Diverse Ottolenghi FLAVOUR Ratgeber von Ixta Belfrage Yotam

Breaks down the three factors that create flavour and offer innovative vegetable dishes Combines simple recipes for weeknights, low-effort high-impact dishes, and standout meals for the relaxed cook Packed with signature colourful photography

Ottolenghi FLAVOUR. Yotam Ottolenghi/ Ixta Belfrage. Hardcover.

Geschmacklich betonte, pflanzenbasierte Rezepte stehen im Mittelpunkt von Yotam Ottolenghis Küche. In diesem beeindruckenden neuen Kochbuch analysieren Yotam und Co-Autorin Ixta Belfrage die drei Faktoren, die Geschmack erzeugen, und bieten innovative Gemüsegerichte, die brandneue Zutatenkombinationen präsentieren, um zu begeistern und zu inspirieren. Ottolenghi Flavour kombiniert einfache Rezepte für Wochentage, mühelose, aber wirkungsvolle Gerichte und herausragende Mahlzeiten für den entspannten Koch. Vollgepackt mit charakteristischer, farbenfroher Fotografie inspiriert Flavour nicht nur dazu, was man kochen kann, sondern erklärt auch, wie Geschmack verstärkt wird und warum es funktioniert. Das Buch ist in drei Teile gegliedert, die zeigen, wie man das Potenzial gewöhnlicher Gemüse nutzt, um aussergewöhnliche Speisen zu kreieren: - Process erklärt Kochmethoden, die Gemüse auf grosse Höhen heben. - Pairing identifiziert vier grundlegende Kombinationen, die für grossartigen Geschmack entscheidend sind. - Produce bietet wirkungsvolle Gemüse, die die Arbeit für dich erledigen. Mit sicheren Hits wie Auberginenknödeln alla Parmigiana, Hasselback-Rote Bete mit Limettenblattbutter, Miso-Butter-Zwiebeln, würziger Pilzlasagne und Romano-Paprika-Schnitzeln sowie appetitlichen Fotografien von fast jedem der mehr als 100 Rezepte ist Ottolenghi Flavour der wirkungsvolle, nächste Schritt in der Gemüsekochkunst, nach dem Ottolenghi-Fans und Gemüse-Liebhaber überall gesehnt haben.

Unlock new levels of flavour with vegetables Yotam Ottolenghi and co-writer Ixta Belfrage break down the three factors that create flavour with innovative vegetable dishes to excite and inspire. Ottolenghi FLAVOUR combines simple recipes for weeknights with show-stopping meals to take your time over, broken down into three sections that teach you how to use ordinary ingredients to create extraordinary food: Process explains cooking methods that elevate veg to new heights Pairing identifies four basic pairings that are fundamental for great flavour Produce features impactful vegetables that do the work for you Packed with photography and more than 100 recipes including Spicy Mushroom Lasagne , Miso Butter Onions , Aubergine Dumplings alla Parmigiana and Romano Pepper Schnitzels , Ottolenghi FLAVOUR is a next-level approach to vegetable cooking for Ottolenghi fans and vegetable lovers everywhere.

Produktdetails Autor , Yotam Ottolenghi, Ixta Belfrage, |Genre , Sachbücher, |Sprache , Englisch, |Anzahl Seiten , 320, |Verlag , Vermilion, |Einband , Gebundene Ausgabe, |Erscheinungsdatum , 2020-09-03, |ISBN-Nummer , 9781785038938, | Allgemein Themenwelten , Englische Bücher / Kochbuch Kochen / Sterneköche Starköche Spitzenköche Kochen / Prominente kochen TV-Küche Kochen / vegetarisch vegan Kochen / Gemüse Obst COOKING / Individual Chefs & Restaurants TV- Starkoch- Restaurant-Kochbücher Vegetarisches Kochen und Vegetarismus Kochen und Rezepte allgemein vegetarian cook book top 10 cookery books ottolenghi comfort comfort cookbook bestselling books food gifts cooking gifts foodie gifts food and drink gifts gifts for foodies gifts for cooking lovers gifts for cooks cookery gifts christmas gifts foodie christmas gifts vegetarian cookbook vegetarian cookbook bestsellers veggie cookbook vegetarian gifts vegan cookbook vegan gifts middle eastern cookbook mediterranean cookbook veggie cook veg cook foodology paperback food magazines foodologie healthy recipe vegan recipe cooking, |