ganz unterschiedliche Weise interpretieren.Den Auftakt macht der Federici Roma Bianco »Edizione di Famiglia« aus dem Herzen Latiums. Die heimischen Rebsorten Bellone und Malvasia verleihen ihm mediterrane Wärme, feine Kräuterwürze und einen unverwechselbaren regionalen Charakter. Aus den kühlen Weinbergen Südtirols stammt der Elena Walch Chardonnay, der mit klarer Struktur, eleganter Frucht und feiner Holznote die alpine Seite Italiens zeigt. Den Abschluss bildet der Montecelli Garda Bianco, dessen frische, unkomplizierte Art und lebendige Frucht an entspannte Sommertage am Gardasee erinnern.Mediterran, alpin oder vom See geprägt – jeder dieser Weine erzählt seine eigene Geschichte und steht zugleich für die enorme Vielfalt italienischer Weißweinkultur. Gerade dieses Zusammenspiel macht den Reiz des Pakets aus: drei Regionen, drei Stilistiken und drei völlig unterschiedliche Charaktere. Ein Probierpaket für alle, die Italien einmal von seiner weißen Weinseite kennenlernen möchten.