chablis wein

Der Gavi wird der »Chablis Italiens« genannt und gehört zu den Weißwein-Klassikern des Landes. Lange Zeit haben ihn die Italiener selbst genossen und den Touristen die einfachen Weine aus der Lombardei überlassen. Doch Gavi blieb nicht lang geheim, denn seine klare Art und die delikate Mineralität sind einzigartig. Ein Charakterwein, den Roberto Sarotto nur aus der Sorte Cortese keltert.Lange Zeit haben die Italiener ihren Gavi selbst genossen und den Touristen die einfachen Weine aus der Lombardei überlassen. Doch Gavi blieb nicht lang geheim, denn seine klare Art und die delikate Mineralität sind einzigartig. Ein Charakterwein, den Roberto Sarotto nur aus der Sorte Cortese keltert. Der Chablis Italiens: mineralisch und feinfruchtig

Ein Chardonnay aus dem Hochheimer Herrnberg, welcher sich durch einen hohen Kalkanteil im Boden hervortut. Nicht zufällig erinnert der Wein an einen Chablis: spürbare, aber weiche Säure, feine Aromen, eleganter Gaumen. Er wurde in großen Fässern ausgebaut und lag lange auf der Feinhefe, wodurch er Fülle und Schmelz erhalten hat.

Weinkompetenz seit 2003 - über 5000 Weine aus aller Welt - natürlich vom Fachhändler!

Aus den steilen Terrassen des Langsurer Brüderbergs stammt dieser Weißwein mit ausgeprägtem Chablis-Charakter, geprägt von rauchigen und würzigen Akzenten sowie Aromen von Steinobst, reifem Pfirsich und Litschi. Die Mischung aus Burgundersorten verleiht dem Wein einen eigenständigen Stil, während der kalkhaltige Boden salzige Mineralität und Tiefe beiträgt. Eine Lagerung auf der Hefe von über 17 Monaten bringt Struktur und Länge zur Geltung. Dieser trockene Wein passt hervorragend zu kräftigen Gerichten.

Feine Gläser für reife Bordeaux und Chablis – 350 ml, 2er-Set Riedel Sommeliers – Mature Bordeaux / Chablis, 350 ml, 2er-Set verbindet handwerkliche Präzision mit sinnvollem Design für anspruchsvolle Weinmomente. Die fein ausgezogene Kelchform unterstützt sowohl die geschmeidige Textur reifer Bordeaux als auch die präzise Mineralität charakterstarker Chablis. Mit einem Fassungsvermögen von 350 ml schafft das Glas genügend Raum, damit Aromen atmen und sich entfalten, ohne die Balance zu verlieren. Der dünn gezogene Rand lenkt den Wein sanft auf die Zunge und fördert eine klare, fokussierte Wahrnehmung, während der elegant proportionierte Stiel sichere Handhabung und dezente Präsenz am Tisch bietet. Ob bei einem Menü, einem Tasting oder der ruhigen Flasche am Abend – dieses Set konzentriert sich auf das Wesentliche: Neutralität, Präzision und Balance. Reife Bordeaux profitieren von der leicht bauchigen Form, die Tannine glättet und die dunkle Frucht definiert. Chablis zeigt in derselben.

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Nährwerte je 100ml: Brennwert: 306 kJ / 73 kcal, Kohlenhydrate: 1,0g - davon Zucker: 0,1g, enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Zutaten: Trauben / Traubenmost, Saccharose, Säureregulator: Weinsäure, Stabilisator: L-Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: SULFITE. Weinkompetenz seit 2003 - über 5000 Weine und Spirituosen aus aller Welt - natürlich vom Fachhändler!

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STORY: Chanson steht seit über 200 Jahren für herausragende Weine im Burgund. 1999 übernahm das Familienunternehmen Bollinger das Weingut. Chanson verfolgt kompromisslose Qualität, sowohl aus eigenen Lagen als auch bei den Traubenlieferanten. Die meisten Weinberge liegen um Beaune, darunter die berühmten Clos des Mouches und Clos des Fèves. Besonders empfehlenswert sind auch die unbekannteren Lagen wie die Pernand Vergelesses. Chansons Weine zeichnen sich durch große Klasse aus. AUSBAU: kleines Holz, Holzfass 500 l Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Eleganter, frischer Weißwein mit mineralischem Charakter, ideal als Aperitif. SERVIEREMPFEHLUNG: Perfekt zu Austern, gegrilltem Fisch und Ziegenkäse.

STORY: Seit 1832 Familienunternehmen in Nuits-Saint-Georges und einer der größten Weinhändler Burgunds. In historischen und modernen Kellern lagern über 2 400 Fässer. Durch Zusammenarbeit mit vielen Domaines entstehen hochwertige Burgundweine, von denen 80 % in über 30 Länder exportiert werden. AUSBAU: Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand, um ein optimales Lesegut zu erhalten. Nach der Ernte erfolgt eine Mazerationsperiode von ca. 4 bis 8 Tagen bei 8°C. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt, gefolgt von einer malolaktischen Gärung bei 28°C. Schließlich reift der Wein noch einige Monate im Stahltank, bevor er mit optimalem Reifegrad auf Flaschen gefüllt und zum Verkauf freigegeben wird. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Weißgelber, kristallklarer Chardonnay mit frischem Bouquet und feinen Aromen von Zitrusfrüchten. Trocken, dabei lebendig sehr blumig. SERVIEREMPFEHLUNG: Wunderbar zu Fischgerichten, Austern oder Meeresfrüchten.

Farbe: Strahlendes Goldgelb. Nase: Der 2020er Chablis Clos Béru offenbart sich, nachdem man ihn dekantiert hat, mit einem fruchtigen und mineralischen Feuerwerk. Präzise Fruchtnoten von Zitrus, gezuckerter Grapefruit, Quitte, Aprikose und Honigmelone treffen auf kühle, steinige Noten, Algen und getrocknete Austernschale. Das Ganze ist perfekt verwoben mit Getreidenoten, Trockengebäck, Mandeln und einem Hauch hellem Tabak sowie deutlichen Kräuternoten. Feinste Aromen von Steinpilzen und Brioche unterstreichen seinen burgundischen Charakter. Puristischer und klarer definiert kann man Chablis kaum antreffen. Ein Wein, der bereits beim Hineinriechen danach ruft, auf die Zunge genommen zu werden, dem aber eine weitere Lagerung vortrefflich zu Gesicht steht. Gaumen: Das Feuerwerk der Nase setzt sich auf der Zunge fort. Straff, kalkig und klar strukturiert fordert er uns angenehm heraus. Seine salzigen Noten und die betonte Säure lassen den Speichel fließen und nach mehr verlangen. Ein Wein, der sich perfekt inszeniert, und dies mit einer geradlinigen und unwahrscheinlich schönen und kraftvollen Fülle, die seinesgleichen sucht. Mein Rat für Ungeduldige: Jetzt kistenweise kaufen und über die nächsten Jahre seine grandiose Entwicklung verfolgen! Dekantiert, nicht zu kalt aus einem großen Glas genießen, einige Tage der öffnung lassen ihn gewinnen! Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 03.06.2024

STORY: Chanson steht seit über 200 Jahren für herausragende Weine im Burgund. 1999 übernahm das Familienunternehmen Bollinger das Weingut. Chanson verfolgt kompromisslose Qualität, sowohl aus eigenen Lagen als auch bei den Traubenlieferanten. Die meisten Weinberge liegen um Beaune, darunter die berühmten Clos des Mouches und Clos des Fèves. Besonders empfehlenswert sind auch die unbekannteren Lagen wie die Pernand Vergelesses. Chansons Weine zeichnen sich durch große Klasse aus. AUSBAU: kleines Holz, Holzfass 500 l Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Eleganter, frischer Weißwein mit mineralischem Charakter, ideal als Aperitif. SERVIEREMPFEHLUNG: Perfekt zu Austern, gegrilltem Fisch und Ziegenkäse.

STORY: Das 1848 in Meursault gegründete Weingut Ropiteau Frères besitzt einige der prestigeträchtigsten Keller im Burgund. In über 900 Holzfässern werden die Weine traditionell parzellenweise ausgebaut. Kellermeister Nicolas Burnez bewahrt mit großer Sorgfalt den klassischen Stil und den renommierten Namen Ropiteau Frères im Herzen des Burgunds. AUSBAU: Gärung und Ausbau im Edelstahltank. Kein Holz! Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Chablis ist Chardonnay! Elegantes Bouquet von frischen Früchten wie Apfel und Birne. Der Charakter ist straff und elegant zugleich, am Gaumen reichhaltig und schön ausgewogen. SERVIEREMPFEHLUNG: als Aperitif, zu Austern, Meeresfrüchten und Fisch, perfekt zu Kalbfleisch, Ziegenkäse

STORY: Seit 1832 Familienunternehmen in Nuits-Saint-Georges und einer der größten Weinhändler Burgunds. In historischen und modernen Kellern lagern über 2 400 Fässer. Durch Zusammenarbeit mit vielen Domaines entstehen hochwertige Burgundweine, von denen 80 % in über 30 Länder exportiert werden. AUSBAU: Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand, um ein optimales Lesegut zu erhalten. Nach der Ernte erfolgt eine Mazerationsperiode von ca. 4 bis 8 Tagen bei 8°C. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt, gefolgt von einer malolaktischen Gärung bei 28°C. Schließlich reift der Wein noch einige Monate im Stahltank, bevor er mit optimalem Reifegrad auf Flaschen gefüllt und zum Verkauf freigegeben wird. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Weißgelber, kristallklarer Chardonnay mit frischem Bouquet und feinen Aromen von Zitrusfrüchten. Trocken, dabei lebendig sehr blumig. SERVIEREMPFEHLUNG: Wunderbar zu Fischgerichten, Austern oder Meeresfrüchten.

Renais Gin Die Franzosen und der Wein sind schon seit Jahrtausenden untrennbar miteinander verbunden. Davon lassen sich auch andere Länder, Betriebe und Kategorien auf immer wieder neue Art und Weise inspirieren. Man nehme nur einmal den Renais Gin, den man am besten als Klasse für sich betrachtet. Dies ist genau genommen ein englischer Gin, aber man fühlt sich in gewisser Hinsicht an raren Gin aus Frankreich erinnert. Das liegt daran, dass man den Traditionen der Weinbauregion Burgund Tribut zollt und sich in anderen Details ebenfalls an der typisch französischen Herstellung von Wein orientiert hat. Der innovative Renais Gin aus England profitiert davon, dass man mit viel Liebe zum Detail vorgeht. Es handelt sich um einen Small Batch Gin, der in geringen Mengen pro Charge produziert wird. Interessanterweise gehört Emma Watson, die weltbekannte britische Schauspielerin, gemeinsam mit Alex Watson zu den Mitbegründern der Marke. Man verlässt sich auf einen Familienbetrieb, der als Rohstoff nicht wie die Konkurrenz Getreide verwendet, sondern weiterverarbeitete Burgunder-Weintrauben in einem interessanten Prozess von Upcycling. Inspiriert vom dortigen Terroir und Chablis Wein entsteht damit ein Qualitätsprodukt der etwas anderen Art. Damit nicht genug, wird der Renais Gin von der familiengeführten Destillerie teilweise mit außergewöhnlichen Zutaten wie Lindenblüten und Akazienhonig verfeinert. Klassische Botanicals finden ebenfalls ihren Weg in das Rezept, darunter Wacholderbeeren, Angelikawurzel und Zitrusfrüchte. Produktinformationen zum Renais Gin: In aromatischer und geschmacklicher Hinsicht schafft es der hell goldgelb leuchtende Renais Gin, auf der einen Seite aus der Reihe zu tanzen und auf der anderen Seite die Klassiker zu ehren. An der Nase und am Gaumen bemerkt man in erster Linie Wacholdernoten von Pinie, ergänzt durch einen floralen Unterton. Nach dem blumigen ersten Eindruck bemerkt man einen Unterton von feinherben Zitronenschalen und Limette. Gewürze und Kräuter wie Koriander und Kubebenpfeffer sowie ein überraschender Anflug von Steinsalz werden beim charismatischen Renais Gin durch einen Hauch von Süße ergänzt, der an Honig denken lässt. Dies greift die wunderschöne Produktpräsentation mit ihren gelben Akzenten auf. Zudem fühlt man sich optisch sowie im Hinblick auf das Aroma und den Geschmack an Burgunder Weißwein aus Frankreich erinnert. Dieser Exot eignet sich zum Mixen von Cocktails und Longdrinks, beispielsweise Gin & Tonic mit einem spannenden Twist.

STORY: Chanson steht seit über 200 Jahren für herausragende Weine im Burgund. 1999 übernahm das Familienunternehmen Bollinger das Weingut. Chanson verfolgt kompromisslose Qualität, sowohl aus eigenen Lagen als auch bei den Traubenlieferanten. Die meisten Weinberge liegen um Beaune, darunter die berühmten Clos des Mouches und Clos des Fèves. Besonders empfehlenswert sind auch die unbekannteren Lagen wie die Pernand Vergelesses. Chansons Weine zeichnen sich durch große Klasse aus. AUSBAU: Eichenfassausbau Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Ein eleganter Chablis mit mineralischer Frische und feiner Säurestruktur, ideal für Liebhaber subtiler Weißweine. SERVIEREMPFEHLUNG: Perfekt zu Austern, gegrilltem Fisch oder Ziegenkäse.

STORY: Chanson steht seit über 200 Jahren für herausragende Weine im Burgund. 1999 übernahm das Familienunternehmen Bollinger das Weingut. Chanson verfolgt kompromisslose Qualität, sowohl aus eigenen Lagen als auch bei den Traubenlieferanten. Die meisten Weinberge liegen um Beaune, darunter die berühmten Clos des Mouches und Clos des Fèves. Besonders empfehlenswert sind auch die unbekannteren Lagen wie die Pernand Vergelesses. Chansons Weine zeichnen sich durch große Klasse aus. AUSBAU: Eichenfassausbau Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Ein eleganter Chablis mit mineralischer Frische und feiner Säurestruktur, ideal für Liebhaber subtiler Weißweine. SERVIEREMPFEHLUNG: Perfekt zu Austern, gegrilltem Fisch oder Ziegenkäse.

STORY: Chanson steht seit über 200 Jahren für herausragende Weine im Burgund. 1999 übernahm das Familienunternehmen Bollinger das Weingut. Chanson verfolgt kompromisslose Qualität, sowohl aus eigenen Lagen als auch bei den Traubenlieferanten. Die meisten Weinberge liegen um Beaune, darunter die berühmten Clos des Mouches und Clos des Fèves. Besonders empfehlenswert sind auch die unbekannteren Lagen wie die Pernand Vergelesses. Chansons Weine zeichnen sich durch große Klasse aus. AUSBAU: Eichenfassausbau Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Ein eleganter Chablis mit mineralischer Frische und feiner Säurestruktur, ideal für Liebhaber subtiler Weißweine. SERVIEREMPFEHLUNG: Perfekt zu Austern, gegrilltem Fisch oder Ziegenkäse.

STORY: Das 1848 in Meursault gegründete Weingut Ropiteau Frères besitzt einige der prestigeträchtigsten Keller im Burgund. In über 900 Holzfässern werden die Weine traditionell parzellenweise ausgebaut. Kellermeister Nicolas Burnez bewahrt mit großer Sorgfalt den klassischen Stil und den renommierten Namen Ropiteau Frères im Herzen des Burgunds. AUSBAU: Gärung und Ausbau im Edelstahltank. Kein Holz! Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Chablis ist Chardonnay! Elegantes Bouquet von frischen Früchten wie Apfel und Birne. Der Charakter ist straff und elegant zugleich, am Gaumen reichhaltig und schön ausgewogen. SERVIEREMPFEHLUNG: als Aperitif, zu Austern, Meeresfrüchten und Fisch, perfekt zu Kalbfleisch, Ziegenkäse

Farbe: helles Goldgelb Nase: Der 2022er Les Clos wirkt in der Nase noch ganz schüchtern, was typisch ist für diese Lage. Dieser Grand Cru braucht immer viel Zeit. So präsentiert er sich auch nach Stunden in der Karaffe nur mit einer dezenten Rauchigkeit, Zitruszesten, weißen Blüten und einer leicht exotischen Nase von etwas Melone, einer reifen Ananas und ein wenig Mango. Gaumen: Am Gaumen wirkt der Wein offener und einladender. Vor allem präsentiert er sich mit einem Charme, dem man kaum widerstehen kann. Seidig und cremig ist die Textur. Fast sahnig wirkt sie. Dann wird es zunehmend herber und pikanter, zitrischer und fordernder. Der Grand Cru wird langsam seinem Namen gerecht, gewinnt Tiefe, spielt mit ein wenig Gerbstoff, wird salziger, energetischer, behält aber trotzdem den Charme. Der braucht noch ein paar Jahre, dann wird das noch mal komplexer. Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 29.01.2024

STORY: Domaine Louis Michel & Fils steht für präzisen, mineralischen Chablis ohne Holzeinsatz – ganz im Zeichen des Terroirs. Seit 1969 reifen die Weine ausschließlich im Stahltank, was ihnen Frische und Klarheit verleiht. Guillaume Michel führt diese Tradition mit Hingabe fort. Das Ergebnis: authentischer Chardonnay mit Eleganz, Struktur und weltweiter Anerkennung. AUSBAU: 15 Monate im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Ein klarer, eleganter Premier Cru mit frischen Aromen von Zitrus, grünem Apfel, floralen Noten und feiner Mineralität, lebendig und langlebig. SERVIEREMPFEHLUNG: Ideal zu Meeresfrüchten (Hummer, Muscheln), fettreichem Fisch oder mildem Käse.

STORY: La Chablisienne wurde 1923 als Winzergenossenschaft im Herzen von Chablis gegründet. Sie vereint heute rund 250 Winzer, die gemeinsam Weinberge auf den besten Lagen kultivieren. Bekannt für ihre mineralischen, eleganten Chardonnays, prägt La Chablisienne maßgeblich das Ansehen der Region weltweit. AUSBAU: im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Charaktervoller Weißwein, geprägt von helle Früchte, Zitrusnoten und eine ausgewogene, frische Struktur. SERVIERMPFEHLUNG: Bei 8–10 °C zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Salaten oder mildem Käse servieren.

STORY: Seit 1832 Familienunternehmen in Nuits-Saint-Georges und einer der größten Weinhändler Burgunds. In historischen und modernen Kellern lagern über 2 400 Fässer. Durch Zusammenarbeit mit vielen Domaines entstehen hochwertige Burgundweine, von denen 80 % in über 30 Länder exportiert werden. AUSBAU: Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand, um ein optimales Lesegut zu erhalten. Nach der Ernte erfolgt eine Mazerationsperiode von ca. 4 bis 8 Tagen bei 8°C. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt, gefolgt von einer malolaktischen Gärung bei 28°C. Schließlich reift der Wein noch einige Monate im Stahltank, bevor er mit optimalem Reifegrad auf Flaschen gefüllt und zum Verkauf freigegeben wird. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Hellgelb im Glas. Aromatisch mit klassischer Chardonnay-Note und feiner Mineralität. Herrlich weinig und rund mit zarten Honignoten und würzigem Abgang. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt hervorragend zu allen Fischgerichten, Austern oder Meeresfrüchten.

STORY: Ein traditionsreiches Familienweingut mit Wurzeln im frühen 20. Jahrhundert. Heute leitet Romain Bouchard die Umstellung auf biologischen Weinbau. Ziel ist es, die Reinheit des Chablis-Terroirs zu bewahren. Das Ergebnis: mineralische, elegante Chardonnay-Weine mit klarem Herkunftscharakter und feiner Struktur. AUSBAU: Edelstahlt Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Strohgelb mit betörendem Duft frischer Zitrusfrucht und weißen Blüten; am Gaumen besitzt er Komplexität und Finesse; im Abgang harmonisch mit beeindruckender Mineralität SERVIEREMPFEHLUNG: Vorzüglich zu Austern, feinen Fischgerichten oder Geflügel in cremigen Saucen.

STORY: Seit 1832 Familienunternehmen in Nuits-Saint-Georges und einer der größten Weinhändler Burgunds. In historischen und modernen Kellern lagern über 2 400 Fässer. Durch Zusammenarbeit mit vielen Domaines entstehen hochwertige Burgundweine, von denen 80 % in über 30 Länder exportiert werden. AUSBAU: Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand, um ein optimales Lesegut zu erhalten. Nach der Ernte erfolgt eine Mazerationsperiode von ca. 4 bis 8 Tagen bei 8°C. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt, gefolgt von einer malolaktischen Gärung bei 28°C. Schließlich reift der Wein noch einige Monate im Stahltank, bevor er mit optimalem Reifegrad auf Flaschen gefüllt und zum Verkauf freigegeben wird. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Hellgelb im Glas. Aromatisch mit klassischer Chardonnay-Note und feiner Mineralität. Herrlich weinig und rund mit zarten Honignoten und würzigem Abgang. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt hervorragend zu allen Fischgerichten, Austern oder Meeresfrüchten.

STORY: Seit 1832 Familienunternehmen in Nuits-Saint-Georges und einer der größten Weinhändler Burgunds. In historischen und modernen Kellern lagern über 2 400 Fässer. Durch Zusammenarbeit mit vielen Domaines entstehen hochwertige Burgundweine, von denen 80 % in über 30 Länder exportiert werden. AUSBAU: Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand, um ein optimales Lesegut zu erhalten. Nach der Ernte erfolgt eine Mazerationsperiode von ca. 4 bis 8 Tagen bei 8°C. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt, gefolgt von einer malolaktischen Gärung bei 28°C. Schließlich reift der Wein noch einige Monate im Stahltank, bevor er mit optimalem Reifegrad auf Flaschen gefüllt und zum Verkauf freigegeben wird. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Hellgelb im Glas. Aromatisch mit klassischer Chardonnay-Note und feiner Mineralität. Herrlich weinig und rund mit zarten Honignoten und würzigem Abgang. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt hervorragend zu allen Fischgerichten, Austern oder Meeresfrüchten.

STORY: La Chablisienne wurde 1923 als Winzergenossenschaft im Herzen von Chablis gegründet. Sie vereint heute rund 250 Winzer, die gemeinsam Weinberge auf den besten Lagen kultivieren. Bekannt für ihre mineralischen, eleganten Chardonnays, prägt La Chablisienne maßgeblich das Ansehen der Region weltweit. AUSBAU: im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Weißwein mit einem Profil aus helle Früchte, Zitrusnoten und eine ausgewogene, frische Struktur. SERVIERMPFEHLUNG: Bei 8–10 °C zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Salaten oder mildem Käse servieren.

STORY: Ein traditionsreiches Familienweingut mit Wurzeln im frühen 20. Jahrhundert. Heute leitet Romain Bouchard die Umstellung auf biologischen Weinbau. Ziel ist es, die Reinheit des Chablis-Terroirs zu bewahren. Das Ergebnis: mineralische, elegante Chardonnay-Weine mit klarem Herkunftscharakter und feiner Struktur. AUSBAU: Edelstahlt Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Typisch Chablis! Spiegelt die fruchtige Art der Chardonnay-Traube perfekt wieder; die Säure ist feinnervig, getragen von grünem Apfel und Zitrus-Aromen; am Gaumen eine feine Frucht und etwas weiße Blüten; im Abgang leicht salzige Mineralität SERVIEREMPFEHLUNG: Passt gut zu Gerichten mit Fisch, Geflügel oder Kalb

STORY: La Chablisienne wurde 1923 als Winzergenossenschaft im Herzen von Chablis gegründet. Sie vereint heute rund 250 Winzer, die gemeinsam Weinberge auf den besten Lagen kultivieren. Bekannt für ihre mineralischen, eleganten Chardonnays, prägt La Chablisienne maßgeblich das Ansehen der Region weltweit. AUSBAU: im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Ausgewogener Weißwein mit helle Früchte, Zitrusnoten und eine ausgewogene, frische Struktur. SERVIERMPFEHLUNG: Bei 8–10 °C zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Salaten oder mildem Käse servieren.

STORY: Domaine Louis Michel & Fils steht für präzisen, mineralischen Chablis ohne Holzeinsatz – ganz im Zeichen des Terroirs. Seit 1969 reifen die Weine ausschließlich im Stahltank, was ihnen Frische und Klarheit verleiht. Guillaume Michel führt diese Tradition mit Hingabe fort. Das Ergebnis: authentischer Chardonnay mit Eleganz, Struktur und weltweiter Anerkennung. AUSBAU: 9 Monate im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Nach bis zu achtmonatiger Reife auf den Feinhefen verströmt der „kleine“ Chablis duftige Aromen von Weißdorn, Weinblüten, Zitrusfrüchten und Gewürzen. Deutlich mineralisch geprägt, mit einem Hauch von Jod, viel saftiger Fülle und aromatischer Frische am Gaumen. Macht sofort Lust auf mehr SERVIEREMPFEHLUNG: Passt hervorragend zu Schalentieren wie Austern, Hummer oder Krabben