riesling süß

Weißwein halbtrocken Riesling Hervorragend zu Fisch, hellem Fleisch und Geflügel, zu Gerichten mit cremigen Saucen Leuchtende Gelbtöne mit grünlichen Reflexen Ein harmonisches Süße-Säure-Spiel umschmeichelt den Gaumen im Abgang

Die folgenden Informationen gelten für jede Einheit pro Packung Weinbeschreibung: Tropische Nase gepaart mit fruchtiger Süße machen diesen Wein zu einem Genuss. Empfehlung zu: Desserts sowie als Dessert selbst Trinktemperatur: 10-12°C Verschlussart: Schraubverschuss

Die HXM-Weinkellerei liegt in Rheinhessen, die grösste Weinbauregion Deutschlands Charakteristisch sind die vielfältigen Bodentypen, die optimale Wachstumsbedingungen für viele verschiedene Rebsorten bieten Hellgelb Farbe mit strahlenden Reflexen Delikates Bouquet mit mineralischen Noten und frischen Zitrusaromen Im Mund ist dieser Wein elegant mit einer schönen Harmonie zwischen Säure und Süße Idealer Partner zu Schalentieren, asiatischen Speisen und gegrilltem Fisch

Aromatischer Riesling mit Pfirsich und Limette, Fruchtiger Duft, saftig am Gaumen mit präziser Balance aus Süße und Säure, optimal für Liebhaber frischer Weißweine Vielseitiger Genuss zu Fisch, Geflügel und hellem Fleisch, Optimaler Essensbegleiter mit moderatem Alkoholgehalt, auch optimal für entspannte Genussmomente in der Freizeit Wein aus Lagen bei Alsheim, Mittlere Hanglagen mit Süd- bis Südostausrichtung auf Löss- und Kalksteinböden sorgen für Finesse und aromatische Tiefe Schonende Handlese und natürliche Gärung, Selektive Traubenlese, Maischestandzeit und Vergärung mit weinbergseigenen Hefen Qualität Ausbau im Edelstahltank mit Hefelagerung, Längere Reifung auf der Feinhefe für Eleganz, Struktur und ein rundes, harmonisches Geschmacksbild

angenehm fruchtig, frisch, vollmundig, lieblich bis süß Rebsorte: Riesling Alkohol: 8.50%

Das Besondere an diesem Wein Die Lage Bernkasteler Lay ist ein an die Mosel geschmiegter Hang, direkt am Ortsrand von Bernkastel. Lay ist ein alter Ausdruck von Schiefer und so findet man hier – wenig verwunderlich – genau diesen Bodentyp. Der für die Mosel typische, verwitterte Schieferboden lässt sehr mineralische Rieslinge entstehen, die nicht selten überraschend kraftvoll sind und durch ihr typisches Schieferaroma betören. Der Kabinett von Dr. Loosen bringt zudem üppige Fruchtaromen mit, die geradezu saftig wirken. Doch ist es vor allem das spannungsgeladene Duett aus markanter Säure und schmeichelnder Süße, die diesen Wein so spannend macht. Das Gesamtpaket wirkt extrem vielschichtig und komplex – jeder Schluck offenbart neue Nuancen. Mit seinen nur 8 Prozent Alkohol ist der Bernkasteler Lay Riesling Kabinett zudem ein besonders leichter Weingenuss. Ein zweites Glas lässt man sich da ganz ohne Reue gerne gefallen. Dr. Loosen beweist mit diesem Wein einmal mehr ein Qualitätsgarant zu sein. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Hellgold schimmert dieser Kabinett im Glas. Gelbes Steinobst, grüne Äpfel und Williams-Christ-Birnen zeichnen den Duft des Weines aus. Auch die typische, an Cassis erinnernde Schieferwürze ist Teil des Aromenspiels. Am Gaumen dann sehr klar und rein wirkend mit einer extrem feinen und ausbalancierten Säure. Diese trifft auf eine saftige, durch Fruchtaromen geprägte Süße, die durch den hohen Frischegrad nie anstrengend oder gar klebrig wirkt. Im Abgang mit wunderbarer Balance und einem Süße-Säure-Spiel, das lange nachhallt.

Das Besondere an diesem Wein So mancher Weinfreund weiß nicht so recht, ob er sich auf restsüße Weine von der Mosel einlassen soll. Alte Vorurteile wurzeln tief. Diese Riesling Auslese von den Gebrüdern Ludwig ist ein Paradebeispiel dafür, dass man solche Ressentiments besser fallen lässt. Nicht nur begeistert der Wein mit einem vielschichtigen Potpourri an Aromen, er macht auch deutlich, dass ein restsüßer Wein jede Menge Frische mitbringen kann. Wahrscheinlich der wichtigste Qualitätsfaktor bei einem Süßwein. Denn ohne ausreichende Säure rückt der enthaltene Zucker so sehr in den Vordergrund, dass er geradezu klebrig wirkt. Daher ist Riesling eine optimale Rebsorte für einen süßen Wein. Viel Frische ist ihr Element und auch die intensive Aromatik passt wunderbar zu einem Dessertwein. An der Mosel spielt zudem die Bodenbeschaffenheit eine große Rolle. Die meist von Schiefer geprägten Böden lassen die Weine sehr klar und mineralisch wirken. Auch die typisch kräuter-würzige Note in der Riesling Auslese von Ludwig weist auf diesen Bodentyp hin. Als Auslese befindet sich dieser Riesling auf der dritten Stufe der offiziellen Prädikatswein-Klassifikation. Weniger süß sind Spätlese und Kabinett, mehr Restzucker enthalten Beerenauslese, Trockenbeerenauslese und Eiswein. So ist diese Riesling Auslese von Ludwig ein idealer Einstieg in die Welt der restsüßen Weine. Eine Erfahrung, die sich für alle Weinfreunde lohnt. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Im Glas mit einem glänzenden Gelbgold. Der intensive Duft erinnert an kandierte Zitrusfrüchte und gelbes Steinobst. Zudem deutlich mineralische, kräuter-würzige Noten. Am Gaumen dann mit sehr klar wirkender Süße und einer äußerst vitalen Säure. Diese gelungene Kombination wirkt im Abgang lange nach.

Farbe: Strahlendes Goldgelb. Nase: Der 2019er Altenbourg Riesling Vendages Tardives präsentiert sich mit einer feinen Herbe und einem Obstkorb von frischen Früchten. Limette, Grapefruit, Aprikose und Orangenkonfitüre tanzen den Reigen. Kalkige Noten deuten sich nach längerer öffnung an ? ein Wein, der noch am Beginn seiner Entwicklung steht und Großes verheißt. Gaumen: Am Gaumen wartet er mit intensiver Süße, gepaart mit lebendiger Säure, auf. Der perfekte Süßwein und belebender Speisenbegleiter, der durch seine frische, filigrane Art und den moderaten Alkohol von 11 Vol% betört. Kühl und präzise ebnet er sich seinen Weg, die feine Würze und kompakte Mineralität deuten auf sein sehr gutes Reifepotential hin, da geht noch viel mehr! Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 07.07.2022, Copyright Christina Hilker

Karl Pfaffmann Riesling Kirchenstück Selection trocken - Zarte Nase nach komplexen, exotischen Früchten; geschmacklich ansprechend präsent, gelbe Früchte, Exotik, schönes, frisches Süße-/ Säurespiel. Quirlige (lebendige), rassige Note. schöner, fruchtig mineralischer Nachhall. Nährwertangaben pro 100ml Energie 341 g / 81 kcal Kohlenhydrate 1,9 g davon Zucker 0,8 g

Die folgenden Informationen gelten für jede Einheit pro Packung Im Glas zeigt dieser Riesling ein leuchtendes Gelb mit grünlichen Nuancen Der Duft erinnert intensiv an Aprikose und reifen Apfel Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, sehr ausgewogen und harmonisch süß Harmoniert mit pikanten, asiatischen Gerichten sowie fruchtigen Desserts Die Kombination aus Fruchtnoten und verhaltener Säure sorgt für einen lebendigen Geschmack

Das Besondere an diesem Wein Diese Riesling Auslese vom Weingut Korrell ist ein edelsüßer Wein aus der renommierten Lage Kreuznacher Paradies im nördlichen Teil des Weinbaugebiets Nahe – 9,5 Hektar Rebfläche nennen Britta und Martin Korrell hier ihr Eigen. Die Lage zeichnet sich durch ihre steilen Hänge mit bis zu 52 Grad Neigung und nach Südwesten ausgerichteten Parzellen aus, die eine optimale Sonneneinstrahlung ermöglichen. Der Untergrund besteht hauptsächlich aus kalkhaltigem Mergel, was den Weinen eine besondere Mineralität verleiht. Die Reben in dieser Lage sind bis zu 45 Jahre alt, was zu einer hohen Konzentration und Komplexität der Trauben führt – insbesondere bei einem Süßwein ein Versprechen höchster Qualität. Die Trauben für diese Auslese werden sorgfältig von Hand gelesen, wobei nur die besten, überreifen Beeren ausgewählt werden. Diese selektive Lese in mehreren Durchgängen stellt sicher, dass nur das hochwertigste Lesegut verwendet wird. Der Ausbau erfolgt schonend im Edelstahltank, um die reinen Fruchtaromen und die natürliche Frische des Weins zu erhalten. Der hohe Säuregehalt dieser Riesling Auslese sorgt dafür, dass die Süße nie übermächtig wird, sondern in einer harmonischen Balance steht. Dies macht die Auslese zu einer typischen Vertreterin ihrer Kategorie, die durch ihre Frische sowie Finesse besticht und nicht etwa durch überbordende Süße anstrengend wirkt. Der niedrige Alkoholgehalt trägt zu dem harmonischen Gesamtbild positiv bei. Die Paradies Riesling Auslese von Korrell passt hervorragend zu feinen Süßspeisen und reifem Käse, insbesondere in Kombination mit gesüßten Chutneys. Er ist auch ein ausgezeichneter Begleiter zu Foie Gras oder edlen Terrinen. Mit einer Lagerfähigkeit von über 20 Jahren entwickelt sich die Auslese über die Jahre weiter und gewinnt an aromatischer Tiefe und Komplexität, was den Süßwein zu einem besonderen Genuss auch für die Zukunft macht. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Die Auslese präsentiert sich im Glas in einem intensiven, goldenen Gelb, das seine Konzentration und Tiefe bereits visuell ankündigt. Das Bouquet ist vielschichtig: Es entfaltet sich mit Aromen von reifen, gelben Früchten – insbesondere Aprikosen und Pfirsichen, die von einer eleganten Honigsüße ergänzt werden. Florale Noten und ein Hauch von Kräutern vermischen sich mit dezenten Zitrusanklängen und hefigen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich die Auslese mit einer saftigen, süßen Frucht, die klar und geschliffen wirkt. Die lebhafte, aber feine Säure sorgt für ein schönes Gleichgewicht und Frische, während zarte pflanzliche und kräuterige Töne den Geschmack bereichern. Die floralen Nuancen, die auch am Gaumen präsent sind, ergänzen sich harmonisch mit der frischen Mineralität, die subtil im Hintergrund mitschwingt. Der Abgang ist lang und animierend, mit einer straffen, saftigen Textur und einer Süße, die lange nachschwingt. Was Kritiker zu dem Wein sagen 93 Punkte von Robert Parker „Die 2018 Kreuznacher Paradies Riesling Auslese ist klar und intensiv, aber auch präzise und pikant-mineralisch in der Nase. Am Gaumen üppig und rund, aber auch pikant und frisch, ist dies eine süße, aber anregend salzige und filigrane Riesling Auslese von bemerkenswerter Klasse und Länge. Sie ist präzise und spannungsreich und wird sich im Laufe der Jahre in der Flasche hervorragend entwickeln. Verkostung im Juli 2019. Von 2026 bis 2050 zu trinken“.

Filigranes Riesling-Vergnügen Bereits 2008 kürte der Gault Millau, Deutschlands bedeutendster Weinführer, Michael Trenz zur "Entdeckung des Jahres". Inzwischen ist er einer der bemerkenswertesten Winzer im Rheingau. Angesichts von Weinen wie seinem Trenz Riesling Amor ist das alles andere als verwunderlich. Der feinherbe Riesling Amor des Weingutes Trenz stammt aus den höheren Lagen des berühmten Johannisbergs, wo die Riesling-Trauben länger am Stock verbleiben und so in den Genuss der herbstlichen Abendkühle kommen. Dadurch fällt das Zusammenspiel von Säure und Süße besonders harmonisch aus. Der »Amor« überzeugt mit Aromen von Pfirsich, Maracuja, reifer Birne und Trockenobst und wartet mit einer sehr feinen mineralischen Note auf!Rezeptempfehlung der Familie Trenz: RieslingsuppeZutaten: - 1 Zwiebel - 150 g Zucker - 250 ml Geflügelbrühe - 500 ml Amor Riesling - 200 ml Sahne - Salz, Pfeffer - Speisestärke - 200 g Butter (kalt)Eine Zwiebel in Würfel schneiden und in Öl leicht anschwitzen. Anschließend den Zucker hinzufügen und karamellisieren lassen. Danach mit Geflügelbrühe auffüllen und den Riesling zugeben. Köcheln und auf ein Drittel einreduzieren lassen. Dann Sahne hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und die Suppe mit Speisestärke abbinden. Zuletzt die kalte Butter untermixen, die Suppe durch ein Sieb passieren und abschmecken. Guten Appetit!

Info zum Wein: Der Riesling stammt aus der Grand Cru-Lage Schlossberg nördlich von Kientzheim und Kayserberg. Die Lage erstreckt sich auf 230 bis 350 Metern Höhe. Dabei ist der Schlossberg so steil, dass er terrassiert wurde. Der Boden des Schlossbergs ist vor allem von Granit und einem Gemisch aus Grauwacke und Sandstein geprägt. Der nördliche Teil wird vom Thannenkirch-Granit beeinflusst. Die Böden sind ausgesprochen mineralreich. Farbe: Helles Goldgelb mit silbrigen Reflexen. Nase: Im Aroma zeigt sich der 2021er Schlossberg Riesling Grand Cru mit betörender Frische und mineralischer Tiefe. Aromen von Limette, süßen Aprikosen, wilder Minze, Ingwer, Blüten und Zitronat. Bereits in der Nase bietet sich uns ein Fest für die Sinne voller Ausdruck und Facetten reicher Frische. Gaumen: Sein Auftritt auf der Zunge ist prägnant, seine gestochen scharfe Säure perfekt integriert in Frucht und Schmelz im Mittelbau, sein Nachhall lang und von Salzigkeit, vibrierender Säure und feinem Gerbstoff bestimmt – ein Wein mit Mega-Zukunft und ein wunderbarer Essensbegleiter. Falls man ihn in seinem jugendlichen Stadium bereits öffnen möchte lassen große Gläser und die Karaffe ihn zusätzlich gewinnen. Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 08.08.2024

Valckenberg Riesling - Duft: In der Nase dezente Aromen von grünem Apfel 🍏, Pfirsich 🍑 und Zitrusfrüchten 🍋. Geschmack: Der Weisswein Valckenberg Riesling ist lebendig am Gaumen, rassig und ansprechend. Mit einer sanften Süße, die den Gaumen umhüllt und für ein harmonisch rundes Finale sorgt. Passt zu: Gut gekühlt ein idealer Begleiter bei Bankett und Catering oder auch für den offenen Ausschank 🥂. 1786 exportierte der Gründer Peter Joseph Valckenberg als Erster nachhaltig deutsche Weine und Weinkultur nach Europa, insbesondere nach England. Bald zählten Königshäuser und Herzoge zu seiner Kundschaft. Sein Weinhandelshaus entwickelte sich rasant zum internationalen Import- und Exportunternehmen, das Namen wie Château Margaux, Château Yquem und Joh. Jos. Perfekt zum gemütlichen Wein Abend bei Freunden.

(A.P.Nr. 2 525 672 20 25) Im Kleinschock Die Reben für den NIEDERMENNIGER IM KLEINSCHOCK Riesling Kabinett 2024 des Hofguts Falkenstein entstammen einer traditionsreichen, ehemals als „Schock“ bekannten Lage, die im 19. Jahrhundert zu den prestigeträchtigsten Parzellen der Saar zählte. Die teils sehr alten Rebstöcke wurzeln in kargem Terroir, das sich aus Grauschiefer, diversen Quarzgesteinen, Spuren von Sandstein sowie vulkanischem Material zusammensetzt. Nach sorgfältiger, selektiver Lese wurden die ganzen Trauben sanft gepresst und über Nacht durch Schwerkraft sedimentiert – ohne jegliche mechanische Eingriffe. Der klare Most gelangte am Folgetag in leicht geschwefelte, gebrauchte Moselfuder, wo er spontan und langsam vergären durfte. Anschließend reifte der Jungwein für ein halbes Jahr auf der Vollhefe im Fass mit der AP-Nummer 20 „Kleinschock“. Im Glas funkelt der IM KLEINSCHOCK Kabinett fruchtsüß in zartem Strohgelb. Das Bukett ist intensiv und verspielt, mit Noten von reifen Zitrusfrüchten – darunter saftige Orange, frische Grapefruit und aromatische Zitronenmelisse. Am Gaumen trifft lebhafte Säure auf eine filigrane Süße, die dem Wein eine finessenreiche Struktur und große Lagerfähigkeit verleiht. Nach etwas Zeit der Reife entfaltet er sich besonders gut und zeigt sich als perfekter Begleiter zu koreanischem BBQ-Schweinefleisch oder Bibimbap. Geschenkverpackungen finden Sie  HIER

Die Linie »Gradwanderung« von Jörg Geiger sind Weine, die schonend entalkoholisiert werden. Die Weine ohne Alkohol sind trockene Essenbegleiter auf Basis von Traubenweinen, die zusätzlich mit frischen Säften, Hydrolaten, Kräutern, Blüten und Gewürzen verfeinert sind. Der alkoholfreie Riesling ist perfekt zu feinen Salaten, Frischkäse und leichten Fischgerichten. Wunderschöne, glasklare Birnenfrucht, gefolgt von Zitrone und Orange. Viel frische Kamille trifft auf eine zarte, fein abgestimmte Süße. Wahnsinnig anheimelnd, schmeichelnd und saftig.

STORY: Das Weingut Prinz von Hessen wurde 1957 von Donatus Landgraf von Hessen für die Hessische Hausstiftung erworben. Seitdem ist es im Familienbesitz und untersteht heute seinem Sohn, ebenfalls Landgraf Donatus von Hessen. Das Weingut mit Sitz in Johannisberg im Rheingau gehört zu den bedeutenden Riesling-Produzenten Deutschlands und ist von Anbeginn seines Bestehens Mitglied im VDP, dem Verband Deutscher Prädikatsweingüter. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Süffig und zugänglich mit leichten Noten von süßen Früchten, feines Süße-Säurespiel mit wunderbarer Balance. SERVIEREMPFEHLUNG: Ideal zu Fisch, Geflügel, leichten Pastagerichten, mildem Käse sowie zu asiatisch gewürzten Speisen.

Die folgenden Informationen gelten für jede Einheit pro Packung Weinbeschreibung: Tropische Nase gepaart mit fruchtiger Süße machen diesen Wein zu einem Genuss. Empfehlung zu: Desserts sowie als Dessert selbst Trinktemperatur: 10-12°C Verschlussart: Schraubverschuss

🍷 Kerner & Riesling ganzer Liter fruchtig Weinpaket Weißwein: Freuen Sie sich auf 6 x 1 Liter Flaschen lieblichen Weißwein aus Deutschland von Weingut Manz - dem Anbaugebiet Rheinhessen mit einem kostenlosen VINELLO.weinausgießer 🍇 Rebsorte und Alkoholgehalt: Dieser deutsche Wein wird aus der Rebsorte Kerner vinifiziert und hat einen Alkoholgehalt von 10 Vol% 🍾 Anlass für das Weinpaket: Perfekter deutscher Weißwein um auf einer Familienfeier genossen zu werden 👄 Geschmack des Kerner & Riesling ganzer Liter fruchtig: Am Gaumen wundervoll lieblich mit Aromen nach Mango, Pfirsich, Zitrone und seidiger Textur 🍝 Der lieblich Kerner & Riesling ganzer Liter fruchtig passt hervorragend zu: Süß-würzige Speisen und sollte bei einer Temperatur von 8 - 10 °C genossen werden

angenehm fruchtig, frisch, lieblich bis süß Rebsorte: Riesling(100%) Alkohol: 9.50%

Geschmack: Pfirsich, Aprikose, Apfel Passt zu: Obst & sahnige Desserts, Schokolade, Schokolade Herkunft: Deutschland > Mosel #Mosel Die Weine von Peter & Peter werden aus Trauben hergestellt, die an den steilen Weinhängen des Moseltals angebaut und von Hand gelesen werden. Nur die steilsten Weinberge profitieren optimal von der Sonne und haben daher die besten Voraussetzungen zur Heranreifung erstklassiger Rieslingtrauben. Mit den Nuancen von reifen Pfirsich- und Aprikosenfrüchten ist dieser süße Wein der perfekte Begleiter zum Dessert. Empfohlene Trinktemperatur: ca. 8-10°C.

3 x 0,75l Riesling Spätlese trocken | Jahrgang 2023 | 11,5% vol. WEIßWEINE DER PFALZ:Unser Riesling Spätlese trocken vereint die natürliche Fruchtigkeit der späten Lese mit einer feinen Trockenheit, die jedem Schluck eine subtile Komplexität verleiht. Die erfrischende Säurestruktur unterstreicht die Vielschichtigkeit dieses Weins, der den Gaumen mit einer harmonischen Balance betört PREMIUM QUALITÄT:Entdecken Sie die erlesene Eleganz des Pfälzer Weißweins mit unserem herausragenden Riesling Spätlese trocken – eine kultivierte Verbindung aus Tradition und Raffinesse. Sorgfältig gewonnen aus den sonnenverwöhnten Weinbergen der Pfalz, präsentiert sich dieser Wein mit einer faszinierenden Klarheit und einem Bouquet, das von saftigen Pfirsichen, frischen Zitrusfrüchten und einer Hauch von Blüten geprägt ist SERVIEREMPFEHLUNG:Ein trockener Grauer Riesling Spätlese zeichnet sich durch seine ausgewogene Säure, reife Fruchtaromen und eine gewisse Komplexität aus. Hier sind einige Gerichte, die gut zu diesem Weintyp passen könnten:Exotische Küche: Ein Grauer Riesling Spätlese trocken kann gut zu exotischen Gerichten passen, insbesondere zu asiatischen Aromen. Versuchen Sie Gerichte mit Ingwer, Koriander oder süß-sauren Sauce VERSAND:Schnell und optimal gelagert direkt vom Weinhaus Alfred Braun

Farbe/Aussehen: helle, funkelndes Goldgelb, das sich zum Rand hin verdichtet. Nase: Der 2010er Riesling Schlossberg L'épicentre präsentiert sich mit einer ausgeprägten Mineralität und Komplexität in der Nase. Süße Zitrusaromen verbinden sich mit frischer Minze und Ingwer und exotischen Anklängen von Ananas und Mango. Florale Anklänge von Holunder- und Akazienblüte runden das anregende Aromenspektrum gekonnt ab. Gaumen: Der 2010er Riesling L'épicentre ist Finesse pur, denn er besticht mit einer intensiven Süße in Kombination mit einer vibrierenden Säure. Die salzige Mineralität und der lange Nachhall zeugen von einem wahren Elixier! Schlossberg Grand Cru Der Schlossberg liegt nördlich von Kaysersberg auf einem großen Granitfelsen des Vogesengrundgebirges. Er ist eine der berühmtesten Lagen des Elsass und seine Geschichte ist bis zurück ins späte Mittelalter dokumentiert. Der Weinberg ist steil und hat eine reine Südausrichtung. Er erstreckt sich über eine Höhe von 230 bis 400 Meter. Die Böden sind kieselhaltig, sandig und reich an Mineralien. Diese besondere Lage in Verbindung mit den Bodeneigenschaften entwickelt fruchtige und blumige Weine mit eigenem Charakter und einer besonderen Finesse. Albert Mann baut hier ausschließlich Riesling an, der sich durch Fruchtigkeit, Länge und Harmonie auszeichnet und sich hervorragend mit Sea-Food kombinieren lässt. Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 26.12.2011

Geschmack: süß Rebsorten: Riesling Herkunftsland: D - Mosel Lagerfähig bis: 2026

Information zum Wein Der Fürst stammt aus einem alten Weinberg am Westhang de Odenwaldes unweit der bekannten Lage Fürstenlager. Der Weinberg ist  geprägt von  verwittertem Granitgrus mit Schieferbändern. Nach der Handlese wurden die Trauben über 2,5 Stunden gepresst, 48 Stunden moderat sedimentiert und im gebrauchten 500-Liter-Tonneaux spontan vergoren und für sieben Monate auf der Vollhefe belassen. Der Riesling wurde unfiltriert Ende Juli 2024 gefüllt und besitzt 44 mg/l Gesamt-SO2 . Farbe mittleres Strohgelb   Nase Der 2023er Fürst  präsentiert sich mit einer Nase, die zwischen Reduktion und Oxidation schwankt, was eine interessante Spannung in den Riesling bringt. Er hat etwas Jurassisches, erinnert ein wenig an den süßlichen Geruch von Knallplättchen, auch an Gesteinsstaub, an Apfel, Mostapfel und Birne, an ein wenig Grafit, nasses Gestein mit Flechten und Mandarinenschale.   Gaumen Am Gaumen ist das ein salzig saftiger und seidiger Wein, der unbedingt Lust auf mehr macht. Die Frucht vom frischen und mürben Kernobst wirkt wie in Seide und in Crème gepackt, die Säure vom Granit präsentiert sich reif, bestens integriert und verleiht dem Riesling eine rasche Fließgeschwindigkeit. Das Vollhefelager hat für Substanz, für die besagte Salzigkeit, aber auch für eine feine Süße gesorgt. Ein kompletter, spannender und komplexer Riesling. Verkostet im Februar 2025

Farbe: mittleres Strohgelb Nase: Im Duft zeigt sich das Marienburg »Fahrlay» Große Gewächs 2023 in einer Verbindung aus leichter Süße, reduktiv rauchigen Noten sowie und herben Limetten- und Zitruszesten und -saft, sowie ein wenig Tonic Water. Dazu kommen Kräuter wie Minze, etwas Wacholder und Anis, abgerundet mit saftigem Weinbergspfirsich. Gaumen: Am Gaumen wirkt der Fahrlay recht rund und saftig mit einer zwar eher dezenten Säure, die aber von einer vibrierenden Mineralität und Schieferwürze begleitet wird, so dass der Wein trotzdem frisch und druckvoll, dabei elegant und nobel wirkt. Gleichzeitig gibt es hier Extrakt und Festigkeit, Gewürz- und Kräuternoten und mundwässernde Salzigkeit. Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 03.02.2026

Feinsinnige Aromen von Apfel und Pfirsich verschmelzen bei diesem feinherben Riesling mit einer dezenten mineralischen Note. Die Van Volxem Weinmanufaktur bringt mit dem VV Riesling 2024 einen ausgewogen strukturierten Weißwein hervor, der durch seine harmonische Säure und subtile Süße überzeugt. Der Wein präsentiert sich frisch, mit lebendigem Charakter und trockenem Geschmack. Als Begleiter zu leichten Vorspeisen, asiatischer Küche oder Salaten eignet er sich besonders gut.

Das Besondere an diesem Wein Der Ockfener Bockstein ist eine 53 Hektar große Weinlage direkt am Ockfener Bach, einem Nebenfluss der Saar. Sie ist fast ausschließlich mit Riesling bestockt und das aus gutem Grund: Der Boden im Bockstein ist vor allem durch Devonschiefer geprägt – die perfekte Voraussetzung für klare, filigrane und feinwürzige Riesling-Weine von Weltformat. Fans der Rebsorte sind von der charaktervollen Stilistik besonders angetan. Man könnte auch sagen: Diese mineralische Prägung findet man nirgendwo sonst. Und dann ist da noch das Thema Langlebigkeit. Hochwertige Rieslinge entwickeln ihr volles Potential erst nach Jahren. Bei dieser restsüßen Spätlese fällt diese Positiveigenschaft nochmals extremer aus: Durch das perfekte Zusammenspiel zwischen Restsüße und lebendiger Säure wird die Bockstein Riesling Spätlese von Van Volxem über die kommenden 10 Jahre noch weiter zulegen. Möglich ist diese Reifefähigkeit natürlich nur, wenn der Wein nach höchsten Qualitätsmaßstäben vinifiziert wurde. Bei Van Volxem und seinem Kellermeister Dominik Völk eine absolute Selbstverständlichkeit. Nicht umsonst hat das Weingut in den letzten 20 Jahren den Ruf eines ganzen Weinbaubereichs auf Vordermann gebracht. Nur durch Weingüter wie Van Volxem haben Saar-Weine heute wieder eine so exzellente Reputation. Die Bockstein Riesling Spätlese begeistert aber nicht nur durch ihr schönes Süße-Säure-Spiel. Auch seine betörende Aromatik lässt Weinfreunde nicht unberührt. Die tropischen Früchte an der Nase und am Gaumen machen den Wein zu einem perfekten Begleiter von asiatischer Küche. Und der niedrige Alkoholgehalt lässt auch eine gewisse Schärfe im Essen zu. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Die Farbe ist ein helles Gelb mit grünlichen Reflexen. Der Duft wirkt frisch, elegant und vielschichtig. Der Wein verführt mit Aromen von Ananas und Passionsfrüchten, aber auch ein feiner Zitronenton lässt sich entdecken. Im Mund sehr saftig und mit einem wunderbaren Zusammenspiel von Süße und Säure. Mit großer aromatischer Intensität am Gaumen. Im Abgang sehr lange nachwirkend und mit perfektem Säurezug.

angenehm fruchtig, frisch, lieblich bis süß Rebsorte: Riesling(100%) Alkohol: 9.50%

Der Bernkasteler Kurfürstlay Riesling von Josef Drathen vereint die typische Fruchtigkeit und Frische eines Mosel-Rieslings mit einer angenehm harmonischen Restsüße. Der lieblich ausgebaute Weißwein stammt aus der traditionsreichen Weinregion Mosel und präsentiert sich unkompliziert, fruchtbetont und wunderbar zugänglich. Seine Herkunft aus der bekannten Lage Bernkasteler Kurfürstlay verleiht ihm einen charaktervollen und zugleich eleganten Stil. Im Duft begeistert dieser Riesling von der Mosel mit einem aromatischen Zusammenspiel aus reifem Apfel, saftigem Pfirsich und dezenten Zitrusaromen. Am Gaumen zeigt sich der Wein fruchtig und leichtfüßig. Die angenehme Süße wird durch eine spritzige Säure ergänzt, wodurch ein ausgewogenes und erfrischendes Geschmackserlebnis entsteht. Eine feine mineralische Note unterstreicht den Charakter des Weins und begleitet den fruchtigen Abgang. Der Bernkasteler Kurfürstlay Riesling ist ein vielseitiger Begleiter zu zahlreichen Speisen. Gut gekühlt passt der liebliche Moselwein hervorragend zu Geflügel, Meeresfrüchten, mildem Käse und würzigen Pastagerichten. Auch zu fruchtigen Desserts lässt er sich wunderbar kombinieren. Wer einen fruchtigen, lieblichen Riesling aus Deutschland für gesellige Abende sucht, kann diesen Wein ebenso unkompliziert als Schoppenwein oder pur genießen. Mit seiner Kombination aus feiner Süße, lebendiger Säure und fruchtiger Aromatik ist der Josef Drathen Bernkasteler Kurfürstlay Riesling eine ausgezeichnete Wahl für alle, die einen harmonischen und leicht zugänglichen Mosel Riesling schätzen. Trinktemperatur: 10 - 12 °C Restsüße: 46,5 g/l Zutaten: Trauben, Saccharose, Traubenmost, Kohlendioxid, Konservierungsstoffe (Sulfite) Unter Schutzatmosphäre abgefüllt. Nährwertangaben pro 100 ml Brennwert in kj 289 Brennwert in kcal 68 Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate 4,8 g davon Zucker 4,3 g Eiweiß Salz Enthält geringfügige Mengen von Fett, Gesättigte Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Hersteller/Inverkehrbringer: Josef Drathen GmbH & Co. KG, Fliehburgstr. 23, 56856 Zell/Mosel, Deutschland Herkunft: Deutschland Region: Mosel-Saar-Ruwer Bezeichung: Weißwein Geschmack: lieblich Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein Alkoholgehalt: 9,0 %vol. Enthält Allergene: Sulfite. Inhalt: 1 Liter