pfifferlinge getrocknet

Bio Pfifferlinge getrocknet

Getrocknete Pfifferlinge für Risottos, Pilzgerichte und Saucen. In Wasser einweichen und wie frische Pilze verwenden.

Strenge Qualitätskontrolle: Unsere Bio-Wildpilze werden strengen Analysen unterzogen, die sowohl das Produkt als auch den Ernteort umfassen. Radiologische Untersuchung: Alle Pilze durchlaufen eine radiologische Untersuchung, um höchste Sicherheit zu gewährleisten. Zertifizierte Qualität: Wir präsentieren stolz unsere entsprechenden Zertifikate für Qualität und Reinheit. Natürlicher Geschmack: Genießen Sie den authentischen Geschmack der Natur mit unseren hochwertigen Pfifferlingen. Reine Zutaten: Dieses Produkt besteht zu 100 % aus reinen Pfifferlingen, ohne Zusatzstoffe.

Forest Food Shop sammelt die Pfifferlinge direkt von unseren lokalen Pilzsammlern und trocknet sie sofort. Auf diese Weise stellen wir eine hohe Produktqualität sicher, da der Zeitraum zwischen der Ernte der Pilze und dem Trocknen sehr kurz ist. Pfifferlinge werden bei niedriger Temperatur und mit Luftzirkulation getrocknet, um ihren natürlichen Geschmack und ihr Aroma zu bewahren. Diese Trocknungsmethode mit Luftzirkulation bei niedrigen Temperaturen ist besonders vorteilhaft – mehr Nährstoffe bleiben erhalten, und die Farbe bleibt nahezu natürlich. Langsam getrocknete Pfifferlinge halten viel länger als frische Pfifferlinge. Darüber hinaus behalten langsam getrocknete Pfifferlinge die meisten Nährstoffe und schmecken hervorragend in Gerichten, in denen man normalerweise frische Pfifferlinge verwenden würde. Pfifferlinge werden von Hand in Litauen gepflückt, getrocknet und gemäß den Standards der Europäischen Union sorgfältig verpackt. Pfifferlinge werden sorgfältig sortiert und in transparentem, recycelbarem Verpackungsmaterial verpackt.

Pfifferlinge, auch Eierschwammerl genannt, sind eine Delikatesse Kenner schätzen die fruchtige Würze mit Noten, die an Aprikosen erinnern, begleitet von pfeffrigen, leicht bitteren Aromen Frische Pfifferlinge in guter Qualität sind rar, daher ist die Trocknung unserer Pfifferlinge aus Wildsammlung besonders sinnvoll Ganz klassisch ist die Verwendung in hellen Sahnesaucen mit Lauchzwiebeln und etwas Zitronensaft DE-ÖKO-007

Die folgenden Informationen gelten für jede Einheit pro Packung Pfifferlinge, auch Eierschwammerl genannt, sind eine Delikatesse Kenner schätzen die fruchtige Würze mit Noten, die an Aprikosen erinnern, begleitet von pfeffrigen, leicht bitteren Aromen Frische Pfifferlinge in guter Qualität sind rar, daher ist die Trocknung unserer Pfifferlinge aus Wildsammlung besonders sinnvoll Ganz klassisch ist die Verwendung in hellen Sahnesaucen mit Lauchzwiebeln und etwas Zitronensaft DE-ÖKO-007

✓ Unsere BIO Pilze stammen aus kontrollierter Wildsammlung den Karpaten. Sorgfältig geerntet und verarbeitet, luftgetrocknet im Einklang mit Mensch und Natur, finden unsere Pilze den Weg in Ihre Hände. ✓ frei von Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln unsere hocharomatisch getrockneten Pfifferlinge sind geignet zur Verfeinerung von Saucen, Fleischragouts, Wildgerichten, Pilzsuppe usw. ✓ Zubereitung: Vor dem Kochen werden die Pilze 15-20 Minuten lang in Wasser eingeweicht, um sie zu rehydrieren, danach können sie zur Zubereitung Ihrer Lieblingsrezepte verwendet werden: Nudeln, Suppen, Reis, Saucen oder Beilagen ✓ Im wiederverschließbaren Aromabeutel verpackt!

Gute Qualität Frische Lebensmittel Langlebig

Echte, wilde Pfifferlinge aus Spanien ✔ schonend getrocknet ✔ in Scheiben ✔ eine Delikatesse unter den Pilzen ✔ auch Cantharellus cibarius oder Eierschwammerl genannt ✔ Der wilde Pfifferling Pilz aus Nordspanien.✔ Ein hervorragender Speisepilz ✔ sonnengetrocknete Pfifferlinge aus nachhaltiger Wildsammlung ✔ ein reines Naturprodukt des Waldes ✔ Cantharellus cibarius oder Eierschwammerl Pilz ✔ Glutenfrei ✔ Vegan ✔ Laktosefrei ✔ ohne künstliche Farbstoffe ✔ ohne Konservierungsstoffe ✔ ohne Zusatz von Aromen ✔ Das Fleisch ist knackig fest, im Stiel fest und faserig, weißlich bis blassgelb gefärbt, schmeckt mild bis leicht pfeffrig. Ideal für die kalte und warme Küche. Kalorienarm mit hohem Nährstoffgehalt Die Pfifferlinge längere Zeit einweichen oder mit heißem Wasser übergießen sowie 20 Minuten quellen lassen. Am besten bei Raumtemperatur an einem trockenem Ort ohne Sonnenlicht lagern.

Wild gesammelte Pfifferlinge – Hochwertige Pilze mit feiner Textur und leicht fruchtig-erdigem Geschmack, ideal für anspruchsvolle Gerichte. Leicht & aromatisch – Verleiht Saucen, Eierspeisen, Geflügel- und vegetarischen Gerichten eine feine, elegante Geschmacksnote ohne zu dominieren Von Natur aus fettarm – Eine leichte, hochwertige Zutat, ideal für moderne und ausgewogene Küche. Schnelle Rehydration – Entfalten nach dem Einweichen ihre natürliche Textur und ihr volles Aroma für vielfältige Gerichte. Rein & minimal verarbeitet – Ohne Zusatzstoffe, nur natürlich getrocknete Pfifferlinge für authentischen Geschmack.

Du bist begeistert von Pilzen? Gehst gerne in den Wald, bewaffnet mit Pilzmesser und Pilzkorb? Du kannst gute Steinpilze von Röhrlingen, Schirmlingen und Morcheln unterscheiden? Du kennst dich mit Pilzen aus und bist ein echter Pilzprofi? Ein Mykokologe? Das ideale Geburtstagsgeschenk oder Weihnachtsgeschenk für Pilzsammler und Pilzjäger. Insbesondere Steinpilz Liebhaber. Das perfekte Pilzgeschenk für Männer und Opas. Die Pilzfans unter euch lieben getrocknete wie frische Steinpilze und gehen gerne sammeln Klassisch geschnitten, doppelt genähter Saum.

Forest Food Shop sammelt die Pfifferlinge direkt von unseren lokalen Pilzsammlern und trocknet sie sofort. Auf diese Weise stellen wir eine hohe Produktqualität sicher, da der Zeitraum zwischen der Ernte der Pilze und dem Trocknen sehr kurz ist. Pfifferlinge werden bei niedriger Temperatur und mit Luftzirkulation getrocknet, um ihren natürlichen Geschmack und ihr Aroma zu bewahren. Diese Trocknungsmethode mit Luftzirkulation bei niedrigen Temperaturen ist besonders vorteilhaft – mehr Nährstoffe bleiben erhalten, und die Farbe bleibt nahezu natürlich. Langsam getrocknete Pfifferlinge halten viel länger als frische Pfifferlinge. Darüber hinaus behalten langsam getrocknete Pfifferlinge die meisten Nährstoffe und schmecken hervorragend in Gerichten, in denen man normalerweise frische Pfifferlinge verwenden würde. Pfifferlinge werden von Hand in Litauen gepflückt, getrocknet und gemäß den Standards der Europäischen Union sorgfältig verpackt. Pfifferlinge werden sorgfältig sortiert und in transparentem, recycelbarem Verpackungsmaterial verpackt.

Unser Yunnan-Pilzbeutel wurde sorgfältig aus verschiedenen hochwertigen Pilzen ausgewählt. Jeder Pilz wurde streng geprüft, um erstklassige Qualität zu gewährleisten. Er enthält kostbare Morcheln mit ihrer einzigartigen wabenförmigen Struktur, die köstlich schmecken und reich an Nährstoffen sind. Außerdem gibt es dickfleischige Shiitakepilze, die einen intensiven Duft verbreiten und der Suppe einen vollmundigen Geschmack verleihen. Diese Pilze stammen alle aus der natürlichen Umwelt von Yunnan und haben die Essenz der Natur aufgenommen. Der Pilzbeutel enthält neun verschiedene getrocknete Pilze und ist in seiner Art reichhaltig und vielfältig. Neben den oben genannten Morcheln und Shiitakepilzen gibt es noch Pfifferlinge, Agaricus blazei, Cordycepsblüten usw. Die jeweils einzigartigen Geschmäcke dieser Pilze vermischen sich. Ob Suppe, Eintopf oder gebratenes Gericht, man kann damit immer ein köstliches Gericht zubereiten und lassen Ihre Geschmacksknospen in der köstlichen Pilzwelt versinken. Unser Pilzbeutel bietet Ihnen große Bequemlichkeit. Egal, ob Sie ein Küchenneuling oder ein erfahrener Koch sind, können Sie ihn leicht beherrschen. Nehmen Sie einfach den Pilzbeutel heraus, waschen Sie ihn kurz mit klarem Wasser und kochen Sie ihn nach Ihrer Lieblingsmethode. Sie können ihn mit Fleisch und Gemüse zusammen kochen und eine reichhaltige und duftende Suppe zubereiten. Oder Sie können ihn mit anderen Zutaten kombinieren und ein köstliches Hausmannskostgericht zaubern. Ohne komplizierte Vorbereitungen können Sie in kurzer Zeit köstliche und nährstoffreiche Pilzgerichte genießen. Dieser Pilzbeutel trägt die einzigartige Geschmack und das kulturelle Erbe von Yunnan. Yunnan bringt aufgrund seiner reichen natürlichen Ressourcen und vielfältigen Klimabedingungen eine Vielzahl von Pilzen mit ausgezeichneter Qualität hervor. Wir haben diese köstlichen Köstlichkeiten aus dem Boden von Yunnan zusammengebracht, damit Sie ohne aus dem Haus zu gehen die authentische Yunnan-Spezialität probieren können. Jeder Bissen Pilz scheint die Landschaft von Yunnan zu tragen und führt Sie in die einzigartige Schönheit von Yunnan ein. Ob für sich selbst oder als Geschenk für Freunde und Verwandte, der Yunnan-Pilzbeutel ist ein Geschenk voller Charakter und Herzlichkeit.

Die folgenden Informationen gelten für jede Einheit pro Packung In der Waldpilzmischung vereinen sich die typisch erdig-intensiven Aromen von Steinpilzen und Herbsttrompeten mit fruchtig-pfeffrigen und butterigen Noten von Pfifferlingen und Austernpilzen Suppen und Saucen, wie auch Pilzpfannen lassen sich mit dieser Mischung hervorragend zubereiten Wärmstens empfohlen sei aber auch ein Kartoffelstampf mit Pilzen zu Marktgemüse mit einer Sauce Citron Getrocknete Pilze lassen sich trocken zerstoßen und auch kalt oder heiß eingeweicht einsetzen DE-ÖKO-007

Knorr Feinschmecker Pfifferling Cremesuppe ist eine leckere Pilzsuppe mit Gemüse und Kräutern aus nachhaltigem Anbau Knorr Pfifferling Cremesuppe ist eine cremige und milde Fertigsuppe mit extra vielen Pfifferlingen Schonend getrocknetes Gemüse, Kräuter und Gewürze verleihen der Suppe einen aromatischen und leichten Geschmack Schnelle Suppe natürlich ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe und ohne Farbstoffe Der Inhalt der Knorr Feinschmecker Pfifferling Cremesuppe reicht für 500 ml (2 Teller) Die vielen verschiedenen Suppen von Knorr bieten für jeden Geschmack das passende Gericht und sind schnell und einfach zubereitet

Die folgenden Informationen gelten für jede Einheit pro Packung Herbsttrompeten sind die dunkelschwarzen Verwandten der Pfifferlinge und zeichnen sich durch eine edle Intensität und Aromatik aus Die große Würzkraft mit der pilz-typischen erdigen Grundnote, die an Moos und Unterholz erinnert, macht ihn zum beliebten „Würzpilz” Ob also ganz puristisch im Pilz-Omelette oder klassisch in einer Sauce zur Primi Piattimit Pasta oder gar als außergewöhnliche Würze zu Bratlingen – Herbsttrompeten bringen die gewünschte Geschmacksdichte. Getrocknete Pilze lassen sich trocken zerstoßen und auch kalt oder heiß eingeweicht einsetzen Das aromatische Einweichwasser lässt sich ebenfalls zum Würzen verwenden DE-ÖKO-007

Echte, wilde Pfifferlinge aus Spanien ✔ schonend getrocknet ✔ in Scheiben ✔ eine Delikatesse unter den Pilzen ✔ auch Cantharellus cibarius oder Eierschwammerl genannt ✔ Der wilde Pfifferling Pilz aus Nordspanien.✔ Ein hervorragender Speisepilz ✔ sonnengetrocknete Pfifferlinge aus nachhaltiger Wildsammlung ✔ ein reines Naturprodukt des Waldes ✔ Cantharellus cibarius oder Eierschwammerl Pilz ✔ Glutenfrei ✔ Vegan ✔ Laktosefrei ✔ ohne künstliche Farbstoffe ✔ ohne Konservierungsstoffe ✔ ohne Zusatz von Aromen ✔ Das Fleisch ist knackig fest, im Stiel fest und faserig, weißlich bis blassgelb gefärbt, schmeckt mild bis leicht pfeffrig. Ideal für die kalte und warme Küche. Kalorienarm mit hohem Nährstoffgehalt Die Pfifferlinge längere Zeit einweichen oder mit heißem Wasser übergießen sowie 20 Minuten quellen lassen. Am besten bei Raumtemperatur an einem trockenem Ort ohne Sonnenlicht lagern.

Echte, wilde Pfifferlinge aus Spanien ✔ schonend getrocknet ✔ in Scheiben ✔ eine Delikatesse unter den Pilzen ✔ auch Cantharellus cibarius oder Eierschwammerl genannt ✔ Der wilde Pfifferling Pilz aus Nordspanien.✔ Ein hervorragender Speisepilz ✔ sonnengetrocknete Pfifferlinge aus nachhaltiger Wildsammlung ✔ ein reines Naturprodukt des Waldes ✔ Cantharellus cibarius oder Eierschwammerl Pilz ✔ Glutenfrei ✔ Vegan ✔ Laktosefrei ✔ ohne künstliche Farbstoffe ✔ ohne Konservierungsstoffe ✔ ohne Zusatz von Aromen ✔ Das Fleisch ist knackig fest, im Stiel fest und faserig, weißlich bis blassgelb gefärbt, schmeckt mild bis leicht pfeffrig. Ideal für die kalte und warme Küche. Kalorienarm mit hohem Nährstoffgehalt Die Pfifferlinge längere Zeit einweichen oder mit heißem Wasser übergießen sowie 20 Minuten quellen lassen. Am besten bei Raumtemperatur an einem trockenem Ort ohne Sonnenlicht lagern.

Echte, wilde Pfifferlinge aus Spanien ✔ schonend getrocknet ✔ in Scheiben ✔ eine Delikatesse unter den Pilzen ✔ auch Cantharellus cibarius oder Eierschwammerl genannt ✔ Der wilde Pfifferling Pilz aus Nordspanien.✔ Ein hervorragender Speisepilz ✔ sonnengetrocknete Pfifferlinge aus nachhaltiger Wildsammlung ✔ ein reines Naturprodukt des Waldes ✔ Cantharellus cibarius oder Eierschwammerl Pilz ✔ Glutenfrei ✔ Vegan ✔ Laktosefrei ✔ ohne künstliche Farbstoffe ✔ ohne Konservierungsstoffe ✔ ohne Zusatz von Aromen ✔ Das Fleisch ist knackig fest, im Stiel fest und faserig, weißlich bis blassgelb gefärbt, schmeckt mild bis leicht pfeffrig. Ideal für die kalte und warme Küche. Kalorienarm mit hohem Nährstoffgehalt Die Pfifferlinge längere Zeit einweichen oder mit heißem Wasser übergießen sowie 20 Minuten quellen lassen. Am besten bei Raumtemperatur an einem trockenem Ort ohne Sonnenlicht lagern.

Getrocknete Pfifferlinge Porcini. Produziert im Norden von Italien durch Errepi und ein Geheimtipp unter Feinschmeckern. | Das Ergebnis ist ein besonders schmackhafter Reis - zu 100% in Italien hergestellt. Mit einem unvergleichlichem Geschmack. Inhalt: Errepi - getrocknete Steinpilze- Funghi Porcini Secchi - 1 x 50g Zutaten: Getrocknete Steinpilze Das ideale Feinschmeckergeschenk für Freunde und Familie zu jedem Anlass

Getrocknete Pfifferlinge Porcini. Produziert im Norden von Italien durch Errepi und ein Geheimtipp unter Feinschmeckern. | Das Ergebnis ist ein besonders schmackhafter Reis - zu 100% in Italien hergestellt. Mit einem unvergleichlichem Geschmack. Inhalt: Errepi - getrocknete Steinpilze- Funghi Porcini Secchi - 1 x 50g Zutaten: Getrocknete Steinpilze Das ideale Feinschmeckergeschenk für Freunde und Familie zu jedem Anlass

Das Trocknen von Produkten ist eine zuverlässige und einfache Möglichkeit, diese, ihren Geschmack und Geruch sowie die wertvollen Nähr- und Vitalstoffe zu bewahren. Dadurch können wir das ganze Jahr über den Geschmack von Obst, Gemüse oder Pilzen genießen, ohne Konservierungsstoffe und ohne andere künstliche Zusatzstoffe. Dieses Gerät bewahrt den Geschmack und Geruch Ihrer Lieblingsprodukte länger. Es ist unverzichtbar in jeder modernen und gesunden Küche. Es verfügt über eine große Leistung von 250 W und einen eingebauten Ventilator, wodurch die Produkte schnell, genau und gleichmäßig trocknen. Dank des Überhitzungsschutzes ist die Verwendung dieses Lebensmitteltrockners absolut sicher. PRODUZIERT KÖSTLICHES GETROCKNETES LEBENSMITTEL TROCKNET LEBENSMITTEL SCHNELL UND EFFEKTIV EINSTELLBARER THERMOSTAT STARKER LÜFTERMOTOR EINFACH ZU VERWENDEN 5 TRANSPARENTE TABLETTEN ZUR ÜBERWACHUNG DES TROCKNUNGSVORGANGS PERFEKT FÜR DIE ZUBEREITUNG VON GETROCKNETEN FRÜCHTEN, GEMÜSE, KRÄUTER, FLEISCH UND FISCH 5 transparente Tabletts Überhitzun

Winterhartes, mehrjähriges Würzkraut für Suppen, Salate, Gemüse, Fleisch, zu Pfifferlingen oder auch als Tee. Liebstöckel sollte in keinem Kräutergarten fehlen. Die Blätter sollten vor der Blüte geerntet werden und lassen sich frisch verwenden, getrocknet oder eingefroren. Aussaat: März bis Mai. Kultur: Keimung 14-18 Tage bei 12-15 °C, Saattiefe 0,5 cm, Direktsaat, feucht halten, auf 50x50 cm vereinzeln. Standort: Halbschattig, geschützt, humoser Boden. Blüte/Ernte: Ab Juni, im 2. Jahr, junge Blätter, Wurzeln. Inhalt: reicht für ca. 50 Pflanzen

Mehr als nur eine Beilage – Pilze neu gedacht Martin Kintrup zeigt, wie vielseitig Pilze in der modernen Küche eingesetzt werden können. In rund 60 kreativen Rezepten stellt er Pilze konsequent ins Zentrum – unkomplizierte Alltagsgerichte finden sich ebenso wie raffinierte Kompositionen für besonderen Genuss. Nach einem ausführlichen Theorieteil mit Pilzkunde und Grundlagenwissen, folgen sechs Rezeptkapitel sortiert nach Pilzsorten: von Klassikern wie Champignons und Portobellos über aromatische Waldpilze wie Steinpilze und Pfifferlinge bis hin zu fleischigen Austernpilzen und Kräuterseitlingen, edlen Trüffel und Morcheln, asiatischen Pilzen wie Shiitake, Enoki oder Nameko und besonderen Raritäten wie Rosenseitlingen oder Pom Poms. Leser dürfen sich auf eine große Bandbreite an Rezepten freuen, darunter gefüllte Champignons mit Hackfleisch und Zwiebelsoße, Steinpilz-Cordon-bleu mit Kürbispüree, Pulled-Mushroom-Tacos mit Mango-Salsa, Spargel-Risotto mit Morcheln oder Rosenseitling-Flammkuchen mit Rotwein-Schalotten. Alle Gerichte wurden von Merle Weidemann in stimmungsvoller Foodfotografie festgehalten, sodass das Buch auch optisch ein echtes Highlight ist. 60 kreative Pilzrezepte: von alltagstauglich bis anspruchsvoll, immer klar strukturiert und einfach nachzukochen Vielseitige Pilzsorten: von Portobellos bis zu besonderen Sorten wie Pioppino – alle im Handel erhältlich Großer Theorieteil: fundierte Pilzkunde zu verschiedenen Sorten, Nährstoffen und Eigenschaften in der Küche Küchentechnik & Aromenschule: So gelingen korrekte Zubereitung und stimmige Geschmackskombinationen Mit Extra-Kapitel zum Haltbarmachen für den Vorrat: getrocknete Pilze, Pilzpulver, Pilzfond und Co. Empfohlen von Landlust – dem beliebten Magazin rund um Garten, Wohnen, Landleben und Natur Kompaktes Wissen und kreative Rezepte rund um Pilze „Pilzküche“ verbindet kulinarische Kreativität mit fundiertem Wissen und macht Lust, neue Gerichte auszuprobieren. Alle Rezepte sind so angelegt, dass die verwendeten Pilze problemlos im Handel erhältlich sind – das Sammeln von Wildpilzen ist keine Voraussetzung. Der Theorieteil zu Beginn vermittelt verständlich Grundlagen zu Pilzsorten, Umami und Pilzen als Fleischersatz. Ergänzt wird dieser durch praktische Hinweise zu Putzen, Schneiden, Garen und Haltbarmachen sowie einem Extra-Kapitel mit Rezepten für getrocknete Pilze, Pilzpulver, eingelegte Pilze und Pilzfond. So wird das Kochbuch zu einem zuverlässigen Begleiter für alle, die Pilze sicher zubereiten, kreativ einsetzen und bewusst genießen möchten.

Mehr als nur eine Beilage – Pilze neu gedacht Martin Kintrup zeigt, wie vielseitig Pilze in der modernen Küche eingesetzt werden können. In rund 60 kreativen Rezepten stellt er Pilze konsequent ins Zentrum – unkomplizierte Alltagsgerichte finden sich ebenso wie raffinierte Kompositionen für besonderen Genuss. Nach einem ausführlichen Theorieteil mit Pilzkunde und Grundlagenwissen, folgen sechs Rezeptkapitel sortiert nach Pilzsorten: von Klassikern wie Champignons und Portobellos über aromatische Waldpilze wie Steinpilze und Pfifferlinge bis hin zu fleischigen Austernpilzen und Kräuterseitlingen, edlen Trüffel und Morcheln, asiatischen Pilzen wie Shiitake, Enoki oder Nameko und besonderen Raritäten wie Rosenseitlingen oder Pom Poms. Leser dürfen sich auf eine große Bandbreite an Rezepten freuen, darunter gefüllte Champignons mit Hackfleisch und Zwiebelsoße, Steinpilz-Cordon-bleu mit Kürbispüree, Pulled-Mushroom-Tacos mit Mango-Salsa, Spargel-Risotto mit Morcheln oder Rosenseitling-Flammkuchen mit Rotwein-Schalotten. Alle Gerichte wurden von Merle Weidemann in stimmungsvoller Foodfotografie festgehalten, sodass das Buch auch optisch ein echtes Highlight ist. 60 kreative Pilzrezepte: von alltagstauglich bis anspruchsvoll, immer klar strukturiert und einfach nachzukochen Vielseitige Pilzsorten: von Portobellos bis zu besonderen Sorten wie Pioppino – alle im Handel erhältlich Großer Theorieteil: fundierte Pilzkunde zu verschiedenen Sorten, Nährstoffen und Eigenschaften in der Küche Küchentechnik & Aromenschule: So gelingen korrekte Zubereitung und stimmige Geschmackskombinationen Mit Extra-Kapitel zum Haltbarmachen für den Vorrat: getrocknete Pilze, Pilzpulver, Pilzfond und Co. Empfohlen von Landlust – dem beliebten Magazin rund um Garten, Wohnen, Landleben und Natur Kompaktes Wissen und kreative Rezepte rund um Pilze „Pilzküche“ verbindet kulinarische Kreativität mit fundiertem Wissen und macht Lust, neue Gerichte auszuprobieren. Alle Rezepte sind so angelegt, dass die verwendeten Pilze problemlos im Handel erhältlich sind – das Sammeln von Wildpilzen ist keine Voraussetzung. Der Theorieteil zu Beginn vermittelt verständlich Grundlagen zu Pilzsorten, Umami und Pilzen als Fleischersatz. Ergänzt wird dieser durch praktische Hinweise zu Putzen, Schneiden, Garen und Haltbarmachen sowie einem Extra-Kapitel mit Rezepten für getrocknete Pilze, Pilzpulver, eingelegte Pilze und Pilzfond. So wird das Kochbuch zu einem zuverlässigen Begleiter für alle, die Pilze sicher zubereiten, kreativ einsetzen und bewusst genießen möchten.