De Buyer Prima Matera Kupfer Pfanne Edelstahlgriff 28 cm

De Buyer Pfanne Kupfer Edelstahl 28cm 6224.28Kupfer-Kochgeschirr hat für Profi- und Hobbyköche die wohl besten Eigenschaften beim Kochen (25-fach leitfähiger als Edelstahl und 9-fach als Aluminium),. Leider war Kupfer Kochgeschirr aber für Induktion bisher nicht geegnet. Jetzt schon! Das Kupfer Kochgeschirr Prima Matera von de Buyer - eine ganz heiße Sache!. Prima Matera entspricht den professionellen Ansprüchen der Spitzengastronomie und natürlich auch engagierten Hobbyköchen. In Kocheigenschaften und Optik ein Traum.Die besten Eigenschaften von Kupfer und Edelstahl werden bei Prima Matera fest verbunden, eine Spitzenleistung von de Buyer. Reines Kupfer (90%) an den Außenwänden und eine dünne Edelstahlschicht (10%) innen wird mit über 400 Tonnen Druck fest verbunden. Die Kochzeit wird verringert, ein punkgenaues Kochen verbessert den Geschmack und die Vitamine bleiben erhalten. Prima Matera ist einfach mit Spülmittel per Hand zu säubern. Die außen entstehende Patina ist bezeichnend für den Charkter von Kupfer. Wer sie nicht m

Pfanne mit nach Lyoner Art geformten Wänden, perfekt zum Braten, Anbraten und Flambieren, für das Anrichten, das Servieren sowie offene Küchen. Das Kochgeschirr PRIMA MATERA besteht zu 90% aus Kupfer und zu 10% aus Edelstahl AISI 304: - außen 90% Kupfer: hervorragende Wärmeleitfähigkeit für die perfekte Beherrschung des Garprozesses; außergewöhnliche Kochergebnisse. - innen 10% Edelstahl: ideal für Lebensmittel geeignet; einfache Pflege. Der geringe Edelstahlanteil beeinträchtigt die Eigenschaften des Kupfers nicht. Der vernietete Stiel aus Edelstahlguss bleibt kühl und ist gekrümmt à la française: bequeme, ergonomische Verwendung; modernes Design. Neuheit: Für Induktion geeigneter Spezialboden, eine universell einsetzbare Produktserie. Spiegelpolitur. Produktionscode auf dem Boden eingraviert. Eine zeitlose und raffinierte Produktserie. Pflege des Kupfers mit einer Polierpaste. Pflege des Edelstahls: Waschen mit der Hand. Für alle Herdarten, auch Induktion.

Elegante Bratpfanne aus massivem Kupfer der Kochgeschirrserie PRIMA MATERA - made in france. Die einzige Serie der Welt, die aus einem induktionsgeeigneten Material gefertigt wird, das aus 90% Kupfer und 10% Edelstahl 18/10 zusammengewalzt wird. Aus 90% Kupfer (außen) und 10% Edelstahl (innen) - AISI 304. Hervorragendes Material zum Kochen: durch die perfekte Übertragung der Hitze und eine konstante Temperatur reagiert das Kochgeschirr promt. Der ergonomisch geformte Stiel aus Edelstahlguss ist fest vernietet und bleibt durch den integrierten Hitzestopp kühl Pflege: Reinigung mit warmen Wasser und Spülmittel, nicht spülmaschinengeeignet. Um den Glanz des Kupfers wiederherzustellen mit Polierpaste polieren für alle Herdarten, inklusive Induktion

Jetzt bei Butch.de: de Buyer Prima Matera Kupfer-Pfanne 28 cm induktionsgeeignet - Edelstahlgussgriff Prima Matera 10-622428 online kaufen: Du möchtest deine Kochkünste auf das nächste Level heben? Die de Buyer Prima Matera Kupfer-Pfanne mit 28 cm Durchmesser und Edelstahlgussgriff ist genau das richtige Werkzeug dafür. Ihr Korpus besteht aus 90 % Kupfer und 10 % Edelstahl, was für eine herausragende Wärmeleitfähigkeit sorgt. So kannst du die Temperatur präzise steuern und deine Gerichte punktgenau zubereiten. Die Innenseite der Pfanne ist mit einer 0,2 mm dünnen Edelstahlschicht versehen, die das Kupfer vor Reaktionen mit Lebensmitteln schützt und für optimale Hygiene sorgt. Dank der speziellen ferromagnetischen Bodenplatte ist die Pfanne auch für Induktionsherde geeignet, sodass du sie auf allen Herdarten verwenden kannst. Der ergonomisch geformte Stielgriff aus Edelstahlguss ist doppelt vernietet und bleibt während des Kochens angenehm kühl. Die Lyonnaiser Form mit schrägen Seitenwänden erleichtert das Wenden und Entnehmen von Speisen, was besonders bei Gerichten wie Omeletts oder Pfannkuchen von Vorteil ist. Mit einer Wandstärke von 2 mm und einer hochglänzend polierten Außenseite vereint diese Pfanne Funktionalität mit ansprechendem Design. Der geschliffene Rand ermöglicht ein nahezu tropffreies Ausgießen von Saucen oder Bratensaft. Bitte beachte, dass die Pfanne nicht spülmaschinengeeignet ist; eine Reinigung per Hand wird empfohlen, um die Qualität und Langlebigkeit zu erhalten. Ob du saftige Steaks anbraten, zarte Fischfilets garen oder Gemüse schonend schmoren möchtest – mit der de Buyer Prima Matera Kupfer-Pfanne gelingt dir jedes Gericht mühelos und auf den Punkt.

Diese Pfanne hat eine Standardgröße mit einem Durchmesser von 28 cm am oberen Rand, einer Kochfläche von 20 cm und einer Höhe von 4 cm. Sie ist innen unbeschichtet, was sie ideal für das knusprige Anbraten von Speisen macht. Die Prima Matera Serie von de Buyer 1830, die für Induktionsherde geeignet ist, übertrifft alle Erwartungen. Ihr Geheimnis liegt in den 2 Millimeter dicken Wänden, die aus 90 % reinem Kupfer bestehen. Kein anderes Material leitet Wärme so gut und bleibt dabei so formstabil bei hohen Temperaturen. Um eine Reaktion mit Lebensmitteln zu vermeiden, ist die Innenwand mit rostfreiem Edelstahl ausgekleidet. Diese Schicht dient nur der Hygiene und erleichtert die Reinigung, ohne die Wärmeleitfähigkeit zu beeinträchtigen. Beachten Sie bitte, dass Kupfergeschirr von Hand und nicht in der Spülmaschine gereinigt werden sollte. Ein weiteres Highlight ist der Boden aus magnetischem Stahl. Er nimmt die Energie von Induktionsfeldern optimal auf und leitet die Hitze direkt an den Körper weiter. Das Ergebnis ist eine extrem schnelle Erwärmung. Der ergonomisch geformte Stielgriff aus Edelstahlguss ist fest mit dem Körper verbunden. Er erwärmt sich nur leicht und liegt sicher in der Hand. Die Prima Matera Serie von de Buyer ist die schnellste, effizienteste und beeindruckendste Kochgeschirrserie für Ihren Induktionsherd. Einfach super!

Die Bratpfanne Prima Matera ist ideal zum Rösten, Braten und Flambieren. Handwäsche wird empfohlen. Sie ist für alle Arten von Kochfeldern geeignet, einschliesslich Induktion.