cidre frankreich

Die Französische Atlantikküste ist ein kulinarisches Wunderland: Die Normandie mit ihren idyllischen Ortschaften ist das Herkunftsgebiet des beliebten Camembert-Käse, die Bretagne, die auf der touristischen Beliebtheitsskala nach der Côte d’Azur den zweiten Platz behauptet, verführt mit deftigen bis süßen „Crêpes“ aus Buchweizenmehl. Außerdem kommt aus der Bretagne eine unentbehrliche Zutat für fast alle Speisen: Salz. Das „weiße Gold“ wird dort in Guérande in Salzgärten, den „marais salants“ gewonnen. In Bayonne im Gebiet Aquitaine wird der feinste Schinken Frankreichs hergestellt. Darüber hinaus liefert das Meer an der ganzen Küste delikaten Fisch – wie Goldbrasse, Seehecht, Steinbutt –, schmackhafte Krustentiere – wie Hummer, Riesenkrebse, Langusten – und Muscheln vom Feinsten: Austern, Seezungen,Jakobsmuscheln.Und was könnte zu einem guten Essen besser passen als ein wohlmundender Wein? Unter anderem ist das Tal der Loire reichlich mit Reben gesegnet. Die roten und weißen Weine bestechen durch ihre reiche Geschmackspalette. An den Hängen der Gironde, dem circa 100 Kilometer langen Mündungstrichter der Garonne, öffnet sich das Paradies des Bordeauxweins – zusammen mit dem Burgunder die unumstrittenen Könige unter den französischen Weinen. Neben Wein kann man sich außerdem weitere typisch französische Spirituosen schmecken lassen, wie Cognac, Armagnac und Calvados.Über 280 Bilder zeigen die schönsten Seiten der französischen Atlantikküste: die markanten Küstenlandschaften, die Weinberge des Bordeaux, die Bergwelt des Baskenlandes, die reichen Kulturschätze und vor allem die kulinarischen Besonderheiten der Region. Themenessays widmen sich dem weltberühmten Wein, Fisch und Austern, Cidre und Calvados… Dieser Bildband ist ein einzigartiges Porträt über dieses herrliche Land am Meer und lädt ein zum Reisen und Genießen.REISEN, ERLEBEN & GENIESSEN. ist eine Bildbandreihe, professionell fotografiert von renommierten Reisefotografen - - - Bis zu 300 Bilder auf 128 großformatigen Seiten - - - Alle wichtigen Sehenswürdigkeiten und kulinarischen Highlights der Region - - - Ausführliche Bildunterschriften - - - Farbige Übersichtskarte - - - Detailliertes Register.

Le Gin de Christian Drouin Die Franzosen bringt man auf Anhieb eigentlich nicht mit Gin in Verbindung, denn sie sind untrennbar mit den Weintrauben und allen daraus gewinnbaren Spirituosen verbunden. Manche haben aber inzwischen den Vodka sowie den Wacholderschnaps für sich entdeckt. Wer auf Gin aus Frankreich Lust hat, der kommt beim Le Gin de Christian Drouin auf seine Kosten, der sich von der Masse abhebt, ohne komplett aus der Reihe zu tanzen. Das Qualitätsprodukt mit Wiedererkennungswert besitzt einen klangvollen Namen, der sich theoretisch reimt und auf den Hersteller anspielt. Der hochwertige Le Gin de Christian Drouin stammt von einem Unternehmen, das auch tollen Calvados - einen regionaltypischen, gereiften Apfel-Brandy aus der Normandie - auf den Markt bringt. Was den Wacholderschnaps angeht, so hat der Hersteller die alkoholische Basis mit speziell ausgesuchten Botanicals angereichert. Als Grundlage für den exklusiven Le Gin de Christian Drouin kommt nicht etwa neutraler Alkohol aus Getreide wie bei den Standardprodukten aus aller Welt zum Einsatz. Stattdessen nutzt der Brennmeister drei pot stills, um in ihnen aus äpfeln Cidre zu destillieren. Jener Apfelwein bzw. Apfelmost im Calvados-Stil wird sodann mit Wacholderbeeren und sechs weiteren pflanzlichen Zutaten aromatisiert. Jede Zutat wird separat destilliert, und erst dann findet ein Blending statt. Produktinformationen zum Le Gin de Christian Drouin: Aroma und Geschmack des Le Gin de Christian Drouin weisen eine französische Prägung auf. Fruchtige Beiklänge von Apfel gesellen sich bei dem handcrafted Gin zu den Kräutern und Gewürzen. Er ist eher ein New Western Dry Gin mit weniger Wacholder und mehr Nuancenreichtum als ein traditioneller Dry Gin. Der in der eleganten Flasche vermarktete Le Gin de Christian Drouin wird im small batch mit viel Liebe zum Detail produziert. Jede Auflage umfasst nur 2.850 Flaschen. Am besten gönnt man sich dieses finessereiche Qualitätsprodukt pur, vor allem, um es kennenzulernen. Wer mag, kann die charismatische Neuheit aber auch zum Mixen von Cocktails und Longdrinks mit dem gewissen Etwas nutzen.

Le Gin de Christian Drouin Pira In der französischen Region Normandie ist der Calvados zu Hause. Er wird lediglich dort mit geschützter Herkunftsbezeichnung produziert und blickt auf eine jahrhundertelange Tradition zurück. Sein Erfolgsgeheimnis sind zahlreiche süße und saure Apfelsorten, die nach bestimmten Vorschriften zu Cidre und dann zu Apfelbrandy verarbeitet werden. Interessanterweise hat sich eine dort ansässige Firma dazu entschieden, auch hiervon beeinflussten Gin aus Frankreich zu destillieren. Ihrem 2015 veröffentlichten Flaggschiff, das mit 30 Apfelsorten verfeinert wurde, schließt sich der Le Gin de Christian Drouin Pira an. Auch dies ist ein experimenteller französischer Gin mit regionaltypischem Charakter. Der ausgeklügelte Le Gin de Christian Drouin Pira stammt von einer Brennerei, die das Hauptaugenmerk eigentlich auf Calvados legt. In der Normandie ist eine weitere Spirituose festverwurzelt, die sich Domfront nennt. Hierbei handelt es sich um einen Birnenbrandy, der ebenfalls aus Früchten innerhalb des Gebietes produziert wird. Eben jene Birnen haben ihren Weg in das Rezept für den Le Gin de Christian Drouin Pira Gin gefunden, der passend dazu mit grünen Akzenten präsentiert wird. Die reifen Birnen gesellen sich zu weiteren Botanicals wie Wacholderbeeren, Iriswurzel, Vanille, Pfeffer und Zitronen. Wie bereits bei den anderen Produkten stellt die Destillerie ihren small batch Gin aus der Normandie mit viel Liebe zum Detail her. Alle Zutaten werden separat mazeriert und gebrannt. Produktinformationen zum Le Gin de Christian Drouin Pira: In aromatischer und geschmacklicher Hinsicht hebt sich der Le Gin de Christian Drouin Pira Limited Edition von der Masse ab, ohne zu andersartig zu erscheinen. Die vielversprechende Neuheit gibt sich fruchtbetont und herzhaft. Zu saftigen Birnen und Zitrusfrüchten gesellen sich herbale und pfeffrig würzige Beiklänge sowie ein Unterton von Wacholder. Der reichhaltige und charismatische Le Gin de Christian Drouin Pira kann wunderbar mit Tonic serviert werden, mit Birne und oder Holunderblüten garniert. Es handelt sich um eine auf insgesamt 8.550 Flaschen limitierte Sonderedition, die bei der "International Spirits Challenge 2022" und bei der IWSC 2021 Bronze gewann.

Die besten Rezepte aus jedem Kanton Die Schweizer Küche erfreut sich grosser Beliebtheit. Immer neue spannende Rezepte werden entdeckt, die bisher nur regionale Verbreitung gefunden haben. Aus diesem Grund führt diese neue Sammlung in jeden einzelnen Kanton und stellt neben den beliebtesten auch viele unbekanntere Trouvaillen vor. Viele regionale Rezepte kennt und geniesst man landesweit. Ja, sie sind sogar kulinarische Botschafter weltweit, etwa das Fondue moitié-moitié, die Bündner Gerstensuppe, die Älpler Magronen, das Luzerner Pastetli. Andere Rezepte in diesem Buch sind regional verbreitet und beliebt, etwa das Nidwaldner Cholermuäs, die Basler Laubfrösche, die Luzerner Käseschnitte. Die eher einfache Küche unserer Vorfahren vermag auch in diesen lokalen Spezialitäten zu begeistern. Geprägt wurden sie in allen Landesteilen von der überwiegend bäuerlichen Bevölkerung. Je nach Einfluss der damaligen Obrigkeit sind Eigenheiten von Österreich, Italien, Frankreich und Süddeutschland in den Gerichten noch spürbar – mit Ausnahme der Bündner Küche, die sich sehr stark von den übrigen Regionalküchen unterscheidet. Jedem Kanton ist in diesem Buch ein Kapitel gewidmet, das je nach Bedeutung der regionalen Küche für die Gesamtbevölkerung zwei bis vier traditionelle Gerichte mit Rezeptbild bietet. Dazu gehören Porträts von Lebensmitteln oder von entdeckenswerten Spezialitäten. Beispiele Lebensmittel-Porträt und Rezepte: + Aargau + UrDinkel Fricktaler Schinkenpastete Spinatwähe Aargauer Braten mit Dörrzwetschgen Rüeblitorte + Basellandschaft – Basel-Stadt + Kirschen Laubfrösche Basler Geschnetzeltes Kirschenwähe + Freiburg – Fribourg + Gruyère Bergsuppe Gruyère Fondue moitié-moitié Vully-Kuchen + Schwyz + Milchmanufaktur Einsiedeln Fänz nach Muotathaler Art Einsiedler Kartoffelkuchen mit Käse und Zwiebeln + Ticino – Tessin + Kastanie Ricotta-Ziegenfrischkäse-Quiche mit roten Zwiebeln Kaninchen in Merlot geschmort Zabaione auf Beeren + Thurgau + Apfelparadies Kartoffel-Kürbis-Auflauf Felchenfilets nach Thurgauerart Thurgauer Apfelkuchen + Uri + Schafzucht Reis mit Lauch und Alpkäse Urner Gämschpfeffer + Vaud – Waadt + Weinkultur Kalbsragout mit Pilzen Gâteau de Cidre + Zug + Zuger Kirschtorte Wirzbündeli Albelifilets mit Kräutern

Auf in die Bretagne – hier und jetzt beginnt Ihre Reise! Spektakuläre Klippen-Landschaften, keltische Traditionen und kulinarische Spezialitäten – der Vis-à-Vis Reiseführer Bretagne nimmt Sie mit auf eine unvergessliche Entdeckungsreise durch eine der faszinierendsten Regionen Frankreichs. Mit ausführlichem Expertenwissen, den berühmten 3-D-Aufrisszeichnungen und über 300 stimmungsvollen Fotos können Sie die traditionsreichsten Gegenden und atemberaubendsten Landschaften der Bretagne hautnah erleben. Dieser Bretagne-Reiseführer ist der ultimative Begleiter für alle Naturliebhaber, Kulturinteressierten und Feinschmecker! 10 Gründe, Vis-à-Vis-Reiseführer zu lieben: 1. Unverwechselbar visuelles Konzept. 2. Inspirierende Fotos versetzen direkt ans Reiseziel. 3. Einzigartige 3-D-Aufrisszeichnungen der spannendsten Bauwerke und gezeichnete Spaziergänge durch die schönsten Städte und Regionen. 4. Atmosphärische Themenseiten zum Reiseziel: von Kultur bis Genuss. 5. Hohe Benutzerfreundlichkeit durch klare Struktur. 6. Alle Highlights und Sehenswürdigkeiten Viertel für Viertel und Region für Region. 7. Detaillierte Karten mit allen vor Ort wichtigen Infos. 8. Alles Wichtige für die Reiseplanung kompakt. 9. Mehr Reisekomfort durch geringeres Gewicht und hochwertige Verarbeitung. 10. Vis-à-Vis bietet in höchster Qualität, was Reisende über Kulturgeschichte und Lebensart wissen wollen. Reiseführer Bretagne – alle Buch-Highlights auf einen Blick: Die Bretagne erwartet Sie: Lassen Sie sich mit dem praktischen und informativen Reiseführer zu den schönsten Erlebnissen, Attraktionen und Sehenswürdigkeiten der Bretagne führen. Entdecken Sie majestätische Küstenlandschaften wie die Rosa Granitküste und das kulturelle Erbe der Städte Rennes und Quimper. Vom malerischen Morlaix bis zu den befestigten Mauern von Saint-Malo stellt Ihnen der Reiseführer die faszinierendsten Orte der Bretagne vor. Die schönsten Orte der Bretagne: Unterteilt in 5 Kapitel, präsentiert sich die Bretagne Region für Region in ihrer gesamten Pracht und Vielfalt – von den wilden Klippen der Côtes d’Armor über bretonische Köstlichkeiten wie Crêpes und Cidre im südlichen Finistère bis zu den geheimnisvollen Wäldern von Morbihan. Mit diesem Reiseführer können Sie sich Ihre perfekte Bretagne-Reise individuell zusammenstellen. Das Beste für Ihren Urlaub in der Bretagne: Ob ein kurzer Aufenthalt, eine Tour entlang der Küste oder eine ausgedehnte Rundreise durch die Region – die Reise in die Bretagne lohnt sich! Hier erhalten Sie facettenreiche Tipps, um das Beste aus Ihrem Trip herauszuholen. Lassen Sie sich von den vorgeschlagenen Touren und Spaziergängen inspirieren und entdecken Sie die vielfältigen Facetten der Bretagne, sei es bei einem Spaziergang auf der Halbinsel Quiberon oder einer Wanderung von Vannes bis zum bezaubernden Sandstrand von Conleau. Handgezeichnete 3-D-Aufrisszeichnungen: Sensationelle 3-D-Zeichnungen bieten aus der Vogelperspektive ganz neue und einmalige Einblicke in die Sehenswürdigkeiten der Bretagne – wie das majestätische Parlement de Bretagne im Herzen von Rennes, die gotische Kathedrale Saint-Corentin in Quimper und das ehrwürdige Schloss Kerjean. Ob zur Einstimmung auf den Besuch oder als handlicher Begleiter unterwegs, die Darstellungen lassen Sie die historischen Gebäude der Bretagne völlig neu erleben. Ausgewählte Top-Themen: Auf den bildgewaltigen Themenseiten des Reiseführers stehen charakteristische Besonderheiten im Fokus. Erleben Sie sagenhafte Mythen, bretonische Genüsse, keltische Bräuche, vielfältige Outdoor-Aktivitäten und die beeindruckende Flora und Fauna der Bretagne. Unvergessliche Spaziergänge und Touren: Entlang berühmter Sehenswürdigkeiten spazieren und dabei alles Wichtige über Geschichte, Architektur, Natur oder lokale Legenden erfahren: Handgezeichnete Spaziergänge nehmen Sie mit auf eine erlebnisreiche Route – zum Beispiel beim Streifzug durch das mittelalterliche Morlaix, entlang der Stadtmauern von St-Malo oder durch die hist