riesling elsass

STORY: Maison Kuehn ist ein traditionsreiches Weingut im elsässischen Ammerschwihr, gegründet im Jahr 1675. Die historischen "Caves de l’Enfer" (Höllenkeller) aus dem 17. Jahrhundert beherbergen jahrhundertealte Eichenfässer und moderne Edelstahltanks. Das Weingut kultiviert 16 Hektar Weinberge mit nachhaltigen Methoden und produziert charaktervolle Weine wie Riesling, Pinot Gris und Gewürztraminer, darunter auch Grand Crus vom Kaefferkopf. AUSBAU: im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Die Kalk-Mergelböden im Grand Cru Mambourg verleihen den üppigen, leicht exotischen Gewürztraminer-Aromen von Rosen, süß gereiften Litschi und Ananas eine besondere, ausdrucksvolle Tiefe. Kraftvoll, sehr elegant und vollmundig, mit raffiniertem Säure-Süße-Spiel. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt hervorragend zu kräftigem Käse (z.?B. Munster, Roquefort), Ententerrine, Lamm oder als Begleiter zu Desserts wie Gebäck und Vacherin glacé.

STORY: Maison Kuehn ist ein traditionsreiches Weingut im elsässischen Ammerschwihr, gegründet im Jahr 1675. Die historischen "Caves de l’Enfer" (Höllenkeller) aus dem 17. Jahrhundert beherbergen jahrhundertealte Eichenfässer und moderne Edelstahltanks. Das Weingut kultiviert 16 Hektar Weinberge mit nachhaltigen Methoden und produziert charaktervolle Weine wie Riesling, Pinot Gris und Gewürztraminer, darunter auch Grand Crus vom Kaefferkopf. AUSBAU: im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Die Kalk-Mergelböden im Grand Cru Mambourg verleihen den üppigen, leicht exotischen Gewürztraminer-Aromen von Rosen, süß gereiften Litschi und Ananas eine besondere, ausdrucksvolle Tiefe. Kraftvoll, sehr elegant und vollmundig, mit raffiniertem Säure-Süße-Spiel. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt hervorragend zu kräftigem Käse (z.?B. Munster, Roquefort), Ententerrine, Lamm oder als Begleiter zu Desserts wie Gebäck und Vacherin glacé.

STORY: Maison Kuehn ist ein traditionsreiches Weingut im elsässischen Ammerschwihr, gegründet im Jahr 1675. Die historischen "Caves de l’Enfer" (Höllenkeller) aus dem 17. Jahrhundert beherbergen jahrhundertealte Eichenfässer und moderne Edelstahltanks. Das Weingut kultiviert 16 Hektar Weinberge mit nachhaltigen Methoden und produziert charaktervolle Weine wie Riesling, Pinot Gris und Gewürztraminer, darunter auch Grand Crus vom Kaefferkopf. AUSBAU: im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Die Kalk-Mergelböden im Grand Cru Mambourg verleihen den üppigen, leicht exotischen Gewürztraminer-Aromen von Rosen, süß gereiften Litschi und Ananas eine besondere, ausdrucksvolle Tiefe. Kraftvoll, sehr elegant und vollmundig, mit raffiniertem Säure-Süße-Spiel. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt hervorragend zu kräftigem Käse (z.?B. Munster, Roquefort), Ententerrine, Lamm oder als Begleiter zu Desserts wie Gebäck und Vacherin glacé.

Info zur Lage: Unmittelbar außerhalb des Dorfes, im Nordwesten, am äußersten Rand der Ausläufer, liegt der Weinberg Sonnenglanz in einer Höhe von 220 bis 270 Metern nach Südosten. Er hat ein sehr günstiges Mikroklima mit besonders geringem Niederschlag (kaum mehr als 500 mm pro Jahr). Der Boden ist ziemlich homogen, der Untergrund besteht nur aus tertiärem Konglomerat der Kalksteine des Rheingrabens und zwischengeschichteten Mergeln aus dem Zeitalter des Eo-Oligozäns und bildet einen ziemlich schweren, gut strukturierten und sehr steinigen Kalkboden. Farbe: Strahlendes Goldgelb. Nase: Ein intensiver Duft strömt beim 2017er Sonnenglanz Gewurztraminer Grand Cru aus dem Glas. Rosen, Hibiskus und der Duft von Earl Grey-Tee verbinden sich mit Aprikose, Orangenzeste, Orangenlikör und Marzipan. Ein prägnanter Wein mit viel Aroma und komplexer Tiefe. Gaumen: Süße und Säure im Gleichklang verleihen ihm Lebendigkeit. Wie im Jahr zuvor kommt am Gaumen eine Finesse und Struktur zum Tragen, die an Riesling erinnert, trotzdem handelt es sich hier unverkennbar um Gewürztraminer – und um was für einen. Ein wunderbarer Vertreter einer Rebsorte, bei der das Elsass immer wieder Maßstäbe setzt – und keine Grenzen der Kreativität in der Küche für Köche und Hobbyköche. Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 13.08.2020

Die Badische Weinstraße, südlicher Teil, liegt im Südwesten von Deutschland und schlängelt sich über 200 km entlang der Vorbergzone des Schwarzwalds und der Oberrheinebene. Sie erschließt die Weinbaugebiete vom Baden-Badener Rebland, Ortenau, Kaiserstuhl, Breisgau und Markgräflerland. Sie wurde 1954 zu Ehren des badischen Weins benannt und feierte 2014 das 60- jährige Jubiläum und wurde im nördlichen Teil verlängert, wo sie die Gäste und Wanderfreunde durch den Kraichgau, Badische Bergstraße und in das Taubertal führt. Schmucke Reben soweit das Auge reicht, malerische Winzerdörfer mit ihren blumengeschmückten Fachwerkhäusern und verwinkelten Gassen, liebenswerte Städte mit Flair, stolze Burgen und Burgruinen, prächtige Schlösser, Kapellen, Kirchen, Klöster und romantische Mühlen säumen die Badische Weinstraße. Weingüter und urige Winzerkeller, Winzergenossenschaften, Weinstuben, Weinbauernhöfe, laden zu Weinproben, Weinverkostung ein, wo man die köstlichen Badischen Weine probieren kann. Exzellente Weine sind der Riesling, Badisch Rotgold, Auxerrois, blauer Spätburgunder, Chardonnay, Grauer Burgunder– Ruländer, Gutedel, Kerner, Müller-Thurgau, Muskateller, Nobling, Räuschling, Regent, Scheurebe, Silvaner, Spätburgunder, Weißherbst, Traminer, Gewürztraminer, Weissburgunder, Viogonier, Eiswein und Federweißer. Jeder Weinfreund findet hier etwas nach seinem Geschmack. Wo guter Wein wächst, blüht auch die Gastronomie. Es gibt unzählige, gemütliche Gasthöfe, hervorragende Restaurants mit Spitzen- und Sterneköchen, einfachen Strauß-Wirtschaften die entlang der Badischen Weinstraße ihre Gäste mit ihren Spezialitäten verwöhnen und jedes Feinschmecker-, und Genießerherz erfreuen. Traditionelle Speisen sind der Flammkuchen mit Zwiebeln und Speck, Bibiliskäs, Badischer Wurstsalat, Stangenspargel und Kratzete, Kaiserstühler Winzerroulade, Ochsenbrust mit Meerrettichsauce, Schäufele mit Ständlebohnen, Badischer Filettopf mit Tobinambur und Pfifferlingen und ein leckerer Gaumenschmaus sind Schwarzwaldforellen, Backfischle, Zanderfilet an Rieslingsauce und Hechtfilet. Die Weinstraße ist ein Gourmet-, und Weinparadies. Auf der Fahrt hat man imposante Ausblicke über die Weinberge, sonnigen Täler, über den Schwarzwald, die Rheinebene bis hin ins Elsass mit den Vogesen. Die liebliche Landschaft lädt zum Verweilen und genießen ein. Man lernt aber auch sehr lebensfrohe Menschen kennen auf den vielen Weinfesten, in den Gasthöfen, Restaurants und Straußwirtschaften.