fermentierte knoblauch

【Elegantes Design & einfache Bedienung】Dieser Fermenter für schwarzen Knoblauch überzeugt mit einem schlanken, modernen Erscheinungsbild, das sich harmonisch in zeitgemäße Küchen einfügt. Trotz kompakter Bauweise bietet er eine große Kapazität. Das intuitive Bedienfeld mit Display und klaren Symbolen ermöglicht eine besonders einfache, komfortable und sichere Handhabung – ideal für Einsteiger und erfahrene Anwender 【Langlebige Materialien & hohe Sicherheit】Gefertigt aus hochwertigem Aluminium, Aluminiumlegierung und Edelstahl 201 ist das Gerät hitzebeständig, rostfrei und äußerst robust. Die stabile Konstruktion sorgt für eine lange Lebensdauer. Zusätzliche Belüftungsöffnungen im Sockel verbessern die Wärmeableitung, reduzieren Überhitzung und gewährleisten einen zuverlässigen, sicheren Betrieb auch bei langen Fermentationszyklen 【Gleichmäßige 360°-Fermentation】Eine verdickte Aluminium-Heizplatte in Kombination mit 360°-Rundumheizung und einem praktischen 3-Etagen-Knoblauchgestell sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Dadurch wird jeder Knoblauch optimal fermentiert. Zwei voreingestellte Programme ermöglichen perfekte Ergebnisse für Mehrzehenknoblauch (12 Tage) oder einzelne Zehen (15 Tage) 【Intelligente Automatik & präzise Temperaturkontrolle】Das automatische Fermentationsprogramm regelt die Temperatur präzise im Bereich von 50–85 °C (122–185 °F) und schafft optimale Bedingungen für nährstoffreichen schwarzen Knoblauch. Die integrierte Speicherfunktion setzt den Prozess nach einem Stromausfall automatisch fort – zeitsparend, zuverlässig und besonders anwenderfreundlich 【Vielseitig, gesund & durchdacht konstruiert】Neben schwarzem Knoblauch eignet sich das Gerät auch zur Herstellung von Joghurt, Natto, Kimchi, Reiswein, Obstwein oder Essig. Die doppelwandige Isolierabdeckung mit Dampfauslass reguliert den Innendruck, während der abnehmbare Wassersammler die Reinigung erleichtert. Für bewusste Ernährung ohne Zusatzstoffe – privat wie gewerblich nutzbar

✺ 백김치 — 𝓑𝓪𝓮𝓴‑Kimchi mit 𝓚𝓾𝓻𝓴𝓾𝓶𝓪 ❂ 𝓜𝓲𝓵𝓭𝓮𝓼 𝓚𝓾𝓻𝓴𝓾𝓶𝓪‑𝓐𝓻𝓸𝓶𝓪 — Sanfte Säure, dezente Süße und warme goldene Farbe durch natürliche Kurkuma; mildes Kimchi ganz ohne Chili. ❂ 𝓝𝓪𝓽ü𝓻𝓵𝓲𝓬𝓱𝓮 𝓩𝓾𝓰𝓪𝓫𝓮𝓷 — Frischer Chinakohl, Rettich, Knoblauch, Ingwer und Kurkuma vereinen sich zu einem aromatischen, pflanzenbasierten Rezept ohne künstliche Zusätze. ❂ 𝓝𝓪𝓽ü𝓻𝓵𝓲𝓬𝓱 𝓕𝓮𝓻𝓶𝓮𝓷𝓽𝓲𝓮𝓻𝓽 & 𝓟𝓻𝓸𝓫𝓲𝓸𝓽𝓲𝓼𝓬𝓱: Traditionelle Milchsäuregärung liefert natürliche Probiotika und ein ausgeglichenes Aromaprofil — ohne künstliche Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel. ❂ 𝓛𝓸𝔀‑𝓞𝓭𝓸𝓻 𝓯ü𝓻 𝓭𝓪𝓼 𝓑ü𝓻𝓸: Speziell abgestimmte Rezeptur und Fermentationsdauer reduzieren intensive Geruchsbildung — ideal für Lunchboxen, Sandwiches und gemeinschaftliche Arbeitsumgebungen ❂ 𝓥𝓲𝓮𝓵𝓼𝓮𝓲𝓽𝓲𝓰 𝓲𝓶 𝓚𝓸𝓶𝓭𝓲𝓷: Vielseitig einsetzbar — als Beilage zu Reis, Topping für Bowls, leichter Dip oder Aufstrich, Zugabe zu Suppen und Pfannengerichten. In Rezepten ersetzt es Säure und Umami‑Komponenten ohne Schärfe. ❂ 𝓥𝓮𝓻𝓹𝓪𝓴𝓾𝓷𝓰: Ideales Geschenk, fertig in einer Bakoki Geschenkverpackung. Die perfekte Geschenkidee für jeden Luxus Feinschmecker

Produkteigenschaften: Bezeichnung: Nahrungsergänzungsmittel mit schwarzem Knoblauch Verwendung/Anwendung/Verzehrempfehlung: Verzehren Sie täglich 1 Kapsel nach einer Mahlzeit mit ausreichend Flüssigkeit. Wenn Sie blutverdünnende Medikamente einnehmen, halten Sie bitte vor dem Verzehr Rücksprache mit ihrem Arzt. Nährwertdeklaration: Nährwerte pro Kapsel pro 100 g Schwarzer-Knoblauch-Extrakt, davon 500,00 mg 82,0 g o Flavonoide 25,00 mg 4,0 g S-Allylcystein 1,25 mg 206,0 mg * Referenzmenge für die tägliche Zufuhr gemäß EU-Verordnung 1169/2011. ** Keine Angaben vorhanden. Zutaten: Schwarzer Knoblauch Extrakt (82 %), Gelatine (Kapselhülle), Trennmittel Siliciumdioxid und Reis-Extrakt mit Reis-Spelz, Gummi arabicum und Sonnenblumenöl. Allergene: keine Nettofüllmenge: 120 Kapseln = 71 g Aufbewahrungsbedingungen: Trocken, kühl und lichtgeschützt sowie außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern lagern. Ursprungsland des Lebensmittels: Deutschland Anschrift des Herstellers: Hirundo Gesundheitsprodukte GmbH Am Palagenberg 5a 15754 Heidesee/Prieros Weitere Hinweise: Schwarzer Knoblauch ist keine spezielle Sorte, sondern natürlich fermentierter weißer Knoblauch (Allium sativum). Neben der Farbe ändern sich während der Fermentation auch Geruch und Geschmack. Die typischen Schwefelverbindungen werden in antioxidative Verbindungen (Flavonoide) umgewandelt. So bleibt der markante intensive Knoblauchgeruch aus, während sich gleichzeitig die Bioaktivität erhöht. Wer auf die Fülle an gesunden Inhaltsstoffen in Knoblauch nicht verzichten will, aber den intensiven Geschmack und Geruch nicht verträgt oder vermeiden will, findet daher in Schwarzem Knoblauch eine konzentrierte und bekömmliche Alternative. Jede Kapsel enthält 500 mg Schwarzer Knoblauch-Extrakt mit einem definierten Gehalt an Flavonoiden und S-Allylcystein. Schwarzer Knoblauch wird nach alter Tradition in Japan hergestellt und in einem aufwändigen Verfahren schonend zum Extrakt weiterverarbeitet. Schwarzer Knoblauch Extrakt Kapseln unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen in Aussehen, Konsistenz, Geruch und Geschmack. Die Qualität des Produktes bleibt davon unberührt. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung. Die empfohlene Verzehrsmenge darf nicht überschritten werden. Bitte achten Sie auf die Bedeutung einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise. Quelle: hirundo.org Stand: 08/2025

Die folgenden Informationen gelten für jede Einheit pro Packung Die Schwarze Bohnen-Knoblauch-Sauce ist eine leckere Sauce aus der traditionellen asiatischen Küche und begeistert mit ihrem köstlichen Geschmack Besonderes Geschmackserlebnis: Die stark konzentrierte Sauce wird aus fermentierten schwarzen Bohnen und Knoblauch hergestellt und sorgt so für ein einzigartiges Aroma Aufgrund ihres aromatischen und würzigen Geschmacks wird die Sauce hauptsächlich in gedämpften und pfannengerührten Gerichten verwendet Die Würzsauce passt ideal zu gedämpften Spareribs sowie zu pfannengerührtem Hühnerfleisch mit Paprika und Zwiebeln Lieferumfang: 1 x 50 g Lee Kum Kee Schwarze Bohnen-Knoblauch-Sauce

Green Naturals Schwarzer Knoblauch 600 mg Allgemeines Green Naturals Schwarzer Knoblauch 600 mg ist ein Nahrungsergänzungsmittel mit schwarzem Knoblauch-Extrakt aus Allium sativum. Schwarzer Knoblauch entsteht durch Fermentation von weißem Knoblauch und zeichnet sich durch einen milden Geschmack aus. Die Kapseln eignen sich zur täglichen Ergänzung der Ernährung und sind vegan, glutenfrei und lactosefrei. Besonderheit Pro Tagesdosis enthält das Produkt 600 mg schwarzen Knoblauch-Extrakt, davon 0,6 mg S-Allylcystein. S-Allylcystein ist ein natürlicher Bestandteil von fermentiertem schwarzem Knoblauch. Die Rezeptur besteht aus schwarzem Knoblauch-Extrakt und einer pflanzlichen Kapselhülle aus Hydroxypropylmethylcellulose. Laut Hersteller ist das Produkt ohne Gentechnik, ohne Zusatzstoffe sowie abgefüllt und laborgeprüft in Deutschland. Anwendung Täglich 1 Kapsel mit ausreichend Flüssigkeit zu einer Mahlzeit einnehmen. Täglich 1 Kapsel einnehmen. Mit ausreichend Flüssigkeit schlucken. Die Einnahme sollte zu einer Mahlzeit erfolgen. Die empfohlene Tagesdosis nicht überschreiten. Die Einnahme kann morgens, mittags oder abends erfolgen. Infos Nahrungsergänzungsmittel mit schwarzem Knoblauch Mit Bio-Extrakt aus Allium sativum 600 mg schwarzer Knoblauch-Extrakt pro Tagesdosis Enthält 0,6 mg S-Allylcystein pro Tagesdosis Vegane Kapselhülle Glutenfrei Lactosefrei Ohne Gentechnik laut Herstellerangabe Ohne Zusatzstoffe laut Herstellerangabe Abgefüllt und laborgeprüft in Deutschland laut Herstellerangabe Inhaltsstoffe/ Wirkstoff Zutaten: Schwarzer Knoblauch Extrakt (Allium sativum, Knolle), Überzugsmittel Hydroxypropylmethylcellulose (pflanzlich). Zusammensetzung pro Tagesdosis = 1 Kapsel: Schwarzer Knoblauch Extrakt (Bio) 600 mg, davon S-Allylcystein 0,6 mg. NRV: Nährstoff-Referenzwerte gemäß Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Für schwarzen Knoblauch-Extrakt und S-Allylcystein sind keine Referenzwerte vorhanden. Hinweise Die empfohlene Tagesdosis darf nicht überschritten werden. Nur für Erwachsene. Bei Schwangeren, stillenden Frauen und Kindern sollte vor der Einnahme ein Arzt oder Apotheker konsultiert werden. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Pflichttext Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise. Die empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.

【Schwarzer-Knoblauch-Fermentationsmaschine 】Unser 5 Liter Electric Black Garlic Fermentation Maker Machine ist aus premium Materialien gefertigt und garantiert eine langlebige Leistung. Mit der innovativen 360° dreidimensionalen Heizmethode wird jeder Schwarzer Knoblauch gleichmäßig fermentiert, sodass er seinen vollen Nährwert entfalten kann. Die große Kapazität von 5 Litern ermöglicht die Fermentierung von bis zu 1-1.5kg Knoblauch auf einmal – ideal für hohe Effizienz. 【Intelligente Automatische Fermentierungstechnologie 】Der Schwarzer Knoblauch-Fermenter nutzt ein automatisches Fermentationsprogramm, das Temperatur (86-185℉) und Luftfeuchtigkeit präzise steuert. Dank der Stromabschalt-Speicherfunktion setzt das Gerät den Prozess nach einem Stromausfall automatisch fort. Die dreischichtigen Knoblauchgestelle sorgen für optimale Luftzirkulation, während die abnehmbare Wasserauffangbox überschüssige Feuchtigkeit sammelt. 【Optimierte 360°-Heizung 】Dank der dreidimensionalen Heiztechnologie wird die Wärme im 5-Liter-Schwarzer-Knoblauch-Fermenter gleichmäßig verteilt, was eine konsistente Fermentierung gewährleistet. Die dichten Wärmeableitungslöcher am Boden schützen die Maschine vor Überhitzung und verlängern ihre Lebensdauer. Sie können die Fermentationszeit (12-15 Tage) flexibel anpassen, um unterschiedliche Geschmacksintensitäten zu erreichen. 【Benutzerfreundliches Design】Der Schwarzer Knoblauch Fermentierer verfügt über ein einfaches Bedienpanel mit klaren Anzeigen, sodass Sie die Fermentation mühelos steuern können. Der teleskopische Griff erleichtert das Entnehmen der Knoblauchgestelle, während die Antihaftbeschichtung die Reinigung zum Kinderspiel macht. Mit den stabilen Füßen steht das Gerät sicher auf jeder Oberfläche. 【Vielseitig Einsetzbar 】Nicht nur für fermentierten Schwarzen Knoblauch, sondern auch für Joghurt, Kimchi oder Natto ist dieser Fermenter Schwarzer Knoblauch ideal. Die doppellagige Isolierabdeckung kontrolliert den Innendruck, während das Entlüftungsloch für Sicherheit sorgt. Genießen Sie Black Garlic mit höherem Nährwert und antioxidativen Eigenschaften

HOCHDOSIERTER SCHWARZER KNOBLAUCH EXTRAKT 30:1 – 9000 MG ÄQUIVALENT: Liefert 300 mg fermentierten schwarzen Knoblauch Extrakt pro Tagesdosis, entsprechend 9000 mg frischem Knoblauch. Gewonnen durch schonende Fermentation zur Erhaltung der natürlichen Inhaltsstoffe. Ideal für die tägliche Ergänzung. MIT VITAMIN B1 – TRÄGT ZUR NORMALEN HERZFUNKTION BEI: Vitamin B1 (Thiamin) trägt zu einer normalen Herzfunktion sowie zu einem normalen Energiestoffwechsel bei. Kombination aus pflanzlichem Extrakt und essenziellem Vitamin für eine ausgewogene Ergänzung. GERUCHSNEUTRAL & ANGENEHM EINZUNEHMEN: Im Gegensatz zu klassischem Knoblauch geruchsneutral, ohne unangenehmen Nachgeschmack oder Atemgeruch. Praktische Kapseln für eine einfache tägliche Einnahme. VEGANE FORMEL & 45 TAGE VORRAT: 90 vegane Kapseln pro Dose, ausreichend für 45 Tage bei empfohlener Einnahme von 2 Kapseln täglich. Frei von tierischen Inhaltsstoffen, geeignet für vegane und vegetarische Ernährung. VITAVEA QUALITÄT: Dieses Nahrungsergänzungsmittel wurde von Experten für Mikronährstoffe entwickelt. Es wird nach strengen Qualitätsstandards hergestellt, um eine zuverlässige und sichere Anwendung zu gewährleisten.

【Langlebig】 Die Knoblauchfermentiermaschine besteht aus einer dicken Aluminiumlegierung und Kunststoff, die mit einem Antihaftbeschichtungsprozess behandelt wurde, der stark, robust, hitzebeständig, rostbeständig und verschleißfest ist. Platzsparend (10,43 Zoll Durchmesser). 【Große Kapazität und Energieeffizienz】 Die große Kapazität von 1,1 Gallone kann bis zu 2,2 bis 3,31 Pfund schwarzen Knoblauch auf einmal fermentieren, um eine höhere Produktionseffizienz zu erzielen. Der automatische schwarze Knoblauchfermenter mit geringer Leistung von 90 W verbraucht nicht zu viel Energie und die Heizplatte mit Gewinde ist energieeffizienter. 【Automatische Fermentationstechnologie】:Schwarzer Knoblauch Fermentierer verfügt über ein intelligentes automatisches Fermentationsprogramm, um die Temperatur (86-185 °F) und Luftfeuchtigkeit genau zu steuern, um sicherzustellen, dass jeder Knoblauch gleichmäßig zu nahrhaftem schwarzen Knoblauch fermentiert und schließlich automatisch getrocknet werden kann. Die Abschaltspeicherfunktion ermöglicht es dem Produkt, automatisch wieder in Betrieb zu kommen, auch wenn es während des Fermentationsprozesses plötzlich zu einem Stromausfall kommt. 【Guter Fermentationseffekt】 Die dreidimensionale 360°-Heizmethode, kombiniert mit drei Schichten unabhängiger Knoblauchgitter, macht die Wärme gleichmäßig, erhöht die Luftzirkulation um den schwarzen Knoblauch und der Fermentationseffekt ist besser. Darüber hinaus eine Gärzeit von 12-15 Tagen (289-360 Stunden). 【Hervorragende Wärmeableitung】: Die kleinen dichten Löcher an der Unterseite der Garlic Peeling-Maschine helfen, Wärme schnell abzuleiten, wodurch das Gerät geschützt und seine Lebensdauer verlängert wird.

Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise.Set enthält2x Schwarzer Knoblauch Extrakt 120 StJede Kapsel enthält 500 mg Schwarzer Knoblauch-Extrakt mit einem definierten Gehalt an Flavonoiden und S-Allylcystein. Schwarzer Knoblauch wird nach alter Tradition in Japan hergestellt und in einem aufwändigen Verfahren schonend zum Extrakt weiterverarbeitet.Schwarzer Knoblauch ist keine spezielle Sorte, sondern natürlich fermentierter weißer Knoblauch (Allium sativum). Neben der Farbe ändern sich während der Fermentation auch Geruch und Geschmack. Die typischen Schwefelverbindungen werden in antioxidative Verbindungen (Flavonoide) umgewandelt. So bleibt der markante intensive Knoblauchgeruch aus, während sich gleichzeitig die Bioaktivität erhöht. Wer auf die Fülle an gesunden Inhaltsstoffen in Knoblauch nicht verzichten will, aber den intensiven Geschmack und Geruch nicht verträgt oder vermeiden will, findet daher in Schwarzem Knoblauch eine konzentrierte und bekömmliche Alternative.Jede Kapsel enthält 500 mg Schwarzer Knoblauch-Extrakt mit einem definierten Gehalt an Flavonoiden und S-Allylcystein. Schwarzer Knoblauch wird nach alter Tradition in Japan hergestellt und in einem aufwändigen Verfahren schonend zum Extrakt weiterverarbeitet.Schwarzer Knoblauch Extrakt Kapseln unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen in Aussehen, Konsistenz, Geruch und Geschmack. Die Qualität des Produktes bleibt davon unberührt. Zutaten:Schwarzer Knoblauch Extrakt (82 %), Gelatine (Kapselhülle), Trennmittel Siliciumdioxid und Reis-Extrakt mit Reis-Spelz, Gummi arabicum und Sonnenblumenöl.Nährwertangaben: Zusammensetzung pro Kapsel (= Tagesdosis) pro 100 g Schwarzer-Knoblauch-Extrakt 500,00 mg 82,0 g davon Flavonoide 25,00 mg 4,0 g S-Allylcystein 1,25 mg 206,0 mg Keine Empfehlung für den Tagesbedarf nach NRV = Nährstoffbezugswert für die tägliche Zufuhr gemäß VO (EU) Nr. 1169/2011 vorhanden.Verzehrempfehlung: Verzehren Sie täglich 1 Kapsel nach einer Mahlzeit mit ausreichend Flüssigkeit. Hinweis:Die angegebene empfohlene Tagesmenge darf nicht überschritten werden. Wenn Sie blutverdünnende Medikamente einnehmen, halten Sie bitte vor dem Verzehr Rücksprache mit ihrem Arzt.Aufbewahrung:Kühl (6-25 °C) und lichtgeschützt lagern. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren. Nettofüllmenge:120 Kapseln = 71 g Hersteller: Hirundo Products VertriebsanstaltPostfach 367FL-9493 MaurenFürstentum Liechtenstein

100% NATÜRLICH & TRADITIONELL FERMENTIERT – Genießen Sie ein authentisches koreanisches Superfood ohne Kompromisse. Unser Kimchi wird rein natürlich fermentiert und ist vollkommen frei von künstlichen Konservierungsstoffen, Farbstoffen oder Geschmacksverstärkern. IMMUNSYSTEM & HERZGESUNDHEIT UNTERSTÜTZEN – Durch die schonende Verarbeitung bleibt die Kraft des Knoblauchs voll erhalten. Er trägt nachweislich zur normalen Herzfunktion bei und stärkt Ihr Immunsystem auf natürliche Weise direkt aus dem Glas. INNOVATIVE LAGERUNG OHNE KÜHLUNG – Dank unserer speziellen Rezeptur bleibt das Kimchi auch ungekühlt frisch und knackig. Das macht es zum perfekten Vorratsprodukt für Ihre Speisekammer und erleichtert den flexiblen Einsatz in der Küche ohne Platzmangel im Kühlschrank. FITNESS-FOOD: VEGAN & KALORIENARM – Mit minimalem Energiegehalt ist dieser fermentierte Salat der ideale Begleiter für eine bewusste Ernährung. Es ist zu 100 % vegan und passt perfekt als Beilage zu Reis, in moderne Bowls, Wraps oder als gesundes Extra in Ihren Burger. PREMIUM QUALITÄT DURCH HANDARBEIT – Jedes Glas steht für echte Handwerkskunst. Wir putzen und schneiden das hochwertige Gemüse persönlich von Hand, um Verunreinigungen auszuschließen und die perfekte Textur für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu garantieren.

Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise.Jede Kapsel enthält 500 mg Schwarzer Knoblauch-Extrakt mit einem definierten Gehalt an Flavonoiden und S-Allylcystein. Schwarzer Knoblauch wird nach alter Tradition in Japan hergestellt und in einem aufwändigen Verfahren schonend zum Extrakt weiterverarbeitet.Schwarzer Knoblauch ist keine spezielle Sorte, sondern natürlich fermentierter weißer Knoblauch (Allium sativum). Neben der Farbe ändern sich während der Fermentation auch Geruch und Geschmack. Die typischen Schwefelverbindungen werden in antioxidative Verbindungen (Flavonoide) umgewandelt. So bleibt der markante intensive Knoblauchgeruch aus, während sich gleichzeitig die Bioaktivität erhöht. Wer auf die Fülle an gesunden Inhaltsstoffen in Knoblauch nicht verzichten will, aber den intensiven Geschmack und Geruch nicht verträgt oder vermeiden will, findet daher in Schwarzem Knoblauch eine konzentrierte und bekömmliche Alternative.Jede Kapsel enthält 500 mg Schwarzer Knoblauch-Extrakt mit einem definierten Gehalt an Flavonoiden und S-Allylcystein. Schwarzer Knoblauch wird nach alter Tradition in Japan hergestellt und in einem aufwändigen Verfahren schonend zum Extrakt weiterverarbeitet.Schwarzer Knoblauch Extrakt Kapseln unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen in Aussehen, Konsistenz, Geruch und Geschmack. Die Qualität des Produktes bleibt davon unberührt. Zutaten:Schwarzer Knoblauch Extrakt (82 %), Gelatine (Kapselhülle), Trennmittel Siliciumdioxid und Reis-Extrakt mit Reis-Spelz, Gummi arabicum und Sonnenblumenöl.Nährwertangaben: Zusammensetzung pro Kapsel (= Tagesdosis) pro 100 g Schwarzer-Knoblauch-Extrakt 500,00 mg 82,0 g davon Flavonoide 25,00 mg 4,0 g S-Allylcystein 1,25 mg 206,0 mg Keine Empfehlung für den Tagesbedarf nach NRV = Nährstoffbezugswert für die tägliche Zufuhr gemäß VO (EU) Nr. 1169/2011 vorhanden.Verzehrempfehlung: Verzehren Sie täglich 1 Kapsel nach einer Mahlzeit mit ausreichend Flüssigkeit. Hinweis:Die angegebene empfohlene Tagesmenge darf nicht überschritten werden. Wenn Sie blutverdünnende Medikamente einnehmen, halten Sie bitte vor dem Verzehr Rücksprache mit ihrem Arzt.Aufbewahrung:Kühl (6-25 °C) und lichtgeschützt lagern. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren. Nettofüllmenge:120 Kapseln = 71 g Hersteller: Hirundo Products VertriebsanstaltPostfach 367FL-9493 MaurenFürstentum Liechtenstein

Fermentieren Rezeptbuch: Wie Sie Gemüse, Sauerteig, Kombucha & Co. einfach selbst herstellen – ohne komplizierte Spezialküche. Sie möchten Sauerkraut, Kimchi, Joghurt, Sauerteigbrot oder Kombucha endlich selbst machen, sind aber unsicher, ob Fermentieren nicht zu kompliziert, zeitaufwendig oder fehleranfällig ist? Dann ist dieses Fermentieren-Rezeptbuch Ihr praktischer Einstieg in eine der ältesten und zugleich spannendsten Küchenmethoden der Welt. Fermentierte Lebensmittel liegen nicht ohne Grund im Trend: Sie bringen intensive Aromen auf den Teller, machen Vorräte länger haltbar und sorgen für eine abwechslungsreiche, bewusste Alltagsküche. Doch viele schrecken zurück, weil sie Angst vor Schimmel, falschen Mengen, teuren Spezialzutaten oder komplizierter Ausrüstung haben. Genau hier setzt dieses Buch an: Die Rezepte sind verständlich erklärt, alltagstauglich aufgebaut und mit Zutaten umsetzbar, die Sie in jedem gut sortierten Supermarkt finden. Von einfachen Gemüsefermenten über fruchtige Chutneys, scharfe Saucen, Milchfermente, Sauerteig, fermentierte Getränke und Essige bis hin zu kreativen Gerichten mit Fermenten entdecken Sie Schritt für Schritt, wie vielseitig Fermentation sein kann – ohne Küchenstress und unnötige Hürden. Gemüsefermente für jeden Tag: Klassiker wie Sauerkraut, Rotkraut mit Apfel, Kimchi mit Chinakohl, Möhren mit Ingwer, Rote Bete mit Knoblauch, Gewürzgurken oder Mixed Pickles bringen knackige Abwechslung ins Glas. Obstfermente, Chutneys & Saucen: Zitronen, Orangen mit Gewürzen, Mango-Chutney, Pflaumen-Chutney, Beeren-Relish sowie Sriracha, Harissa, Sambal oder Habanero-Mangosauce sorgen für süße, würzige und feurig-scharfe Geschmackserlebnisse. Milchfermente, Sauerteig & Brote: Naturjoghurt, Kefir, Labneh, Frischkäse, Sauerteigbrot, Roggenbrot, Brötchen, Focaccia, Pizzateig, Pfannkuchen oder Waffeln zeigen, wie einfach Fermentieren im Alltag schmeckt. Getränke, Essige & besondere Fermente: Wasserkefir, Kombucha, Ingwerbier, Kwas, Tepache, Apfelessig, Kräuteressig, Miso, Tempeh, Tamari und Shio-Koji erweitern Ihre Küche um spannende Vorräte und aromatische Küchenhelfer. Kochen mit Fermenten: Kimchi-Fried-Rice, Miso-Butter-Pasta, Sauerkrautpfanne mit Kartoffeln, Tempeh-Bowl, Joghurt-Fladen, Dosa mit Kartoffelfüllung oder Kefir-Smoothie machen aus Ihren Fermenten köstliche Alltagsgerichte. Dieses Fermentieren-Kochbuch nimmt Ihnen die typischen Zweifel: Sie brauchen keine Profi-Ausrüstung, keine komplizierten Techniken und keine jahrelange Erfahrung. Die Rezepte führen Sie nachvollziehbar durch Mengen, Zutaten und Anwendungsmöglichkeiten, sodass Sie auch als Anfänger sicher starten können. Selbst wenn Sie bisher noch nie ein Glas Sauerkraut angesetzt oder Sauerteig gefüttert haben, finden Sie hier unkomplizierte Rezepte, die sich realistisch in Ihren Küchenalltag integrieren lassen.

✺ 백김치 — 𝓑𝓪𝓮𝓴‑Kimchi ❂ 𝓜𝓲𝓵𝓭 𝓲𝓶 𝓖𝓮𝓼𝓬𝓱𝓶𝓪𝓬𝓴: Sanfte Säure und dezente Süße ohne Schärfe — unser Baek‑Kimchi bringt die typische fermentierte Tiefe koreanischen Geschmacks, aber ohne Chili. Perfekt für Familien, empfindliche Esser und alle, die Kimchi‑Aroma ohne Hitze möchten. ❂ 𝓟𝓻𝓸𝓯𝓲𝓵 𝓭𝓮𝓻 𝓩𝓾𝓼𝓪𝓽𝔃𝓮𝓷: Frischer Chinakohl, Rettich, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer und leichte Fruchtnoten (z. B. Birne) — schonend fermentiert.. ❂ 𝓝𝓪𝓽ü𝓻𝓵𝓲𝓬𝓱 𝓕𝓮𝓻𝓶𝓮𝓷𝓽𝓲𝓮𝓻𝓽 & 𝓟𝓻𝓸𝓫𝓲𝓸𝓽𝓲𝓼𝓬𝓱: Traditionelle Milchsäuregärung liefert natürliche Probiotika und ein ausgeglichenes Aromaprofil — ohne künstliche Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel. ❂ 𝓛𝓸𝔀‑𝓞𝓭𝓸𝓻 𝓯ü𝓻 𝓭𝓪𝓼 𝓑ü𝓻𝓸: Speziell abgestimmte Rezeptur und Fermentationsdauer reduzieren intensive Geruchsbildung — ideal für Lunchboxen, Sandwiches und gemeinschaftliche Arbeitsumgebungen ❂ 𝓥𝓲𝓮𝓵𝓼𝓮𝓲𝓽𝓲𝓰 𝓲𝓶 𝓚𝓸𝓶𝓭𝓲𝓷: Vielseitig einsetzbar — als Beilage zu Reis, Topping für Bowls, leichter Dip oder Aufstrich, Zugabe zu Suppen und Pfannengerichten. In Rezepten ersetzt es Säure und Umami‑Komponenten ohne Schärfe. ❂ 𝓥𝓮𝓻𝓹𝓪𝓴𝓾𝓷𝓰: Ideales Geschenk, fertig in einer Bakoki Geschenkverpackung. Die perfekte Geschenkidee für jeden Luxus Feinschmecker

Unsere Shots sind eine vegane Quelle der wohltuenden Bakterienkulturen, die nicht aus Milchprodukten stammen und sind darüberhinaus für Menschen geeignet, die keine Probiotika in Tablettenform nehmen wollen, sondern auf Lebensmittel setzen. 1 Shot = 30 ml, Glasflasche, verfügbar einzeln, im 5er- und 10er-Pack Verzehrempfehlung: 1 Shot pro Tag vor dem Essen, besonders lecker gekühlt Sorte: Rote Chili, natürlich pikant Zutaten: Saft aus fermentiertem Kimchi-Gemüse (Wasser, Chinakohl, Karotten, Rettich, Chili, Salz, Knoblauch, Ingwer) Vegan, glutenfrei, ohne Zusatzstoffe, fettfrei, natürlich kalorienarm (20 kCal / 100 ml) Wir empfehlen es, 1-2 Shots pro Tag, idealerweise gekühlt und vor den Mahlzeiten zu konsumieren. Gut schütteln und pur genießen bzw. zum Verfeinern von Suppen, Dressings oder in Cocktails verwenden.

Dieser 5 l Fermenter mit intelligenter Temperatur- und Feuchtigkeitssteuerung verwandelt frischen Knoblauch in nur 12–15 Tagen in aromatischen, probiotikareichen schwarzen Knoblauch und eignet sich außerdem ideal für Joghurt, Kimchi, Reiswein, Kombucha und mehr. Warum dieser Fermenter überzeugt Große 5 l Kapazität für bis zu 1–1,5 kg schwarzen Knoblauch je DurchgangVollautomatisches Fermentationsprogramm mit präziser Temperatur- und FeuchtigkeitsregelungGleichmäßige 360°-Erwärmung dank dreilagigem KnoblauchrostEinfache Bedienung über übersichtliches DisplayEnergiesparend durch nur 90 W Leistungsaufnahme Große Kapazität für mehr Genuss Mit einem Volumen von 5 l können Sie etwa 1–1,5 kg Knoblauch auf einmal fermentieren – ideal für Familien, Foodies und kleine Gastronomiebetriebe, die regelmäßig gesunden schwarzen Knoblauch oder fermentierte Spezialitäten zubereiten möchten. Intelligente, automatische Fermentation Das Programm steuert Temperatur (30–85 °C) und Luftfeuchtigkeit präzise, trocknet den Knoblauch am Ende automatisch

Vitalsee BLACK Garlic 250 SYNERGY | 60 Kapseln | Fermentierter Schwarzer Knoblauch

Dieses schwarze Knoblauch-Salz macht süchtig. Durch feinsten fermentierten Knoblauch, Schwarzkümmel und fermentierten Pfeffer sorgt diese zusammen mit Bobby von 030BBQ erschaffene Kreation für reichlich Umami-Power und wertet jedes Gericht auf, nicht nur beim BBQ. Mit seinem intensiven Geschmack verfeinert diese Bio-Mischung nicht nur Fleischgerichte, sondern gibt auch Gemüse oder Meeresfrüchten die richtige Würze.

🔥 매운 김치 — 𝓗𝓸𝓽‑Kimchi (Gochugaru) ❂ 𝓕𝓮𝓾𝓻𝓲𝓰‑𝓢𝓬𝓱𝓪𝓻𝓯 — Echtes Gochugaru verleiht eine rauchig‑fruchtige, komplexe Schärfe und tiefes Umami. Ideal für alle, die intensive Würze und authentischen koreanischen Geschmack suchen. ❂ 𝓣𝓻𝓪𝓭𝓲𝓽𝓲𝓸𝓷𝓮𝓵𝓵 𝓕𝓮𝓻𝓶𝓮𝓷𝓽𝓲𝓮𝓻𝓽 — Natürliche Milchsäuregärung erzeugt lebendige Probiotika und sorgt für Tiefe sowie Konservierung ohne künstliche Zusätze. ❂ 𝓗𝓸𝓬𝓱𝔀𝓮𝓻𝓽𝓲𝓰𝓮 𝓩𝓾𝓰𝓪𝓫𝓮𝓷 — Frischer Chinakohl, Rettich, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Premium‑Gochugaru; keine künstlichen Aromen, keine Farb‑ oder Konservierungsstoffe. ❂ 𝓢𝓬𝓱ä𝓻𝓯𝓮𝓰𝓻𝓪𝓭: — deutlich scharf, aber ausgewogen. Für besonders empfindliche Esser empfehlen wir geringere Portionsmengen als Topping. ❂ 𝓥𝓲𝓮𝓵𝓼𝓮𝓲𝓽𝓲𝓰 𝓲𝓷 𝓭𝓮𝓻 𝓐𝓷𝔀𝓮𝓷𝓭𝓾𝓷𝓰 — Perfekt als Beilage zu Reis, Bowl‑Topping, Sandwich‑Auflage, Dip, Grundzutat für Kimchi‑Fried‑Rice oder zum Verfeinern von Suppen, Pfannen‑ und Grillgerichten. ❂ 𝓛𝓸𝔀‑𝓞𝓭𝓸𝓻 𝓯ü𝓻 𝓑ü𝓻𝓸 & 𝓛𝓾𝓷𝓬𝓱𝓫𝓸𝓽𝔁 — Sorgfältig abgestimmte Fermentationsdauer reduziert intensive Geruchsbildung, geeignet für Lunchbox‑Verwendung. ❂ 𝓥𝓮𝓻𝓹𝓪𝓴𝓾𝓷𝓰: Ideales Geschenk, fertig in einer Bakoki Geschenkverpackung. Die perfekte Geschenkidee für jeden Luxus Feinschmecker

🔥 매운 김치 — 𝓗𝓸𝓽‑Kimchi (Gochugaru) - 𝓥𝓮𝓰𝓪𝓷 ❂ 𝓕𝓮𝓾𝓻𝓲𝓰‑𝓢𝓬𝓱𝓪𝓻𝓯 — Echtes Gochugaru verleiht eine rauchig‑fruchtige, komplexe Schärfe und tiefes Umami. Ideal für alle, die intensive Würze und authentischen koreanischen Geschmack suchen. ❂ 𝓣𝓻𝓪𝓭𝓲𝓽𝓲𝓸𝓷𝓮𝓵𝓵 𝓕𝓮𝓻𝓶𝓮𝓷𝓽𝓲𝓮𝓻𝓽 — Natürliche Milchsäuregärung erzeugt lebendige Probiotika und sorgt für Tiefe sowie Konservierung ohne künstliche Zusätze. ❂ 𝓗𝓸𝓬𝓱𝔀𝓮𝓻𝓽𝓲𝓰𝓮 𝓩𝓾𝓰𝓪𝓫𝓮𝓷 — Frischer Chinakohl, Rettich, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Premium‑Gochugaru; keine künstlichen Aromen, keine Farb‑ oder Konservierungsstoffe. ❂ 𝓢𝓬𝓱ä𝓻𝓯𝓮𝓰𝓻𝓪𝓭: — deutlich scharf, aber ausgewogen. Für besonders empfindliche Esser empfehlen wir geringere Portionsmengen als Topping. ❂ 𝓥𝓲𝓮𝓵𝓼𝓮𝓲𝓽𝓲𝓰 𝓲𝓷 𝓭𝓮𝓻 𝓐𝓷𝔀𝓮𝓷𝓭𝓾𝓷𝓰 — Perfekt als Beilage zu Reis, Bowl‑Topping, Sandwich‑Auflage, Dip, Grundzutat für Kimchi‑Fried‑Rice oder zum Verfeinern von Suppen, Pfannen‑ und Grillgerichten. ❂ 𝓛𝓸𝔀‑𝓞𝓭𝓸𝓻 𝓯ü𝓻 𝓑ü𝓻𝓸 & 𝓛𝓾𝓷𝓬𝓱𝓫𝓸𝓽𝔁 — Sorgfältig abgestimmte Fermentationsdauer reduziert intensive Geruchsbildung, geeignet für Lunchbox‑Verwendung. ❂ 𝓥𝓮𝓻𝓹𝓪𝓴𝓾𝓷𝓰: Ideales Geschenk, fertig in einer Bakoki Geschenkverpackung. Die perfekte Geschenkidee für jeden Luxus Feinschmecker

SÜSSLICH-WÜRZIGER GESCHMACK: Die OBAP Soja-Knoblauch-Sauce verbindet den tiefen Umami-Geschmack fermentierter Sojasoße mit der Würze frischen Knoblauchs (6%), abgerundet durch Birnensaftkonzentrat und Apfelmus für eine harmonische süß-herzhafte Balance. KOREANISCHER STYLE: Authentisch inspiriert vom beliebten koreanischen Soy-Garlic-Chicken – diese Dipsauce eignet sich ideal zum Glasieren, Marinieren und Dippen von gebratenem oder gebackenem Hähnchen und verleiht Gerichten einen typisch koreanischen Charakter. BEWUSSTE ZUTATEN: Die Sauce enthält echte Sojasoße (12%) mit 25% Sojabohen-Anteil sowie Chilipulver und Süßholzpulver. Enthält Soja und Weizen (Gluten). Ohne Krebstiere, Milch, Eier, Fisch, Nüsse oder Sesam. Keine gentechnisch veränderten Zutaten. PRAKTISCHE GLASFLASCHE: Mit einem Füllgewicht von 280g kommt die Sauce in einer hochwertigen, wiederverschließbaren Glasflasche – ideal für Gastronomie und Haushalt. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. VIELSEITIG EINSETZBAR: Perfekt als Dipsauce, Marinade oder Glasur für koreanisches Brathähnchen (Korean Fried Chicken), aber auch für andere Fleisch- und Gemüsegerichte – geeignet für alle Fans der koreanischen Küche und asiatischer Saucen.

❉Langlebig und sicher: Das Produkt besteht aus Aluminium, einer Aluminiumlegierung und Edelstahl 201, die hitze-, rost- und verschleißfest sind, eine hohe Festigkeit und Robustheit aufweisen und eine lange Lebensdauer haben. Die Belüftungslöcher im Sockel dieser professionellen Fermentationsmaschine ermöglichen eine effektive Wärmeableitung und gewährleisten einen sicheren Betrieb und eine lange Lebensdauer, selbst bei gewerblicher Nutzung ❉Automatische Fermentierung: Das Gerät, ein intelligenter Gärautomat, verfügt über ein intelligentes automatisches Fermentierungsprogramm zur präzisen Temperaturregelung (122–185 °F), das sicherstellt, dass jeder Knoblauch gleichmäßig zu nährstoffreichem schwarzen Black Knoblauch fermentiert wird, was Zeit und Mühe spart. Darüber hinaus ermöglicht die Ausschalt-Speicherfunktion, dass das Gerät den Betrieb automatisch wieder aufnimmt, selbst wenn es während des Fermentierungsprozesses zu einem plötzlichen Stromausfall kommt, was die Verwendung noch sicherer macht ❉Gute Fermentationswirkung: Die verdickte Aluminium-Heizplatte, die 360°-Dreidimensional-Heizmethode und ein regalartiges Knoblauchgestell sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und eine präzise Temperatur- Feuchtigkeitskontrolle, wodurch eine bessere Fermentationswirkung erzielt werden kann. Darüber hinaus kann bei dieser multifunktionalen automatischen Knoblauchfermenter die Fermentationsdauer so gewählt werden, dass sie sowohl für Knoblauch mit mehreren Zehen (12 Tage) als auch für einzelne Garlic Zehen (15 Tage) geeignet ist ❉Durchdachtes Design: Die doppelwandige Isolierabdeckung mit Dampfauslassöffnung kann den hohen Druck im Inneren des Topfes effektiv regulieren, sodass der Druck ausreichend abgebaut und der Fermentationsprozess verbessert wird. Der abnehmbare Wassersammelbehälter hilft beim Auffangen von Dampf und ist leicht zu reinigen. Der Teleskopgriff dieses 5L Fermenter erleichtert das Herausnehmen des Knoblauchgestells ❉Gesund und lecker: Selbstgemachter hausgemachten schwarzer Knoblauch behält die ursprünglichen Inhaltsstoffe von rohem Knoblauch ohne Lebensmittelzusatzstoffe. Schwarzer Knoblauch hat einen hohen Gehalt an Spurenelementen und einen säuerlich-süßen Geschmack, der Gesundheit und Genuss garantiert, direkt aus Ihrer elektrischer Fermentationsmaschine

4-RUB PREMIUM SET – Limitierte Edition der Steakhouse-Kollektion mit Black Garlic, Trüffel-Steak, Steak King & SPG Mischungen; liefert Restaurant-Qualitätsgeschmack für Grill-Liebhaber und Feinschmecker gleichermaßen. SCHWARZER KNOBLAUCH UMAMI BOOST – Süßer, rauchiger und herzhafter Rub kombiniert fermentierten schwarzen Knoblauch mit Paprika, Koriander und Chili, um eine karamellisierte Kruste auf Rind, Schwein, Geflügel oder Gemüse zu erzeugen. TRUFFLE STEAK INDULGENCE – Luxuriöser Steak-Rub vereint aromatische Trüffelessenz, Knoblauch, schwarzen Pfeffer und Zitronenschale für ein reichhaltiges, verfeinertes Finish auf Steaks, Rippchen, Burgern oder geröstetem Gemüse. KLASSISCHES SPG-PERFEKTION – Goldene 3-Zutaten-Balance aus Meersalz, Knoblauch & schwarzer Pfeffer verstärkt den natürlichen Geschmack jedes Rindfleischstücks; vielseitig genug für tägliches Grillen, Anbraten oder Räuchern. BOLD STEAK KING GESCHMACK – Robuste Mischung aus Meersalz, Knoblauch, weißen/grünen/rosa Pfeffern, Piment, Koriander & Chili liefert tiefe, vielschichtige Schärfe; 100 % natürlich ohne künstliche Zusatzstoffe. VIELSEITIG & GESCHEIKT – Als Trockenmarinade, Marinade oder Finishing-Gewürz verwenden; ideal zum Grillen, Braten oder Anbraten. Verpackt in großzügigen Gläsern und Geschenkboxen für das ultimative Gourmet-Geschenk. 100% natürliche BBQ-Gewürzmischungen, ohne oder mit mäßiger Menge an zugesetztem Zucker für ausgewogenen Geschmack. Kann Spuren von Senf, Sellerie, Sesamsamen, Nüssen, Milch und Milchprodukten, glutenhaltigen Getreiden und deren Produkten enthalten.

😋 FRISCH & KNACKIG – In unserer Würzmarinade geben ausgewählte Zutaten wie Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Ingwer dem Weißen Kimchi einen schön frischen, aromatischen Geschmack. ❌ OHNE CHILI – Weißes Kimchi, in Korea auch “Baek Kimchi” genannt, kommt ganz ohne Chili aus und ist dabei schön mild und trotzdem superaromatisch. Perfekt auch für Kinder oder für diejenigen, die Schärfe eher weniger vertragen. 🥕 TOPPING & BEILAGE – Wir lieben unser Weißes Kimchi besonders als knackige Beilage zu verschiedensten Reisgerichten. Auch pur ist die weiße Version des fermentierten Kohls eine echte Bereicherung auf dem Teller. 💯 OHNE UNFUG – Unser ungekühltes White Kimchi ist nicht nur vegan, gluten- und laktosefrei, sondern enthält außerdem keinerlei Unfug. ⌚️ FIX & FERTIG – Kimchi selbst machen? Viiiiel zu aufwendig! Leckeres, richtig gutes Kimchi kannst du auch ganz einfach fertig kaufen – und anschließend direkt aus dem Glas vernaschen.

Langlebig und sicher: Das Produkt besteht aus Aluminium, einer Aluminiumlegierung und Edelstahl 201, die hitze-, rost- und verschleißfest sind, eine hohe Festigkeit und Robustheit aufweisen und eine lange Lebensdauer haben. Die Belüftungslöcher im Sockel ermöglichen eine effektive Wärmeableitung und gewährleisten einen sicheren Betrieb und eine lange Lebensdauer Gute Fermentationswirkung: Die verdickte Aluminium-Heizplatte, die 360°-Dreidimensional-Heizmethode und ein regalartiges Knoblauchgestell sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, wodurch eine bessere Fermentationswirkung erzielt werden kann. Darüber hinaus können Sie die Fermentationsdauer so wählen, dass sie sowohl für Knoblauch mit mehreren Zehen (12 Tage) als auch für einzelne Knoblauchzehen (15 Tage) geeignet ist Automatische Fermentierung: Das Gerät verfügt über ein intelligentes automatisches Fermentierungsprogramm zur präzisen Temperaturregelung (122–185 °F), das sicherstellt, dass jeder Knoblauch gleichmäßig zu nährstoffreichem schwarzem Knoblauch fermentiert wird, was Zeit und Mühe spart. Darüber hinaus ermöglicht die Ausschalt-Speicherfunktion, dass das Gerät den Betrieb automatisch wieder aufnimmt, selbst wenn es während des Fermentierungsprozesses zu einem plötzlichen Stromausfall kommt, was die Verwendung noch sicherer macht Durchdachtes Design: Die doppelwandige Isolierabdeckung mit Dampfauslassöffnung kann den hohen Druck im Inneren des Topfes effektiv regulieren, sodass der Druck ausreichend abgebaut und der Fermentationsprozess verbessert wird. Der abnehmbare Wassersammelbehälter hilft beim Auffangen von Dampf und ist leicht zu reinigen. Der Teleskopgriff erleichtert das Herausnehmen des Knoblauchgestells Gesund und lecker: Selbstgemachter schwarzer Knoblauch behält die ursprünglichen Inhaltsstoffe von rohem Knoblauch ohne Lebensmittelzusatzstoffe. Schwarzer Knoblauch hat einen hohen Gehalt an Spurenelementen und einen säuerlich-süßen Geschmack, der Gesundheit und Genuss garantiert

Kohl-Kochbuch: Wie Sie aus Weißkohl, Rotkohl, Brokkoli & Co. jeden Tag etwas Neues kochen – ohne Spezialzutaten und ohne stundenlang in der Küche zu stehen Kohl klingt gesund – aber in der Praxis fehlt oft die Idee: Schon wieder Krautsalat? Schon wieder Beilage? Und am Ende bleibt der halbe Kopf Weißkohl im Kühlschrank liegen, weil niemand so richtig weiß, was man daraus Leckeres zaubert. Dieses Kohl-Kochbuch räumt mit dem „Kohl ist langweilig“-Mythos auf – und zeigt Ihnen, wie vielseitig Kohlgerichte wirklich sind: von frischer Rohkost über schnelle Pfannengerichte bis hin zu Aufläufen, Kohlrouladen und sogar Teigtaschen. Das Beste: Sie brauchen keine ausgefallenen Zutaten und keine komplizierten Techniken. Die Zutaten bekommen Sie in jedem Supermarkt , die Rezepte sind alltagstauglich und so aufgebaut, dass Sie sie auch nach einem langen Tag entspannt umsetzen können. Rohkost & Salate, die wirklich satt und zufrieden machen: Freuen Sie sich auf Klassiker und Überraschungen wie Krautsalat, Rotkohlsalat mit Apfel & Walnuss, Chinakohl-Slaw mit Sesam oder Grünkohl-Massagesalat mit Zitrone & Parmesan. Schnelle Küche durch Dünsten, Dämpfen, Pfanne & Wok: Wenn es fix gehen muss, bringen Pak Choi mit Knoblauch & Soja, Wirsing mit Kichererbsen & Kurkuma, gebratener Reis mit Chinakohl & Ei oder Blumenkohlreis mit Erbsen & Frühlingslauch Abwechslung auf den Tisch. Wärmende Suppen & Eintöpfe für jeden Tag: Von Weißkohlsuppe mit Kartoffeln über Blumenkohlcremesuppe mit geröstetem Knoblauch bis zu Miso-Suppe mit Tofu & Chinakohl oder Grünkohleintopf mit weißen Bohnen – ideal für Feierabend und Meal Prep. Herzhafte Ofengerichte, die die ganze Familie lieben: Ob Blumenkohlgratin, Brokkoli-Nudel-Auflauf mit Käsekruste, Spitzkohlauflauf mit Hack & Feta oder Kohlrabi-Lasagne mit Tomate & Mozzarella – unkomplizierte Wohlfühlküche ohne Küchenstress. Fermentieren & Einlegen leicht gemacht – für Vorrat, Darmwohl & Extra-Geschmack: Sie lernen, wie Sie Sauerkraut, Baechu-Kimchi, Curtido oder Rotkohl-Sauerkraut ansetzen – plus schnelle eingelegte Varianten und clevere Soßen, Dressings & Pasten wie Grünkohl-Pesto oder Rotkohl-Chutney. Sie fragen sich, ob Kohlrezepte im Alltag nicht doch zu aufwendig sind? Genau dafür ist dieses Buch gemacht: Die Anleitungen sind klar, die Schritte übersichtlich und die Gerichte gelingen mit Zutaten, die Sie ganz normal im Supermarkt bekommen. Und keine Sorge, wenn Sie bisher bei Kohl immer nur an „Beilage“ gedacht haben: Sie erhalten so viele Varianten (roh, gedünstet, gebraten, geschmort, geröstet, gebacken, gefüllt, fermentiert), dass Sie Kohl ganz automatisch als Hauptdarsteller in Ihre Küche holen. Selbst wenn Sie bisher selten mit Kohl gekocht haben, werden Sie schnell merken, wie einfach es ist, daraus richtig leckere, moderne und abwechslungsreiche Kohlgerichte zu machen.

Die folgenden Informationen gelten für jede Einheit pro Packung SÜSSLICH-WÜRZIGER GESCHMACK: Die OBAP Soja-Knoblauch-Sauce verbindet den tiefen Umami-Geschmack fermentierter Sojasoße mit der Würze frischen Knoblauchs (6%), abgerundet durch Birnensaftkonzentrat und Apfelmus für eine harmonische süß-herzhafte Balance. KOREANISCHER STYLE: Authentisch inspiriert vom beliebten koreanischen Soy-Garlic-Chicken – diese Dipsauce eignet sich ideal zum Glasieren, Marinieren und Dippen von gebratenem oder gebackenem Hähnchen und verleiht Gerichten einen typisch koreanischen Charakter. BEWUSSTE ZUTATEN: Die Sauce enthält echte Sojasoße (12%) mit 25% Sojabohen-Anteil sowie Chilipulver und Süßholzpulver. Enthält Soja und Weizen (Gluten). Ohne Krebstiere, Milch, Eier, Fisch, Nüsse oder Sesam. Keine gentechnisch veränderten Zutaten. PRAKTISCHE GLASFLASCHE: Mit einem Füllgewicht von 280g kommt die Sauce in einer hochwertigen, wiederverschließbaren Glasflasche – ideal für Gastronomie und Haushalt. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. VIELSEITIG EINSETZBAR: Perfekt als Dipsauce, Marinade oder Glasur für koreanisches Brathähnchen (Korean Fried Chicken), aber auch für andere Fleisch- und Gemüsegerichte – geeignet für alle Fans der koreanischen Küche und asiatischer Saucen.

Langlebig und sicher: Das Produkt besteht aus Aluminium, einer Aluminiumlegierung und Edelstahl 201, die hitze-, rost- und verschleißfest sind, eine hohe Festigkeit und Robustheit aufweisen und eine lange Lebensdauer haben. Die Belüftungslöcher im Sockel ermöglichen eine effektive Wärmeableitung und gewährleisten einen sicheren Betrieb und eine lange Lebensdauer Gute Fermentationswirkung: Die verdickte Aluminium-Heizplatte, die 360°-Dreidimensional-Heizmethode und ein regalartiges Knoblauchgestell sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, wodurch eine bessere Fermentationswirkung erzielt werden kann. Darüber hinaus können Sie die Fermentationsdauer so wählen, dass sie sowohl für Knoblauch mit mehreren Zehen (12 Tage) als auch für einzelne Knoblauchzehen (15 Tage) geeignet ist Automatische Fermentierung: Das Gerät verfügt über ein intelligentes automatisches Fermentierungsprogramm zur präzisen Temperaturregelung (122–185 °F), das sicherstellt, dass jeder Knoblauch gleichmäßig zu nährstoffreichem schwarzem Knoblauch fermentiert wird, was Zeit und Mühe spart. Darüber hinaus ermöglicht die Ausschalt-Speicherfunktion, dass das Gerät den Betrieb automatisch wieder aufnimmt, selbst wenn es während des Fermentierungsprozesses zu einem plötzlichen Stromausfall kommt, was die Verwendung noch sicherer macht Durchdachtes Design: Die doppelwandige Isolierabdeckung mit Dampfauslassöffnung kann den hohen Druck im Inneren des Topfes effektiv regulieren, sodass der Druck ausreichend abgebaut und der Fermentationsprozess verbessert wird. Der abnehmbare Wassersammelbehälter hilft beim Auffangen von Dampf und ist leicht zu reinigen. Der Teleskopgriff erleichtert das Herausnehmen des Knoblauchgestells Gesund und lecker: Selbstgemachter schwarzer Knoblauch behält die ursprünglichen Inhaltsstoffe von rohem Knoblauch ohne Lebensmittelzusatzstoffe. Schwarzer Knoblauch hat einen hohen Gehalt an Spurenelementen und einen säuerlich-süßen Geschmack, der Gesundheit und Genuss garantiert

Beilagen-Kochbuch: Wie Sie jedes Hauptgericht zum Highlight machen – ohne Spezialzutaten, ohne Stress und trotz wenig Zeit. Immer die gleichen Beilagen? Trockener Reis, weich gekochtes Gemüse oder schnell ein paar Nudeln – und schon wirkt das beste Hauptgericht irgendwie langweilig. Wenn Sie sich abwechslungsreiche, alltagstaugliche Beilagen wünschen, die schnell gelingen, aus Zutaten bestehen, die es in jedem Supermarkt gibt, und die Groß und Klein schmecken, dann ist dieses Beilagen-Kochbuch Ihre neue Geheimwaffe in der Küche. Mit 99 einfachen Rezepten von knusprigen Kartoffelklassikern über aromatische Reis- und Getreidebeilagen, zarte Teigwaren und Knödel, proteinreiche Hülsenfrüchte, Ofen- und Pfannengemüse bis hin zu frischen Salaten, Broten, fermentierten Produkten sowie Soßen und Dips verwandeln Sie jede Mahlzeit im Handumdrehen in ein stimmiges Menü. Viele Rezepte sind vegetarisch oder vegan, zahlreiche sind von Natur aus glutenfrei – und alle kommen ohne Spezialzutaten aus. Praxisnah, familientauglich und ideal für Feierabendküche, Grillabende und Meal-Prep. Kartoffel-Lieblinge und Knödel: Ofenkartoffeln mit Rosmarin, Smashed Potatoes mit Knoblauch, Rösti, Kartoffelpüree sowie Semmelknödel und Gnocchi mit Salbeibutter bringen Wohlfühlküche ohne Aufwand auf den Tisch. Reis, Getreide und mehr: Duftender Basmati-Reis mit Butter, Tomatenreis nach griechischer Art, Djuvec-Reis, Kräuter-Couscous, Bulgur mit Paprika und Quinoa mit Zitronenöl sorgen für mediterrane bis orientalische Abwechslung. Gemüse aus Ofen und Pfanne: Gerösteter Blumenkohl mit Tahin, Ofenkarotten mit Honig und Thymian, gebratener grüner Spargel mit Zitrone, Ofenrosenkohl mit Ahornsirup und Chili sowie Knoblauch-Brokkoli liefern knackigen Geschmack und Farben auf dem Teller. Salate und Rohkost, die begeistern: Gurkensalat mit Dill und Joghurt, Tomatensalat mit roten Zwiebeln, Rote-Bete-Salat mit Apfel, Krautsalat und Feldsalat mit Walnuss-Dressing – frisch, leicht und perfekt als schnelle Beilage. Brote, Fermentiertes, Soßen und Dips: Joghurt-Naan, Focaccia, Kimchi, eingelegte rote Zwiebeln, Kräuterquark, Tzatziki, Chimichurri und Muhammara runden jedes Gericht ab – vom Sonntagsbraten bis zur Grillplatte. Häufige Einwände – souverän gelöst: Ist das wirklich umsetzbar? Ja, denn alle Beilagen sind Schritt für Schritt erklärt, benötigen gängige Zutaten und gelingen ohne Küchentricks. Weiß der Autor, wovon er spricht? Dieses Beilagen-Kochbuch setzt auf bewährte Methoden wie Rösten, Blanchieren und sanftes Schmoren – Küchenhandwerk, das Aromen maximiert. Und funktioniert es auch bei Ihnen? Selbst wenn Sie wenig Zeit haben, selten kochen oder keinen großen Gewürzschrank besitzen: Die Rezepte sind schnell, flexibel und anpassbar. Viele Varianten sind vegetarisch oder vegan; zahlreiche sind von Natur aus glutenfrei und damit perfekt für Mischkost, Familienküche und Gäste. Übrigens: Die Harvard Healthy Eating Plate empfiehlt, den Teller zur Hälfte mit Gemüse und Obst zu füllen – mit kreativen Beilagen fällt das deutlich leichter. Dieses Beilagen-Kochbuch zeigt, wie Sie ohne lange Einkaufslisten und ohne Spezialzutaten köstliche, abwechslungsreiche und alltagstaugliche Beilagen zaubern – von der schnellen Feierabendoption bis zum Menü für Gäste. So wird jedes Hauptgericht zum Genussmoment.

Langlebig: Das Produkt besteht aus einer verdickten Aluminiumlegierung und Kunststoff, die mit einer Antihaftbeschichtung versehen sind. Es ist robust, widerstandsfähig, hitzebeständig, verschleißfest und hat eine lange Lebensdauer. Die geringe Leistung von 90 W verbraucht nicht zu viel Strom, und die Gewindeheizplatte sammelt mehr Energie, was den Energieverbrauch senkt, die Fermentierungseffizienz verbessert und Ihnen hilft, Stromkosten zu sparen. Große Kapazität: Die große Kapazität von 5 l ermöglicht die Fermentierung von bis zu 1–1,5 kg schwarzem Knoblauch auf einmal und sorgt so für eine höhere Produktionseffizienz. Automatische Fermentationstechnologie: Das Gerät verfügt über ein intelligentes automatisches Fermentationsprogramm zur präzisen Steuerung von Temperatur (30–85 °C) und Luftfeuchtigkeit, wodurch sichergestellt wird, dass jeder Knoblauch gleichmäßig zu nährstoffreichem schwarzem Knoblauch fermentiert und schließlich automatisch getrocknet wird, was Zeit und Mühe spart. Darüber hinaus ermöglicht die Abschalt-Speicherfunktion, dass das Produkt den Betrieb automatisch wieder aufnimmt, selbst wenn es während des Fermentationsprozesses zu einem plötzlichen Stromausfall kommt, was die Verwendung noch sicherer macht. Gute Fermentationswirkung: Es verwendet eine 360°-Dreidimensional-Heizmethode in Kombination mit einem unabhängigen dreischichtigen Knoblauchgestell, sodass die Wärme gleichmäßig verteilt wird, die Luftzirkulation um den schwarzen Knoblauch herum erhöht wird und eine bessere Fermentationswirkung erzielt wird. Darüber hinaus können Sie die Fermentationszeit im Bereich von 12–15 Tagen (289–360 Stunden) wählen, um den Anforderungen unterschiedlicher Geschmackseffekte und unterschiedlicher Zeiten gerecht zu werden. Hervorragende Wärmeableitung: Die dichten kleinen Löcher am Boden helfen dem Gerät, Wärme schnell und zeitnah abzuleiten, schützen das Gerät und verbessern seine Lebensdauer.

Athleten-Kochbuch: Wenn Sie Trainingserfolge sehen wollen, ohne im Ernährungs-Chaos aus Shakes, Gels und „komplizierten Plänen“ zu versinken, dann lesen Sie weiter. Kennen Sie das? Sie trainieren konsequent – aber vor dem Workout fehlt Ihnen Energie, währenddessen kippt die Leistung ab und danach stehen Sie ratlos vor dem Kühlschrank. Was esse ich wann? Was ist schnell verdaulich? Was hilft wirklich bei Regeneration und Muskelaufbau – und was ist nur Marketing? Genau hier setzt dieses Athleten-Kochbuch an: mit alltagstauglichen Rezepten für Pre-Workout, Intra-Workout und Post-Workout , plus Frühstück, Hauptgerichte für Ausdauer und Kraft, Snacks, Getränke und Elektrolyte. Ohne Spezialzutaten, ohne „Fitness-Food“-Preisaufschlag, ohne komplizierte Kochskills – die Zutaten bekommen Sie in jedem Supermarkt und die Zubereitung passt auch in stressige Tage. So wird Sporternährung endlich praktisch: planen, einkaufen, kochen – und sich leistungsfähig fühlen. Pre-Workout-Energie ohne Magenstress: Von Bananen-Hafer-Shake über Reiswaffel-Sandwich mit Honig und Salz bis zu Dattel-Erdnuss-Bites – schnelle, leicht umsetzbare Ideen für den richtigen Push vor dem Training. Intra-Workout-Verpflegung, die wirklich funktioniert: Einfach selbst gemacht statt teuer gekauft – Ahorn-Salz-Gel, Honig-Zitronen-Gel, Orangen-Isodrink, Salzbrühe oder Fruchtsaftgummis mit Salz für konstante Leistung und weniger „Einbruch“. Post-Workout-Regeneration und Muskelaufbau ohne Rätselraten: Schoko-Banane-Shake, Quark-Beeren-Bowl mit Hafercrunch, Hähnchenbrust mit Reis und Brokkoli oder Chili sin Carne – satt, sinnvoll und perfekt nach dem Training. Alltagstaugliche Sportlerküche für Ausdauer und Kraft: Pasta Pomodoro mit Hähnchenstreifen, Linsen-Dal mit Basmatireis, Rindersteak mit Quinoa und Brokkoli oder Skyr-Pizza mit Hähnchen – abwechslungsreiche Hauptgerichte, die schmecken und in Ihren Plan passen. Snacks, Saucen, Toppings und Elektrolyte zum Vorbereiten: Reisriegel, Wraps, Trail-Mix, Joghurt-Knoblauch-Sauce, Erdnuss-Limetten-Sauce sowie Zitronen-Salz-Isodrink oder Gurken-Minze-Elektrolytwasser – damit Sie unterwegs nicht improvisieren müssen. Vielleicht denken Sie: „Klingt gut, aber ist das nicht wieder nur ein weiteres Fitness-Kochbuch?“ Der Unterschied: Hier geht es nicht um starre Regeln, sondern um praktische Sporternährung rund ums Training – klar gegliedert nach Pre/Intra/Post-Workout , damit Sie sofort wissen, was wann passt. Und ja: Das ist realistisch umsetzbar. Sie brauchen weder Mixer-Profi-Equipment noch exotische Pulver – Honig, Haferflocken, Reis, Quark, Joghurt, Kartoffeln, Eier, Hülsenfrüchte, Obst und Gemüse bekommen Sie ganz normal im Supermarkt. Die Rezepte sind bewusst einfach gehalten, damit sie auch funktionieren, wenn Sie wenig Zeit haben, gerade erst starten oder bisher an komplizierten Ernährungsplänen gescheitert sind. Und weil Training nicht jeden Tag gleich ist, finden Sie im Athleten-Kochbuch sowohl schnelle Basics als auch sättigende Mahlzeiten für Ausdauer- und Kraftphasen – inklusive Saucen, Toppings, fermentierten Basics und Getränken für Elektrolyte.