De Buyer Bauerntopf MINERAL B aus Eisenstahl Ø 32 cm 2 Griffe

Höhe: 9,6 cmDurchmesser: 32 cmBodendurchmesser: 22,5 cmFür Bräunen und Grillen von Lebensmitteln ist die de Buyer Eisenpfanne ein Muss. Sobald die Eisenpfanne Temperaturen über 140 °C erreicht, versiegelt diese das Essen auf der Oberfläche, da der natürliche Saft des Lebensmittels karamellisiert (dilard Reaktion). Die sich bildende Kruste hält Feuchtigkeit davon ab, zu verdampfen. Das Essen wird somit braun und knusprig auf der Oberfläche und bleibt zart und saftig in der Mitte. Perfekt zum Braten von Fleisch und Kartoffeln und zur Zubereitung von knusprigen Crêpes und leckeren Omelettes! Form:RundTyp:SchwenkpfanneProduktfarbe:EdelstahlTeflonbeschichtet:JaGeeignet für folgende Kochfelder:Keramik, Gas, Halogen, Induktion, Versiegelte PlatteGriffanzahl:2Genieteter Griff:JaDurchmesser:32 cmHöhe:81 mmGewicht:2,26 kg Die De Buyer Mineral B Bauerntopf ist ein unverzichtbares Utensil für Liebhaber traditioneller Küche, die höchste Qualität und Funktionalität in ihrer Küche suchen. Mit ihrem robusten Design und hochwertigen Materialie

Robuster, unverwüstlicher Bauerntopf aus Eisenstahl der Kochgeschirrserie MINERAL B - origine France. Zeitlos, zum Anbraten, Grillen und Bräunen, hütet dieses Kochgeschirr die Geheimnisse der Maillard-Reaktion: Karamellisierung der natürlichen Säfte der Lebensmittel an der Oberfläche und dabei innen zart. Natürlich, unverwüstlich und ohne Beschichtung: nach dem ersten Einbrennen verbessert sich die Antihaftwirkung mit jeder Verwendung. Aus mit Bienenwachs geschütztem Walzstahl: schützt vor Oxidation und erleichtert das Einbrennen. Die Griffe sind fest vernietet und ergonomisch geformt, für eine einfache Handhabung Einfach zu reinigen: mit warmen Wasser und einem nicht scheuernden Schwamm, nicht spülmaschininengeeignet. Für alle Herdarten, inklusive Induktion lebenslange Garantie

Jetzt bei Butch.de: de Buyer Mineral B tiefe Bauernpfanne 32 cm - Eisen mit Bienenwachsbeschichtung - Henkelgriffen Mineral B 10-565432 online kaufen: Mit der de Buyer Mineral B tiefen Bauernpfanne mit 32 cm Durchmesser bringst du rustikales Flair in deine Küche. Diese Pfanne aus hochwertigem Eisen überzeugt durch ihre hervorragende Wärmeleitung und -speicherung, was sie ideal für das scharfe Anbraten von Fleisch, das Zubereiten von Bratkartoffeln oder das Schmoren von Gemüse macht. Die bauchige Form mit hohen Seitenwänden ermöglicht es dir, größere Mengen zuzubereiten und Spritzer beim Braten zu reduzieren. Die Henkelgriffe aus Edelstahl sind stabil vernietet und sorgen für eine sichere Handhabung, selbst bei schweren Gerichten. Ein besonderes Merkmal dieser Pfanne ist die natürliche Bienenwachsbeschichtung. Sie schützt das Eisen vor Korrosion und erleichtert das Einbrennen vor der ersten Nutzung. Durch das Einbrennen bildet sich eine Patina, die mit der Zeit eine natürliche Antihaftwirkung entwickelt und den Geschmack deiner Speisen intensiviert. Die de Buyer Mineral B Bauernpfanne ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion, und hält Temperaturen bis zu 250°C stand. Bitte beachte, dass Eisenpfannen nicht spülmaschinengeeignet sind. Nach dem Gebrauch solltest du die Pfanne mit warmem Wasser reinigen, gründlich abtrocknen und leicht einölen, um sie vor Rost zu schützen. Mit dieser Pfanne investierst du in ein langlebiges Kochgeschirr, das mit jeder Nutzung besser wird und dir über Jahre hinweg treue Dienste leisten wird.

Die übergroße Bauernpfanne zeichnet sich durch ihre beeindruckenden Maße aus: Sie hat einen Durchmesser von 32 cm am oberen Rand, eine Auflagefläche von 23 cm und eine Höhe von 9 cm. Dank ihres hohen Randes wird sie oft als Sauteuse bezeichnet, was im Deutschen Schmor- oder Schwenkpfanne bedeutet. Dies deutet bereits auf ihre Hauptfunktion hin. Die Pfanne ist aus geschmiedetem Eisen mit einer Wandstärke von 2,5 mm gefertigt. Sie heizt sich schnell auf und kann hohe Temperaturen erreichen. Sie ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion. Eisenpfannen sind die ideale Wahl für Gerichte, die knusprig und kross gebraten werden sollen. Nach dem Einbrennen bildet sich auf der Oberfläche eine dunkle Patina, die sich bei jeder Benutzung verstärkt und wie eine natürliche Antihaft-Beschichtung wirkt. Je häufiger die Pfanne benutzt wird, desto besser wird das Bratergebnis.

Der Bauerntopf ist mit biologischem Bienenwachs beschichtet für einen vorübergehenden Schutz vor Oxidation. Er ist umweltfreundlich und wiederverwertbar. Er fördert das Einbrennen und verbessert den Haftschutz. Tipp: Vorher immer ein bisschen mit Fett anheizen. Keine Reinigungsmittel verwenden. Handwäsche empfohlen.

Zeitlos, zum Anbraten, Grillen und Bräunen, hütet dieses Kochgeschirr von De Buyer die Geheimnisse der Maillard-Reaktion : Karamelisierung der natürlichen Säfte der Lebensmittel an der Oberfläche und dabei innen zart. Natürlich und ohne Beschichtung, unverwüstlich, es veredelt sich mit der Zeit und wird von einer Generation zur nächsten übertragen. Aus mit Bienenwachs geschütztem Walzstahl: Mineral B ist natürlich und robust. Aufgrund des sich nach oben öffnenden Rands und der Wölbung der Wände können die zubereiteten Speisen ganz einfach hinausgleiten. Der gebogene Stiel ist handlich und nach oben, weg von der Hitzequelle, gebogen. Das formstabile Kochgeschirr Mineral B von De Buyer ist aus weißem Walzstahl mit Bienenwachs, der gegen Oxidation schützt und das Einbrennen erleichtert. Die Antihaftwirkung wird ab der ersten Verwendung verbessert. Formstabile dicke Wände. Hervorragendes Karamelisieren der Speisen. Natürliche Antihaftwirkung: allmähliches Einbrennen. Vernieteter, à la française gekrümmter Stielgriff: einfache und ergonomische Handhabung. Tipp: mit wenig Fett vorheizen. Einbrennen vor der ersten Verwendung. Pflege: Mit Wasser ablöschen, mit warmem Wasser abspülen, abtrocknen und leicht einölen. An einem trockenen Ort aufbewahren. Keine Reiniger verwenden und nicht im Geschirrspüler waschen. Für alle Herdarten, auch Induktion.