ripasso valpolicella classico superiore

Obwohl die Produktionsvorschriften für den Ripasso eine zweimalige Nutzung der Trester zulassen, wird der Ripasso von Speri aus nur einmal wiederverwendeten Amarone-Trestern hergestellt. Das Ergebnis ist ein eleganter, authentischer Wein, der ein komplexes Fruchtaroma und würzige Noten aufweist.

STORY: Das 1843 von Attilio Carlo Santi gegründete Weingut Santi konzentrierte sich von Anfang an auf die veronesischen Klassiker wie Soave, Bardolino, Valpolicella und Amarone. Auch heute noch genießt Santi hohes Ansehen als Erzeuger vorzüglicher Weine. Mit der Erfahrung und Kompetenz der gut ausgebildeten Önologen entstehen besondere Weine, die zum einen für die regionaltypischen Traditionen stehen und zum anderen an die modernen Vorlieben der Konsumenten angepasst sind. AUSBAU: Getrennte Maischung der Partien 15 Tage, danach Zweitgärung auf teilrosinierten Trauben für Duft und Tannine. Weitere Gärung auf Amarone-Trestern (Ripasso), 15 Monate Fassreifung, dann Flaschenreife. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Valpolicella Classico Superiore Ripasso Solane zeigt sich in tiefem Rubinrot mit intensivem Bouquet von roten Früchten, Sauerkirschkonfitüre und Vanille. Am Gaumen warm, ausgewogen und elegant mit würzigen und leicht röstigen Noten. Ein feiner, nachhaltiger Wein, der jung begeistert und zugleich großes Reifepotenzial besitzt. SERVIEREMPFEHLUNG: Wunderbar mit dunklem Fleisch, Wild oder kräftigen Käsesorten ein unvergesslicher Genuss.

Farbe: Funkelndes Violettrot mit granatroten Aufhellungen zum Rand hin. Nase: Der 2021er Valpolicella Ripasso Malavoglia duftet nach süßem Sauerkirschsaft, eingelegten Blaubeeren, Cassis, Lavendel und Veilchen. Ebenso charmante Eindrücke vermittelt das Aroma von Vanille, Zimt und Nougatschokolade. Ein Hauch von Eukalyptus und Minze verleihen ihm einen frischen Anstrich. Gaumen: Am Gaumen wirkt er charmant, es tritt aber zugleich eine erfrischende Säure hinzu, die ihm in Kombination mit den Kräuternoten der Nase Eleganz und Finesse verleiht. Ein Wein, der unkomplizierten Trinkgenuss beschert und auch Weineinsteiger begeistert. Klassiker der italienischen Küche lieben seine Begleitung Verkostungsnotizen von Christina Hilker vom 16.05.2025

Rubinrote Eleganz mit violetten Reflexen prägt den Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022 von Luciano Arduini. Das intensive Bouquet erinnert an frische Waldfrüchte und wird ergänzt durch Aromen reifer Pflaumen, saftiger Kirschen sowie feiner Gewürznoten. Die blumigen Nuancen verbinden sich mit einer ausgewogenen, warmen und weichen Struktur, die diesen trockenen Rotwein auszeichnet. Er passt sehr gut zu kräftigen Fleischgerichten und eignet sich hervorragend für gesellige Anlässe.

Volles Rubinrot, duftet elegant nach reifen Kirschen, Beeren und Gewürzen (v.a. Ingwer); im Gaumen nachhaltig und warm, gleichzeitig eine leicht würzige Nuance. Unter Ripasso versteht man ein spezielles Verfahren, d.h. der bereits durchvergorene Valpolicella-Wein wird, sobald der Amarone abgestochen ist, auf der Amarone-Maische nachvergoren. Der nach dieser Methode vinifizierte Valpolicella ist intensiver, konzentrierter und hat ein sehr gutes Alterungspotential. Er eignet sich hervorragend zu Fleischgerichten und reifen Käsesorten. Alles begann am 7. Dezember 1607, als Domenico Armani ein Landstück mit Bäumen und Weintrauben erwarb. Seither haben sich die Geschichte der Familie Armani und des Weinbaus im Veneto 400 Jahre lang gemeinsam entwickelt. Heute besitzt Albino Armani im Herzen des Valpolicella Classica das idyllische Weingut Egle, benannt nach seiner Frau. Die vier Täler, die sich von den Bergen Lessiniens in Richtung Verona erstrecken, bilden das klassische Valpolicella. Albino Armani besitzt im Herzen des Valpolicella Classica das idyllische Weingut Egle. Dieses kleine Naturparadies mit sanft ansteigenden Hügeln, malerischen Klüften und dem imposanten Monte Castelon wurde von frühren Vulkantätigkeiten geschaffen. Die 12 Hektaren Rebberge von Egle zählen zu den höchstgelegenen Lagen des Valpolicellas.

Valpolicella Ripasso DOC 2021 Rotwein Veneto Tommasi

Dieser ausgezeichnete im Ripasso-Verfahren hergestellte Valpolicella beeindruckt durch seine intensive rubinrote Farbe und sein würziges Bouquet mit schönen Anklängen dunkler Früchte. Nach einem 12-monatigen Ausbau in Fässern und Barriques zeigt er sich ausgewogen mit einem köstlichen Finale von wilden Beeren.

Veneto Corvina Veronese 70%, Corvinone 15%, Rondinella 15% Valpolicella Ripasso

LENOTTI Costa Regale Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC

Bolla Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC 2022 14% Vol. 0,75l

Bolla Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2022 (1x 0,75L) | trocken | Rotwein | Italien | Corvina

STORY: Stolz auf die Vergangenheit, Leidenschaft für die Zukunft: Das Motto der Familie Bolla fasst Respekt vor Tradition und Streben nach Innovation zusammen, um Qualität im Einklang mit Verbraucherbedürfnissen zu wahren. Ursprünglich 1883 von Abele Bolla in Soave gegründet, hat sich das Haus Bolla zu einem führenden Weinerzeuger Italiens entwickelt. Mit über 155 Jahren Erfahrung steht der Name Bolla für Qualität, besonders im Segment der Lagenweine. AUSBAU: 12 Monate im Barrique Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Valpolicella Ripasso Classico Superiore von Bolla präsentiert sich mit einer faszinierenden Komplexität und brillanten Aromen von Beeren und edlen Gewürzen SERVIEREMPFEHLUNG: ️ Ideal zu pikanten Gerichten wie Lammcurry oder Boeuf Bourguignon entfaltet dieser Rotwein seine harmonische Fruchtigkeit bei 15 - 18°C

Arduini Valpolicella Ripasso Classico Superiore jetzt für € 14,35

Speri Valpolicella Ripasso Classico Superiore - Obwohl die Produktionsvorschriften für den Ripasso eine zweimalige Nutzung der Trester zulassen, wird der Ripasso von Speri aus nur einmal wiederverwendeten Amarone-Trestern hergestellt. Das Ergebnis ist ein eleganter, authentischer Wein, der ein komplexes Fruchtaroma und würzige Noten aufweist.

Der Ripasso Valpolicella wird gerne als ""kleiner Bruder"" des Amarone bezeichnet, da er die zweite Gärung auf dem Trester des Amarone durchläuft. Dadurch erhält er seinen kräftigen Charakter. In der Nase wie am Gaumen dominieren dichte, dunkle Fruchtaromen, allen voran Kirsche und würziges Pflaumenkompott. Dazu gesellen sich pfeffrige Untertöne und ein Hauch von Rosine. Seidiges Tannin trägt den Ripasso in ein langes, saftiges Finale.

Speri Valpolicella Ripasso Classico Superiore - Obwohl die Produktionsvorschriften für den Ripasso eine zweimalige Nutzung der Trester zulassen, wird der Ripasso von Speri aus nur einmal wiederverwendeten Amarone-Trestern hergestellt. Das Ergebnis ist ein eleganter, authentischer Wein, der ein komplexes Fruchtaroma und würzige Noten aufweist.

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC La Casetta Domini Veneti 2018 0,75 ℓ

Farina Valpolicella Ripasso Classico Superiore jetzt für € 13,49

STORY: Zwischen Gardasee und Etsch im Herzen des Bardolino-Gebiets liegt das 1971 gegründete Weingut Villabella. Als regionaler Vorreiter setzt es seit Beginn auf nachhaltigen Weinbau im Einklang mit der Natur. Die Weine spiegeln Authentizität und das große Potenzial der Region wider. In idyllischer Lage entstehen mit großer Hingabe gepflegte Reben und charakterstarke Spitzenweine. AUSBAU: Eichenfass Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Ripasso überzeugt mit dunklen Früchten wie Brombeere und saftiger Pflaume. Leichte Würze und üppige zartsüße Frucht finden sich im Abgang wieder. SERVIEREMPFEHLUNG: Lende in Blätterteig mit würziger Paprikasoße, Manchego, Hirtenkäse

6x 0,75l - Guerrieri Rizzardi - Pojega - Ripasso - Valpolicella Classico Superiore D.O.P. - Veneto - Italien - Rotwein trocken

Weinkompetenz seit 2003 - über 5000 Weine und Spirituosen aus aller Welt - natürlich vom Fachhändler!

STORY: Das 1843 von Attilio Carlo Santi gegründete Weingut Santi konzentrierte sich von Anfang an auf die veronesischen Klassiker wie Soave, Bardolino, Valpolicella und Amarone. Auch heute noch genießt Santi hohes Ansehen als Erzeuger vorzüglicher Weine. AUSBAU: Der Wein reift einige Monate in Barriques und anschließend noch in großen Fässern. Dem insgesamt 15-monatigen Fassausbau schließt sich eine angemessene Flaschenreife an, bevor der Wein in den Handel gegeben wird. AROMA: Kräftigen Aromen frischer roter Früchte mit Sauerkirschkonfitüre und einer leichten Vanillenote. BEURTEILUNG: Freimütig teilt sich der warme, ausgewogene Geschmack mit, in dem elegant würzige Akzente und Röstnoten anklingen. Überaus elegant, fein duftend und schön nachhaltig am Gaumen ist dieser Ripasso ein Wein, der bereits in der Jugend einen exquisiten Genuss garantiert, aber zugleich ein beträchtliches Alterungs- und Entwicklungspotenzial mitbringt. SERVIEREMPFEHLUNG: Wunderbar mit dunklem Fleisch, Wild oder kräftigen Käsesorten ein unvergesslicher Genuss. Empfohlene Serviertemperatur ca. 18 °C.

STORY: Das 1843 von Attilio Carlo Santi gegründete Weingut Santi konzentrierte sich von Anfang an auf die veronesischen Klassiker wie Soave, Bardolino, Valpolicella und Amarone. Auch heute noch genießt Santi hohes Ansehen als Erzeuger vorzüglicher Weine. Mit der Erfahrung und Kompetenz der gut ausgebildeten Önologen entstehen besondere Weine, die zum einen für die regionaltypischen Traditionen stehen und zum anderen an die modernen Vorlieben der Konsumenten angepasst sind. AUSBAU: Getrennte Maischung der Partien 15 Tage, danach Zweitgärung auf teilrosinierten Trauben für Duft und Tannine. Weitere Gärung auf Amarone-Trestern (Ripasso), 15 Monate Fassreifung, dann Flaschenreife. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Valpolicella Classico Superiore Ripasso Solane zeigt sich in tiefem Rubinrot mit intensivem Bouquet von roten Früchten, Sauerkirschkonfitüre und Vanille. Am Gaumen warm, ausgewogen und elegant mit würzigen und leicht röstigen Noten. Ein feiner, nachhaltiger Wein, der jung begeistert und zugleich großes Reifepotenzial besitzt. SERVIEREMPFEHLUNG: Wunderbar mit dunklem Fleisch, Wild oder kräftigen Käsesorten ein unvergesslicher Genuss.

STORY: Das 1843 von Attilio Carlo Santi gegründete Weingut Santi konzentrierte sich von Anfang an auf die veronesischen Klassiker wie Soave, Bardolino, Valpolicella und Amarone. Auch heute noch genießt Santi hohes Ansehen als Erzeuger vorzüglicher Weine. Mit der Erfahrung und Kompetenz der gut ausgebildeten Önologen entstehen besondere Weine, die zum einen für die regionaltypischen Traditionen stehen und zum anderen an die modernen Vorlieben der Konsumenten angepasst sind. AUSBAU: Getrennte Maischung der Partien 15 Tage, danach Zweitgärung auf teilrosinierten Trauben für Duft und Tannine. Weitere Gärung auf Amarone-Trestern (Ripasso), 15 Monate Fassreifung, dann Flaschenreife. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Valpolicella Classico Superiore Ripasso Solane zeigt sich in tiefem Rubinrot mit intensivem Bouquet von roten Früchten, Sauerkirschkonfitüre und Vanille. Am Gaumen warm, ausgewogen und elegant mit würzigen und leicht röstigen Noten. Ein feiner, nachhaltiger Wein, der jung begeistert und zugleich großes Reifepotenzial besitzt. SERVIEREMPFEHLUNG: Wunderbar mit dunklem Fleisch, Wild oder kräftigen Käsesorten ein unvergesslicher Genuss.

Ein Schluck und innere, wohlige Wärme stellt sich ein. Perfekt eingebunden, bleibt der für einen Ripasso übliche, etwas höhere Alkoholgehalt dezent im Hintergrund. Das lässt sich von der Aromatik dieses Valpolicella der Cantina di Negrar nicht sagen: Maraschino-Kirschen, Pflaumenkonfitüre, verfeinert mit einem Hauch Vanille stehen für große Intensität an der Nase. Ein fabelhaftes Trio aus Corvina Veronese, Corvinone und Rondinella.

STORY: Das 1843 von Attilio Carlo Santi gegründete Weingut Santi konzentrierte sich von Anfang an auf die veronesischen Klassiker wie Soave, Bardolino, Valpolicella und Amarone. Auch heute noch genießt Santi hohes Ansehen als Erzeuger vorzüglicher Weine. Mit der Erfahrung und Kompetenz der gut ausgebildeten Önologen entstehen besondere Weine, die zum einen für die regionaltypischen Traditionen stehen und zum anderen an die modernen Vorlieben der Konsumenten angepasst sind. AUSBAU: Getrennte Maischung der Partien 15 Tage, danach Zweitgärung auf teilrosinierten Trauben für Duft und Tannine. Weitere Gärung auf Amarone-Trestern (Ripasso), 15 Monate Fassreifung, dann Flaschenreife. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Valpolicella Classico Superiore Ripasso Solane zeigt sich in tiefem Rubinrot mit intensivem Bouquet von roten Früchten, Sauerkirschkonfitüre und Vanille. Am Gaumen warm, ausgewogen und elegant mit würzigen und leicht röstigen Noten. Ein feiner, nachhaltiger Wein, der jung begeistert und zugleich großes Reifepotenzial besitzt. SERVIEREMPFEHLUNG: Wunderbar mit dunklem Fleisch, Wild oder kräftigen Käsesorten ein unvergesslicher Genuss.

Weinpräsent mit 2 Flaschen a. 0.75 Liter - Spitzen Ripasso DOC Classico Superiore aus dem Veneto - Italien vom Weingut "Corte Lenguin" in einer Holzkiste (HK) mit Lederbeschlägen - Wein in Holzwolle gebettet Holzkiste aus Handarbeit - zur weiteren Verwendung sehr gut geeignet im Sinne der Nachhaltigkeit

STORY: Die Kellerei wurde im Jahre 1886 von Carlo Campagnola gegründet. Heute wird die Kellerei in vierter Generation von der Kleinstadt Marano im Valgatara Tal aus geführt, dem Zentrum der Region Valpolicella classico. AUSBAU: Nach der Gärung unter kontrollierten Temperaturen reift der Wein ein paar Monate, bis er im Februar des folgenden Jahres mit den Trestern des Amarones eine zweite Gährung erfährt, die ihm seine charakteristisch intensiven Geschmacksaromen verleihen. Insgesamt liegt der Wein 12 Monate in 50 hl großen slawonischen Eichenholzfässern. BEURTEILUNG: Tiefe rubinrote Farbe. In der Nase dominieren komplexe Aromen von reifen Früchten. Am Gaumen elegant mit reichhaltigen Aromen, dabei dennoch weich und rund mit zarten Tanninen. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt hervorragend zu Risottos mit Pilzen, Bohnensuppe, Pasta oder anspruchsvollen Fleischgerichten. TRINKTEMPERATUR: 20 °C

STORY: Die Kellerei wurde im Jahre 1886 von Carlo Campagnola gegründet. Heute wird die Kellerei in vierter Generation von der Kleinstadt Marano im Valgatara Tal aus geführt, dem Zentrum der Region Valpolicella classico. Luigi Campagnola is dabei persönlich für die Weiterentwicklung und Auswahl der besten Veroneser Weinberge zuständig. Er steht ständig in enger Verbindung mit den Weinbauern der besten Parzellen, um immer das beste Traubengut für seine Weine sicherzustellen. AUSBAU: Trauben aus Purano, Handlese, 10 Tage Schalenkontakt. Nach Gärung Reifung, dann zweite Gärung mit Amarone-Trestern. Insgesamt 12 Monate in 50 hl slawonischer Eiche. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Tiefe rubinrote Farbe. In der Nase dominieren komplexe Aromen von reifen Früchten. Am Gaumen elegant mit reichhaltigen Aromen, dabei dennoch weich und rund mit zarten Tanninen. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt hervorragend zu Risottos mit Pilzen, Bohnensuppe, Pasta oder anspruchsvollen Fleischgerichten.

STORY: Stolz auf die Vergangenheit, Leidenschaft für die Zukunft: Das Motto der Familie Bolla fasst Respekt vor Tradition und Streben nach Innovation zusammen, um Qualität im Einklang mit Verbraucherbedürfnissen zu wahren. Ursprünglich 1883 von Abele Bolla in Soave gegründet, hat sich das Haus Bolla zu einem führenden Weinerzeuger Italiens entwickelt. Mit über 155 Jahren Erfahrung steht der Name Bolla für Qualität, besonders im Segment der Lagenweine. AUSBAU: 12 Monate im Barrique Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Valpolicella Ripasso Classico Superiore von Bolla präsentiert sich mit einer faszinierenden Komplexität und brillanten Aromen von Beeren und edlen Gewürzen SERVIEREMPFEHLUNG: ️ Ideal zu pikanten Gerichten wie Lammcurry oder Boeuf Bourguignon entfaltet dieser Rotwein seine harmonische Fruchtigkeit bei 15 - 18°C