pfaffmann

Ein Paket für Freunde Pfälzer Weinkultur: klar, frisch und sehr zugänglich. Die Pfaffmann-Weine stehen für guten Trinkfluss, ausgewogene Säure und angenehme Leichtigkeit — ideal für unkomplizierte Abende oder als Einstieg in die Weinwelt.

Markus Pfaffmann Red Vineyards, feine Würze mit etwas Holzaromatik, Cranberry, Brombeeren und ein Hauch Mokka. Kraftvoll und dicht mit breiter Schulter und Power; reife, dunkle Beeren mit Würze und Rauch; elegante Struktur; lebendig und frisch mit Spannung; samtige Tannine, leicht austrockend, guter Abgang. (Dautel 31. August 2014)

Der Duft vom Pfaffmann Ein Rosé ist ein Rosé ist ein Rosé Wein von Markus Pfaffmann erinnert an Erdbeeren und roten Früchten. Auf der Zunge kommt der Rosé unaufdringlich und verwöhnt mit zarten Beerennoten und Rhabarber. Die Säurestruktur ist dabei sehr gefällig und gibt dem Wein Rückgrat und Lebendigkeit.   Beim Ein Rosé ist ein Rosé ist ein Rosé von Markus Pfaffmann handelt es sich um eine neu komponierte Cuvée, welche den Spaßfaktor geschmacklich wie gestalterisch groß schreibt. Angelehnt ist der moderne Auftritt an die gern zitierte Passage „Eine Rose ist eine Rose ist eine Rose“ aus dem Gedicht „Sacred Emily“ von Gertrude Stein. Sie wollte damit auf zeitgenössische Art sagen: Dinge sind was sie sind! Da braucht man keine großen Worte zu machen - und genauso ist es hier. Deshalb folgen Sie am besten der Pfaffmann-Skala auf der Rückseite und ...

Der Pfaffmann White Vineyard hat eine kühle, kräuterwürzige Nase mit etwas herber Zitrusfrucht und etwas Apfel im Hintergrund. Klar und feinsaftig; animierende Kernobstfrucht mit Kräuterwürze und etwas Mineralität; belebend frisch; feiner und filigraner Körper mit adretter Statur; etwas Extraktsüße, sehr ausgewogen und leicht spielerisch; etwas aufkommende, salzige Mineralität am Gaumen, aber immer in Begleitung von Kräuterwürze; leichte Adringenz; hat gewisse Spannung und Substanz; komplex und lang. Nährwertangaben pro 100ml Energie 310 kJ / 74 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0,7 g davon Zucker 0,7 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Der ältesten Tochter hat Markus Pfaffmann diese klassische Cuvée aus Merlot und Cabernet Sauvignon gewidmet. Die alten Cabernet und Merlot Rebstöcke bringen in der Südpfalz, wo die Sonne bis in den späten Herbst hinein für Reifung sorgt, wunderbare Resultate hervor. Nach der Gärung darf der Rotwein 24 Monate im Barrique reifen und belohnt mit einer vielschichtigen Geschmackskombination aus dunklen Schokonoten, Kräutern, Mokka, schwarzen Beeren wie Cassis und Brombeere und einer leichten Pfeffernote, und besticht durch eine beeindruckende Dichte, Kraft und Intensität.

Nicht Red, sondern eher Black, um nach der Farbe zu urteilen. Tiefgründige Würze mit frischem Leder und etwas Rauch. Klar und saftig, dichter und konzentrierter Körper mit Kraft, Substanz und Rückgrat, rassig und belebend, deutlich nach neuem Leder mit Würze, Kakao und konzentrierter Waldbeerenfrucht, samtige Tannine, gut eingebunden trotz rauer Art, hat Tiefe, gutes Finale mit dunklen Kirschen, Schokolade und Würze.

Zarte Birnenaromen eröffnen das Bouquet dieses trockenen Weißburgunders aus der Pfalz, ergänzt von Nuancen reifer Zitrone und frischer Ananas. Mineralische Akzente unterstreichen die ausgewogene Balance zwischen sanfter Säure und feiner Frucht, was dem Wein eine elegante Struktur verleiht. Die 0,375-Liter-Flasche ist ideal für den kleinen Genuss. Karl Pfaffmann steht für die sorgfältige Weinbereitung in der Region. Der Weißburgunder passt hervorragend zu Fisch, leichten Salaten, Spargel oder Kalbsschnitzel. Die Trinkreife reicht von jetzt bis 2029.

Der Markus Pfaffmann Riesling 2025 aus der Pfalz präsentiert sich mit frischen Noten von Grapefruit, Aprikose und Apfel, die seine feine Fruchtigkeit unterstreichen. Seine klare und elegante Struktur wird von einem mineralischen Unterton begleitet, der die lebendige Kraft des Weins hervorhebt. Die Weinregion Pfalz prägt den Charakter, während Karl Pfaffmann durch seine sorgfältige Arbeit für Ausgewogenheit sorgt. Dieser trockene Weißwein eignet sich besonders gut zu Gerichten mit Wurzelgemüse, Kürbis, Salaten oder mediterraner Küche.

Pfaffmann Pink Vineyard, kühle Nase mit hellen Kirschen, ein wenig Granatapfel und etwas Butterbrioche. Erfrischend klar und feinsaftig; feine Fruchtigkeit mit wieder hellen Kirschen, Granatapfel, etwas Orangeschale und sogar Lindeblüten; schlanker Körper, ein wenig eingeengt mit fester Struktur; ein Hauch Süße am Gaumen; komplex und tief; Spannung kommt erst im Finale.# Nährwertangaben pro 100ml Energie 297kJ / 71kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0,8 g davon Zucke 0,8 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Lebendig und geradlinig zeigt sich der Pfaffmann Grauburgunder 2025 aus der Pfalz in der praktischen 0,375-Liter-Flasche. Zarte Aromen von Zitrusfrüchten, reifen Äpfeln und Birnen verschmelzen mit einer dezenten Würze. Die ausgewogene Säure ergänzt eine angenehme Restsüße, welche die Frucht und Struktur harmonisch verbindet. Der trockene Weißwein passt hervorragend zu Gerichten mit Wurzelgemüse, Kürbis sowie zu leichten Vorspeisen. Die Trinkreife erstreckt sich von jetzt bis 2028.

Fruchtige Vollmundigkeit prägt den Grauburgunder Pauline von Karl Pfaffmann. In der Nase entfalten sich florale Nuancen, Birne, saftige Cox Orange Äpfel und Pfirsich, ergänzt durch feine Karamell- und Vanillenoten. Am Gaumen zeigt sich eine elegante Balance aus reifen gelben Früchten und harmonischer Frische. Die typische Trockenheit des Pfälzer Weißweins verleiht dem Wein Struktur, während die Trauben aus der Pfalz einen ausdrucksstarken Stil präsentieren. Der Weißwein passt gut zu mildem Käse, Geflügelgerichten und leichten Salaten.

Frische Noten von grünem Apfel und Zitrusfrüchten verbinden sich mit Aromen von reifer Melone, Papaya und dezenten Kräuternuancen. Der Pfaffmann MP Chardonnay aus der Pfalz zeichnet sich durch einen schlanken, aber festen Körper sowie eine subtile Eleganz und feinen Schmelz aus. Trocken und ausgewogen entfaltet dieser Wein sein Potenzial besonders gut zu leichten Gerichten, Fisch, Salaten oder Wurzelgemüse. Der Stil dieses Jahrgangs trägt die charakteristische Prägung von Karl Pfaffmann.

Der Pfaffmann Spätburgunder 2023 vom Weingut Karl Pfaffmann aus der Pfalz verführt mit einer eleganten Balance aus fruchtigen und balsamischen Noten. Im Bouquet dominieren Zwetschgen, Brombeeren und Schwarzkirschen, begleitet von zarten Anklängen an schwarze Johannisbeeren und Brombeeren im Nachhall. Der Wein ist trocken, zeigt sich jedoch rund und geschmeidig am Gaumen mit einem ausgeglichenen und vielschichtigen Charakter. Die moderate Fruchtsäure verleiht ihm ein angenehmes Mundgefühl und Frische. Dieser Rotwein passt hervorragend zu leichten Gerichten.

Der Sauvignon Blanc von Karl Pfaffmann aus der Pfalz besticht durch eine lebendige Frische und eine klare, silbrige Farbe. Seine animierenden Aromen von Ananas, Pfirsich, Litschi und Mango verbinden sich mit feinen Noten von Holunderblüte und Stachelbeere. Ausgewogene Säure und samtige Fruchtstruktur verleihen diesem Weißwein eine besondere Harmonie. Seine Vielseitigkeit zeigt sich im Zusammenspiel mit asiatischer Küche, Meeresfrüchten oder leichten Sommersalaten und macht ihn zu einem angenehmen Begleiter warmer Tage.

Frische Akzente roter Früchte verbinden sich mit feinen Kräuternoten im Pfaffmann Blauer Portugieser Rosé 2025 aus der Pfalz. Dieser trockene Rosé präsentiert sich elegant und feinherb, mit einer ausgewogenen Harmonie aus Frucht- und Kräuteraromen. Er wird in der 1-Liter-Flasche angeboten und empfiehlt sich besonders als Begleitung zu Meeresfrüchten, Krebs oder Hummer. So entfaltet sich sein volles Aroma und bereichert jeden passenden Anlass. Der Karl Pfaffmann Blauer Portugieser Rosé 2025 stammt aus Deutschland und zeigt sich mit Aromen von roten Früchten und zarten Kräutern. Er verbindet eine klassische Trockenheit mit ausgewogener Frucht und Würze.

Der Markus Pfaffmann Secco Chapeau rose zeichnet sich durch frische florale Noten sowie lebhafte Aromen roter Früchte und eine feine Mineralität aus. Die Pfalz vermittelt diesem deutschen Perlwein eine vielseitige Grundlage, die das Geschmackserlebnis klar und anregend gestaltet. Karl Pfaffmann setzt die Vorzüge der Region in einen harmonischen Ausdruck um, der eine elegante Frische und feine Struktur offenbart. Dieser Secco eignet sich besonders gut zu leichten Vorspeisen, frischem Salat sowie Fisch- und asiatischen Gerichten. Bewertungen bestätigen die hohe Qualität dieses trockenen Roséweins, dessen Geschmack durch eine ausgewogene Balance aus Fruchtigkeit und Leichtigkeit besticht.

Der Karl Pfaffmann Riesling Beerenauslese 2018 aus der Pfalz zeigt eine goldgelbe Farbe und entfaltet eine intensive Aromavielfalt. Komplexe Noten von Grapefruit, Zitrusfrucht und kandierter Ananas verbinden sich mit Akazienhonig, exotischen Früchten, Orangenkonzentrat, Trockenaprikose und Stachelbeere. Die lebendige Rieslingsäure bildet einen ausgewogenen Gegensatz zur ausgeprägten Fruchtsüße. Die Beerenauslese stammt aus der Einzellage Walsheimer Silberberg, deren Beeren handverlesen mit sehr niedriger Ausbeute geerntet werden. Die kleine 0,375-Liter-Flasche eignet sich besonders als Begleiter zu kräftigem Blauschimmelkäse oder fruchtigen Desserts.

Der 2020er Tina Pfaffmann Oberer Affolter Riesling aus der Pfalz präsentiert sich trocken und mineralisch. Seine lebendige Säure sorgt für Frische und Lebendigkeit, die typisch für Riesling ist. Das Terroir der kleinen Gewanne, aus der die Trauben stammen, prägt den Wein mit einer ausgeprägten Charaktertiefe. Der Weißwein besticht durch klare Aromen und eine sorgfältige Balance zwischen Frische und Struktur. Er ergänzt leichte Speisen wie Fisch oder Gerichte der asiatischen Küche auf harmonische Weise.

Der Rosé Barrique 2021 aus der Pfalz präsentiert sich schlank und zeigt eine frische Kräuternote kombiniert mit aromatischen roten Früchten. Die zwölfmonatige Reifung im Barriquefass verleiht dezente Holznuancen, die sich harmonisch mit dem kühlen Fruchtspiel und einem eleganten, fein strukturierten Stil verbinden. Die Herkunft aus der Pfalz sorgt für Lebendigkeit und vielfältige Nuancen. Der Wein passt gut zu gegrilltem Fisch, mediterranem Gemüse und leichten Geflügelgerichten.

Der Graue Burgunder 2025 von Tina Pfaffmann aus der Pfalz zeigt eine ausgewogene Kombination aus erdigen Aromen und einer cremigen Textur. Voluminös und dennoch angenehm spritzig präsentiert sich dieser Weißwein mit einer natürlichen Kohlensäure, die durch schonende Verarbeitung erhalten bleibt. Die typische Fülle und Cremigkeit prägen seinen Charakter. Dieser trockene Weißwein eignet sich hervorragend zu Fischgerichten und zur sommerlichen Küche. Das Weingut Tina Pfaffmann steht für Qualität und Ausdrucksstärke in der Pfalz.

Der 2024er Graue Burgunder Exklusiv des Weinguts Tina Pfaffmann aus der Pfalz präsentiert sich mit frischer Eleganz. In der Nase treten spritzige, einladende Aromen hervor, während der Gaumen von vollmundiger Kraft und einer harmonischen Struktur geprägt ist. Die Kombination aus Frische und Substanz spiegelt die besonderen Bedingungen des Jahrgangs wider. Hergestellt aus Pinot Gris, passt dieser trockene Weißwein ideal zu gebratenem Geflügel und feinen Gemüsegerichten.

In einem über 100 Jahre alten Steingutbehälter spontan vergoren, zeigt der Riesling einen klar mineralischen Charakter. Die Kombination aus frischer Säure und feiner Frucht verleiht eine präzise Struktur, die für die Pfalz typisch ist. Durch die Lagerung im Steingut bleiben Klarheit und Ausdruckskraft erhalten, wodurch Aromen von Zitrus, grünem Apfel und saftiger Steinfrucht entstehen. Der Wein harmoniert besonders gut mit Fischgerichten, Spargel sowie asiatischer Küche.

Der Tina Pfaffmann Secco Weiß aus der Pfalz zeigt sich mit frischen, lebendigen Aromen, die von Riesling und Weißem Burgunder geprägt sind. Das feinperlige Mousseux bringt Leichtigkeit und eine dezente Spritzigkeit ins Glas. Noten reifer Früchte entfalten sich im Duft und Geschmack, unterstützt von einer milden, belebenden Säure. Im halbtrockenen Stil präsentiert sich dieser Secco ausgewogen und eignet sich hervorragend als Begleitung zu Antipasti, leichten Fischgerichten oder sommerlichen Salaten. Der Secco wird in der Region Pfalz, Deutschland, erzeugt und zeichnet sich durch seine fruchtige Frische aus.

Der Tina Pfaffmann Steingut Riesling 2017 entstand durch spontane Vergärung in einem über 100 Jahre alten Steingutbehälter. Dieser trockene Riesling aus der Pfalz zeigt feine Aromen von Pfirsich, Aprikose und floralen Noten. Harmonie und eine lebendige Frische prägen seinen Charakter, während eine dezente Mineralik die Herkunft aus dem Weingut Tina Pfaffmann unterstreicht. Der Wein passt ausgezeichnet zu leichten Speisen wie asiatischer Küche oder frischem Ziegenkäse.

Der Pfaffmann Riesling M.P. 2025 besticht durch Zitrusfrische und eine dezente Kräuternote, die den mineralischen Charakter des Weißweins aus der Pfalz prägen. Der Wein präsentiert eine klare Frucht, eine harmonische Säurestruktur und eine feine Restsüße. Die angenehme Mineralität unterstützt das ausgewogene Zusammenspiel, während der kräftige Körper ein lebendiges Spiel zwischen Frische und Eleganz erzeugt. Dieser Weißwein passt ausgezeichnet zu asiatischen Gerichten, frischen Salaten sowie Fisch und Meeresfrüchten.

Der Tina Pfaffmann Spätburgunder 2022 aus der Pfalz präsentiert sich mit Aromen roter Früchte und feinen Kräuternoten. Am Gaumen zeigt sich eine lebhafte Frische, begleitet von zarten Tanninen und einer ausgewogenen Balance zwischen Frucht und angenehmer Würze. Die Kombination aus reifer Kirsche, Waldbeeren, einem Hauch Vanille und feiner Mineralität macht den Wein vielseitig und interessant. Samtig und rund sowie mit eleganter Tiefe harmoniert er hervorragend zu Rinderfilet, zartem Lamm oder würzigen Gemüsegerichten. Der Jahrgang 2022 besticht durch Ausdrucksstärke und will mit seiner Balance überzeugen.

Knackige Frische und feine blumige Noten bilden bei diesem Weißwein aus der Pfalz eine ansprechende Verbindung. Aromen von grünem Apfel, grünem Gras und eine dezente Mineralität prägen das Bouquet. Die ausgewogene Balance und eine lebhafte Säure verleihen dem Wein Klarheit und Eleganz am Gaumen. Die Stilistik von Markus Pfaffmann ist unverkennbar und macht diesen Wein zu einer passenden Begleitung für Fisch und asiatische Speisen. Vorgestellt wird der trockene Grüner Silvaner 2024, hergestellt von Karl Pfaffmann in Deutschland.

Frische und Klarheit prägen diesen Weißwein aus der Pfalz. Sein Bouquet überzeugt mit Aromen exotischer Früchte, begleitet von feinen Noten von Birne, Zitrone, Apfel und Ananas. Die lebendige, saftige Struktur verleiht dem Wein eine ausgewogene Eleganz im Glas. Die trockene Stilistik hebt die Vielschichtigkeit hervor, die durch die regionale Herkunft besonders zur Geltung kommt. Der Wein passt hervorragend zu Wurzelgemüse und Kürbis. Das Weingut Karl Pfaffmann verbindet moderne Verfahren mit einem starken Bezug zur Region.

Feine Noten von Williamsbirne und ein Hauch Nuss verbinden sich beim Pfaffmann MP Grauburgunder 2025 zu einem ausgewogenen Genusserlebnis. Tropische Akzente verleihen diesem trockenen Weißwein aus der Pfalz eine frische Stilistik, die durch eine lebendige Säure und harmonische Fruchtstruktur ergänzt wird. Das Zusammenspiel von Frische und Eleganz prägt den Charakter dieses Weins. Besonders gut harmoniert er mit Gerichten aus Wurzelgemüse oder Kürbis und zeigt dabei seine vielfältigen Geschmackseigenschaften.

Feine Aromen von Steinobst verbinden sich mit frischen Zitrusnoten und prägen das Geschmacksprofil dieses elegant-mineralischen Rieslings. Die lebendige Säurestruktur unterstreicht die feinen Nuancen und sorgt für einen schlanken, harmonischen Gesamteindruck. In der Pfalz gewachsen, zeigt sich der Wein mit Klarheit und animierender Frische. Er passt gut zu leichten Fischgerichten, asiatischer Küche oder sommerlichen Salaten. Der Karl Pfaffmann Riesling Nußdorfer Kirchenstück 2024 ist ein feinfruchtiger, mineralischer Weißwein mit Zitrus- und Pfirsichnoten. Er präsentiert sich trocken und säurebetont und bietet eine klare, schlanke Stilistik – charakteristisch für die Pfalz.