De Buyer Grillpfanne Gusseisen Induktionsherd-geeignet Bratpfanne Stahl

Rechteckige Grillpfanne aus Stahl, ideal zum Anbraten und Grillen von Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten. Mit Streifen versehener Boden, um die Speisen mit Grillstreifen zu versehen, und um die Haftfläche zu verringern. Ideal als Grillersatz, zum Grillen von Fleisch ohne Hinzufügen von Fett, nachdem die Pfanne gut eingebrannt wurde. Dickes Weißstahlblech: unempfindlich, keine Gefahr des langfristigen Zerbrechens der Plancha. Auf der unbeschichteten Plancha kann man schneiden. Erreicht hohe Temperaturen: Ermöglicht die Maillard-Reaktion; hervorragende Kochergebnisse. Pflege: Mit Wasser ablöschen, mit warmem Wasser abspülen, abtrocknen und leicht einölen. An einem trockenen Ort aufbewahren. Keine Reiniger verwenden und nicht im Geschirrspüler waschen. Für alle Herdarten, auch Induktion. Kann direkt auf der Kohlenglut benutzt werden.

38 x 26 cm DE BUYER 5540.38 Home

Produkttyp:BratpfanneInduktionsherd-geeignet:jaForm:GrillbodenMaterial / Oberfläche:Gusseisen/GussaluminiumLänge in cm:38Breite in cm:26 Stahlblech weiß - rechteckig - Alle Wärmequellen einschließlich Induktion - gestreifter Hintergrund - Sie keine Reinigungsmittel verwenden oder in der Spülmaschine - Abmessungen: 38 x 26 cm. geribbeld, rechthoekig model

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de Buyer - Carbone PLUS - Grillpfanne Rechteckig   de Buyer - Carbone PLUS - Grillpfanne Rechteckig 38 x 26 cm mit Stiel - Rechteckige Grillpfanne aus Stahlblech ideal zum Grillen von Fleisch, Fischen, Krebstieren. Mit stabil vernietetem Griff aus Stahl. Der extra starke Stahl (2,5 - 3 mm) ist für Hochleistungskochplatten und auch für intensive Nutzung geeignet; eine Verformung ist praktisch unmöglich. Die durchgehende, gleichmäßige Stärke der Stahlwandung ermöglicht eine ideale Wärmeabgabe. Für Bräunen und Grillen von Lebensmitteln ist die de Buyer Eisenpfanne ein Muss. Sobald die Eisenpfanne Temperaturen über 140 °C erreicht, versiegelt diese das Essen auf der Oberfläche, da der natürliche Saft des Lebensmittels karamellisiert (die Maillard Reaktion). Die sich bildende Kruste hält Feuchtigkeit davon ab, zu verdampfen. Das Essen wird somit braun und knusprig auf der Oberfläche und bleibt zart und saftig in der Mitte. Perfekt zum Braten von Fleisch und Kartoffeln und zur Zubereitung von knusprigen Crêpes und