Diverse Feel Good Foodie Kochbuch: 125 Rezepte mit mediterranen Aromen

Yumna Jawad | The Feel Good Foodie Cookbook | Buch | Englisch (2024), Bücher & Zeitschriften > Bücher

125 einfache, gesunde Rezepte, die den Nahen Osten mit dem Mittleren Westen verbinden und Freude am Kochen bereiten – von der Schöpferin des beliebten Feel Good Foodie Blogs. Yumnas Rezepte bestehen aus gesunden Zutaten und weniger als zehn Zutaten, zudem ist ihr Buch voller praktischer Tipps für die Küche. In ihrer Kindheit in libanesischen Gemeinschaften in Sierra Leone und Michigan wuchs Yumna Jawad mit hausgemachten Mahlzeiten auf und lernte von ihrer Mutter zeitsparende Abkürzungen, um traditionelle Rezepte aus dem Nahen Osten zuzubereiten. Als Erwachsene startete sie ihren Blog Feel Good Foodie, um gesundes Kochen einfach zu gestalten, und half, den Trend des Baked Feta Pasta, der das Internet eroberte, anzufeuern. Jetzt teilt sie in ihrem ersten Kochbuch viele weitere unkomplizierte, gesunde Gerichte, die mit Aromen des Nahen Ostens verfeinert sind. Diese Rezepte lehren dich genau das, was ihre Mutter ihr beigebracht hat: wie man cleveres Küchenwissen aufbaut, das dir das Vertrauen gibt, regelmässig für dich selbst und andere zu kochen. Lass dich inspirieren von weissem Zucchini-Pizza mit Knoblauch-Labneh, Tomaten-Reis-Pilaf, Harissa-gegrillten Garnelenspiessen, Sieben-Gewürze-Rösthähnchen und Granatapfel-Kartoffeln, Tahini-glasiertem Blumenkohl, perfekten knusprigen Falafeln, Drei-Zutaten-Mango-Sorbet, Zaatar-Manakeesh und Olivenölkuchen, die du zusammen mit erfrischender grüner Minz-Basilikum-Limonade oder einem hausgemachten Rosen-Latte geniessen kannst. Jawad liebt einfache Zutaten, frische Aromen und das Finden der Balance zwischen Tradition und ein wenig Innovation. Aber mehr als alles andere liebt sie Essen, das dich nach einem Bissen ausrufen lässt: "So gut!".

The Feel Good Foodie Cookbook. Yumna Jawad. Hardcover.