amarone wein

TOMMASI „Ripasso“ ist das einzigartige Ergebnis der Zweitgärung des TOMMASI Valpolicella Classico Superiore auf den warmen Traubenschalen, aus denen der TOMMASI Amarone gepresst wurde. Dieser Prozess, nur in seltenen Jahrgängen eingesetzt, verleiht einem schon überlegenen Wein den Charakterreichtum und die Persönlichkeit eines wirklich großen Weines. Der verfügbare Jahrgang kann von dem auf dem Bild dargestellten Jahrgang abweichen.

"Ripassa" ist der Name des berühmten Valpolicella Superiore Ripasso aus dem Weingut Zenato: ein eleganter und komplexer Wein, der mit der alten Praxis verbunden ist, die besten Ausdrucksformen von Valpolicella zu "überprüfen". Es ist einer der repräsentativsten und wichtigsten Weine der Zenato-Familie und der Höhepunkt von über einem halben Jahrhundert Experimentieren im Weinberg und im Keller. Unter den Weinen, die dieses Weingut am besten repräsentieren, befindet sich der Valpolicella Superiore Ripassa, ein Wein mit stark mit Amarone verbundenen Eigenschaften; Tatsächlich wird nach der Gärung der getrockneten Amarone-Trauben die beste Auswahl an Valpolicella über den Trester geleitet, wodurch eine zweite Gärung beginnt, der Alkoholgehalt steigt und der Wein mehr Extraktionskraft, Aromen und Farbe erhält. Das Ergebnis ist ein sehr weicher und samtiger Wein mit faszinierenden fruchtigen Aromen, der etwa 18 Monate in Eichenholz ruhen gelassen wird. Undurchdringliches Rubinrot, riecht nach Schwarzkirschmarmelade, getrocknetem Veilchen und Nelken, Likörschokolade, Walnuss und Vanille. Am Gaumen reich und voll, perfekt ausbalanciert zwischen Weichheit und Säure, mit samtigen Tanninen und langer fruchtiger Persistenz. Ein Rotwein, der zu herzhaften Fleischgerichten, Wurstwaren und gereiftem Käse passt. Ein Wein, den man nie aufhören würde zu trinken. Trauben: Corvina 85%, Rondinella 10%, Oseleta 5% - Alkoholgehalt: 14% Packung mit 6 Flaschen 750ml

Bordeauxglas Classic Set von Stölzle Lausitz ist geeignet für kraftvolle, tanninbetonte Rotweine wie zum Beispiel Amarone, Blaufränkisch, Bordeaux-Weine, Cabernet-Sauvignon, Syrah, Aglianico. CLASSIC Der Name ist Programm bei den Gläsern der Kollektion CLASSIC: es sind Gläser im klassischen, schnörkellosen und daher auch zeitlosen Design für eine elegante Trinkkultur. CLASSIC ist eine umfassende Allround-Kollektion mit vielen Gläsern, deren Form dem jeweiligen Getränk optimal gerecht wird. Die Kelchgälser eignen sich ideal für große Weine. Sie haben gezogene Stiele, die besonders bruchfest sind und zusammen mit Fuß für eine gute Standfestigkeit sorgen. Passend für die Verkostung großer Weine bietet die Kollektion einen Rotweindekanter. Ein mundgeblasener Kühler ist hingegen das ideale Accessoire für den Genuss von Sekt, Champagner und Weißwein. Becher im schlicht-eleganten, geradlinig-zylindrischen Design ergänzen das Sortiment für den Bereich Bar. Inhalt strichvoll: 650 ml Höhe: 22,5 cm Gewicht: 180 g Mundranddurchmesser: 72 mm Durchmesser: 95 mm Fußdurchmesser: 80er mm Material: hochwertiges, bleifreies Kristallglas spülmaschinenfest Serie: Classic

Ripasso della Valpolicella Bailo DOCG 2018 DE STEFANI Der Name Ripasso stammt aus der Weinbereitungstechnik, mit der der Wein hergestellt wurde: Er wird aus dem "Ripasso" des Valpolicella-Weins gewonnen, der aus dem bereits fermentierten Trester der für die Herstellung von Amarone verwendeten getrockneten Trauben gewonnen wird. Ripasso Bailo hat intensive Noten von reifen roten Früchten mit ätherischen und würzigen Noten; Ganzkörper mit seidigen Tanninen und einem komplexen Bouquet. Um einen optimalen Reifegrad der Trauben zu erzielen, bedient man sich nicht nur der üblichen Anbaumethoden, sondern die jungen Triebe werden auch sorgfältig gestutzt und gelichtet. Außerdem wird die Produktionsmenge sehr gering gehalten, um die organoleptischen Eigenschaften und die Konzentration des Weins zu akzentuieren. Weinbereitung: manuelle Ernte, Entstauung, Gärung / Mazeration bei kontrollierter Temperatur. Sobald die alkoholische Gärung beendet ist, ruht der neue Wein in Tanks, bis im Januar die getrockneten Trauben zu Amarone gepresst werden. Zu diesem Zeitpunkt wird der Ripasso auf dem bereits fermentierten Trester der für die Herstellung von Amarone verwendeten getrockneten Trauben "übergangen". Nach einem 18-monatigen Ausbau in Barriques, gefolgt von einem langen Ausbau in der Flasche. Eigenschaften ntensive rubinrote Farbe, intensive Noten von reifen roten Früchten, Pflaumen, Veilchen, mit ätherischen und würzigen Noten; Ganzkörper mit seidigen Tanninen und einem komplexen Bouquet. Passt zu: Pilzrisotto, geschnittenes Rindfleisch, Filet mit grünem Pfeffer, geschmort und geschmort mit Polenta, Lammrippen und gereiftem Käse.

Ripasso della Valpolicella Bailo DOCG DE STEFANI Der Name Ripasso stammt aus der Weinbereitungstechnik, mit der der Wein hergestellt wurde: Er wird aus dem "Ripasso" des Valpolicella-Weins gewonnen, der aus dem bereits fermentierten Trester der für die Herstellung von Amarone verwendeten getrockneten Trauben gewonnen wird. Ripasso Bailo hat intensive Noten von reifen roten Früchten mit ätherischen und würzigen Noten; Ganzkörper mit seidigen Tanninen und einem komplexen Bouquet. Um einen optimalen Reifegrad der Trauben zu erzielen, bedient man sich nicht nur der üblichen Anbaumethoden, sondern die jungen Triebe werden auch sorgfältig gestutzt und gelichtet. Außerdem wird die Produktionsmenge sehr gering gehalten, um die organoleptischen Eigenschaften und die Konzentration des Weins zu akzentuieren. Weinbereitung: manuelle Ernte, Entstauung, Gärung / Mazeration bei kontrollierter Temperatur. Sobald die alkoholische Gärung beendet ist, ruht der neue Wein in Tanks, bis im Januar die getrockneten Trauben zu Amarone gepresst werden. Zu diesem Zeitpunkt wird der Ripasso auf dem bereits fermentierten Trester der für die Herstellung von Amarone verwendeten getrockneten Trauben "übergangen". Nach einem 18-monatigen Ausbau in Barriques, gefolgt von einem langen Ausbau in der Flasche. Eigenschaften ntensive rubinrote Farbe, intensive Noten von reifen roten Früchten, Pflaumen, Veilchen, mit ätherischen und würzigen Noten; Ganzkörper mit seidigen Tanninen und einem komplexen Bouquet. Passt zu: Pilzrisotto, geschnittenes Rindfleisch, Filet mit grünem Pfeffer, geschmort und geschmort mit Polenta, Lammrippen und gereiftem Käse.

STORY: Das 1843 von Attilio Carlo Santi gegründete Weingut Santi konzentrierte sich von Anfang an auf die veronesischen Klassiker wie Soave, Bardolino, Valpolicella und Amarone. Auch heute noch genießt Santi hohes Ansehen als Erzeuger vorzüglicher Weine. Mit der Erfahrung und Kompetenz der gut ausgebildeten Önologen entstehen besondere Weine, die zum einen für die regionaltypischen Traditionen stehen und zum anderen an die modernen Vorlieben der Konsumenten angepasst sind. AUSBAU: Getrennte Maischung der Partien 15 Tage, danach Zweitgärung auf teilrosinierten Trauben für Duft und Tannine. Weitere Gärung auf Amarone-Trestern (Ripasso), 15 Monate Fassreifung, dann Flaschenreife. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Valpolicella Classico Superiore Ripasso Solane zeigt sich in tiefem Rubinrot mit intensivem Bouquet von roten Früchten, Sauerkirschkonfitüre und Vanille. Am Gaumen warm, ausgewogen und elegant mit würzigen und leicht röstigen Noten. Ein feiner, nachhaltiger Wein, der jung begeistert und zugleich großes Reifepotenzial besitzt. SERVIEREMPFEHLUNG: Wunderbar mit dunklem Fleisch, Wild oder kräftigen Käsesorten ein unvergesslicher Genuss.

In gemütlicher Runde genießen Der Masi Costasera Amarone della Valpolicella ist ein sehr imposanter Rotwein. Er ist vielschichtig, eindrucksvoll, stolz und königlich elegant. Ein italienischer Spitzenwein, der zugleich viel Tiefe und Struktur aufweist. Im Geschmack ist er fruchtbetont mit vielfältigen Anklängen feiner Gewürze. Zudem ist er sehr gut ausbalanciert und besitzt ein hohes Alterungspotential. Hier kommen sogar hochkarätige Star-Verkoster wie James Suckling ins Schwärmen:»This opens beautifully to reveal violets, blueberries, licorice, citrus, oyster shell and orange rind. So velvety and polished, but with real depth and structure. Medium-to full-bodied with delightful fruit and a long finish. Drink in 2021 but already so satisfying.«Das Bukett dieses dunkelrot funkelnden italienischen Weines duftet nach Pflaumen, Blaubeeren, Kirschen, Veilchen, Lakritz, Kaffee und Orangenrinde. All diese Aromen werden untermalt von samtigen Tanninen. Der Costasera ist sehr harmonisch und hat ein hohes Alterungspotential. Die Messlatte für andere Amarone legt das Weingut Masi mit diesem Wein äußerst hoch.Der Grund ist im großen Können des Masi-Teams selbst zu finden. Die Kellermeister haben das Appassimento-Verfahren mit größter Sorgfalt durchgeführt. Das ist notwendig für einen großen Amarone und erfordert viel Erfahrung. Die Technik besteht darin, dass die Trauben der Rebsorten Corvina, Molinara und Rondinella nach der Ernte zum Trocknen auf Regale gelegt werden. Dies dient der Konzentration der Beereninhaltsstoffe und prägt den trockenen Wein entsprechend stark in seiner Intensität. Zurecht steht dieser ruhige Gigant von Masi daher in einer Reihe mit den großen Weinen Italiens wie Brunello, Barolo oder Bolgheri.

STORY: Gegründet im frühen 20. Jahrhundert von Silvio Quintarelli in Valpolicella (Venetien) und 1950 von Giuseppe „Bepi“ übernommen. Heute gilt das Weingut als Ikone der Amarone-Herstellung – handwerklich, traditionsbewusst und höchst geschätzt für intensive, langlebige Weine aus getrockneten Trauben auf 12 ha. AUSBAU: Barrique Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Hochwertiger Wein mit ausgewogener Struktur und charakteristischem Profil. SERVIEREMPFEHLUNG: 12-18°C

Valpolicella Ripasso SORAIGHE “Wenn sie an Soraighe denken, haben unsere Kunden in den meisten Fällen den Ripasso della Valpolicella im Kopf: warm, stark, seidig… typisch, aber auch neu. Eine große Leidenschaft .“ Familie Bennati Für den Ripasso wird Valpolicella-Wein zu Amarone-Trestern gegeben. Der junge Wein zieht so wertvolle Inhalts- und Aromastoffe aus den Trestern, die ihm einen kräftigeren Charakter geben. Dadurch erhält der tief dunkelrote Valpolicella Ripasso seine intensive Farbe und seine stark ausgeprägten Fruchtaromen. Der -kleine Bruder- des Amarone ist wirklich eine Entdeckung wert. Sein fruchtiges Bukett verströmt einen Hauch von Vanille und Bittermandel. Am Gaumen ist er vollmundig, charaktervoll und samtig. Zu Wild, Steaks und Grillspeisen ist er ein köstlicher Begleiter. Nach dem Dekantieren bei einer Temperatur von 18 - 20° Grad servieren.   Passt gut zu: Zu Wild, Steaks und Grillspeisen ist er ein köstlicher Begleiter.

STORY: Das 1843 von Attilio Carlo Santi gegründete Weingut Santi konzentrierte sich von Anfang an auf die veronesischen Klassiker wie Soave, Bardolino, Valpolicella und Amarone. Auch heute noch genießt Santi hohes Ansehen als Erzeuger vorzüglicher Weine. Mit der Erfahrung und Kompetenz der gut ausgebildeten Önologen entstehen besondere Weine, die zum einen für die regionaltypischen Traditionen stehen und zum anderen an die modernen Vorlieben der Konsumenten angepasst sind. AUSBAU: Getrennte Maischung der Partien 15 Tage, danach Zweitgärung auf teilrosinierten Trauben für Duft und Tannine. Weitere Gärung auf Amarone-Trestern (Ripasso), 15 Monate Fassreifung, dann Flaschenreife. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Valpolicella Classico Superiore Ripasso Solane zeigt sich in tiefem Rubinrot mit intensivem Bouquet von roten Früchten, Sauerkirschkonfitüre und Vanille. Am Gaumen warm, ausgewogen und elegant mit würzigen und leicht röstigen Noten. Ein feiner, nachhaltiger Wein, der jung begeistert und zugleich großes Reifepotenzial besitzt. SERVIEREMPFEHLUNG: Wunderbar mit dunklem Fleisch, Wild oder kräftigen Käsesorten ein unvergesslicher Genuss.

STORY: Das 1843 von Attilio Carlo Santi gegründete Weingut Santi konzentrierte sich von Anfang an auf die veronesischen Klassiker wie Soave, Bardolino, Valpolicella und Amarone. Auch heute noch genießt Santi hohes Ansehen als Erzeuger vorzüglicher Weine. Mit der Erfahrung und Kompetenz der gut ausgebildeten Önologen entstehen besondere Weine, die zum einen für die regionaltypischen Traditionen stehen und zum anderen an die modernen Vorlieben der Konsumenten angepasst sind. AUSBAU: Getrennte Maischung der Partien 15 Tage, danach Zweitgärung auf teilrosinierten Trauben für Duft und Tannine. Weitere Gärung auf Amarone-Trestern (Ripasso), 15 Monate Fassreifung, dann Flaschenreife. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Valpolicella Classico Superiore Ripasso Solane zeigt sich in tiefem Rubinrot mit intensivem Bouquet von roten Früchten, Sauerkirschkonfitüre und Vanille. Am Gaumen warm, ausgewogen und elegant mit würzigen und leicht röstigen Noten. Ein feiner, nachhaltiger Wein, der jung begeistert und zugleich großes Reifepotenzial besitzt. SERVIEREMPFEHLUNG: Wunderbar mit dunklem Fleisch, Wild oder kräftigen Käsesorten ein unvergesslicher Genuss.

Stölzle Lausitz Bordeaux Revolution für kraftvolle, tanninbetonte Rotweine wie zum Beispiel Amarone, Blaufränkisch, Bordeaux-Weine, Cabernet-Sauvignon, Syrah, Aglianico und Tempranillo. REVOLUTION Die REVOLUTION-Weinglaskollektion wurde gemeinsam von dem Stararchitekten Wilhelm Holzbauer und dem Weinexperten Heinz Kammerer konzipiert. Das Ergebnis sind Gläser, die im Design außerordentlich charaktervoll aussehen und zugleich einen anspruchsvollen und erlesenen Genuss großer Weine ermöglichen. Jede Kelchform ist perfekt auf wichtige Faktoren wie Säure, Reife, Tanningehalt, Aromafülle und Viskosität abgestimmt. In der Produktion wird der Stiel aus dem Kelch gezogen, wodurch ein fließender Übergang entsteht und das Glas sanft in der Hand liegt. Der Stiel ist leicht verkürzt, weshalb das Glas über eine besonders große Standfestigkeit verfügt. Inhalt strichvoll: 650 ml Höhe: 24 cm Gewicht: 211 g Durchmesser: 98,5 mm Mundranddurchmesser: 70,5 mm Fußdurchmesser: 87,5 mm Material: Hergestellt aus hochwertigem Glas spülmaschinenfest Serie: Revolution

Dieses Set enthält 6 elegante, zeitlose Rotweingläser/ Bordeauxkelche der Exquisit Royal Kollektion von Stölzle Lausitz. Volumiges Rotweinglas mit extrem langem Stiel für die edel gedeckte Tafel, die elegante Variante für vollmundigen Wein. Geeignet für kraftvolle, tanninbetonte Rotweine wie zum Beispiel Amarone, Blaufränkisch, Bordeaux-Weine, Cabernet-Sauvignon, Syrah, Aglianico und Tempranillo. Diese Kollektion ist die längere Variante der Serie Exquisit und gewinnt damit eine besondere Schönheit und Leichtigkeit. Ein Glas hat ein Volumen (randvoll) von 645 ml, eine Höhe von 250 mm und ist spülmaschinengeeignet. Stölze Lausitz Im Winter 1889 begannen die Oberlausitzer Glaswerke J. Schweig und Co. am heutigen Standort der Stölzle Lausitz GmbH mit der Produktion von Glasartikeln. Die Glashütte fertigte zunächst Hohlgläser für die Medizin sowie Glasröhren und Kolben für Glühlampen. Tischgläser und Kelche folgten später. Das Unternehmen Stölzle Lausitz steht für hochwertige Weingläser aus Deutschland. Als einer der größten deutschen Hersteller für Kelchgläser kann Stölzle mit den Qualitäten eines Marktführer operieren: verlässlich, flexibel und schnell. Lassen Sie sich von der Vielfalt und Qualität der Marke Stölze Lausitz überzeugen!

Bordeaux-Pokal Exquisit Set ist geeignet für kraftvolle, tanninbetonte Rotweine wie zum Beispiel Amarone, Blaufränkisch, Bordeaux-Weine, Cabernet-Sauvignon, Syrah, Aglianico und Tempranillo. EXQUISIT Die edlen EXQUISIT-Kelchgläser von Stölzle Lausitz zeichnen sich durch ausgewogene Proportionen und weiche, gerundete Formen aus. Die Stiele der zeitlos schönen Gläser werden gezogen: dadurch sind sie besonders bruchfest und stabil. Der Kelch ist so geformt, dass sein größter Durchmesser im unteren Drittel liegt. Damit bekommt der eingefüllte Wein eine große Oberfläche, um mit der Luft zu reagieren. Der Kelch verjüngt sich nach oben und ermöglicht eine optimale und verlustfreie Entfaltung der Weinaromen. Durch ihr schickes Design und ihre stabile Fertigung sind die EXQUISIT-Gläser gut für den Einsatz in der Gastronomie und Hotellerie geeignet, eignen sich aber für den privaten Gebrauch zu Hause optimal Inhalt strichvoll: 645 ml Höhe: 23 cm Gewicht ca.: 214 g Durchmesser: 98 mm Fußdurchmesser: 80 mm Material: aus hochwertigem Glas spülmaschinenfest Serie: Exquisit

STORY: Das 1843 von Attilio Carlo Santi gegründete Weingut Santi konzentrierte sich von Anfang an auf die veronesischen Klassiker wie Soave, Bardolino, Valpolicella und Amarone. Auch heute noch genießt Santi hohes Ansehen als Erzeuger vorzüglicher Weine. Mit der Erfahrung und Kompetenz der gut ausgebildeten Önologen entstehen besondere Weine, die zum einen für die regionaltypischen Traditionen stehen und zum anderen an die modernen Vorlieben der Konsumenten angepasst sind. AUSBAU: Getrennte Maischung der Partien 15 Tage, danach Zweitgärung auf teilrosinierten Trauben für Duft und Tannine. Weitere Gärung auf Amarone-Trestern (Ripasso), 15 Monate Fassreifung, dann Flaschenreife. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Valpolicella Classico Superiore Ripasso Solane zeigt sich in tiefem Rubinrot mit intensivem Bouquet von roten Früchten, Sauerkirschkonfitüre und Vanille. Am Gaumen warm, ausgewogen und elegant mit würzigen und leicht röstigen Noten. Ein feiner, nachhaltiger Wein, der jung begeistert und zugleich großes Reifepotenzial besitzt. SERVIEREMPFEHLUNG: Wunderbar mit dunklem Fleisch, Wild oder kräftigen Käsesorten ein unvergesslicher Genuss.

Valpolicella Ripasso SORAIGHE “Wenn sie an Soraighe denken, haben unsere Kunden in den meisten Fällen den Ripasso della Valpolicella im Kopf: warm, stark, seidig… typisch, aber auch neu. Eine große Leidenschaft .“ Familie Bennati Für den Ripasso wird Valpolicella-Wein zu Amarone-Trestern gegeben. Der junge Wein zieht so wertvolle Inhalts- und Aromastoffe aus den Trestern, die ihm einen kräftigeren Charakter geben. Dadurch erhält der tief dunkelrote Valpolicella Ripasso seine intensive Farbe und seine stark ausgeprägten Fruchtaromen. Der -kleine Bruder- des Amarone ist wirklich eine Entdeckung wert. Sein fruchtiges Bukett verströmt einen Hauch von Vanille und Bittermandel. Am Gaumen ist er vollmundig, charaktervoll und samtig. Zu Wild, Steaks und Grillspeisen ist er ein köstlicher Begleiter. Nach dem Dekantieren bei einer Temperatur von 18 - 20° Grad servieren.   Passt gut zu: Zu Wild, Steaks und Grillspeisen ist er ein köstlicher Begleiter.

Bordeaux-Pokal Exquisit Set ist geeignet für kraftvolle, tanninbetonte Rotweine wie zum Beispiel Amarone, Blaufränkisch, Bordeaux-Weine, Cabernet-Sauvignon, Syrah, Aglianico und Tempranillo. EXQUISIT Die edlen EXQUISIT-Kelchgläser von Stölzle Lausitz zeichnen sich durch ausgewogene Proportionen und weiche, gerundete Formen aus. Die Stiele der zeitlos schönen Gläser werden gezogen: dadurch sind sie besonders bruchfest und stabil. Der Kelch ist so geformt, dass sein größter Durchmesser im unteren Drittel liegt. Damit bekommt der eingefüllte Wein eine große Oberfläche, um mit der Luft zu reagieren. Der Kelch verjüngt sich nach oben und ermöglicht eine optimale und verlustfreie Entfaltung der Weinaromen. Durch ihr schickes Design und ihre stabile Fertigung sind die EXQUISIT-Gläser gut für den Einsatz in der Gastronomie und Hotellerie geeignet, eignen sich aber für den privaten Gebrauch zu Hause optimal Inhalt strichvoll: 645 ml Höhe: 23 cm Gewicht ca.: 214 g Durchmesser: 98 mm Fußdurchmesser: 80 mm Material: aus hochwertigem Glas spülmaschinenfest Serie: Exquisit

STORY: Ilatium Morini entstand vor über 40 Jahren aus Leidenschaft für Wein und Land. Heute führen sieben Geschwister und Cousins das Weingut im Illasi-Tal und erzeugen charaktervolle Weine wie Soave, Valpolicella, Ripasso und Amarone. Der Name erinnert an die römischen Wurzeln der Region - Symbol für Tradition, Eleganz und die edle, geschichtsträchtige Seele ihrer Weine. AUSBAU: Edelstahlt Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Sortentypische Aromen von Kirsche und dunklen Beeren, intensiv und jugendlich, gefällig, charmant und überaus saftig am Gaumen. SERVIEREMPFEHLUNG: zu Vorspeisen, Pasta, rosa Fleisch und Wurst

STORY: Ilatium Morini entstand vor über 40 Jahren aus Leidenschaft für Wein und Land. Heute führen sieben Geschwister und Cousins das Weingut im Illasi-Tal und erzeugen charaktervolle Weine wie Soave, Valpolicella, Ripasso und Amarone. Der Name erinnert an die römischen Wurzeln der Region - Symbol für Tradition, Eleganz und die edle, geschichtsträchtige Seele ihrer Weine. AUSBAU: Edelstahlt Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Sortentypische Aromen von Kirsche und dunklen Beeren, intensiv und jugendlich, gefällig, charmant und überaus saftig am Gaumen. SERVIEREMPFEHLUNG: zu Vorspeisen, Pasta, rosa Fleisch und Wurst

STORY: Ilatium Morini entstand vor über 40 Jahren aus Leidenschaft für Wein und Land. Heute führen sieben Geschwister und Cousins das Weingut im Illasi-Tal und erzeugen charaktervolle Weine wie Soave, Valpolicella, Ripasso und Amarone. Der Name erinnert an die römischen Wurzeln der Region - Symbol für Tradition, Eleganz und die edle, geschichtsträchtige Seele ihrer Weine. AUSBAU: Edelstahlt Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Sortentypische Aromen von Kirsche und dunklen Beeren, intensiv und jugendlich, gefällig, charmant und überaus saftig am Gaumen. SERVIEREMPFEHLUNG: zu Vorspeisen, Pasta, rosa Fleisch und Wurst

Das Besondere an diesem Wein Trauben zu trocknen, bevor sie gepresst und zu Wein vergoren werden, hat in Italien eine lange Tradition. Dieses Appassimento genannte Verfahren spielt beispielsweise beim Amarone und beim Doppio Passo eine entscheidende Rolle. Durch das Trocknen verlieren die Beeren Wasser und Gewicht, jedoch bleiben die Aromen in konzentrierter Form zurück. Diese Weine zeichnen sich durch intensive Fruchtaromatik und eine gute Struktur aus. In der Toskana ist dieser Kniff gleichfalls bekannt und nennt sich Governo. Beim Governo all’Uso Toscano trocknen die Winzer jedoch nur einen kleineren Teil der Trauben, so dass die Konzentration von Frucht und Tannin etwas sanfter ausfällt als bei den extrem kräftigen Amarone. Rund zehn Prozent des Rebmaterials sind es beim Torre Il Cerreto, die diese Vorbehandlung erhalten haben. Das genügt, um dem Wein aus der typisch toskanischen Rebsorte Sangiovese und ein wenig Merlot zusätzliche würzige Noten zu verleihen und mit einem sanften Tanningerüst auszustatten – durch die dezente Holzreife noch zusätzlich verfeinert. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Reife Kirschen und Pflaumen begrüßen den Weinfreund. Die Fruchtaromen erinnern an Konfitüre und werden von würzigen Anklängen begleitet. Die Eindrücke von roten Beeren setzen sich im Mund fort, ebenso dieser feinwürzige Begleitton. Nun sorgen Tannine, aber auch die leichte Restsüße für ein volles, mildes Mundgefühl. Hinzu kommt eine erstaunliche Frische, die zum komplexen Finale hinführt. Ein echter Gaumenschmeichler.

STORY: Speri ist ein authentischer und klassischer Weinproduzent, der aufgrund seines Traditionsbewusstseins und seiner festen Verwurzelung in seinem Gebiet, einen wichtigen Bezugspunkt für den italienischen Weinbau darstellt. AUSBAU: 12 Monate in großen Eichenfässern Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Ein ausdrucksstarker, vollmundiger Rotwein mit Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen, Gewürzen und einem Hauch dunkler Schokolade. Weich, rund und ausgewogen – ein charaktervoller Wein mit Amarone-Anklängen, aber mehr Frische. SERVIEREMPFEHLUNG: Hervorragend zu geschmortem Rindfleisch, gereiftem Käse, Wildgerichten oder Lasagne. Auch ideal für herzhafte mediterrane Küche – kräftig, aber nicht schwer.

Die folgenden Informationen gelten für jede Einheit pro Packung CESARI CUSTOZA DOC: Wein mit strohgelber Farbe, aus Garganega und weiteren weißen Rebsorten. Alkoholgehalt 12,5 % vol. Produziert in der Provinz Verona (VR) ORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG: In der Nase frische, zarte Noten von weißen Blüten und Früchten. Am Gaumen vollmundig, leicht aromatisch mit angenehmer Säure EMPFEHLUNG UND SERVIERUNG: Ideal als Aperitif und zu ersten Gängen mit feinen Saucen, Fisch und weißem Fleisch FORMAT: Flasche à 750 ml GERARDO CESARI: gegründet 1936, ist international für veronesische Weine bekannt. Pionier beim Export von Amarone in die USA (1973). Die Weingüter liegen in Valpolicella und Cavaion am Gardasee

Der Valpolicella-Ripasso-Wein entsteht nach einem genau definierten Verfahren: Zu dem frisch vergorenen Rotwein, hauptsächlich aus den Trauben Corvina, Corvinone, Rondinella kommt im Frühjahr der Trester des Amarone mit hinzu. Die zweite Gärung veredelt sie und reichert sie mit mehr Tanninen, Extrakt und Aromen an. Das Ergebnis ist außergewöhnlich: Farblich ein leuchtendes Granatrot; der Duft von fruchtiger Schwarzkirsche, Pfeffer und Schokolade, sehr vollmundig, weich und seidig. Ein Wohlgenuss, der gut zu dunklem Fleisch oder Raclette passt. Das Landgut Villa San Carlo in den Hügeln östlich von Verona, ist eine grüne Oase. Das Gebiet zeichnet sich durch eine tiefe Schicht aus weißem und rosa Mergelkalk aus, die dem Wein Mineralität, Differenziertheit und Körper schenkt. An der Seite von Gianni Pavesi arbeiten seine Töchter Antonia und Cristina die territoriale Identität der Villa San Carlo-Weine im Einklang mit der unberührten Natur heraus.

STORY: Seit 1949 steht Marzadro für italienische Brennkunst. Von September bis Dezember wird täglich frischer, ausgewählter Trester aus autochthonen Trentiner Rebsorten verarbeitet, sorgfältig von Andrea Marzadro ausgewählt. Der noch mostreiche Trester bewahrt Aromen, die durch moderne Lagerung weiter verstärkt werden. Destilliert wird traditionell im Wasserbad-Dampfverfahren im diskontinuierlichen Brennkolben. AUSBAU: Die Grappe des Sets reifen auf unterschiedliche Weise: Diciotto Lune lagert 18 Monate in ausgewählten Holzfässern verschiedener Essenzen, Giare Amarone reift lange in Amarone-Barriques für Tiefe und Komplexität, während Trentina Morbida eine sanfte Fassreifung in Eichenholz erhält, die ihre weiche, harmonische Struktur hervorhebt. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Tablett mit 6 Tulipe Gläsern und 3 Flaschen Grappa 70 cl (Giare Amarone, Trentina Barrique und Diciotto Lune) SERVIEREMPFEHLUNG: Diese Kollektion ist als eleganter "Verkostungsflug" konzipiert, um drei Meisterwerke der Destillierkunst direkt zu vergleichen. Servieren Sie alle Grappas pur bei Raumtemperatur in den beiliegenden Gläsern. Als ideale Begleiter für diese vielfältige Auswahl empfehlen sich würziger Hartkäse, dunkle Schokolade und eine Mischung aus Nüssen und Trockenfrüchten.

CESARI CUSTOZA DOC: Wein mit strohgelber Farbe, aus Garganega und weiteren weißen Rebsorten. Alkoholgehalt 12,5 % vol. Produziert in der Provinz Verona (VR) ORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG: In der Nase frische, zarte Noten von weißen Blüten und Früchten. Am Gaumen vollmundig, leicht aromatisch mit angenehmer Säure EMPFEHLUNG UND SERVIERUNG: Ideal als Aperitif und zu ersten Gängen mit feinen Saucen, Fisch und weißem Fleisch FORMAT: Flasche à 750 ml GERARDO CESARI: gegründet 1936, ist international für veronesische Weine bekannt. Pionier beim Export von Amarone in die USA (1973). Die Weingüter liegen in Valpolicella und Cavaion am Gardasee

STORY: Ilatium Morini entstand vor über 40 Jahren aus Leidenschaft für Wein und Land. Heute führen sieben Geschwister und Cousins das Weingut im Illasi-Tal und erzeugen charaktervolle Weine wie Soave, Valpolicella, Ripasso und Amarone. Der Name erinnert an die römischen Wurzeln der Region - Symbol für Tradition, Eleganz und die edle, geschichtsträchtige Seele ihrer Weine. AUSBAU: Sonstige Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Dicht und komplex offenbart er Aromen von schwarzer Kirsche, reifen Pflaumen, sowie Nuancen von würziger Vanille und Rosinen. Am Gaumen erntfaltet er seine volle Kraft und Intensität, weiche Tannine und ein Nachhall geprägt von edlem Holz und Frucht bieten ein eindruckvolles Finale. SERVIEREMPFEHLUNG: Zu Braten, gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse

CAMPOFIORIN | Reich, rund und samtig, zugleich herzlich und vielseitig – der originale Supervenetian von Masi, geboren 1964, Schöpfer einer neuen Kategorie venetischer Weine, inspiriert von der Amarone-Technik. TECHNIK | Das Siegel Masi Expertise Appaxximento auf dem Etikett steht für Masis besondere Kompetenz im Appassimento – dem Verfahren der teilweisen natürlichen Trocknung der Trauben, das dem Wein eine höhere Konzentration an Farbe, Aroma und Geschmack verleiht. REBSORTEN | Das Gebiet um Verona verfügt über ein außergewöhnlich reiches Erbe an Rebsorten. Im Laufe der Zeit haben drei davon eine entscheidende Rolle bei der Herstellung der Valpolicella-Weine gespielt: Corvina, Rondinella und Molinara. VERKOSTUNGSNOTIZEN | Farbe: Intensives Rubinrot. Duft: Reife Kirsche und süße Gewürze. Geschmack: Reich und intensiv mit Noten von Kirsche und Waldbeeren, gute Länge und weiche Tannine. SPEISEEMPFEHLUNG | Ein Wein von seltener Vielseitigkeit. Passt hervorragend zu Pasta mit kräftigen Fleisch- oder Pilzsaucen, zu edlen roten Fleischgerichten, Gegrilltem oder Braten sowie zu Wild. Ideal auch zu gereiftem Käse.

STORY: Corte Figaretto liegt im Valpantena-Tal, dem Herz des Valpolicella. Mauro und Alberto Bustaggi produzieren hier charaktervolle Weine, geprägt vom mediterranen Klima, sorgfältiger Handarbeit und moderner Kellertechnik. AUSBAU: Reben im Valpantena-Tal, Gärung bei 20 °C. Jungwein 10 Tage auf Amarone-Trester (Ripasso), dann 18 Monate Reifung in französischer Eiche. 6 Monate Flaschenreife vor Verkauf. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: In der Farbe Rubinrot. Sein Bouquet ist typisch, aber besonders fruchtig, harmonisch und ausgewogen. Er besitzt eine elegante Struktur und ist durch delikate Würznoten äußerst finessreich. SERVIEREMPFEHLUNG: Ein exzellenter Begleiter zu Braten, rotem Fleisch und mittelreifen Käsesorten. Ca. 1 Stunde vor Genuss entkorken!

STORY: Die Weine von Teresa Rizzi stehen für Eleganz und Ausgewogenheit, egal ob es sich um einen spritzigen Prosecco, einen gehaltvollen Amarone oder einen fruchtigen Pinot Grigio handelt. Die Trauben werden sorgfältig, unter strengen Qualitätskontrollen ausgewählt. AUSBAU: Die Prosecco Trauben werden nach der Charmant-Methode hergestellt. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Dieser Prosecco hat eine attraktive, leuchtend strohgelbe Farbe und eine delikate und anhaltende Perlage. Ein klar strukturiertes Bouquet, das neben kandierten Früchten fein duftenden Glyzinien- und Akazienblüten zu erkennen gibt. Am Gaumen sauber und gefällig, angenehm harmonischer Abgang von schöner Nachhaltigkeit. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt als Aperitif, zu Antipasti, Oliven, Meeresfrüchten, Fischgerichten, Desserts und zu Vegetarischem.