rotwein amarone

AUS EINEM EINZIGARTIGEN GEBIET, EINZIGARTIGE WEINE. Der unermüdliche Einsatz für Exzellenz, die grenzenlose Leidenschaft für das Territorium und das überraschende Potenzial der einheimischen Rebsorten: dies sind die Zutaten, die die Zenato-Weine außergewöhnlich anders und gleichzeitig einzigartig machen.

AUS EINEM EINZIGARTIGEN GEBIET, EINZIGARTIGE WEINE. Der unermüdliche Einsatz für Exzellenz, die grenzenlose Leidenschaft für das Territorium und das überraschende Potenzial der einheimischen Rebsorten: dies sind die Zutaten, die die Zenato-Weine außergewöhnlich anders und gleichzeitig einzigartig machen.

Die Eliteauswahl der kostbarsten Amarone-Weine in Masis Geschichte, erzeugt von der Familie Boscaini. Mazzano: Lage Mazzano, Kommune von Negrar. Exklusive Selektion der besten Weine von Masi und seinen Weingütern. Garantiertes Alterungspotenzial. Der verfügbare Jahrgang kann von dem auf dem Bild dargestellten Jahrgang abweichen.

Format/Jahrgang Derzeit vom Hersteller vermarktet Produkt aus Venecia, Italien Rotwein D.O.C.G. Amarone della Valpolicella Nebbiolo, Corvina und Molinara Visuelle Verkostungsnotiz: Ruby Trim, Kirschfarbe und Dünne Schicht

STORY: Seit 1920 prägt Casa Vinicola Bennati das Weinhandwerk in den Hügeln Venetiens. Aus einer kleinen Familienkellerei entwickelte sich ein Haus, das über Generationen hinweg Tradition und Verlässlichkeit bewahrt hat. Mit klarem Bekenntnis zu Qualität und regionaler Authentizität verbinden die Bennatis handwerkliche Erfahrung mit moderner Sorgfalt. So entstehen charaktervolle Weine, die die Seele ihrer Heimat unverfälscht zum Ausdruck bringen. AUSBAU: Edelstahltank, Barriques und großes Holzfass Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Amarone präsentiert sich im Glas mit einem dunklen Rubinrot. Das reichhaltige Bukett wird durch Aromen von Blüten, Pflaumen und Kirschen ausgefüllt. Gute Tanninstruktur, am Gaumen vollmundig mit lieblich-bitterem Geschmack und leichten Gewürznoten; elegant im Finale. SERVIEREMPFEHLUNG: Ausgezeichnet zu Wildbret, zu rotem Fleisch und Blauschimmelkäsen.

Format/Jahrgang Derzeit vom Hersteller vermarktet Produkt aus Venecia, Italien Rotwein D.O.C.G. Amarone della Valpolicella Visuelle Verkostungsnotiz: weinrote Farbe, Picota Kirschfarbe und Gelber Rand Olfaktorische Verkostungsnotiz: Blumige Noten, Erdige Noten und Balsamico-Empfindungen

Format/Jahrgang Derzeit vom Hersteller vermarktet Produkt aus Venetien, Italien Rotwein D.O.C.G. Amarone della Valpolicella Corvina, Rondinella, Corvinone und Molinara Visuelle Verkostungsnotiz: Heftig, Fast undurchsichtig und Große Intensität

Format/Jahrgang Derzeit vom Hersteller vermarktet Produkt aus Venecia, Italien Rotwein D.O.C.G. Amarone della Valpolicella Nebbiolo und Corvina 3 Jahre

Format/Jahrgang Derzeit vom Hersteller vermarktet Produkt aus Venecia, Italien Rotwein D.O.C.G. Amarone della Valpolicella Nebbiolo, Corvina und Molinara Visuelle Verkostungsnotiz: Lila, Reichlich Tränen und Sehr undurchsichtiges Purpur

Format/Jahrgang Derzeit vom Hersteller vermarktet Produkt aus Venecia, Italien Rotwein D.O.C.G. Amarone della Valpolicella Nebbiolo und Corvina Reserve

Format/Jahrgang Derzeit vom Hersteller vermarktet Produkt aus Venecia, Italien Rotwein D.O.C.G. Amarone della Valpolicella Nebbiolo, Corvina und Molinara Visuelle Verkostungsnotiz: Violette Kirschfarbe, Fliesen rot, Rubinfarben und Gelber Rand

Rotwein Amarone Verona Cantina di Verona Veneto

Amarone della Valpolicella Docg halbtrocken, Rotwein Mehr zum Amarone Durch das traditionelle Appassimento-Verfahren, bei dem die Trauben vor der Pressung monatelang sanft angetrocknet werden, gewinnt diese Cuvée aus dem Valpolicella eine außergewöhnliche Dichte und aromatische Konzentration. Im Glas entfaltet sich ein tiefgründiges Bouquet von Rosinen, Dörrpflaumen und feinster Zartbitterschokolade, umspielt von edlen Würznoten. Am Gaumen begeistert der Rotwein vollmundig und kraftvoll, wobei eine samtige Struktur und die angenehme halbtrockene Fülle in ein langanhaltendes, elegantes Finale münden. Als Inbegriff italienischer Winzerkunst veredelt die charakterstarke Cuvée besondere Augenblicke und erfüllt höchste Ansprüche. Sowohl zu kräftigen Schmorgerichten als auch zu feinem Wild oder reifem Würzkäse entfaltet das vielschichtige Aromenspiel eine beeindruckende Präsenz und bringt die geballte Leidenschaft des sonnenverwöhnten Venetiens direkt an den Tisch li:nth-childeven .attributes > li Art: Rotwein ⓘ Qualitätsstufe: Denominazione di Origine Controllata e Garantita Herkunft: Italien Anbaugebiet: Venetien Region: Valpolicella Rebsorte: Cuvée Geschmacksrichtung: halbtrocken Jahrgang: 2022 Alkoholgehalt: 15,0 % vol Gebindegröße: 0,75-l-Flasche Serviertemperatur: 16 - 18 °C Speiseempfehlung: Dunkles Fleisch, Käse Auszeichnung: 91 Punkte Falstaff 2026 Verantwortlicher Lebensmittelhersteller: P.a.s. Produttori Associati Soave s.a.c, Vieale della Vittoria 128, Soave, Italien Allergene: enthält Sulfite Nährwerttabelle je 100 ml Energie 402 kJ / 96 kcal 0 g davon gesättigte säuren 0 g Kohlenhydrate 3,0 g davon Zucker 0,7 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Zutaten : Trauben, Säureregulatoren enthält Weinsäure [L und/oder Äpfelsäure D,L L- und/oder Citronensäure; Stabilisatoren enthält Kaliumpolyaspartat und/oder Gummi arabicum, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel Sulfite , rektifiziertes Traubenmostkonzentrat. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

Weinkompetenz seit 2003 - über 5000 Weine und Spirituosen aus aller Welt - natürlich vom Fachhändler!

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Wer italienische Weine der internationalen Spitzenklasse sucht, ist im renommierten Hause Tommasi bestens aufgehoben! Handverlesene Trauben und eine bis ins Detail perfektionierte Vinifikation machen diesen Amarone zu einem Vorzeigebeispiel seiner Art. Die intensive Aromatik des Weins wird durch dunkle Früchte wie Brombeeren, Feigen, Heidelbeeren und einer zarten Würze getragen. Die Struktur am Gaumen ist dicht und reichhaltig bei feinwürzigen Tanninen und einem ausgiebigen Nachhall.

Weinkompetenz seit 2003 - über 5000 Weine und Spirituosen aus aller Welt - natürlich vom Fachhändler!

Der Calcarole Amarone 2015 von Guerrieri Rizzardi stammt aus der Valpolicella Classico-Zone in Venetien. Die Trauben – hauptsächlich Corvina, unterstützt von Rondinella, Barbera und Sangiovese – werden nach der Lese etwa 3,5 Monate getrocknet, um die Aromen zu intensivieren. Die anschließende langsame Fermentation und malolaktische Gärung in Eichenholzfässern sorgen für Struktur und Fülle. Der Ausbau erfolgt über insgesamt drei Jahre in großen Eichenfässern, was dem Wein seine Vielschichtigkeit verleiht. Die Magnumflasche unterstreicht das Potenzial zu kräftigen Fleischgerichten und herzhaften Käsesorten. Der vollmundige Amarone zeigt ein Bouquet reifer Früchte und eine ausgewogene Tanninstruktur, die seine Komplexität betont.

100 Tage trockneten die vollreif geernteten Trauben für diesen klassischen Amarone della Valpolicella, um ihre Aromen maximal zu konzentrieren. Dementsprechend zeigt sich der Bulgarini Amarone kraftvoll, gut strukturiert und mit einer opulenten Aromatik von roten Früchten, Blumen, Kräutern und Gewürzen. Fünf Jahre Reife im Holzfass und in der Flasche sorgen für weitere aromatische Vielschichtigkeit und ein samtiges Mundgefühl.

Amarone della Valpolicella DOC I Saltari

Schwein, Rindfleisch Veneto 80% Corvina, 20% Rondinella 15.00%

Vollmundiges Aroma durch Traubentrocknung Die Methode des kontrollierten Trocknens führt zu einer Konzentration der Inhaltsstoffe und verstärkt die Fruchtnoten. Das Ergebnis ist ein volles Aromenspektrum mit dezenter Süße im Duft und ausgeprägter Dichte am Gaumen, das den Genuss bei kräftigen Speisen deutlich steigert. Rebsorten-Mix für komplexen Charakter Die Kombination aus Corvina , Corvinone und Rondinella erzeugt eine harmonische Balance aus Frucht, Würze und Struktur. Jede Rebsorte trägt spezifische Noten bei, sodass sich ein komplexes Gesamt mit Lagencharakter entwickelt. Samtige Tannine und langlebige Struktur Die Tannine sind präsent; aber fein eingebunden; sie geben dem Wein Substanz und sorgen für einen langen Abgang. Diese Textur macht den Wein sowohl präsent beim jungen Genuss als auch lagerwürdig für spätere Trinkfenster. Empfehlung für Dekantieren und Temperatur Empfohlenes Vorgehen: mindestens 60 Minuten Dekantieren und servieren bei 16 - 18 °C ; um das Aromenspektrum vollständig freizulegen und eine ausgewogene Trinkbalance zu erreichen. Produktmerkmale tabletd Merkmal Wert Art Rotwein Qualitätsstufe Denominazione di Origine Controllata e Garantita Herkunft Italien Anbaugebiet Venetien Region Valpolicella Rebsorte Corvina, Corvinone, Rondinella Geschmacksrichtung trocken Jahrgang 2021 Alkoholgehalt 15,5 % vol Gebindegröße 0;75-l-Flasche Serviertemperatur 16 - 18 °C Speiseempfehlung Wild; Lamm, Gans Auszeichnung 90 Punkte Falstaff 2026 , Goldmedaille Berliner Wein Trophy 2024 getestet an: L2745V1 Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer C.d.b. S.p.a. - 37029 San Pietro in Cariano, Italien Allergene enthält Sulfite Nährwertdeklaration tabletd je 100 ml Energie 362 kJ / 86 kcal 0 g davon gesättigte säuren 0 g Kohlenhydrate 0,9 g davon Zucker 0,4 g Eiweiß 0 g Salz 0 g FAQ Wie lange sollte der Wein dekantiert werden? Empfehlung: mindestens 60 Minuten Dekantierzeit, damit sich das volle Aromenspektrum entfaltet und sich Tannine harmonisieren. Welche Temperatur ist ideal zum Servieren? Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16 - 18 °C ; um Frucht, Würze und Struktur bestmöglich zur Geltung zu bringen. Passt der Wein zu Käse? Ja; gereifte Hartkäse und kräftige Schnittkäse harmonieren sehr gut mit dem Wein, da die Tanninstruktur und die Fruchtnoten einen stimmigen Kontrast bieten. Enthält der Wein Allergene? Der Wein enthält Sulfite , wie in den Zutaten angegeben; das ist für empfindliche Personen relevant.

STORY: Tenute SalvaTerra entstand in San Pietro in Cariano im Herzen des Valpolicella. Gegründet von den Brüdern Furia gemeinsam mit weinbegeisterten Partnern, bewirtschaftet das Weingut heute rund 600 Hektar Rebfläche in bedeutenden Anbaugebieten Venetiens. Das Sortiment reicht von Pinot Grigio und Soave bis zu Valpolicella, Ripasso und Amarone und verbindet regionale Tradition mit moderner Weinbereitung. AUSBAU: in Barriques und großen Eichenfässern. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Reicher, tiefer Amarone mit eleganter Struktur, dunkler Frucht und würziger Länge. SERVIEREMPFEHLUNG: Zu rotem Fleisch, Wild, gereiftem Käse und dunkler Schokolade.

Intensive Noten dunkler Früchte und feiner Gewürze verleihen diesem Amarone aus Venetien seine markante Tiefe. Nach der traditionellen Trocknung der Trauben und einer langsamen Fermentation reift er zunächst in kleinen, anschließend in großen Holzfässern, was seine komplexe Struktur und den harmonischen Charakter formt. Kraftvoll und elegant entwickelt dieser Rotwein eine warme Länge. Er passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten sowie gereiftem Käse.

Sorgfältig aus handverlesenen Trauben und nach der Appassimento-Methode vinifiziert, zeigt der Sant'Urbano Amarone 2020 von Speri Viticoltori ein vielschichtiges Aromaprofil mit Noten von getrockneten Früchten und schwarzen Kirschen. Seine Tiefe verbindet sich mit einer kraftvollen Struktur und einem anhaltenden Abgang. Die 24-monatige Reife in Tonneaux und Eichenholz bringt zusätzliche Feinheit. Zu Schmorgerichten oder gereiftem Käse entfaltet dieser Wein sein volles Potenzial.

Das Besondere an diesem Wein Dieser Amarone Riserva vom Traditionshaus Sartori ist ein großartiges Bekenntnis zu den Rebsorten seiner Heimat und dem traditionellen Herstellungsverfahren der Region Valpolicella. Die Trauben stammen von einem rund sechs Hektar großen Weinberg auf dem Gebirgskamm des Val d'Illasi. Die Reben stehen hier auf rund 230 Metern Höhe, was für kühlere Nachttemperaturen sorgt, die Frische und Frucht in den Beeren bewahren. Dagegen stellt die Ausrichtung des Weinbergs ein Höchstmaß an Sonne während des Tages sicher. Der Boden setzt sich aus Kreide und Lehm sowie Anteilen von Gestein vulkanischen Ursprungs zusammen. Gute Voraussetzung für die Betonung der Fruchtaromen. Die Trauben werden bereits bei der Lese selektiert und in besonders kleinen Körben transportiert, damit sie sich nicht durch ihr eigenes Gewicht zerquetschen. Für das traditionelle Trocknen der Trauben für den Amarone – dem Appassimento-Verfahren – ist es wichtig, dass sie unbeschädigt bleiben. Anschließend verbringen sie rund drei Monate in speziellen Trockenräumen, was zu einem Gewichtsverlust von rund einem Drittel der Beeren führt. Dafür strotzen sie nur so vor Extrakt und verleihen dem Weine diese unnachahmliche Intensität, Fülle aber auch Eleganz, die einen Spitzen-Amarone auszeichnet. Die Cuvée für den I Saltari Amarone della Valpolicella Riserva setzt sich aus 60 Prozent Corvina, 20 Prozent Rondinella sowie je zehn Prozent Corvinone und Croatina zusammen. Allesamt autochthone Rebsorten der Region, die traditionell im Amarone zu finden sind. Nach der Gärung in Edelstahltanks und dem Biologischen Säureabbau (BSA) wandert der Wein in Holzfässer unterschiedlicher Größen. Über rund 48 Monate erstreckt sich die Reife. Nach der Abfüllung reift der Wein ein weiteres Jahr in der Flasche, bevor er in den Verkauf geht. Diese aufwendige und langwierige Prozedur verbirgt sich hinter dem schlichten Wort Riserva. Der Name „Saltari“ bedeutet auf Italienisch Wächter und nimmt auf einen Berufsstand Bezug, der in früheren Zeiten zum Schutz der Weinberge eingesetzt wurde. Die I Saltari sorgten dafür, dass die Reben und auch die Trauben keinem Diebstahl zum Opfer fielen. So huldigt dieser Amarone Riserva der Amarone-Tradition der Valpolicella Region. Eine Aufgabe, die das Weinhaus Sartori aus Verona ohnehin sehr ernst nimmt. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Im Glas glänzt der Wein mit einem dichten Rubinrot, das granatrote Reflexe zeigt. Intensiv duftet der Wein nach reifen, roten Früchten, wobei sich Maraschino-Kirschen hervortun sowie getrocknete Feigen. Dazu die typischen kräuterig-würzigen Töne und präsente, aber samtig auftretende Tannine. Alles mit viel Präsenz und dank der feinen Säure mit schöner Eleganz. Die Vielschichtigkeit bis ins lange Finale hinein ist ein Genuss. Grandioser Essensbegleiter zu Wildgerichten sowie gegrilltem Fleisch oder herzhaften Eintöpfen. Was Kritiker zu dem Wein sagen 93 Punkte von James Suckling „In der Nase eher holzbetont, aber es gibt auch einige getrocknete rote Beeren zu entdecken. Voller Körper, mit einem intensiven, würzigen Fruchtgeschmack und gut eingebundenen Tanninen. Ein frischer und eichenbetonter Amarone, den manche jetzt trinken möchten. Ich würde es vorziehen, diesen Wein aufzubewahren und abzuwarten. Trinken oder warten“.

Appassimento: traditionelle Traubentrocknung Beim Appassimento werden die Trauben etwa vier Monate in kleinen Körben getrocknet, wodurch Wasser verdunstet und die Aromen konzentriert werden. Dieser Prozess führt zu intensiver Frucht und höherem Extraktgehalt, was den Wein besonders geeignet macht für Gerichte mit kräftigen Geschmacksprofilen und für Genießer, die dichte, konzentrierte Weine schätzen. Barrique-Reife für abgerundete Tannine Die anschließende Reifung für rund 18 Monate in Barriques bringt Würze und eine subtile Holznote in den Wein. Das Zusammenspiel von Holz und Frucht sorgt für weiche Tannine und eine längere Lagerfähigkeit. Wer Wert auf harmonische Struktur legt, profitiert von der Balance zwischen Fruchtsüße, Säure und Holzaromen. Vielseitige Speisebegleitung Dank klarer Frucht, kräftiger Struktur und moderater Säure harmoniert der Wein mit gegrilltem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Serviert bei 16–18 °C ergänzt er komplexe Aromen von dunkler Frucht, Schokolade und Gewürzen und rundet festliche Menüs geschmacklich ab. Produktmerkmale tabletd - Merkmal Wert Art Rotwein Qualitätsstufe Denominazione di Origine Controllata e Garantita Herkunft Italien Anbaugebiet Venetien Region Valpolicella Rebsorte Corvina, Rondinella, Negrara Geschmacksrichtung trocken Jahrgang 2017 Gebindegröße 0,75-l-Flasche Serviertemperatur 16 - 18 °C Speiseempfehlung Gegrilltes, Wild, Käse Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Pasqua Vigneti E Cantine Spa, VIA Belvedere 135, It-37121 Verona Allergene enthält Sulfite Nährwertdeklaration tabletd - Nährwert Angabe Alkoholgehalt 15,0 % vol Restzuckergehalt ca. 8 g/l Säuregehalt ca. 6 g/l FAQ Welche Rebsorten sind in diesem Amarone enthalten? Der Amarone besteht aus den Rebsorten Corvina , Rondinella und Negrara , die zusammen die typische Aromatik der Valpolicella-Region . Wie lange sollte der Wein atmen, bevor er serviert wird? Eine Dekantierzeit von 30 bis 60 Minuten kann helfen, die Aromen zu öffnen; bei direktem Genuss genügen kurze Öffnungszeiten, um Frucht und Struktur zu zeigen. Zu welchen Speisen passt dieser Wein besonders gut? Der Wein harmoniert bestens mit Gegrilltem, Wildgerichten und kräftigem, gereiftem Käse; auch zu herzhaften Schmorgerichten ist er eine passende Wahl.

Getrocknete Trauben für konzentrierte Frucht Die teilweise getrockneten Trauben sind das zentrale Merkmal der Produktionsweise. Durch das Trocknen steigt die Konzentration von Zucker und Aromen, was zu einem körperreichen Wein mit intensiver Fruchtnote führt. Für den Verbraucher resultiert daraus ein Wein mit hoher Präsenz am Gaumen und einem langen Nachhall, der Geschmackstiefe bietet. Holzfassreife für geschliffene Struktur Die lange Reifung in Holzfässern rundet den Wein ab, indem sie Tannine glättet und sekundäre Aromen wie Vanille oder Gewürznuancen einbringt. Dies sorgt für eine harmonische Balance zwischen Frucht und Reifetönen und macht den Wein lagerfähig, ohne dass die primären Fruchtaromen verloren gehen. Charakter und Trinkverhalten Mit seinem vollmundigen Charakter und dem anhaltenden Finale ist der Wein sowohl zum Essen als auch als Meditationswein geeignet. Die Dichte und Wärme des Weins erlauben Genuss bei Raumtemperatur im empfohlenen Bereich, wodurch sich sein volles Potenzial entfaltet. Passende Anlässe und Kombinationen Dieser Amarone eignet sich für festliche Menüs, herbstliche und winterliche Speisen sowie als Begleiter zu kräftigen Käsesorten. Seine Präsenz macht ihn zur idealen Wahl, wenn ein Wein gewünscht ist, der sowohl alleine wirkt als auch zum Gericht ergänzt. Produktmerkmale tabletd - Merkmal Angabe Art Rotwein Qualitätsstufe Denominazione di Origine Controllata e Garantita Herkunft Italien Anbaugebiet Venetien Region Valpolicella Rebsorte Corvina Geschmacksrichtung halbtrocken Jahrgang 2022 Alkoholgehalt 16,0 % vol Gebindegröße 0,75-l-Flasche Serviertemperatur 18 - 20 °C Speiseempfehlung Wild, Käse Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Agr. Corte Allodola S.s. - Monteforte d'Alpone - VR - Italia Allergene enthält Sulfite FAQ Welche Rebsorte dominiert diesen Amarone? Die Hauptrebsorte ist Corvina , die für die typische Fruchtsäule des Weins sorgt und zusammen mit den Ausbauverfahren den charakteristischen Amarone-Stil prägt. Was bedeutet Docg bei diesem Wein? Die Bezeichnung Docg steht für eine kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnung, die strengere Produktionsauflagen und Qualitätskontrollen verlangt. Zu welchen Speisen passt der Wein am besten? Er passt besonders gut zu kraftvollen Gerichten wie Wild , geschmorten Fleischgerichten und gereiftem Käse , da seine Dichte und Aromen diese Speisen ergänzen. Welche Serviertemperatur wird empfohlen? Als ideale Serviertemperatur werden 18–20 °C empfohlen, damit sich Aromen und Struktur optimal entfalten.