pfaffmann

Der Weißburgunder aus dem Traditionshaus Karl Pfaffmann wird von Frühlingsgefühlen begleitet. Die Nase verwöhnen frische Aromen von Birne, Zitrone und grünem Apfel, am Gaumen gesellen sich exotische Nuancen dazu, allen voran Ananas. In Kombination mit der Mineralität der Löss-Lehm-Lagen und dem zarten Säure-Frucht-Spiel zeigt sich dieser Weißburgunder unaufgeregt frisch und von bodenständiger Eleganz.

Der Pfaffmann Riesling 2025 aus der Pfalz überzeugt durch eine lebendig wirkende Stilistik mit reifen Aromen von getrockneter Aprikose, grünem Apfel und dezenter Stachelbeere. Zitrusnoten, feines Gras und ein mineralischer Charakter prägen das harmonische Bouquet. Die animierende Säure hebt die exotischen Nuancen hervor und sorgt für eine ausgewogene Struktur. Im 1,0-Liter-Format eignet sich dieser trockene Riesling besonders zu asiatischen Speisen, leichten Gemüsegerichten oder aromatischem Wurzelgemüse.

Rund um die Gemeinde Walsheim schmiegen sich die Weinberge des Weingutes Karl Pfaffmann in die leicht gewellte Landschaft. Auf Löss-Böden mit Kalkanteilen wächst hier die Scheurebe, die "kleine Schwester des Sauvignon Blanc", wie man sie auch nennt. Der Winzer Markus Pfaffmann baut sie nicht ganz trocken aus, sodass sein Wein sehr harmonisch daherkommt. Mango, Pfirsich und florale Noten, dazu ein spritzige Frsiche. Ein schöner Sommerwein!

Der ältesten Tochter hat Markus Pfaffmann diese klassische Cuvée aus Merlot und Cabernet Sauvignon gewidmet. Die alten Cabernet und Merlot Rebstöcke bringen in der Südpfalz, wo die Sonne bis in den späten Herbst hinein für Reifung sorgt, wunderbare Resultate hervor. Nach der Gärung darf der Rotwein 24 Monate im Barrique reifen und belohnt mit einer vielschichtigen Geschmackskombination aus dunklen Schokonoten, Kräutern, Mokka, schwarzen Beeren wie Cassis und Brombeere und einer leichten Pfeffernote, und besticht durch eine beeindruckende Dichte, Kraft und Intensität.

Der 2021er Tina Pfaffmann Alte Liebe Cuvée Exklusiv präsentiert sich mit fein ausbalancierten Aromen von Kiwi, frischer Limette und Stachelbeere. Aus der Pfalz stammend, zeigt dieser trockene Weißwein eine klare Struktur und eine lebendige Frische. Als Qualitätswein passt er besonders gut zu Käse sowie kräftigen Gerichten. Das Cuvée wird jährlich neu zusammengestellt und spiegelt den innovativen Anspruch des Weinguts Tina Pfaffmann wider.

Sonnige Fruchtaromen von Erdbeere und Himbeere prägen diesen feinherben Rosé aus der Pfalz, der aus St.-Laurent-Trauben durch behutsame Ganztraubenpressung hergestellt wird. Die Leichtigkeit verbindet sich mit einer frischen, dennoch dezent rotweintypischen Struktur und sorgt für ein ausgewogenes und unkompliziertes Geschmackserlebnis. Zu Pasta oder hellem Fleisch zeigt dieser Wein seinen harmonischen Charakter mit viel Frische und fruchtigem Nachhall.

Von floralen Nuancen begleitet, entfaltet sich am Gaumen eine intensive Aromatik reifer Williams-Christ-Birnen und Pfirsich, ergänzt durch feine Akazien- und Feigenbeernoten. Dezente Holzanklänge mit Vanille, Karamell und Walnuss sorgen für Vielschichtigkeit und Tiefe. Röstaromen unterstreichen den ausgewogenen Charakter. Geeignet zu gegrilltem Fleisch, Schweinefleischgerichten oder Fisch, bereichert dieser Wein gesellige Abende und überzeugt mit Frische und angenehmer Saftigkeit.

Der Karl Pfaffmann Riesling Sekt trocken hat eine sehr feine Nase nach kühler Mineralität und etwas Apfelfrucht. Sehr elegante Erscheinung, rund und geschmeidig mit voller Lebendigkeit, sehr feine Säure, dezente Frucht: etwas Birne, Apfel, Pfirsich und zarte Spuren von Mineralität, gute Balance und Harmonie, feine Perlage, lang. Terroir des Karl Pfaffmann Riesling Sekt trocken Buntsandstein, kalkhaltige Lehm- und Tonböden, Mergel- und Keuperböden, eingestreuter Muschelkalk; Granit-, Porphyr- und Schiefertoninseln.

Karl Pfaffmann Grauburgunder Nußdorfer Bischofskreuz hat eine klare Frucht von Nektarine bis Zitrone. Die finessenreiche Cremigkeit umschmeichelt wölkchenleicht den Gaumen. Die angenehme Fruchtsäure hält sich dezent im Hintergrund, wie eine Souffleuse, die nur ab und zu flüstert: Bitte noch ein Schlückchen. Im Fachjargon nennt man das trinkanimierende Frische. Wir würden sagen: Dieser Wein macht einfach nur Spaß! Nährwertangaben pro 100ml Energie 306 kJ / 73 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g Kohlenhydrate 0,6 g davon Zucker 0 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Die Reben des Markus Pfaffmann Dornfelder Rosé stehen auf sehr kräftigem, tiefgründigen Boden. Deswegen präsentiert sich die Farbe in funkelndem rosarot. Im Duft stehen im Vordergrund Himbeeren und Kirschen die von einer frischen Mineralität untermauert werden. Der Markus Pfaffmann Dornfelder Rosé ist ein voluminöser Rosé mit guter Länge im Mund, er ist saftig und gleichzeitig animierend und erfrischend. So wird der Markus Pfaffmann Dornfelder Rosé hergestellt Die Beerenhaut mazeriert zwei Stunden mit dem Most um die Farbe zu extrahieren. Sehr schonend gepresst und kalt vergoren, um die fruchtige Aromatik zu betonen, bleibt der fertige Wein in Kontakt mit der Feinhefe zur Entwicklung von Fülle und Schmelz. Gastronomische Empfehlungen zum Markus Pfaffmann Dornfelder Rosé Terrassenwein, frischen Salaten, geräucherten Lachs,, Gemüse-Quiche   Nährwertangaben pro 100ml Energie 29...

Der Karl Pfaffmann Secco Carlo weiß ist kein nichtssagender Prosecco aus Italien sondern schön fruchtig und süffig. Er ist nicht zu trocken und mit einem ganzen Korb heimischer Früchte im Gepäck, weiß er Ihren Gaumen zu bezirzen. Probieren Sie ihn doch einmal aus, denn ... dieses Kribbeln im Bauch, das vermisst du doch auch!

Markus Pfaffmann Chardonnay - Etwas Kernobstfrucht mit Wassermelone, etwas kräuterwürzige Schärfe und Papaya. Klar und feinsaftig; animierende Kernobstfrucht mit Kräuterwürze, frische Papaya; fester Körper mit Kraft und feinem Schmelz; lebendig und frisch; etwas Extraktsüße und Extrakte; hat Mineralität am Gaumen; tief; Papaya, Melone, Apfel und Kräuter im Abgang. Nährwertangaben pro 100ml Energie 310 kJ / 74 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0,8 g davon Zucker 0,6 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Markus Pfaffmann Merlot Rosé - Kühle Nase mit etwas Biskuit, frischen Kräutern, leicht floral mit etwas Steinobstfrucht im Hintergrund. Klar und feinsaftig; animierende Frucht, Weinbergspfirsich, Kräuter, Würze und etwas Gebäck; fester Körper mit Kraft und Rückgrat; wirkt schlanker als er ist; lebendig und erfrischend; etwas Extraktsüße, gut integriert; gute Balance; fruchtiges Finale mit Orange, Steinobstfrucht und Gebäck. Nährwertangaben pro 100ml Energie 310kJ / 74kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0,8 g davon Zucker 0,8 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Der Markus Pfaffmann Riesling halbtrocken hat eine kühle Nase mit Apfelstrudel oder Apfeltasche; auf jeden Fall mit Zimt und Rosinen. Er ist klar und feinsaftig; lebendig frisch und sehr direkt; hat Zug und Spannung; feine Apfelfrucht mit einem Hauch Zimt; zarte Fruchtsüße; fein athletischer Körper mit fester Struktur; gute Balance; etwas Mineralität am Gaumen mit Tiefe; sehr anspruchsvoll und lang. Nährwertangaben pro 100ml Energie 322 kJ / 77 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,8 g davon Zucker 1 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Markus Pfaffmann Secco weiß trocken - Erleben Sie eine Explosion der Sinne mit diesem hinreißenden Tropfen, der perfekt ausbalanciert, weder zu trocken noch zu süß daherkommt und jeder Schluck wie ein Spaziergang durch einen üppigen Obstgarten heimischer Früchte wirkt. Mit seiner fruchtigen Leichtigkeit und angenehmen Trinkbarkeit lädt dieser Secco zu einem Genusserlebnis ein, das Ihre Geschmacksknospen prickeln lässt.

Der Pfaffmann Weissburgunder Hohenrain Selection 2025 aus der Pfalz präsentiert sich im Glas mit feinen Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel sowie floralen und tropischen Anklängen. Der Wein überzeugt durch eine ausgewogene Kombination aus frischer Säure, leichter Struktur und harmonischer Balance. Diese Eigenschaften spiegeln die Klarheit des Jahrgangs wider und verleihen ihm eine lebendige und klare Präsenz. Der trockene Weißwein eignet sich besonders als Begleiter zu leichten Gerichten wie Salaten oder Fisch und zeigt dabei einen eleganten Stil.

Zarte Birnenaromen eröffnen das Bouquet dieses trockenen Weißburgunders aus der Pfalz, ergänzt von Nuancen reifer Zitrone und frischer Ananas. Mineralische Akzente unterstreichen die ausgewogene Balance zwischen sanfter Säure und feiner Frucht, was dem Wein eine elegante Struktur verleiht. Die 0,375-Liter-Flasche ist ideal für den kleinen Genuss. Karl Pfaffmann steht für die sorgfältige Weinbereitung in der Region. Der Weißburgunder passt hervorragend zu Fisch, leichten Salaten, Spargel oder Kalbsschnitzel. Die Trinkreife reicht von jetzt bis 2029.

Markus Pfaffmann Weisswein Cuvée alkoholfrei - Frische, zitrische Aromen und eine herrlich blumig-duftige Nase treffen zusammen - Trinkfreude pur!. Nährwertangaben pro 100ml Energiewert: 75 kJ / 18 kcal Fett: 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g Kohlenhydrate: 3.9 g - davon Zucker: 3.5 g Ballaststoffe: 1 g Eiweiß: 0 g Salz: 0 g

Mit dem Karl Pfaffmann Secco Carlo rosé wird es spätestens wenn es Feierabend Zeit, die schönen Seiten des Lebens zu genießen. Und wer nicht gleich die rosarote Brille aufsetzen möchte, kann sich mit dem herrlich leichten Rosé Secco Carlo voller junger Erdbeeraromen, saftigen Apfelnoten und einem frischen Nachhall von Limette und zarter Kräuterwürze eine prickelnde Verführung ins Leben holen. Er passt als Begleiter eines prickelnden Secco-Abends hervorragend zu mediterrane Antipasti, wie z.B. Bruschetta, Mozzarella mit Tomaten und Pesto oder auch zu einem Meeresfrüchte-Salat.

Der Markus Pfaffmann Dornfelder trocken glänzt im tiefdunklem Rot. In der Nase dominieren Aromen von kleinen dunkelroten Beeren wie Johannisbeeren. Er ist geschmeidig und vollmundig, mit angenehm runder Gerbstoffstruktur begleitet von einer weichen, animierenden Frische. Gastronomische Empfehlungen zum Markus Pfaffmann Dornfelder trocken Saftige Fleischspeisen, Brotzeit, mittelkräftigen Käse Terroir des Markus Pfaffmann Dornfelder trocken Nußdorf befindet sich in der Großlage Bischofskreuz, die mehrere Weinbauorte umfasst. Die Reben dieses Dornfelders stehen auf sehr kräftigem, tiefgründigen Boden. So wird der Markus Pfaffmann Dornfelder trocken hergestellt Eine Maischestandzeit von mittlerer Länge mit täglicher Bewegung der Maische erlaubt eine sanfte und gut angepasste Extraktion von Aromen, Farbe und Gerbstoff. Der Ausbau im Edelstahltank ermöglicht die Entfaltung der fru...

Weinberge haben etwas Zauberhaftes. Die ordentlich aufgereihten Reben, das sattgrüne Laub und der herrliche Ausblick über romantische Weindörfer. Hätten wir doch nur mehr Zeit, die Leichtigkeit solcher Landschaften selbst zu genießen. Ideale Abhilfe schafft dieser trockene Weißwein mit seinem lebhaft fruchtigen Charakter. Er bringt Apfel und Zitronenschale auf die Zunge und wird so zum Weckruf für die Lebenslust. Wenn es spontan an der Tür klingelt und für die besten Geschichten mit dem Lieblingsmenschen. Ideal für schnelle Salate, mit allem, was der Kühlschrank hergibt. Gefüllte Weinblätter, Oliven, Mais und Käsewürfel? Gönnt euch!

Dieser Chardonnay ist wie ein Festival für deine Sinne! Mit seiner frischen Vibes und knackigen Aromen bringt der Karl Pfaffmann Chardonnay Edition L.P. 2023 den Sommer direkt in dein Glas. Ein echter Game-Changer für alle Weinliebhaber, die nach dem nächsten coolen Geschmackserlebnis suchen! Und was passt besser zu diesem Chardonnay als dein Lieblingsessen? Egal, ob du dich für eine frische Meeresfrüchteplatte, einen knackigen Salat oder eine würzige Pasta entscheidest, dieser Wein ist der perfekte Begleiter für deine kulinarischen Abenteuer. Also schnapp dir eine Flasche, lade deine Freunde ein und genieße das volle Geschmackserlebnis!

leicht, rund, angenehm fruchtig, würzig, frisch, vollmundig Rebsorten: Dornfelder Merlot Cabernet Sauvignon Alkohol: 12.00% Restzucker: 0.70 g/l

leicht, rund, angenehm fruchtig, würzig, frisch, vollmundig Rebsorten: Dornfelder Merlot Cabernet Sauvignon Alkohol: 12.00% Restzucker: 0.70 g/l

Karl Pfaffmann Chardonnay Sekt Brut - Kräuterwürze in der Nase mit Papaya, Melone, frischem Heu und Feinhefe. Klar und feinsaftig; fester Körper mit Kraft und einer feinen Schmelznote; belebend und frisch; Kräuter, getrocknetes Gebäck, etwas frisches Heu und Kamille; ein Hauch gut integrierter Extraktsüße; feine Perlage; leichte, samtige Tannine; komplex und tief; Kräuterwürze mit Gebäck, reifer Papaya und reifer Kernobstfrucht im Finale.

Karl Pfaffmann Sauvignon Blanc trocken  -  Weltweit begehrt wegen ihrer erfrischenden, lebendigen Art, reift der Sauvignon Blanc Lagen des Weingutes Karl Pfaffmann zu fruchtiger Höchstform aus. Dabei verleiht der frische Jahrgang dem Sauvignon Blanc besonders exotische Aromen wie Lychee und Mandarine neben der wohlbekannten und beliebten, klaren Maracujanote. Aber auch heimische Fruchtaromen prägen den aktuellen Sauvignon Blanc mit reifer Stachelbeere, einem Hauch Williams Christ Birne und finaler Granny Smith-Frische. Der Weinberg des Karl Pfaffmann Sauvignon Blanc Walsheim befindet sich im Zentrum der Großlage Bischofskreuz, die mehrere Weinbauorte an der Südlichen Weinstraße umfasst. Da der Sauvignon Blanc sehr hohe Anforderungen an die Lage stellt, wurde eine leicht südexponierte Hanglage mit sehr geringer Frostgefahr als Standort ausgewählt. Der Sauvignon...

Karl Pfaffmann Pauline Grauburgunder Reserve - Helle Farbe mit leichten Rot-Reflexen. Dezente Frucht, aber kraftvoll in der Nase. Braucht ein größeres Glas (Burgunder), um sich zu entfalten. Sehr aromatisch, dezente Süße. Abgerundet und weich; gefällig ohne Ecken und Kanten. Ein Wein für jede Gelegenheit! Nährwertangaben pro 100ml Energie 345 kj / 83 kcal Kohlenhydrate 1,5 g davon Zucker 0,5 g

Genießen Sie die perfekte Harmonie des Geschmacks mit Markus Pfaffmann Secco Weiß. Dieser köstlich ausbalancierte deutsche Secco ist weder zu herb noch zu süß und bietet mit jedem Schluck ein explosives Geschmackserlebnis. Er lädt zu einem sensorischen Spaziergang durch einen üppigen Obstgarten ein, der von dem frischen, klaren Fruchtcharakter der Müller-Thurgau-, Silvaner- und Morio-Muskat-Trauben, aus denen er gekeltert wurde, nur so sprüht. Herkunft dieser Weißweinsecco ist die sonnenverwöhnte Pfalz in Deutschland. Mit einem Alkoholgehalt von 11,0 % vol. besticht er durch sein leichtes, fruchtiges Profil und seine außergewöhnliche Trinkfreundlichkeit. Das Weingut, heute unter der Leitung von Markus Pfaffmann, setzt sich stark für Nachhaltigkeit und vegane Vinifikation ein, sodass Sie mit bestem Gewissen genießen können. Versiegelt mit einem praktischen Schraubverschluss für unkomplizierten Genuss, bietet diese 0,75-Liter-Flasche eines ehrlichen, qualitativ hochwertigen Sekts einen unschlagbaren Wert und ein stets zuverlässiges Geschmackserlebnis, das Ihre Geschmacksknospen garantiert kitzeln wird. Enthält Sulfite.

Der Karl Pfaffmann Weissburgunder Nußdorfer Bischofskreuz hat eine klare Frucht von Nektarine bis Zitrone. Die finessenreiche Cremigkeit umschmeichelt wölkchenleicht den Gaumen. Die angenehme Fruchtsäure hält sich dezent im Hintergrund, wie eine Souffleuse, die nur ab und zu flüstert: Bitte noch ein Schlückchen. Im Fachjargon nennt man das trinkanimierende Frische. Wir würden sagen: Dieser Wein macht einfach nur Spaß! Wenn Sie also auf der Suche nach einem passenden Begleiter zu Zanderfilet in Kräutersauce, Spargel an buttriger Sauce Hollandaise oder einem mit Käse überbackenen Gemüseauflauf sind, dann ist der frisch-fruchtige Karl Pfaffmann Weissburgunder Nußdorfer Bischofskreuz der richtige Weißwein dazu. Nährwertangaben pro 100ml Energie   306kJ / 73kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0,6 g davon Zucker 0,6 g

Markus Pfaffmann - Grauburgunder QbA trocken "M.P." Ein Grauburgunder wie aus dem Buch, mit Aromen von Apfel und Birne, zarter Haselnuss- und Kräuternote und dazu feiner Mineralität, direkt und perfekt ausgewogen Ob auf der Terrasse solo oder als Essenbegleiter, dieser Grauburgunder glänzt! Ungebrochen erfreut sich die Rebsorte Grauburgunder, die in Deutschland immer noch offiziell als „Ruländer“ klassifiziert ist, einer wachsenden Beliebtheit Der allgemeine Burgundertrend hierzulande verschafft dem hiesigen, fruchtbetonten Grauburgunder-Stil im Vergleich zum schlankeren, zitrusfrischen Pinot-Grigio-Stil immer mehr begeisterte Anhänger.