ripasso valpolicella classico superiore

Bolla Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC 2022 14% Vol. 0,75l

Rubinrote Eleganz mit violetten Reflexen prägt den Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022 von Luciano Arduini. Das intensive Bouquet erinnert an frische Waldfrüchte und wird ergänzt durch Aromen reifer Pflaumen, saftiger Kirschen sowie feiner Gewürznoten. Die blumigen Nuancen verbinden sich mit einer ausgewogenen, warmen und weichen Struktur, die diesen trockenen Rotwein auszeichnet. Er passt sehr gut zu kräftigen Fleischgerichten und eignet sich hervorragend für gesellige Anlässe.

STORY: Das 1843 von Attilio Carlo Santi gegründete Weingut Santi konzentrierte sich von Anfang an auf die veronesischen Klassiker wie Soave, Bardolino, Valpolicella und Amarone. Auch heute noch genießt Santi hohes Ansehen als Erzeuger vorzüglicher Weine. Mit der Erfahrung und Kompetenz der gut ausgebildeten Önologen entstehen besondere Weine, die zum einen für die regionaltypischen Traditionen stehen und zum anderen an die modernen Vorlieben der Konsumenten angepasst sind. AUSBAU: Getrennte Maischung der Partien 15 Tage, danach Zweitgärung auf teilrosinierten Trauben für Duft und Tannine. Weitere Gärung auf Amarone-Trestern (Ripasso), 15 Monate Fassreifung, dann Flaschenreife. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Valpolicella Classico Superiore Ripasso Solane zeigt sich in tiefem Rubinrot mit intensivem Bouquet von roten Früchten, Sauerkirschkonfitüre und Vanille. Am Gaumen warm, ausgewogen und elegant mit würzigen und leicht röstigen Noten. Ein feiner, nachhaltiger Wein, der jung begeistert und zugleich großes Reifepotenzial besitzt. SERVIEREMPFEHLUNG: Wunderbar mit dunklem Fleisch, Wild oder kräftigen Käsesorten ein unvergesslicher Genuss.

Farbe: Funkelndes Violettrot mit granatroten Aufhellungen zum Rand hin. Nase: Der 2021er Valpolicella Ripasso Malavoglia duftet nach süßem Sauerkirschsaft, eingelegten Blaubeeren, Cassis, Lavendel und Veilchen. Ebenso charmante Eindrücke vermittelt das Aroma von Vanille, Zimt und Nougatschokolade. Ein Hauch von Eukalyptus und Minze verleihen ihm einen frischen Anstrich. Gaumen: Am Gaumen wirkt er charmant, es tritt aber zugleich eine erfrischende Säure hinzu, die ihm in Kombination mit den Kräuternoten der Nase Eleganz und Finesse verleiht. Ein Wein, der unkomplizierten Trinkgenuss beschert und auch Weineinsteiger begeistert. Klassiker der italienischen Küche lieben seine Begleitung Verkostungsnotizen von Christina Hilker vom 16.05.2025

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Dieser ausgezeichnete im Ripasso-Verfahren hergestellte Valpolicella beeindruckt durch seine intensive rubinrote Farbe und sein würziges Bouquet mit schönen Anklängen dunkler Früchte. Nach einem 12-monatigen Ausbau in Fässern und Barriques zeigt er sich ausgewogen mit einem köstlichen Finale von wilden Beeren.

Arduini Valpolicella Ripasso Classico Superiore jetzt für € 14,35

Intensiv rubinrote Farbe und ein vielschichtiges Aromenspektrum aus roten Früchten, feinen Gewürznoten und Nuancen von Kakao prägen den Valpolicella Ripasso Classico Superiore von Speri Viticoltori. Die zweite Gärung auf Amarone-Trester sorgt für zusätzliche Tiefe und eine kraftvolle Struktur dieses Rotweins. Die Reifung in großen Eichenfässern ergänzt das Geschmacksbild und betont die erfrischende Säure. Dieser Wein harmoniert besonders gut zu gegrilltem Fleisch und kräftigem Käse.

Volles Rubinrot, duftet elegant nach reifen Kirschen, Beeren und Gewürzen (v.a. Ingwer); im Gaumen nachhaltig und warm, gleichzeitig eine leicht würzige Nuance. Unter Ripasso versteht man ein spezielles Verfahren, d.h. der bereits durchvergorene Valpolicella-Wein wird, sobald der Amarone abgestochen ist, auf der Amarone-Maische nachvergoren. Der nach dieser Methode vinifizierte Valpolicella ist intensiver, konzentrierter und hat ein sehr gutes Alterungspotential. Er eignet sich hervorragend zu Fleischgerichten und reifen Käsesorten. Alles begann am 7. Dezember 1607, als Domenico Armani ein Landstück mit Bäumen und Weintrauben erwarb. Seither haben sich die Geschichte der Familie Armani und des Weinbaus im Veneto 400 Jahre lang gemeinsam entwickelt. Heute besitzt Albino Armani im Herzen des Valpolicella Classica das idyllische Weingut Egle, benannt nach seiner Frau. Die vier Täler, die sich von den Bergen Lessiniens in Richtung Verona erstrecken, bilden das klassische Valpolicella. Albino Armani besitzt im Herzen des Valpolicella Classica das idyllische Weingut Egle. Dieses kleine Naturparadies mit sanft ansteigenden Hügeln, malerischen Klüften und dem imposanten Monte Castelon wurde von frühren Vulkantätigkeiten geschaffen. Die 12 Hektaren Rebberge von Egle zählen zu den höchstgelegenen Lagen des Valpolicellas.

Der Monte del Frà Casa Capitei Valpolicella Ripasso Classico Superiore zeigt Aromen von reifen Kirschen, dunklen Beeren, Pflaumen und dezenten Noten von Schokolade und Gewürzen – wie ein gemütlicher Abend in den sanften Hügeln Venetos, wenn die Sonne langsam hinter den Weinbergen verschwindet und die Luft warm, würzig und voller Fruchtduft ist. Schon der Duft vermittelt Fülle, Eleganz und italienische Herzlichkeit. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch, vollmundig und strukturiert, mit weichen, samtigen Tanninen, die die komplexen Frucht- und Gewürznoten elegant tragen. Der lange, anhaltende Abgang macht ihn zum idealen Begleiter für geschmortes Fleisch, Wildgerichte oder gereiften Käse – perfekt für Momente, in denen man die Wärme, Tiefe und den charaktervollen Ausdruck eines klassischen Ripasso bewusst genießen möchte.

Farina Valpolicella Ripasso Classico Superiore jetzt für € 13,49

STORY: Das 1843 von Attilio Carlo Santi gegründete Weingut Santi konzentrierte sich von Anfang an auf die veronesischen Klassiker wie Soave, Bardolino, Valpolicella und Amarone. Auch heute noch genießt Santi hohes Ansehen als Erzeuger vorzüglicher Weine. Mit der Erfahrung und Kompetenz der gut ausgebildeten Önologen entstehen besondere Weine, die zum einen für die regionaltypischen Traditionen stehen und zum anderen an die modernen Vorlieben der Konsumenten angepasst sind. AUSBAU: Getrennte Maischung der Partien 15 Tage, danach Zweitgärung auf teilrosinierten Trauben für Duft und Tannine. Weitere Gärung auf Amarone-Trestern (Ripasso), 15 Monate Fassreifung, dann Flaschenreife. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Valpolicella Classico Superiore Ripasso Solane zeigt sich in tiefem Rubinrot mit intensivem Bouquet von roten Früchten, Sauerkirschkonfitüre und Vanille. Am Gaumen warm, ausgewogen und elegant mit würzigen und leicht röstigen Noten. Ein feiner, nachhaltiger Wein, der jung begeistert und zugleich großes Reifepotenzial besitzt. SERVIEREMPFEHLUNG: Wunderbar mit dunklem Fleisch, Wild oder kräftigen Käsesorten ein unvergesslicher Genuss.

Der Ripasso Valpolicella wird gerne als "kleiner Bruder" des Amarone bezeichnet, da er die zweite Gärung auf dem Trester des Amarone durchläuft. Dadurch erhält er seinen kräftigen Charakter. In der Nase wie am Gaumen dominieren dichte, dunkle Fruchtaromen, allen voran Kirsche und würziges Pflaumenkompott. Dazu gesellen sich pfeffrige Untertöne und ein Hauch von Rosine. Seidiges Tannin trägt den Ripasso in ein langes, saftiges Finale.

STORY: Zwischen Gardasee und Etsch im Herzen des Bardolino-Gebiets liegt das 1971 gegründete Weingut Villabella. Als regionaler Vorreiter setzt es seit Beginn auf nachhaltigen Weinbau im Einklang mit der Natur. Die Weine spiegeln Authentizität und das große Potenzial der Region wider. In idyllischer Lage entstehen mit großer Hingabe gepflegte Reben und charakterstarke Spitzenweine. AUSBAU: Eichenfass Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Ripasso überzeugt mit dunklen Früchten wie Brombeere und saftiger Pflaume. Leichte Würze und üppige zartsüße Frucht finden sich im Abgang wieder. SERVIEREMPFEHLUNG: Lende in Blätterteig mit würziger Paprikasoße, Manchego, Hirtenkäse

STORY: Stolz auf die Vergangenheit, Leidenschaft für die Zukunft: Das Motto der Familie Bolla fasst Respekt vor Tradition und Streben nach Innovation zusammen, um Qualität im Einklang mit Verbraucherbedürfnissen zu wahren. Ursprünglich 1883 von Abele Bolla in Soave gegründet, hat sich das Haus Bolla zu einem führenden Weinerzeuger Italiens entwickelt. Mit über 155 Jahren Erfahrung steht der Name Bolla für Qualität, besonders im Segment der Lagenweine. AUSBAU: Kontrollierte Maischegärung; Ausbau im Edelstahltank und je nach Stil teilweise im Holzfass. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Harmonischer Rotwein mit roten und dunklen Beeren, feiner Würze und ausgewogener Tanninstruktur. SERVIEREMPFEHLUNG: Bei 15–18 °C zu Pasta, Pizza, Grillgerichten, Fleisch oder gereiftem Käse servieren.

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Tommasi 2018 0,75 ? WEIN Thomas

Weinpräsent mit 2 Flaschen a. 0.75 Liter - Spitzen Ripasso DOC Classico Superiore aus dem Veneto - Italien vom Weingut "Corte Lenguin" in einer Holzkiste (HK) mit Lederbeschlägen - Wein in Holzwolle gebettet Holzkiste aus Handarbeit - zur weiteren Verwendung sehr gut geeignet im Sinne der Nachhaltigkeit

idealer Essensbegleiter ideal für einen gemütlichen Abend Klasse-Cuvée

Ein Schluck und innere, wohlige Wärme stellt sich ein. Perfekt eingebunden, bleibt der für einen Ripasso übliche, etwas höhere Alkoholgehalt dezent im Hintergrund. Das lässt sich von der Aromatik dieses Valpolicella der Cantina di Negrar nicht sagen: Maraschino-Kirschen, Pflaumenkonfitüre, verfeinert mit einem Hauch Vanille stehen für große Intensität an der Nase. Ein fabelhaftes Trio aus Corvina Veronese, Corvinone und Rondinella.

STORY: Zwischen Gardasee und Etsch im Herzen des Bardolino-Gebiets liegt das 1971 gegründete Weingut Villabella. Als regionaler Vorreiter setzt es seit Beginn auf nachhaltigen Weinbau im Einklang mit der Natur. Die Weine spiegeln Authentizität und das große Potenzial der Region wider. In idyllischer Lage entstehen mit großer Hingabe gepflegte Reben und charakterstarke Spitzenweine. AUSBAU: Eichenfass Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Ripasso überzeugt mit dunklen Früchten wie Brombeere und saftiger Pflaume. Leichte Würze und üppige zartsüße Frucht finden sich im Abgang wieder. SERVIEREMPFEHLUNG: Lende in Blätterteig mit würziger Paprikasoße, Manchego, Hirtenkäse

STORY: Stolz auf die Vergangenheit, Leidenschaft für die Zukunft: Das Motto der Familie Bolla fasst Respekt vor Tradition und Streben nach Innovation zusammen, um Qualität im Einklang mit Verbraucherbedürfnissen zu wahren. Ursprünglich 1883 von Abele Bolla in Soave gegründet, hat sich das Haus Bolla zu einem führenden Weinerzeuger Italiens entwickelt. Mit über 155 Jahren Erfahrung steht der Name Bolla für Qualität, besonders im Segment der Lagenweine. AUSBAU: Kontrollierte Maischegärung; Ausbau im Edelstahltank und je nach Stil teilweise im Holzfass. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Harmonischer Rotwein mit roten und dunklen Beeren, feiner Würze und ausgewogener Tanninstruktur. SERVIEREMPFEHLUNG: Bei 15–18 °C zu Pasta, Pizza, Grillgerichten, Fleisch oder gereiftem Käse servieren.

CESARI HOLZ- UND PLEXIGLASBOX: Enthält 1 Flasche Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 (750 ml, 15% vol.) und 1 Flasche Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2022 (750 ml, 13,5% vol.) CESARI AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG: Purpurrot, aus Corvina, Rondinella und Negrara. Bouquet aus Konfitüre, Kirsche, Pflaume, Vanille. Voll, harmonisch, ausgewogen, mit langem Abgang CESARI VALPOLICELLA RIPASSO DOC SUPERIORE: Intensiv rubinrot, 75% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 5% Negrara/Rossignola, 13,5% vol. Duft nach reifen Früchten, langanhaltend, warm und elegant FORMAT: Elegante Geschenkbox aus Holz und Plexiglas mit zwei Flaschen à 750 ml GERARDO CESARI: gegründet 1936, ist international für veronesische Weine bekannt. Pionier beim Export von Amarone in die USA (1973). Die Weingüter liegen in Valpolicella und Cavaion am Gardasee

TOMMASI „Ripasso“ ist das einzigartige Ergebnis der Zweitgärung des TOMMASI Valpolicella Classico Superiore auf den warmen Traubenschalen, aus denen der TOMMASI Amarone gepresst wurde. Dieser Prozess, nur in seltenen Jahrgängen eingesetzt, verleiht einem schon überlegenen Wein den Charakterreichtum und die Persönlichkeit eines wirklich großen Weines. Der verfügbare Jahrgang kann von dem auf dem Bild dargestellten Jahrgang abweichen.

STORY: Das 1843 von Attilio Carlo Santi gegründete Weingut Santi konzentrierte sich von Anfang an auf die veronesischen Klassiker wie Soave, Bardolino, Valpolicella und Amarone. Auch heute noch genießt Santi hohes Ansehen als Erzeuger vorzüglicher Weine. Mit der Erfahrung und Kompetenz der gut ausgebildeten Önologen entstehen besondere Weine, die zum einen für die regionaltypischen Traditionen stehen und zum anderen an die modernen Vorlieben der Konsumenten angepasst sind. AUSBAU: Getrennte Maischung der Partien 15 Tage, danach Zweitgärung auf teilrosinierten Trauben für Duft und Tannine. Weitere Gärung auf Amarone-Trestern (Ripasso), 15 Monate Fassreifung, dann Flaschenreife. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Valpolicella Classico Superiore Ripasso Solane zeigt sich in tiefem Rubinrot mit intensivem Bouquet von roten Früchten, Sauerkirschkonfitüre und Vanille. Am Gaumen warm, ausgewogen und elegant mit würzigen und leicht röstigen Noten. Ein feiner, nachhaltiger Wein, der jung begeistert und zugleich großes Reifepotenzial besitzt. SERVIEREMPFEHLUNG: Wunderbar mit dunklem Fleisch, Wild oder kräftigen Käsesorten ein unvergesslicher Genuss.

STORY: Das 1843 von Attilio Carlo Santi gegründete Weingut Santi konzentrierte sich von Anfang an auf die veronesischen Klassiker wie Soave, Bardolino, Valpolicella und Amarone. Auch heute noch genießt Santi hohes Ansehen als Erzeuger vorzüglicher Weine. Mit der Erfahrung und Kompetenz der gut ausgebildeten Önologen entstehen besondere Weine, die zum einen für die regionaltypischen Traditionen stehen und zum anderen an die modernen Vorlieben der Konsumenten angepasst sind. AUSBAU: Getrennte Maischung der Partien 15 Tage, danach Zweitgärung auf teilrosinierten Trauben für Duft und Tannine. Weitere Gärung auf Amarone-Trestern (Ripasso), 15 Monate Fassreifung, dann Flaschenreife. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Valpolicella Classico Superiore Ripasso Solane zeigt sich in tiefem Rubinrot mit intensivem Bouquet von roten Früchten, Sauerkirschkonfitüre und Vanille. Am Gaumen warm, ausgewogen und elegant mit würzigen und leicht röstigen Noten. Ein feiner, nachhaltiger Wein, der jung begeistert und zugleich großes Reifepotenzial besitzt. SERVIEREMPFEHLUNG: Wunderbar mit dunklem Fleisch, Wild oder kräftigen Käsesorten ein unvergesslicher Genuss.

Zenato Valpolicella Classico Superiore 2022 ist ein frischer, harmonischer Rotwein mit saftiger Kirsche, Waldbeeren und fein eingebundener Würze aus dem Holzausbau. Die passende Wahl für alle, die strukturierten Valpolicella suchen, ohne die üppige Art eines Ripasso oder Amarone.

Das Valpolicella ist ein Land, das seit der Antike dem Weinbau gewidmet ist: Sein Name "vallis polis cellae" bedeutet eigentlich "das Tal der vielen Keller". Aus einheimischen Rebsorten wie Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella und Molinara werden bedeutende und einzigartige Rotweine wie Valpolicella Classico, Valpolicella Classico Superiore, Ripasso und Amarone hergestellt. Farbe und Aussehen: Rubinrot mit violetten Schattierungen. Bouquet: Jung, frisch, duftend, weinig und zartfruchtig, mit feinen Kirschnoten. Geschmack: Mittelkräftig, trocken, ziemlich schmackhaft, mit angenehm herben Tanninen; er sollte jung genossen werden, um seine Lebendigkeit zu schmecken, er kann aber auch zwei bis drei Jahre gelagert werden, wodurch er am Gaumen weicher wird. Paarungen: Passt besonders gut zu Vorspeisen mit Aufschnitt, Suppen, Nudeln, gebratenem oder gegrilltem weißen Fleisch Er ist ein idealer Sommerrotwein, der zu herzhaften Fischgerichten passt.