Güde Alpha Filiermesser 18 cm

Güde Messer Serie Alpha - erfüllt die Anforderungen der Richtlinien für den Einsatz in der Gastronomie - hochwertige Materialien kombiniert mit unglaublicher Schärfe - perfekte Messer für jeden Anspruch - jetzt online kaufen bei MM-ComSale

Die Messer der Alpha-Serie sind perfekt für Profi- und Hobbykoch, denn sie erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie. Dank des feinpolierten Griffs aus robustem und pflegeleichtem Hostaform sind sie sogar spülmaschinenfest. Die Serie Alpha bietet die größte Modellvielfalt aller GÜDE Serien. Da finden Profi- und Hobbykoch gleichermaßen ihr Lieblings-Messer ganz nach Gusto. An das Klingenmaterial von Messern sind eine Fülle von Anforderungen zu stellen, die sich zum Teil widersprechen. Also gilt es, ein Optimum zwischen den verschiedenen Anforderungen zu realisieren. So soll ein Messerstahl hart sein, jedoch nicht zu hart, da er ansonsten brechen würde. Er soll aber auch nicht zu weich sein, da das Messer sonst durch Abnutzung zu schnell stumpf werden würde. Daher sind die Messer der Serie Alpha von GÜDE aus einem Chrom- Molybdän-Vanadium-Messerstahl gefertigt, der eine optimale Härte von ca. 57-58 HRc (Rockwell) hat.

Die Alpha Serie bietet die größte Modellvielfalt der Marke GÜDE aus Solingen. Der unverwechselbare Doppelkropf ist das Markenzeichen der GÜDE Serie. Der feinpolierte schwarze Griff besteht aus robustem Hostaform und ist sehr pflegeleicht Als einer der letzten deutschen Messerhersteller setzt GÜDE auf perfekte Handarbeit. Das Messer wurde in bis zu 55 Arbeitsgängen nach traditioneller Art hergestellt. Zum Einsatz kommt der optimierte eisgehärtete Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl Das Filiermesser ist für Hobby/Profi Anwender, welche hauchdünne Stücke Fleisch oder Fisch schneiden möchten. Gleiten Sie Dank einzigartiger Schärfe durch das Schnittgut, ohne Verlust von Fleischsaft. Der perfekte Schnitt ist garantiert Die aus einem Stück geschmiedeten Messer wurden auf ca. 58 HRC gehärtet und bieten somit ideale Schneideigenschaften. Aufgrund der vielen manuellen Arbeitsgängen, kommt es zu minimalen Abweichungen bei den Maßangaben. Die Klingenlänge ist 18 cm Die Traditionsschmiede GÜDE stellt seit 1910 kleine Stückzahlen mit hohen Qualitätsansprüchen her. Heute sind die Messer auf der ganzen Welt für einzigartige und herausragende Qualität bekannt. Preise und Auszeichnungen bestätigen den Erfolg

Die Alpha Serie bietet die größte Modellvielfalt der Marke GÜDE aus Solingen. Der unverwechselbare Doppelkropf ist das Markenzeichen der GÜDE Serie. Der feinpolierte schwarze Griff besteht aus robustem Hostaform und ist sehr pflegeleicht Als einer der letzten deutschen Messerhersteller setzt GÜDE auf perfekte Handarbeit. Das Messer wurde in bis zu 55 Arbeitsgängen nach traditioneller Art hergestellt. Zum Einsatz kommt der optimierte eisgehärtete Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl Das Filiermesser ist für Hobby/Profi Anwender, welche hauchdünne Stücke Fleisch oder Fisch schneiden möchten. Gleiten Sie Dank einzigartiger Schärfe durch das Schnittgut, ohne Verlust von Fleischsaft. Der perfekte Schnitt ist garantiert Die aus einem Stück geschmiedeten Messer wurden auf ca. 58 HRC gehärtet und bieten somit ideale Schneideigenschaften. Aufgrund der vielen manuellen Arbeitsgängen, kommt es zu minimalen Abweichungen bei den Maßangaben. Die Klingenlänge ist 18 cm Die Traditionsschmiede GÜDE stellt seit 1910 kleine Stückzahlen mit hohen Qualitätsansprüchen her. Heute sind die Messer auf der ganzen Welt für einzigartige und herausragende Qualität bekannt. Preise und Auszeichnungen bestätigen den Erfolg

Jetzt bei Butch.de: Güde Alpha Filiermesser 18 cm flexibel - CVM-Messerstahl - Griffschalen Hostaform Alpha 1765/18 online kaufen: Wenn du auf der Suche nach einem präzisen Werkzeug für das Filetieren von Fisch und Fleisch bist, ist das Güde Alpha Filiermesser mit seiner 18 cm langen, flexiblen Klinge genau das Richtige für dich. Die geschmiedete Klinge aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl ermöglicht durch ihre Flexibilität exakte Schnitte, selbst bei anspruchsvollen Aufgaben wie dem Entfernen von Haut oder Gräten. Der ergonomisch geformte Griff besteht aus robustem Hostaform-Kunststoff, der nicht nur widerstandsfähig gegenüber Flüssigkeiten, Ölen und Säuren ist, sondern auch eine angenehme Haptik bietet. Die durchgehende Klinge bis zum Doppelkropf sorgt für eine optimale Balance und erleichtert das ermüdungsfreie Arbeiten. Mit einer Härte von 58±1 HRC überzeugt die Klinge durch Langlebigkeit und Schnitthaltigkeit. Bitte beachte, dass das Messer nicht für das Hacken von Knochen geeignet ist. Um die Schärfe und Qualität des Messers langfristig zu erhalten, empfehlen wir die Reinigung von Hand.

Ein Filiermesser ist ein spezielles Werkzeug zum Filieren von Fleisch und Fisch. Im Vergleich zu einem herkömmlichen Kochmesser hat es eine schmalere und dünnere Klinge, die es ermöglicht, Haut und Sehnen präzise zu entfernen und das Fleisch oder den Fisch in hauchdünne Stücke zu schneiden. Das flexible Alpha Filiermesser ist mit einer 18 cm langen Klinge aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ausgestattet. Der flexible Stahl passt sich perfekt der Sehne an und ermöglicht so ein müheloses Filieren. Natürlich kann das Filiermesser auch für andere Schneidarbeiten verwendet werden. Die Güde Messer werden von Hand aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl geschmiedet. Der Doppelkropf, eine Besonderheit der Güde Messer, sorgt für eine optimale Balance zwischen Klinge und Griff. Die Klingen sind rostfrei und dank eines aufwändigen Herstellungsprozesses äußerst robust und langlebig. Die Griffschalen des Alpha Filiermessers bestehen aus hochwertigem Hostaform Kunststoff, der in den Stahl eingelassen und dreifach vernietet ist. Dieser Kunststoff ist besonders widerstandsfähig, hygienisch und liegt angenehm in der Hand. Die Alpha Serie erfüllt alle Anforderungen für den Einsatz in der Gastronomie und bietet eine große Auswahl an Modellen.

Die GÜDE Alpha Walnuss Serie besticht seine Einzigartigkeit durch das wunderschönen Walnussholz. Das Holz ist ein sehr hartes Holz und perfekt für einen robusten und langlebigen Griff geeignet. Die Maserungen machen jedes Messer zu einem Unikat Das Markenzeichen der Alpha Serie ist der Doppelkropf. Die aus einem Stück geschmiedeten Messer werden aus über 40 manuellen Handarbeitsschritten hergestellt. Das Ergebnis sind sehr scharfe Klingen, ideale Balance und eine Härte von bis zu 58 HRC Das geschmiedete Filiermesser ist eines der wichtigsten Fleischmesser in der Küche. Die dünn geschliffene Klinge schneidet durch Fleisch und Fisch wie von selbst. Mit diesem Profi Messer sind hauchdünne Scheiben garantiert. Ein kulinarischer Genuss Die Klingenlänge beträgt 18 cm. Der verwendete Stahl ist X50CrMoV15 und ist rostfrei. Die Messer dürfen nicht in die Spülmaschine. Reinigen Sie die Messerklinge nach Nutzung mit warmen Wasser und trocknen Sie das Messer ab Die Traditionsschmiede GÜDE stellt seit 1910 kleine Stückzahlen mit hohen Qualitätsansprüchen her. Heute sind die Messer auf der ganzen Welt für einzigartige und herausragende Qualität bekannt. Preise und Auszeichnungen bestätigen den Erfolg