wein salento primitivo

Das Besondere an diesem Wein Die Stichworte Apulien, Salento und Primitivo genügen bei diesem Wein nicht, um sich eine rechte Vorstellung zu machen. Denn was den Wein der Casa Vinicola Botter darüber hinaus auszeichnet, ist sein besonderes Herstellungsverfahren, denn die Lese für diesen Wein erfolgt in zwei Schritten. Zunächst zum normalen Erntezeitpunkt, um voll ausgereifte Beeren zu erhalten. Einen Teil der Trauben lassen die Weinmacher aber an der Rebe, damit die Trauben noch weiter an Flüssigkeit verlieren und auf diese Art die Aromen konzentrieren und für mehr Extrakt sorgen. Diese bereits leicht rosinierten Trauben werden dann in einem zweiten Lesedurchgang geerntet. Zwei Durchgänge gibt es auch bei der Vinifizierung, entsprechend der unterschiedlichen Lesezeitpunkten. Erst nach der Maischegärung werden die zwei Weine zusammengeführt und gemeinsam ausgebaut. Dabei ist wieder das feine Händchen des Weinmachers gefragt, der den Wein zwischen intensiver Frucht und Restsüße, zwischen Körper und Alkoholgehalt fein austarieren muss. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Tiefes Rubinrot mit noch dunkleren Reflexen offenbart sich im Glas. Ein eindringlicher, markanter Duft von dunklen Beeren und reifen schwarzen Kirschen schließt sich an. Ein würziger Grundton gesellt sich dazu sowie Noten von Kakao und dunkler Schokolade. Im Mund zeigt der Doppio Passo Primitivo überragende Fülle und Präsenz. Wunderbare Extrakteindrücke, fruchtig dabei und in sanftes Tannin eingekleidet, das von der Restsüße noch sanfter geschmirgelt wird. Ein charmanter, samtiger Rotwein einerseits, andererseits ein echter Charakter, der sich vor allem zu gegrilltem Fleisch bestens macht.

Einzigartigkeit des Doppio Passo Primitivo liegt in der doppelten Weinlese, bei der Trauben zu verschiedenen Zeitpunkten geerntet werden. Der erste Durchgang erfolgt bei voller Reife, der zweite nach einer längeren Reifezeit, was zu erhöhtem Zuckergehalt und feiner Restsüße führt. Dieses Verfahren verleiht dem Wein Fülle, Intensität und einen charaktervollen Ausdruck. Ein brillanter Primitivo mit hervorragendem Preis-Genuss-Verhältnis!

Ein Primitivo, wie er sein soll Der I Muri Primitivo zeigt eindrucksvoll, warum Apulien als Hochburg für kraftvolle, verführerische Rotweine gilt. Hier trifft intensive Sonneneinstrahlung auf eine frische Meeresbrise – perfekte Bedingungen für einen Wein, der mit jedem Schluck begeistert.Seine lange Reife am Stock und die gekühlte Gärung auf der Maische verleihen ihm eine wunderbar weiche Struktur und eine harmonische Balance. Im Glas leuchtet er in tiefem Dunkelrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Kirschen und roten Beeren, am Gaumen präsentiert er sich samtig, fruchtig und mit einem lang anhaltenden Nachhall.Dank seiner geschmeidigen Tannine und der angenehmen Säure ist er bereits jetzt ein echter Genuss – ob zu Schmorgerichten, gereiftem Käse oder als perfekter Begleiter für gesellige Abende. Ein Primitivo, der pure Trinkfreude verspricht!

Das Besondere an diesem Wein Primitivo-Weine von der süditalienischen Halbinsel Salento – dem Absatz des italienischen Stiefels – wissen vielen Weinfreunden zu gefallen. Die Rebsorte ist für das sehr warme Klima der Gegend perfekt geeignet, denn sie ist frühreifend und lässt sich so mit ausreichender Säure ernten. Daher auch der Name der Rebsorte (ital. primo = der Erste), der keineswegs etwas „primitives“ impliziert. Der Campi Rudi repräsentiert diesen beliebten Weinstil nach allen Regeln der Kunst: Trotz der beeindruckend intensiven Frucht, dem satten Körper und den verführerischen Vanille-Noten wirkt der Wein frisch. Auch weil ihm seine ganz dezente Restsüße nicht anzumerken ist. Sie wirkt nicht etwa „klebrig“, sondern verleiht dem Wein eine Gefälligkeit, die selbst beim schärfsten Rotwein-Kritiker für Verzückung sorgen dürfte. Mit anderen Worten: ein Wein wie die wärmende Abendsonne im maritimen Süditalien. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Bereits im Glas wirkt der Wein beeindruckend. Seine tintige Farbe mit lilafarbenen Reflexen verrät sofort seine Herkunft. Die aromatische Nase zerstreut dann alle verbleibenden Zweifel: Dunkle Früchte, vor allem Dörrpflaumen, Kirschen und Brombeeren geben den stilistischen Ton an. Umrahmt wird dieses fruchtige Potpourri von einem feinen Vanille-Aroma, das von dem Ausbau in großen Holzfässern herrührt. Im Abgang dicht, druckvoll und mit schöner Länge. Insbesondere leicht gekühlt (16 Grad Celsius) ein besonderer Genuss

Geschmack & Aromen Das Aromaprofil zeigt dunkle Waldfrüchte , Zwetschgen und Brombeeren, ergänzt durch milde Gewürznoten und balsamische Nuancen. Diese Kombination verleiht dem Wein eine samtige Textur und sorgt für ein vollmundiges Mundgefühl, das besonders bei herzhaften Speisen zur Geltung kommt. Rebsorte & Herkunft Die Primitivo -Traube aus dem Anbaugebiet Salento in Apulien bringt üppige Frucht und Reife mit. Die Bezeichnung IGT Indicazione Geografica Tipica dokumentiert die regionale Einordnung und erleichtert die Einordnung im Sortiment für Kunden, die klare Herkunftsangaben wünschen. Alkoholgehalt & Körper Mit 14,0 % vol besitzt der Wein einen ausgeprägten Körper und ausreichende Struktur, um kräftige Saucen und gereifte Käsesorten zu begleiten. Der Alkoholgehalt trägt zur Fülle im Mund bei, ohne die Fruchtnoten zu überlagern. Serviertemperatur & Genuss Empfohlene Serviertemperatur 16–18 °C ermöglicht eine optimale Balance zwischen Frucht, Säure und Tannin. Kurzzeitiges Dekantieren kann die Aromen öffnen und das Trinkvergnügen steigern. Produktmerkmale Merkmal Wert Art Rotwein Qualitätsstufe Indicazione Geografica Tipica IGT Herkunft Italien, Apulien, Salento Rebsorte Primitivo Geschmacksrichtung trocken Jahrgang 2024 Alkoholgehalt 14,0 % vol Gebindegröße 0,75‑l‑Flasche Serviertemperatur 16–18 °C Speiseempfehlung Dunkles Fleisch, Pasta, Käse Allergene enthält Sulfite Zutaten Trauben, Konservierungsstoffe E220, E224 ; Sulfite FAQ Welche Rebsorte ist im Wein enthalten? Der Wein wird aus der Rebsorte Primitivo vinifiziert, die für dichte Fruchtaromen und reiche Textur bekannt ist. Für welche Gerichte eignet sich der Wein besonders? Er passt sehr gut zu dunklem Fleisch , Pasta mit kräftigen Saucen und gereiftem Käse. Wie sollte der Wein serviert werden? Bei 16–18 °C servieren; bei intensiven Gerichten empfiehlt sich kurzes Dekantieren zur Öffnung der Aromen. Enthält der Wein Allergene oder Zusatzstoffe? Der Wein enthält Sulfite und wurde mit Konservierungsstoffen E220, E224 ergänzt. Welcher Jahrgang ist angegeben? Auf der Flasche ist der Jahrgang 2024 vermerkt.

Das Besondere an diesem Wein Der Masseria Borgo La Fonte Primitivo Salento von Cantine Ermes trägt die Geschichte seines Herkunftsortes im Namen. „Masseria"" bezeichnet ein traditionelles apulisches Landgut, „Borgo"" das dazugehörige Dorf – und „La Fonte"" die Quelle, die im Zentrum stand und die Menschen mit Wasser versorgte. Hier, zwischen Trockenmauern, jahrhundertealten Olivenbäumen und der charakteristischen roten Erde des Salento, wachsen die Trauben für diesen Wein. Die Reben stehen auf eisenhaltigen, roten Böden, die die Wärme der apulischen Sonne speichern und langsam in den Wein übertragen. Stetige Meeresbrisen sorgen für Belüftung und bewahren die aromatische Frische der Trauben. Das Ergebnis sind kleine, konzentrierte Beeren, reich an Zucker, Extrakt und aromatischer Intensität – das Fundament für einen Primitivo mit Tiefgang. Im Keller wird diese Qualität mit großer Sorgfalt weiterentwickelt. Ein Teil des Weines reift in französischen Barriques. Diese geben Struktur, verfeinern die Tannine und erweitern die aromatische Komplexität, ohne den kraftvollen Charakter des Primitivo zu überdecken. So entsteht ein Wein, der die ganze Ausdruckskraft des Salento widerspiegelt – kraftvoll und zugleich elegant, reichhaltig und doch ausgewogen. Im Keller wird diese Qualität mit großer Sorgfalt weiterentwickelt. Ein Teil des Weines reift in französischen Barriques. Diese geben Struktur, verfeinern die Tannine und erweitern die aromatische Komplexität, ohne den kraftvollen Charakter des Primitivo zu überdecken. So entsteht ein Wein, der die ganze Ausdruckskraft des Salento widerspiegelt – kraftvoll und zugleich elegant, reichhaltig und doch ausgewogen. Cantine Ermes versteht es, die Tradition des Salento mit modernem Handwerk zu verbinden. Der Masseria Borgo La Fonte ist ein authentischer Vertreter seiner Herkunft und erzählt von einem Ort, an dem die Zeit im Rhythmus der Jahreszeiten verläuft und die Natur den Takt vorgibt. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig In der Nase reife Aromen von Pflaume, Schwarzkirsche und Brombeere, begleitet von Noten eingelegter Früchte und feinen Anklängen von getrockneten Feigen. Der Ausbau im Holz verleiht elegante Nuancen von Vanille, süßen Gewürzen, Kakao und zarten Röstaromen. Mit zunehmender Belüftung entwickeln sich zusätzlich Noten von Tabak, Lakritz und mediterranen Kräutern. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und strukturiert. Die Tannine sind harmonisch eingebunden, die Frucht bleibt saftig und präsent. Das Finale ist langanhaltend, geprägt von dunkler Schokolade, Gewürzen und einem feinen Hauch von Mokka. Dieser Primitivo ist ein Geheimtipp zu einer Parmigiana di Melanzane, bei der cremige Auberginen mit Tomaten und geschmolzenem Käse wunderbar mit dem Wein harmonieren.

12 e Mezzo Primitivo Salento ist ein moderner Rotwein aus dem sonnigen Süden Italiens, der die Charakteristik der Rebsorte Primitivo in einer besonders zugänglichen und frischen Variante präsentiert. Mit einem reduzierten Alkoholgehalt von 12,5 % vol. richtet sich dieser Wein speziell an Genießer, die einen samtigen, fruchtbetonten Rotwein mit feiner Restsüße schätzen. .. Herkunft & Philosophie: .Hergestellt vom renommierten Weingut Varvagli

Intensives Aroma und vollmundige Struktur Die Kombination aus dunkler Frucht und floralen Anklängen macht den Primitivo zu einem dicht strukturierten Rotwein. Die Rubinrote Farbe mit violetten Re signalisiert Reife und Konzentration. Geschmacklich bietet der Wein eine harmonische Verbindung von Fruchtsüße und würziger Tiefe

Eigentlich wolltet ihr euch nur kurz mal wieder sehen und ein bisschen quatschen. Aus der geplanten Stunde wurden erst zwei, dann drei und schließlich der Entschluss: „Komm, wir gönnen uns einen richtig guten Wein!“ Abende wie diese sind selten und wer weiß, wann sie wiederkommen? Der Primitivo von Vigneti del Zalento passt hier einfach perfekt. Einfach eine Wucht, wenn Kirsche und Waldbeere mit einem Hauch Holz den Gaumen verwöhnen. Gut, dass der Zettel vom Lieblingsitaliener noch am Kühlschrank hängt. Einmal Pizza Prosciutto, Spaghetti Bolognese und zweimal Tiramisu bitte! Dieser Rotwein nämlich ist gemacht für la cucina italiana und wir lieben ihn dafür!

Das Anbaugebiet für diesen aromatischen Rotwein ist die Region Salento (Apulien), dem Stiefelabsatz Italiens ganz im Süden gelegen. Warme Temperaturen und kühlende Seewinde schaffen ein optimales Klima. Dank einer späten Lese trocknet ein Teil der Trauben der Sorte Primitivo bereits am Rebstock leicht ein (appassito). Dies bewirkt die gewünschte Aromenkonzentration in der Traubenbeere. Von Hand gelesen, wird das Lesegut zum Kelterhaus gebracht, abgepresst und vergoren. Anschließend darf der Wein für ca. 6 Monate in französischen Eichenfässern reifen. Masso Antico ist ein ausgesprochen vollmundiger und dichter Rotwein mit weichen Tanninen und feinen Vanillenoten.Herkunftsland: Italien/ApulienAlkoholgehalt:14 % VolumenRebsorte: PrimitivoGeschmacksrichtung: halbtrockenInhalt: 0,75 LiterSäuregehalt: 5,4 g/LRestzucker: 15,0 g/LTrinktemperatur: 16 - 18 °CVerschluss: KorkverschlussSpeiseempfehlung: Zu

. Der Primitivo Lianto Salento vom Weingut Tempo al Vino in Apulien ist ein charaktervoller Rotwein, der aus 100 % Primitivo-Trauben gekeltert wird. In einer 0,75 Liter Flasche präsentiert sich dieser Wein mit einem Alkoholgehalt von 13 % vol. . . Dieser Primitivo zeichnet sich durch ein intensives Fruchtaroma aus, in dem besonders die Noten von Schwarzkirsche hervorstechen. Am Gaumen zeigt er sich weich und rund mit einer angenehmen Fruchtsüße, die durch eine leichte Würze ergä

Entdecken Sie den Doppio Passo Primitivo Salento IGT . Der Doppio Passo Primitivo Salento IGT ist ein charaktervoller Rotwein aus Apulien im Süden Italiens. Hergestellt von der Casa Vinicola Botter, vereint dieser Wein Tradition und moderne Vinifikationstechniken. Besonders hervorzuheben ist das doppelte Ernteverfahren, bei dem ein Teil der Trauben früh und ein anderer Teil später gelesen wird, um mehr Aroma und Tiefe zu erzielen. .. Herkunft und Vinifikation . Die Weinregi

Primitivo Salento BORGO DEI TRULLI   Die Primitivo-Trauben werden sorgfältig aus ertragsarmen Weinbergen in der Provinz Tarent im Süden Apuliens ausgewählt. Die Reben werden im Guyot-System erzogen. Die Pflanzendichte liegt bei ca. 5.000 Pflanzen pro Hektar mit einem durchschnittlichen Ertrag von 2,3 kg pro Pflanze. Die Pflanzen sind durchschnittlich 15 bis 25 Jahre alt. Nach dem Abbeeren werden die Trauben nicht zerkleinert, so dass sie intakt bleiben, wodurch Schäden an den Schalen reduziert und die Farbextraktion optimiert wird. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 23-25°C für 8-10 Tage. Während der Gärung werden häufige Remontage und Delestage durchgeführt, um eine sanfte Extraktion der Aromen und sanfte Tannine zu erreichen. Nach dem Abstich wird die malolaktische Gärung induziert. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein umgefüllt und bei einer kontrollierten Temperatur von 18°C in Edelstahlbehälter gefüllt. Er hat eine intensive rubinrote Farbe und zeigt Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen, Gewürzen und weißem Pfeffer. Das Mundgefühl ist vollmundig, samtig und elegant, mit weichen, aber festen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.   Ideal zu Pizza, Pasta mit reichhaltigen Fleischsaucen. Hervorragend auch zu Lammfleisch und gereiftem Käse.

Poggio Maru Primitivo Salento IGP halbtrocken, Rotwein Die Primitivo Trauben stammen aus den Weingärten der Provinz Taranto im Süden Apuliens. Der Wein zeigt sich rubinrot im Glas. In der Nase intensiver Duft nach dunklen schwarzen Kirschen und Pflaumen, die am Gaumen von würzigen Noten nach weißem Pfeffer ergänzt werden. Samtig und vollmundig mit festen Tanninen endet er in einem langanhaltenden Abgang. li:nth-childeven .attributes > li Art: Rotwein ⓘ Qualitätsstufe: Indicazione Geografica Protetta Herkunft: Italien Anbaugebiet: Apulien Rebsorte: Primitivo Geschmacksrichtung: halbtrocken Jahrgang: 2023 Alkoholgehalt: 14,0 % vol Gebindegröße: 0,75-l-Flasche Serviertemperatur: 14 - 16 °C Speiseempfehlung: Pizza, Lamm, Käse Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Provinco Italia Spa, Via Per Marco, 12/B, 38068 Rovereto, Italien Allergene: enthält Sulfite""

Primitivo & Merlot in Harmonie Der Primitivo-Merlot stellt ein hervorragendes Zusammenspiel der beiden Rebsorten da. Im Verhältnis 50:50 kommt das Beste von beiden zum Vorschein und ein herrlich kräftiger und eleganter Wein erfreut den Weingenießer.Das vollreife Lesegut wird auf der Maische vergoren und nach der malolaktischen Gärung in Barriquefässern aus amerikanischer und französischer Eiche veredelt. Das Ergebnis ist sehr überzeugend: ein rubinroter Wein, der im Duft Kirsche und Blaubeere vermischt mit leichten Zimtnoten birgt und langanhaltende Tannine, die Körper und Fülle verleihen. Ideal zum Hauptgang an kräftigem Fleisch oder um einen Abend ausklingen zu lassen.

Der Grill ist noch warm, die Teller kommen in Ruhe nach, niemand hat es eilig zu gehen. Genau dafür passt der Vigneti del Salento Zolla Primitivo di Manduria Riserva. Im Glas tiefes, dunkles Rubinrot. In der Nase reife Pflaume, schwarze Kirsche und ein Hauch Kakao und Gewürz. Am Gaumen trocken, kraftvoll und dicht, mit konzentrierter dunkler Frucht, weicher Struktur und einem langen, warmen Verlauf. Passt sehr gut zu gegrilltem Rind, Lamm, Burgern oder kräftig gewürzten BBQ-Gerichten. Auch zu Schmorgerichten oder einer Käseplatte mit reifem, würzigem Käse funktioniert er hervorragend. Ein Wein für Abende, die sich um gutes Essen und Zeit am Tisch drehen.

Ein elegantes Rosa mit Tönen von Muscheln und Pfingstrosen, dieser Wein verströmt Düfte und Aromen von Erdbeeren, Passionsfrucht, Wassermelone und Orangenblüten. Der Gaumen ist voll, frisch und knackig, mit guter Säure und einer anhaltenden Note von Zitrusfrüchten und Mineralien. Der Abgang ist lang und sauber. Genießen Sie ihn allein als Aperitif oder mit Fisch, Meeresfrüchten oder Geflügel. Die Primitivo-Trauben werden aus ertragsarmen Weinbergen im Gebiet von Salento im Süden Apuliens ausgewählt. Die Guyot-Erziehungsmethode wird angewendet. Die Pflanzen sind durchschnittlich 25 bis 30 Jahre alt, mit einer Pflanzendichte von etwa 4000 Pflanzen pro Hektar. Manuelle Lese Ende August. Die Trauben werden entrappt und schonend gequetscht, auf 10°C gekühlt und für etwa 8 Stunden auf ihren Schalen mazeriert, wodurch der Most eine rosa Farbe annimmt. Der Most wird dann von den Schalen abgezogen, in Edelstahl-Gärtanks gegeben und dann 36 Stunden ruhen gelassen. Die Gärung erfolgt unter Verwendung ausgewählter Hefen bei kontrollierter Temperatur von 14-16°C und dauert etwa 10 Tage. Der Wein wird für drei Monate in Edelstahltanks auf seinen Hefen belassen, um die Extraktion komplexer Aromen zu maximieren.

Das Besondere an diesem Wein Je länger eine Rebe lebt, desto tiefer reichen ihre Wurzeln, was gerade im heißen Apulien ein spürbarer Vorteil ist. Bei diesen Reben nimmt zwar der Ertrag ab, da sie weniger Trauben entwickeln. Doch im Qualitätssinne ist auch dies ein Vorteil, denn die Kraft der Rebe konzentriert sich nun auf die verbliebenen Trauben, die umso extraktreicher und aromatischer ausfallen. Das ist stets das große Versprechen der Alten Reben – auf Italienisch Vigne Vecchie – das sie dem Weingenießer machen. Beim Vigne Vecchie Don Franco sind es Primitivo-Reben, die über 30 Jahre alt sind. Die Weingärten befinden sich im Osten Apuliens in einer Höhe von rund 450 Metern über Meeresspiegel. Die Höhe und das nahe Meer sorgen für eine Abkühlung während der Nacht, was der langsameren Reife der Trauben entgegenkommt. Zudem unterstützt der kalkgeprägte Tonboden die Fruchtaromen und hält mehr Säure in den Beeren zurück. Mit anderen Worten: Beim Primitivo Vigne Vecchie Don Franco ziehen die Weinmacher alle Register, um einen außergewöhnlich, ebenso charaktervollen wie samtenen Primitivo auf die Flasche zu bringen. Ideal für genussreiche Abende und noch besser als Essensbegleiter zu kräftigen Nudelgerichten und gegrilltem und geschmortem Fleisch. Da hält der Primitivo mit seinen drei Monaten Reife im französischen Barrique mühelos mit. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Der Primitivo leuchtet mit einem intensiven Rubinrot im Glas, das von dunklen Reflexen durchzogen wird. Im Duft warten zuallererst die Fruchtaromen auf, dunkle Beeren und reife Kirschen, dazu Pflaumen und viel Waldfrüchte. Doch kein Primitivo, ohne dass sich würzige Noten dazugesellen. Ein Hauch von Pfeffer, von Muskat und Nelke steigt auf. Im Mund sehr intensiv, voll und vielschichtig, dabei mit Eleganz und schöner Tiefe. Die Tannine deutlich, aber von der feinen Fruchtsüße perfekt eingefangen. Charmant auch die Begleitnoten von Schokolade und Vanille.

Das Besondere an diesem Wein Angelo Rocca steht für verlässliche Qualität aus dem süditalienischen Apulien, dennoch überrascht dieser Rosso von der Halbinsel Salento: Die vorherrschende Rebsorte ist nicht etwa der hierzulande innig geliebte Primitivo, sondern die weniger bekannte Rebsorte Negroamaro. Doch Kenner wissen es bereits: Beide Rebsorten sind tief in der Kultur und Tradition Apuliens verwurzelt. Dabei weisen sie durchaus Unterschiede auf: Während Primitivo für seine kraftvolle Fruchtigkeit bekannt ist, bringt Negroamaro eine vornehmere Charakteristik ins Glas. Hier trifft würzige Tiefe auf eine ausgeprägte Mineralität, veredelt durch einen feinen Süßeeindruck und ein harmonisches Mundgefühl. Salento erstreckt sich als 100 Kilometer lange Halbinsel im äußersten Südosten Italiens und wird häufig als Stiefelabsatz bezeichnet. Die Bedingungen für den Anbau der autochthonen Rebsorte Negroamaro sind ideal: Das mediterrane Klima mit viel Sonnenschein, milder Seebrise und fruchtbaren Böden lassen fruchtbetonte, zugängliche und hedonistische Weine entstehen. Der Rosso Salento von Angelo Rocca wird halbtrocken ausgebaut, verfügt aber gleichzeitig über ein hohes Maß an Frische. Ebendiese Spannung macht den Reiz des Weins aus. Der zwölfmonatige Ausbau des Negroamaros in Holzfässern sorgt für zusätzliche aromatische Tiefe und eine Extraportion Struktur. So kommt letztlich ein besonders harmonischer Wein ins Glas, der den typischen Apulien-Faktor besitzt, jedoch durch den Negroamaro eine feinere Stilistik zeigt, als ein Primitivo. Eine willkommene Abwechslung mit wunderbarem Trinkfluss, auf den Punkt gereift. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Der Rosso Salento strahlt in einem tiefen Rubinrot. Der Duft des Weins ist vielschichtig und reif: Eingelegte Kirschen und Pflaumen stehen im Vordergrund und werden von feinen Gewürzaromen wie schwarzem Pfeffer sowie mediterranen Kräutern begleitet. Dazu gesellen sich Nuancen von Tabak und Eichenholz, die durch die Reife im Fass beigesteuert werden. Am Gaumen zeigt sich der Wein samtig und weich. Der reife Fruchteindruck setzt sich fort, während die Tannine dem Wein Struktur verleihen, ohne zu dominant zu wirken. Die Frische des Weins lässt ein ausgewogenes Spiel zwischen Süße und Säure entstehen, das für einen guten Trinkfluss sorgt. Würzige Noten, die bereits in der Nase zu spüren sind, entfalten sich auch am Gaumen und münden in aromatischer Tiefe. Der Wein endet in einem lang anhaltenden, harmonischen Abgang.

Der Integro Primitivo Bio Rotwein stammt aus San Donaci, Salento, in Italien. Aus dieser Region kommen reichhaltige, körperreiche Weine, denn das Mikroklima ist generell perfekt für dunkle und komplexe Kompositionen. Die The Wine People SRL hat den Anspruch ihre Weine in perfektem Einklang mit der Natur zu produzieren und greift nur ein, wenn es absolut unerlässlich ist. Die Ernte der biologisch angebauten Primitivo-Trauben findet in kleinen Mengen in den frühen Morgenstunden Ende August statt.

Das Besondere an diesem Wein Apulien ist eine Region im Südosten Italiens, die für ihre sonnigen Landschaften, ihre reiche Kultur und ihre bezaubernden Weine bekannt ist. Die Region erstreckt sich entlang der Adria und des Ionischen Meeres und bietet eine Vielfalt an Böden, Klima- und Mikroklimata, die sich ideal für den Weinbau eignen. Die wichtigsten Weinanbaugebiete sind Salento, Valle d’Itria, Daunia und Murge. Der Primitivo Krotos profitiert vom warmen und trockenen Klima der Region, das den Trauben einen hohen Zuckergehalt und eine intensive Farbe verleiht. Die Böden sind in der Regel kalkhaltig, sandig oder tonhaltig, gut drainiert und mineralisch geprägt. Die Nähe zum Meer sorgt für eine angenehme Brise, welche die Reben vor Krankheiten schützt und die Frische des Weins bewahrt. Primitivo stammt ursprünglich aus Kroatien und ist genetisch mit Zinfandel gleichzusetzen, der in erster Linie in Kalifornien angebaut wird. Der Name Primitivo bedeutet „der Erste“, da die Trauben zu den ersten gehören, die im Spätsommer geerntet werden. Charakteristisch für den Primitivo sind kleine, dichtbeerige Trauben von dunkelblauer bis violetter Farbe. Die Beeren besitzen eine dünne Schale und einen hohen Saftgehalt, was sie anfällig für Fäulnis macht. Daher erfordert der Primitivo eine sorgfältige Pflege im Weinberg und eine selektive Lese. Die Vinifizierung des Primitivo Krotos erfolgt in Edelstahltanks, um die Fruchtigkeit und Frische des Weins zu erhalten. Die alkoholische Gärung dauert etwa 10 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 25 bis 28 Grad Celsius. Während dieser Zeit wird der Most regelmäßig umgepumpt, um Farbe und Aromen aus den Schalen zu extrahieren. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein geklärt, gefiltert und in Flaschen abgefüllt. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Dieser Rotwein zeigt im Glas eine rubinrote Farbe mit violettfarbenen Reflexen. Er duftet fruchtig und würzig nach Waldbeeren, Pflaumen, Veilchen, schwarzem Pfeffer und Vanille. Am Gaumen ist er vollmundig, kräftig und harmonisch, mit saftigen Fruchtnoten, weichen Tanninen und einem langen Abgang.

Frauenpower aus Salento! Der Lifili Negroamaro Salento ist ein Rotwein aus Apulien, aus dem Süden Italiens. Auf der Halbinsel Salento, an der Ferse des Stiefels, werden die Negroamaro Reben vom Wasser umschlossen und von der Sonne geküsst. So können sie perfekt ausreifen und ihre einzigartigen Aromen vollends ausprägen. Diese spiegeln sich stark im vielschichtigen Bukett wieder. Schwarze Johannisbeere und Vanille werden so begleitet von italienischem Lebensgefühl. Unterstrichen wird das Ganze von der eleganten roten Farbe mit lila Reflexen. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einem vollen Körper und wirkt weich und balanciert. Wir empfehlen, stets mindestens eine Flasche dieses wunderbar harmonischen roten Italieners im Keller vorrätig zu haben! Drei Frauen, sechs Hände und eine Passion – die drei Cousinen Elise Clerfeuille, Francesca und Maria Cavallo haben sich mit ihrem Weingut a6mani der Leidenschaft verschrieben, den heimischen Reben im apulischen Salento neues Leben einzuhauchen. Neben der Primitivo-Rebe hat es ihnen ganz besonders die Negroamaro angetan, die in dem heißen Klima im Süden Italiens und der besonderen Lage stoffreiche, mollige, trockene und ausdrucksvolle italienische Rotweine hervorzaubert!Die 25 Jahre alten Reben wachsen auf Böden mit hohem Lehmanteil und Kalkuntergrund. Dort, wo wenig Niederschläge und hohe Temperaturen auf karge Böden treffen, machen es sich vor allem die roten Rebsorten Apuliens auf ihre eigene Art und Weise gemütlich.

Rebsorte Primitivo — konzentrierte Frucht und Tiefe Der Einsatz der Rebsorte Primitivo sorgt für ausgeprägte Fruchtaromen und dichten Körper. Das Resultat ist ein Wein, der mit dunkler Beerenfrucht und würzigen Nuancen punktet und somit Geschmackstiefe liefert, ohne schwer zu wirken. Qualitätsstufe DOP — geprüfte Herkunft für typische Aromen Die DOP -Qualitätsstufe garantiert die kontrollierte Herkunft aus Manduria und verbindliche Produktionskriterien. Das schafft Verlässlichkeit bei der Aromenausprägung und hilft bei der Auswahl eines regionstypischen Weins. Trinkempfehlung und Anlass — einsetzbar Mit einer empfohlenen Serviertemperatur 16 - 18 °C ist der Wein leicht temperierbar und passt zu verschiedenen Anlässen, von Alltagsessen bis zum gemeinsamen Abendessen. Seine Struktur unterstützt Kombinationen mit würzigen und herzhaften Speisen. Produktmerkmale Merkmal Information Art Rotwein Qualitätsstufe Denominazione di Origine Protetta DOP Herkunft Italien, Apulien, Salento Rebsorte Primitivo Geschmacksrichtung halbtrocken Jahrgang 2023 Alkoholgehalt 14,0 % vol Gebindegröße 0,75-l-Flasche Serviertemperatur 16 - 18 °C Speiseempfehlung Wurstwaren, Antipasti, Pasta, Pilze Allergene enthält Sulfite FAQ Für welche Gerichte eignet sich der Wein besonders gut? Der Wein harmoniert hervorragend mit kräftigen Antipasti, Tomatensaucen zu Pasta, gebratenen Pilzen und herzhaften Wurstwaren. Die fruchtig-würzige Note ergänzt würzige Aromen gut. Wie sollte der Wein gelagert werden? Der Wein sollte kühl und dunkel gelagert werden, liegend, um den Korken feucht zu halten. Kurzfristig ist er auch bei Zimmertemperatur lagerfähig, langfristige Lagerung erf""

Ein Bote seiner sonnigen Heimat Die strahlende Sonne, die Nähe zum Meer mit seinen kalten Brisen und der außergewöhnliche Boden machen das Gebiet zwischen Sava und Manduria zu einem Spitzenort für den Anbau des Primitivos. Der Zolla Primitivo di Manduria steht somit nicht nur sinnbildlich als wahrer Bote seiner einzigartigen Heimat da.Der wunderbar aromatische Primitivo wird auf der Maische vergoren und nach seiner malolaktischen Gärung in Barriques gelegt und dort 6-8 Monate lang veredelt. Das Ergebnis ist ein rubinroter, mit violetten Reflexen erstrahlender Rotwein, der auf ganzer Linie überzeugt. In der Nase finden wir rote Beeren und Kirschen und auch kräftige, rauchige Aromen. Die eingebundenen Tannine hinterlassen ein langanhaltendes, fast süßliches Gefühl auf der Zunge.Dieser Wein ist ein toller Partner zu Schmorgerichten und gereiftem Käse. Die ideale Trinktemperatur ist zwischen 16-18°C.

Rebsorte: Zinfandel, Primitivo Herkunft: Apulien, Italien Geschmack: trocken Alkoholgehalt: 14 % vol Duftin­ten­siv, vo­lu­minös und viel­schich­tig mit No­ten von dun­k­len Wald­bee­ren. INKLUSIVE DROPSTOP: Original DropStop Weinausgießer mit weine.de-Druck (1 Stück je Paket, verpackt im Pergamentumschlag) für tropffreies Einschenken, wiederverwendbar, auch als Geschenk geeignet.

Primitivo del Salento Santufili Mocavero schmeckt reichhaltig und kraftvoll. In der Nase sehr intensiv und üppig, am Gaumen saftig und geschmackvoll mit viel dunkler Frucht – Beeren und schwarze Kirschen – sowie weichen, reifen Tanninen. Servieren Sie diesen Wein bei 16–18 °C.

Rebsorte Primitivo: Wärme und Frucht vereint Die Rebsorte Primitivo bringt intensive Fruchtaromen und eine natürliche Fülle in den Wein. Charakteristisch sind Aromen roter und dunkler Beeren sowie süßliche Nuancen wie Dattel. Für den Verbraucher bedeutet das ein zugängliches, jedoch charakterstarkes Weinprofil, das unkompliziert zu würzigen Speisen harmoniert. Herkunft Salento: Lokaler Einfluss auf Geschmack und Stil Die Lage in Salento verleiht dem Wein mediterrane Anklänge und eine ausgeprägte Reife der Trauben. Boden- und Klimabedingungen fördern die Konzentration der Aromen, was im Glas als rundes, körperreiches Geschmackserlebnis wahrnehmbar ist. Die IGP‑Kennzeichnung dokumentiert diesen regionalen Bezug. Auszeichnungen und Bewertung als Orientierungshilfe Mit Goldmedaille Berliner Wein Trophy 2025 und 89 Falstaff‑Punkten 2025 liegt ein nachvollziehbares Qualitätsurteil vor. Solche Auszeichnungen bieten Orientierung beim Kauf und bestätigen die sensorische Stimmigkeit des Weins für den vorgesehenen Genussanlass. Produktmerkmale Merkmal Wert Art Rotwein Qualitätsstufe Indicazione Geografica Protetta IGP Herkunft Italien Anbaugebiet Apulien Region Salento Rebsorte Primitivo Geschmacksrichtung trocken Jahrgang 2023 Alkoholgehalt 13,5 % vol Gebindegröße 0,75‑l‑Flasche Serviertemperatur 16 - 18 °C Speiseempfehlung Rind, Wild Allergene enthält Sulfite FAQ Welche Speisen passen besonders gut zu diesem Wein? Zu diesem Wein passen kräftige Fleischgerichte wie Rumpsteak oder Braten sowie Wildgerichte, da die Frucht und Tanninstruktur die Aromen von roten Fleischsorten ergänzen. Wie sollte der Wein geöffnet und serviert werden? Kurz vor dem Servieren öffnen und bei 16 - 18 °C ausschenken. Bei Bedarf 15–30 Minuten dekantieren, damit sich Aromen entfalten. Enthält der Wein Allergene? Ja, der Wein enthält Sulfite , was für empfindliche Personen relevant sein kann. Was bedeutet IGP bei diesem Wein? IGP steht für Indicazione Geografica Protetta und belegt die regionale Herkunft sowie typische Merkmale, die durch Klima, Boden und lokale Kellerpraxis geprägt sind. Wie viele Flaschen können bestellt werden? Maximale Bestellmenge je Bestellung beträgt 12 Flaschen, Mindestbestellmenge 1 Flasche.

. Der Primitivo Bocca della Verita Salento vom Weingut Cantine de Falco in Apulien ist ein Barrique gereifter Rotwein, der aus 100 % Primitivo-Trauben gekeltert wird. In einer 0,75 Liter Flasche präsentiert sich dieser Wein mit einem Alkoholgehalt von 14 % vol. . . Dieser exquisite Primitivo besticht durch sein vollmundig-lebendiges Aromenspiel. In der Nase entfalten sich Noten von reifen Früchten, Kräutern, Tabak und Süßholz. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und komplex, mit e

Dieser Rotwein aus besten Trauben passt hervorragend zu Kichererbsen-Curry oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs Seine Herkunft aus Apulien macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus einem Warmklima-Anbaugebiet Dieser italienische Rotwein eignet sich ausgezeichnet als stimmiger Winterwein