De Buyer Backblech aus Eisen 60x40cm 5363.60

WIDERSTANDSFÄHIG: Das rechteckige Backblech von de Buyer mit seinen schrägen Rändern besteht aus gewalztem Stahlblech. Es ist perfekt für hohe Temperaturen geeignet und ermöglicht Ihnen das Backen von Biskuit, Blätterteig, Mürbeteig, Tortenböden, Gebäck usw. Das gewalzte Blech bietet einen vorübergehenden Schutz vor Oxidation. FRANZÖSISCHE HERSTELLUNG: Das rechteckige de Buyer-Backblech aus Stahlblech wird in unseren Fabriken in den Vogesen, Frankreich, hergestellt. PERFEKTE ERGEBNISSE: Das Stahlblech fördert die Karamellisierung der Säfte, aber auch eine gleichmäßige Verteilung der Hitze. So werden Ihre Teige nicht weich und Sie erhalten goldbraune und knusprige Backwaren. ABMESSUNGEN: Das rechteckige de Buyer-Backblech aus Stahlblech hat eine Außenfläche von 40 x 30 cm. Ihre Nutzfläche beträgt 37,5 x 27,5 cm.

Merkmale: Die flachen, ausgestellten Kanten des Backblechs eignen sich zum Backen und Bräunen großer Dellen Französische Küchengeräte — Außergewöhnliche Qualität, hergestellt für die Ewigkeit Profiqualität

Backblech mit schrägen Kanten aus gebläutem Walzstahl, ideal für das Backen von Biskuitteig, Tartes, Blätter- oder Mürbeteig, Pizzas, Feingebäck und zum Rösten. Perfekt geeignet für hohe Temperaturen. Thermisch oberflächengebläutes Stahlblech: zeitweiliger Schutz gegen das Oxidieren; ohne Antihaftbeschichtung. Walzstahl: ermöglicht die Maillard-Reaktion und eine homogene Hitzeverteilung. Hervorragende Backergebnisse: der Teig wird nicht weich, goldbraune und knusprige Backwaren. Das extrem stabile Backblech bleibt völlig flach. Tipp: entweder mit einer Backmatte oder mit Backpapier verwenden oder vor der Verwendung gut einfetten. Nicht für kaltes Arbeiten verwenden. Pflege: Nach der Verwendung abkratzen und bürsten. Zum Schutz des Blechs leicht einfetten. An einem trockenen Ort aufbewahren. Nicht spülmaschinengeeignet. Nicht mit Reinigern waschen.

Backblech aus Walzstahl, ideal für das Backen von Biskuitteig, Blätterteig oder Mürbeteig, Tortenböden und zum Rösten. Perfekt geeignet für hohe Temperaturen. Thermisch oberflächengebläutes Stahlblech: zeitweiliger Schutz gegen das Oxidieren; ohne Antihaftbeschichtung. Walzstahl: gestattet das Karamelisieren des Saftes und eine homogene Hitzeverteilung. Hervorragende Backergebnisse: Der Teig wird nicht weich, goldbraune und knusprige Backwaren. Das extrem stabile Backblech bleibt völlig flach. Tipp: entweder mit einer Backmatte oder mit Backpapier verwenden, oder vor der Verwendung gut einfetten. Nicht für kaltes Arbeiten verwenden. Pflege: Nach der Verwendung abkratzen und bürsten. Zum Schutz des Blechs leicht einfetten. An einem trockenen Ort aufbewahren. Nicht spülmaschinengeeignet. Nicht mit Reinigern waschen.

WIDERSTANDSFÄHIG UND UNVERSTÖRBAR: Das rechteckige Backblech von de Buyer mit seinen eingeklemmten Rändern besteht aus gebläutem Stahlblech. Es ist perfekt für hohe Temperaturen geeignet und ermöglicht Ihnen das Backen von Biskuit, Blätterteig, Mürbeteig, Tortenböden, Gebäck usw. Das gebläute Blech bietet einen vorübergehenden Schutz vor Oxidation. FRANZÖSISCHE HERSTELLUNG: Das rechteckige de Buyer Backblech aus Eisen wird in unseren Fabriken in den Vogesen, Frankreich, hergestellt. PERFEKTE ERGEBNISSE: Das Stahlblech fördert die Karamellisierung der Säfte, aber auch eine gleichmäßige Verteilung der Hitze. So werden Ihre Teige nicht weich und Sie erhalten goldbraune und knusprige Backwaren.