wein kloster eberbach

STORY: Ein einzigartiges kulturelles Erbe, beste Lagen und höchste Qualitätsansprüche: Diese Zutaten machen die Weine von Kloster Eberbach zu einem besonderen Erlebnis. AUSBAU: im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Dieser große Lagenriesling beeindruckt durch seine kraftvolle Struktur, präzise Mineralität und elegante Frucht. Aromen von weißen Blüten, Zitrus, gelbem Apfel und Kräuternoten. Am Gaumen dicht und konzentriert, mit spannungsvoller Säure und langem, mineralisch-salzigem Abgang. Großes Lager- und Entwicklungspotenzial. SERVIEREMPFEHLUNG: Ideal zu: Gebratenem Fisch (zB. Steinbutt, Seezunge), Hummer, Jakobsmuscheln, Kalbsrücken mit Zitronenbuttersauce, Spargel, Trüffelgerichte, Gereifter Hartkäse

Cellarium – der Name verweist auf die historischen Kellergewölbe von Kloster Eberbach, in denen seit Jahrhunderten große Weine reifen. Aus dieser traditionsreichen Weinkultur stammt dieser Riesling von alten Reben. Tief verwurzelt in den Böden des Rheingaus bringen sie besonders konzentrierte Trauben hervor. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Riesling mit saftiger Frucht und feiner Mineralität – ein Wein, der Herkunft und Handwerk von Kloster Eberbach eindrucksvoll vereint.

STORY: Kloster Eberbach verbindet jahrhundertealtes Kulturerbe mit höchsten Qualitätsansprüchen. Zisterziensermönche legten im Mittelalter den Grundstein, erforschten die Böden und sicherten beste Weinlagen. Dieses Erbe wird bis heute bewahrt und weiterentwickelt. Respekt vor der Natur, Landschaftsschutz und nachhaltiger Weinbau prägen die Philosophie des traditionsreichen Weinguts. AUSBAU: Maischegärung mit anschließender längerer Reifung in Eichenfässern und zusätzlicher Flaschenreife. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Komplexer Rotwein mit reifer dunkler Frucht, Gewürzen, strukturierten Tanninen und feinen Holznoten; lang und vielschichtig. SERVIEREMPFEHLUNG: Bei 16–18 °C zu Rind, Wild, Schmorgerichten oder gereiftem Käse servieren; vorher belüften.

STORY: Der Klosterberg ist neben dem Kiedrich Turmberg und Kiedrich Gräfenberg die dritte „Berg-Lage“ Kiedrichs. Der Name Klosterberg geht auf die alte Verbindungsstraße zwischen Kloster Eberbach und Kiedrich, den Klosterweg, der die Lage querte, zurück. Der flach- bis tiefgründige Boden der Südwestlage baut sich aus devonischem Gestein (bunte Schiefer) und vordevonischen Gesteinen (Phyllite und Gneis) sowie kiesigen Lössen auf. AUSBAU: Eichenfass AROMA: Er zeigt sich lebhaft und spannungsgeladen am Gaumen und füllt das Glas mit fast pfeffriger Würze und saftiger Frucht, in der Zitrus, Quitte, Aprikosen anklingen. BEURTEILUNG: Großer trockener Riesling mit hoher Mineralität und Komplexität bei gleichzeitiger Finesse und Eleganz, geprägt durch die steinig-grusigen Böden der Lage SERVIEREMPFEHLUNG: Fisch, mager Gebratenes, Zitronensauce

STORY: Ein einzigartiges kulturelles Erbe, beste Lagen und höchste Qualitätsansprüche: Diese Zutaten machen die Weine von Kloster Eberbach zu einem besonderen Erlebnis. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Steinberg Riesling Großes Gewächs zeigt eine klare, goldgelbe Farbe und entfaltet Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich und feiner Mineralität. Eleganter, balancierter Körper mit lebendiger Säure und langem Abgang. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten oder auch asiatischer Küche.

STORY: Ein einzigartiges kulturelles Erbe, beste Lagen und höchste Qualitätsansprüche: Diese Zutaten machen die Weine von Kloster Eberbach zu einem besonderen Erlebnis. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Assmannhäuser Höllenberg Spätburgunder zeigt ein tiefes Rubinrot mit Aromen von roten Beeren, Kirschen und subtilen erdigen Noten. Elegant, vollmundig, mit ausgewogenen Tanninen und einem langen Abgang. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.

Bei einer Führung durch die altehrwürdigen Wein-Keller des Kloster Eberbach wird ein harmlos wirkender Moment zum Kern eines ausgefallenen Raubzugs. Ein vor der englischen Küste verschwundener Weinagent, ein narzisstischer Jungwinzer und der mysteriöse Tod eines einflussreichen Verlegers im Rheingau ziehen Hauptkommissarin Anja Welling in ein Geflecht aus Geltungssucht, politischem Extremismus und skrupellosen Weinsammlern. Während eine radikale Gruppe einen spektakulären Entführungsplan vorbereitet, hat der Oligarch Konstantin Wassilijew die legendären Schatzkammerweine des Klosters im Fokus. Beim Gala-Abend der Rheingauer Qualitätswinzer in Kloster Eberbach prallen alle Interessen aufeinander: Oben eskaliert ein vereitelter Staatsstreich, unten gelingt der Raub des Jahrhunderts. Als das Diebesgut bei den konspirativen Weinkellern Corsham Cellars in der Nähe des südenglischen Bath auftaucht, kommt es zum Showdown zwischen Wassilijews Mafia, der hessischen und britischen Polizei und den Sicherheitskräften von Corsham Cellars. Die Schatzkammerweine werden gerettet. Der Oligarch entkommt schwerstverletzt. Ob er überlebt, wie und wo er seinen zügellosen Wein-Wahn ein nächstes Mal ausleben wird, bleibt der Phantasie des Lesers überlassen.

STORY: Ein einzigartiges kulturelles Erbe, beste Lagen und höchste Qualitätsansprüche: Diese Zutaten machen die Weine von Kloster Eberbach zu einem besonderen Erlebnis. AUSBAU: im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Feine Holzaromen, reife Williams-Birne, frisch gebackenes Brot, florale Noten, Leder, Tabak und Eichenholz. SERVIEREMPFEHLUNG: Ideal zu asiatischer Küche, gegrilltem Fisch, Krabben, hellen Fleischgerichten mit feiner Würze oder gereiftem Ziegenkäse.

STORY: Ein einzigartiges kulturelles Erbe, beste Lagen und höchste Qualitätsansprüche: Diese Zutaten machen die Weine von Kloster Eberbach zu einem besonderen Erlebnis. AUSBAU: im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Feine Holzaromen, reife Williams-Birne, frisch gebackenes Brot, florale Noten, Leder, Tabak und Eichenholz. SERVIEREMPFEHLUNG: Ideal zu asiatischer Küche, gegrilltem Fisch, Krabben, hellen Fleischgerichten mit feiner Würze oder gereiftem Ziegenkäse.

STORY: Ein einzigartiges kulturelles Erbe, beste Lagen und höchste Qualitätsansprüche: Diese Zutaten machen die Weine von Kloster Eberbach zu einem besonderen Erlebnis. AUSBAU: im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Feine Holzaromen, reife Williams-Birne, frisch gebackenes Brot, florale Noten, Leder, Tabak und Eichenholz. SERVIEREMPFEHLUNG: Ideal zu asiatischer Küche, gegrilltem Fisch, Krabben, hellen Fleischgerichten mit feiner Würze oder gereiftem Ziegenkäse.

STORY: Ein einzigartiges kulturelles Erbe, beste Lagen und höchste Qualitätsansprüche: Diese Zutaten machen die Weine von Kloster Eberbach zu einem besonderen Erlebnis. AUSBAU: Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Helles Apfelgrün. Vielschichtige Aromen von Zitrusfrüchten, Lavendel und reifer Grapefruit, ergänzt durch Bratapfel, feines Karamell und Honig. SERVIEREMPFEHLUNG: Besonders schön zu einer Käseauswahl, etwa Brie, Comté oder mildem Blauschimmelkäse, sowie zu fruchtigen Desserts.

STORY: Ein einzigartiges kulturelles Erbe, beste Lagen und höchste Qualitätsansprüche: Diese Zutaten machen die Weine von Kloster Eberbach zu einem besonderen Erlebnis. AUSBAU: im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Marcobrunn gilt als eine der prestigeträchtigsten Lagen des Rheingaus – und dieser Riesling zeigt warum: In der Nase eine intensive, klare Aromatik von Aprikose, Zitrus, Kräutern und feiner Würze. Am Gaumen kraftvoll, gleichzeitig präzise, mit großartiger Balance aus Säure, Mineralität und Frucht. Langer, salzig-mineralischer Nachhall mit exzellentem Reifepotenzial – ein monumentaler Wein für Kenner. SERVIEREMPFEHLUNG: Ein hochklassiger Speisebegleiter zu: Edlem Meeresfisch, z.?B. Seeteufel oder Steinbutt, Langustinen oder Hummer, Kalbsfilet mit Rahmsoße, Gerichten mit weißem Trüffel, Reifem Hartkäse oder mildem Blauschimmelkäse

STORY: Ein einzigartiges kulturelles Erbe, beste Lagen und höchste Qualitätsansprüche: Diese Zutaten machen die Weine von Kloster Eberbach zu einem besonderen Erlebnis. AUSBAU: Eichenfässern Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Rüdesheimer Berg Schlossberg Spätburgunder GG überzeugt mit eleganter Struktur und dichter Textur, vollendet durch 20 Monate Reife im Eichenfass. SERVIEREMPFEHLUNG: Dieser erlesene Rotwein passt perfekt zu Gemüse-Couscous und Gänsebrust oder genießen Sie ihn mit gefüllten Paprikaschoten für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

STORY: Ein einzigartiges kulturelles Erbe, beste Lagen und höchste Qualitätsansprüche: Diese Zutaten machen die Weine von Kloster Eberbach zu einem besonderen Erlebnis. AUSBAU: im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Die Nase dieses Weißweins aus dem Rheingau verzaubert mit Aromen von Pfirsich, Nektarine, Aprikose und Mirabelle. Spüren wir die Aromatik weiter, kommen Liebstöckel, Wacholder und sonnenwarmes Gestein ins Spiel. SERVIEREMPFEHLUNG: Ideal zu edlem Fisch, feinem Geflügel oder asiatisch inspirierten Gerichten – ein stilvoller Begleiter für besondere Genussmomente.

STORY: Der Klosterberg ist neben dem Kiedrich Turmberg und Kiedrich Gräfenberg die dritte „Berg-Lage“ Kiedrichs. Der Name Klosterberg geht auf die alte Verbindungsstraße zwischen Kloster Eberbach und Kiedrich, den Klosterweg, der die Lage querte, zurück. Der flach- bis tiefgründige Boden der Südwestlage baut sich aus devonischem Gestein (bunte Schiefer) und vordevonischen Gesteinen (Phyllite und Gneis) sowie kiesigen Lössen auf. AUSBAU: Eichenfass AROMA: Er zeigt sich lebhaft und spannungsgeladen am Gaumen und füllt das Glas mit fast pfeffriger Würze und saftiger Frucht, in der Zitrus, Quitte, Aprikosen anklingen. BEURTEILUNG: Großer trockener Riesling mit hoher Mineralität und Komplexität bei gleichzeitiger Finesse und Eleganz, geprägt durch die steinig-grusigen Böden der Lage SERVIEREMPFEHLUNG: Fisch, mager Gebratenes, Zitronensauce

STORY: Kloster Eberbach verbindet jahrhundertealtes Kulturerbe mit höchsten Qualitätsansprüchen. Zisterziensermönche legten im Mittelalter den Grundstein, erforschten die Böden und sicherten beste Weinlagen. Dieses Erbe wird bis heute bewahrt und weiterentwickelt. Respekt vor der Natur, Landschaftsschutz und nachhaltiger Weinbau prägen die Philosophie des traditionsreichen Weinguts. AUSBAU: Maischegärung mit anschließender längerer Reifung in Eichenfässern und zusätzlicher Flaschenreife. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Komplexer Rotwein mit reifer dunkler Frucht, Gewürzen, strukturierten Tanninen und feinen Holznoten; lang und vielschichtig. SERVIEREMPFEHLUNG: Bei 16–18 °C zu Rind, Wild, Schmorgerichten oder gereiftem Käse servieren; vorher belüften.

STORY: Kloster Eberbach verbindet jahrhundertealte Weintradition mit höchsten Qualitätsansprüchen. Zisterziensermönche legten im Mittelalter den Grundstein, erforschten Böden und erschlossen beste Lagen im Rheingau. Heute stehen nachhaltige Bewirtschaftung, der Schutz der Kulturlandschaft und ein respektvoller Umgang mit der Natur im Mittelpunkt. So entstehen charaktervolle Weine mit Herkunft, Geschichte und besonderer Qualität. AUSBAU: Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Frischer, trockener Chardonnay mit Aromen von grünem Apfel, Pfirsich und Zitrone sowie feiner Mineralität. SERVIEREMPFEHLUNG: Ideal zu hellen und leichten Gerichten, Fisch, Geflügel und feinen Vorspeisen.

STORY: Kloster Eberbach verbindet jahrhundertealte Weintradition mit höchsten Qualitätsansprüchen. Zisterziensermönche legten im Mittelalter den Grundstein, erforschten Böden und erschlossen beste Lagen im Rheingau. Heute stehen nachhaltige Bewirtschaftung, der Schutz der Kulturlandschaft und ein respektvoller Umgang mit der Natur im Mittelpunkt. So entstehen charaktervolle Weine mit Herkunft, Geschichte und besonderer Qualität. AUSBAU: Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Frischer, trockener Chardonnay mit Aromen von grünem Apfel, Pfirsich und Zitrone sowie feiner Mineralität. SERVIEREMPFEHLUNG: Ideal zu hellen und leichten Gerichten, Fisch, Geflügel und feinen Vorspeisen.

STORY: Kloster Eberbach verbindet jahrhundertealte Weintradition mit höchsten Qualitätsansprüchen. Zisterziensermönche legten im Mittelalter den Grundstein, erforschten Böden und erschlossen beste Lagen im Rheingau. Heute stehen nachhaltige Bewirtschaftung, der Schutz der Kulturlandschaft und ein respektvoller Umgang mit der Natur im Mittelpunkt. So entstehen charaktervolle Weine mit Herkunft, Geschichte und besonderer Qualität. AUSBAU: Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Frischer, trockener Chardonnay mit Aromen von grünem Apfel, Pfirsich und Zitrone sowie feiner Mineralität. SERVIEREMPFEHLUNG: Ideal zu hellen und leichten Gerichten, Fisch, Geflügel und feinen Vorspeisen.

Lebensfreude, Wein und RomantikDer Rheingau blickt auf eine lange Tradition als Reiseziel zurück. Im 19. Jahrhundert entdeckten Dichter und Maler das Gebiet und waren fasziniert von der Landschaft. Weinberge an den Südhängen der Taunus-Ausläufer, zahlreiche Burgen und Orte, die durch den Weinbau weltbekannt wurden, bestimmen das Bild. Der Band führt ins mondäne Wiesbaden mit seinen zahlreichen Prachtbauten, stellt das fast mediterran anmutende Rosen- und Sektstädtchen Eltville vor oder lädt zu einem Besuch von Rüdesheim und seinen Attraktionen ein. Neben den bekannten Zielen, wie dem Kloster Eberbach oder der Drosselgasse, finden sich auch einige Geheimtipps. Auch im Hinterland gibt es manches zu entdecken: das wildromantische Wispertal bei Lorch oder die Kurorte Bad Schwalbach und Schlangenbad. Und natürlich kommt auch der Genuss nicht zu kurz – ob in Geisenheim, Oestrich Winkel oder Hattenheim – überall bieten die Winzer voller Stolz ihre edlen Rebensäfte an.

Riesling trocken Probstey 2016 WEINGUT THöRLE   Herkunft/ Boden: Die Lagenweine stehen für strengste Selektion, sehr später Lese gepaart mit einem sehr geringen Ertrag von 20 bis 35 Hektoliter pro Hektar. Die direkte Ausrichtung der Probstey nach Süden hin, Steigungen von bis zu 25% und ihre tiefe Lage von ca. 120 bis 170 über NN sind Garant für Spitzenweine. Schon in der Saulheimer Ortschronik heißt es: Der Nieder- Saulheimer Wein ist kräftig, von außergewöhnlicher Güte und Reinheit. Die Spitzenweine der Lagen „Zu Höllen“, „Probstey“, „Hauben“ und „Norenberg“ seien besonders genannt. Weiter heißt es: Im Mittelalter waren die Klöster St. Maria zu Mainz (1167), Kloster Eberbach (1354) und St. Peter (15. Jhd.) in Nieder Saulheim im Besitz von Weinbergen. Der Flurname „Probstey“ erinnert noch heute daran. Der Boden ist geprägt durch den Tonmergel und Kalkstein. Besonders im Filetstück der Lage ist der tiefgründige Lössboden über die Jahrmillionen durch Erosionen abgeschwemmt. Hier kommt der karge Kalkstein zum Vorschein, der den alten Rebstöcken alles abverlangt. Durch den gezügelten Wuchs reifen bis zur Weinlese kleinbeerige und hocharomatische Rieslingtrauben. Ausbau: Nach sehr später selektiver Lese wurden die Beeren im Keller leicht angequetscht und für 36 Stunden in ihrem Saft stehen gelassen, um eine bessere Aromaextraktion zu erreichen. Die Vergärung des Weins ist komplett im Edelstahltank mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg spontan erfolgt. Die Reifung auf der Vollhefe (sur lie) dauerte zum Sommer. Der Verkauf erfolgt stets im September des Folgejahres zur Ernte. Beschreibung: In der Nase Aromen von Rauch, gelber Frucht und Würze. Am Gaumen ein Hauch von Kräutrigkeit und cremiger Würze. Kraft und Griff, strahlende Mineralität und langer Abgang. Riesling trocken Probstey 2016 WEINGUT THöRLE - Bewertung: James Suckling: 94/100Punkte

Der sagenumwobene Taunus eignet sich hervorragend für kürzere und längere Aufenthalte: Entdecken Sie die unerschöpfliche Kraft der Natur, wandeln Sie auf historischen Spuren des Schinderhannes, besuchen Sie Burgen und Schlösser und die fröhlichen Feste und Feiern bei einem Tagesausflug oder im Rahmen einer längeren Wanderung oder Radtour. Genießen Sie die aufregende Mischung aus fabelhafter Ruhe in der Natur, jahrhundertealter Kultur und dörflicher Urigkeit. Erleben Sie die Höhen und Weiten des beliebten Ausflugsziels nordwestlich der Metropolregion FrankfurtRheinMain. CALVENDO bietet Ihnen eine große Auswahl an Familienplanern mit den unterschiedlichsten Motiven - so findet jeder einen geeigneten Familienkalender! 14 Seiten bestehend aus 1 Cover 12 Monatsseiten 1 Indexseite Papprücken hinten Dieser erfolgreiche Kalender erscheint in neuer Auflage – mit denselben beliebten Motiven und aktualisiertem Kalendarium. Abbildungen: Januar: Herrliche Ausblicke von der Burgruine Oberreifenberg Februar: Auf dem Burgberg in Königstein war wohl König Chlodwig März: Natürliche Schönheiten in der Kreisstadt Hofheim am Taunus April: Sakralbau: "Haus der Andacht" in Hofheim-Langenhain Mai: Richtig idyllisch: Villa Gans am Ortsrand von Königstein Juni: Opulent rekonstruierter Limesturm in Idstein-Dasbach Juli: Die Marktkirche in Wiesbaden am Schlossplatz August: Eingebettet in Rebenhänge: Bubenhäuser Höhe in Rauenthal September: Wundervollen Wein gibt es im Kloster Eberbach Oktober: Attraktiver Ausblick auf die Kreuzkapelle in Bad Camberg November: Landschaftliches Idyll vor dem Staufen in Kelkheim Dezember: Der Große Feldberg ist die höchste Erhebung des Taunus PRAKTISCH - übersichtlicher Familienkalender mit 5 Spalten für bis zu 5 Personen für mehr Struktur im Alltag - so bleiben alle Termine im Blick! ÜBERSICHTLICH – mit farblich getrennten Wochen- und Feiertagen. Die einzelnen Felder bieten genügend Platz für Eintragungen. So macht Organisieren Spaß! FANTASTISCHE BILDER - Dieser Planer ist nicht nur eine nützliche Hilfe im Alltag, sondern schmückt gleichzeitig Ihr Zuhause. FÜR ALLE STIFTE GEEIGNET – ganz egal, ob Sie lieber mit Kugelschreiber oder Bleistift schreiben. NACHHALTIG - deutliche Abfallreduzierung durch bedarfsgerechte Einzelstückfertigung, Produktion in Europa und klimabewusste Logistik. Auf den Spuren des berühmten Schinderhannes von Autor(in): Hans Rodewald CreativK Deutschland

Der sagenumwobene Taunus eignet sich hervorragend für kürzere und längere Aufenthalte: Entdecken Sie die unerschöpfliche Kraft der Natur, wandeln Sie auf historischen Spuren des Schinderhannes, besuchen Sie Burgen und Schlösser und die fröhlichen Feste und Feiern bei einem Tagesausflug oder im Rahmen einer längeren Wanderung oder Radtour. Genießen Sie die aufregende Mischung aus fabelhafter Ruhe in der Natur, jahrhundertealter Kultur und dörflicher Urigkeit. Erleben Sie die Höhen und Weiten des beliebten Ausflugsziels nordwestlich der Metropolregion FrankfurtRheinMain. Hochwertiger Tischplaner zum Aufstellen mit 12 wunderschönen Bildern und übersichtlich beschreibbaren Planerfeldern. Die Felder bieten Platz für Termine und Notizen. 14 Seiten bestehend aus 1 Cover 12 Monatsseiten 1 Indexseite verstärkte Rückwand mit Aufstellerfunktion Kalender für Alltag, Zuhause und besondere Anlässe Kalender geben dem Jahr Struktur, machen Monate und Termine auf einen Blick sichtbar und begleiten zuverlässig durch den Alltag – zuhause, im Büro und im Homeoffice. Ob in Küche, Wohnzimmer, Flur, Kinderzimmer oder Arbeitszimmer: Die sorgfältig ausgewählten Motive machen sie zugleich zu einem dekorativen Wohnaccessoire und einer individuellen Wanddekoration. Auch für Freunde, Familie, Kinder, Erwachsene, Oma, Opa, Kolleginnen und Kollegen sind Kalender eine schöne Aufmerksamkeit – ob zu Weihnachten, zum Geburtstag, zum Einzug, zum Muttertag, zum Vatertag oder einfach zwischendurch. Abbildungen: Januar: Herrliche Ausblicke von der Burgruine Oberreifenberg Februar: Auf dem Burgberg in Königstein war wohl König Chlodwig März: Natürliche Schönheiten in der Kreisstadt Hofheim am Taunus April: Sakralbau: "Haus der Andacht" in Hofheim-Langenhain Mai: Richtig idyllisch: Villa Gans am Ortsrand von Königstein Juni: Opulent rekonstruierter Limesturm in Idstein-Dasbach Juli: Die Marktkirche in Wiesbaden am Schlossplatz August: Eingebettet in Rebenhänge: Bubenhäuser Höhe in Rauenthal September: Wundervollen Wein gibt es im Kloster Eberbach Oktober: Attraktiver Ausblick auf die Kreuzkapelle in Bad Camberg November: Landschaftliches Idyll vor dem Staufen in Kelkheim Dezember: Der Große Feldberg ist die höchste Erhebung des Taunus PRAKTISCH – Übersichtlicher Terminplaner für mehr Struktur im Alltag – so bleiben alle Termine im Blick! QUALITÄT – Hochwertiger Planer zum Aufstellen mit 12 wunderschönen Motiven und robuster Spiralbindung. DEKORATIV – Die schönen Motive machen diesen Kalender zu einem Blickfang auf Schreibtisch, Sideboard oder im Homeoffice. VIELSEITIG – Ideal für zu Hause und am Arbeitsplatz, um wichtige Termine, Geburtstage und besondere Ereignisse im Blick zu behalten. Auf den Spuren des berühmten Schinderhannes von Autor(in): Hans Rodewald CreativK Deutschland

Editorial Eine Gruppe engagierter Riesling-Enthusiasten fand sich am Vorabend des diesjährigen Internationalen Riesling Symposiums ISR auf Kloster Eberbach in Geisenheim zusammen. Mit dem Rhein im Rücken, Panoramablick in den Rheingau und der monumentalen Benediktinerinnenabtei St. Hildegard im Westen erläuterte der Präsident der Hochschule Geisenheim, Prof. Dr. Hans Reiner Schultz, das FACE-Experiment (Free Air Carbon Dioxide Enrichment) für Spezialkulturen. Unterhalb der Weinberge der Hochschule Geisenheim am Eibinger Weg wurden vor einem Jahrzehnt auf einer fast ebenen Fläche Rebzeilen in nordsüdlicher Ausrichtung mit Riesling und Cabernet Sauvignon bestockt. Inmitten der Rebflächen stehen sechs Ringsysteme mit einem Durchmesser von zwölf Metern aus mehr als mannshohen Einzelelementen, an deren Spitze Steuerungen, Ventilatoren und Messgeräte angebracht sind. Es sirrt und flirrt, als wäre ein Schwarm Drohnen im Anflug. In Abhängigkeit von Windrichtung und -intensität schwillt die Geräuschkulisse an oder reduziert sich zu einem dezenten Säuseln. Innerhalb dreier Kreise wird eine CO2-Konzentration erzeugt, die der für 2050 prognostizierten CO2-Luftkonzentration entspricht, drei Kreise dienen der Kontrolle. Das Interesse der Forscherinnen und Forscher ist vielfältig. Wie wirken sich die modifizierten und mutmaßlich schon bald realen Bedingungen auf Boden und Wachstum der Reben aus? Zu welchen Wechselwirkungen kommt es mit den Pflanzen und möglichen Schaderregern? Letztlich steht die Frage nach den Auswirkungen auf die Qualität von Wein im Blickpunkt, der durch die Inhaltsstoffe der Trauben bestimmt wird. Schultz machte deutlich, dass die Veränderungen der Reben sich im Bereich der Epigenetik abspielen. Die Grundlagenforschung zur Epigenetik läuft in Biologie und Medizin auf Hochtouren und ist mit großen Erwartungen verknüpft. Denn für die prognostizierten, recht schnellen Reaktionen der Pflanzen auf die veränderten Umweltbedingungen ist das überkommene Verständnis der DNA-Sequenz nicht hinreichend. Sie beschreibt »nur« die festgelegten, harten, nicht mehr veränderbaren Veränderungen bei DNA-Mutationen. Die Epigenetik eröffnet neue Perspektiven. Sie umfasst Genregulationen, die durch Versorgung und Stoffwechselumsatz in den Zellen, Hormone, Stress und die Einflüsse der Umwelt ausgelöst werden, indem Enzyme aktiviert werden. Enzyme ihrerseits spielen eine entscheidende Rolle bei der räumlichen Organisation der Erbinformationen und sind in der Lage, Gene an- oder abzuschalten. Die Forschung erkundet Wege zur normalen Entwicklung von Zellen und deren Reprogrammierung oder sucht nach Mechanismen, die fehlgesteuerte Signale auslösen, die zu Krebs, Stoffwechsel- oder neurodegenerativen Krankheiten führen. Seit nicht einmal zwanzig Jahren ist bekannt, dass Vererbungen nicht nur durch Veränderungen an der DNA, sondern eben auch an der Peripherie der Gene an kommende Generationen weitergegeben werden können. Enzymatisch bedingte Effekte sind allerdings nicht dauerhaft und können wieder verändert werden. Die Vererbbarkeit von erworbenen Eigenschaften reicht über zwei oder drei Generationen, dann fällt ihr Zustand in den ursprünglichen zurück. Versuche zur Nahrungsaufnahme – zum größten Teil an kleinen Modellorganismen wie Fruchtfliegen, Fadenwürmern und auch Mäusen – haben das zeigen können. Gegenwärtig arbeiten allein in Deutschland knapp zwei Dutzend Arbeitsgruppen daran, die epigenetischen Mechanismen zu erkunden und zu beschreiben. Wir halten die Epigenetik aktuell für eines der wichtigsten und spannendsten Forschungsgebiete nicht nur für die Medizin, sondern auch für die allgemeine Ernährungspraxis. Das betrifft direkte Ernährungsempfehlungen und -anweisungen ebenso wie indirektere Wege über die Pflanzen- und Tierzucht. Um einen ersten Eindruck zur Epigenetik zu vermitteln, haben wir Ihnen im Fokus drei Beiträge mit unterschiedlichen Positionen und Ansätzen zusammengestellt. Sie eröffnen eine gute, auch spannungsreich