Wüsthof Performer Rotokumesser

Das Santoku ist die asiatische Antwort auf das klassische Kochmesser – und ein echtes Multitalent. Ob hauchdünnes Schneiden von Fisch, präzises Portionieren von Fleisch oder gleichmäßiges Würfeln von Gemüse. Die breite Klinge bietet perfekte Führung und ermöglicht besonders feine, exakte Scheiben. Die 17 cm lange Klinge ist schlanker als die eines europäischen Kochmessers. Gemeinsam mit einem Schleifwinkel von 20° sorgt sie für außergewöhnliche Schärfe und gleitet mühelos durch jedes Lebensmittel. Die Kullen (kleine Vertiefungen) entlang der Klinge bilden Luftpolster. Das Anhaften von Zutaten wird dadurch minimiert – für maximale Effizienz. Perfekt ausbalanciert, entfaltet das Santoku seine Stärke bei anspruchsvollen Aufgaben, die Genauigkeit und Vielseitigkeit verlangen. Maximale Schärfe. Müheloses Gleiten. Asiatische Präzision. Die tiefschwarze, ultraharte Diamond-like Carbon (DLC) beschichtete Klinge gleitet präzise durch Weiches wie Hartes – dank der einzigartigen Gleitfähigkeit nahezu reibungslos. Der rutschfeste Griff mit Hexagon-Power-Grip© Struktur und das perfekt ausbalancierte Setup mit Vollkropf (geschmiedete Verdickung zwischen Klingen und Griff) garantieren extreme Kontrolle bei jedem Schnitt.Für alle, die keine Kompromisse kennen. WÜSTHOF Performer – das Messer für den perfekten Schnitt.

Das Wüsthof Performer Rotoku 17 cm Messer in Schwarz ist ein vielseitiges Küchengerät, das für präzise Schneidarbeiten konzipiert wurde. Die Klingenlänge von 17 cm (ca. 6,7 Zoll) bietet optimale Kontrolle für detaillierte Arbeiten und gleichzeitig ausreichend Länge für verschiedene Anwendungen in der Küche. Das Rotoku-Design verfügt über eine markante abgerundete Spitze, die die Sicherheit während der Benutzung erhöht und sanfte Wippbewegungen beim Schneiden von Kräutern oder Gemüse ermöglicht. Die Klinge besteht aus hochlegiertem Edelstahl, der hervorragende Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit bietet und die Schärfe auch bei längerer Nutzung bewahrt. Die schwarze Oberfläche sorgt für eine moderne Ästhetik und bietet zusätzlichen Schutz gegen Fingerabdrücke und kleine Oberflächenkratzer. Der ergonomische Griff ist für einen komfortablen Halt bei längerer Nutzung gestaltet, mit ausgewogener Gewichtsverteilung zwischen Klinge und Griff, um die Ermüdung der Hand zu reduzieren. Dieses Messer eignet sich zum Schneiden, Würfeln und Hacken einer Vielzahl von Zutaten, von Gemüse und Obst bis hin zu fleischlosen Fleischstücken und Kräutern. Die Klingen-Geometrie ist für saubere Schnitte mit minimalem Anhaften optimiert, während die abgerundete Spitze eine sichere Aufbewahrung mit der Spitze nach unten in Messerblöcken oder Magnetleisten erleichtert. Als Teil der Performer-Serie integriert dieses Modell Wüsthofs präzise Schmiedetechniken für gleichbleibende Qualität und Langlebigkeit. Das Messer hat eine Gesamtlänge von ca. 30 cm inklusive Griff und wiegt etwa 150 g, was ein solides Gefühl ohne übermässiges Gewicht vermittelt. Die Pflege erfordert Handwäsche mit mildem Reinigungsmittel und gründliches Trocknen, um den Zustand der Klinge und die Schärfe zu erhalten. Regelmässiges Nachschärfen mit einem geeigneten Stahl hilft, die Schneide zwischen professionellen Schleifdiensten zu erhalten. Dieses Küchengerät ist für Hobbyköche gedacht, die zuverlässige Leistung bei täglichen Zubereitungsaufgaben suchen, wobei sowohl auf funktionales Design als auch auf langlebige Qualität geachtet wird.

Produktdetails Farbe , schwarz, | Material Material , glasfaserverstärktes Polyamid, | Hinweise Pflegehinweise , von Hand reinigen und sofort abtrocknen, scheuernde Schwämme vermeiden und nicht einweichen, | Artikelbezeichnung Anzahl Teile , 1 tlg., |