Güde Alpha Birne Filiermesser flexibel 18 cm

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Güde Filiermesser Flexibel 18 cm , Alpha BirneEigenschaften:Klingenlänge: 18 cmKlinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfreiGriff: strukturiertes, samtiges BirnenholzKlingendicke: 0,92 mmKlingenhöhe: 3,18 cmVerarbeitung: geschmiedetKlingenhärte: 56 HRCKlingenstahl: X50CrMoV15,...

Jetzt bei Butch.de: Güde Alpha Birne Filiermesser 18 cm - CVM-Messerstahl - Griffschalen Birnenholz Alpha Birne B765/18 online kaufen: Ein Filiermesser ist zum…? Na? Genau, zum Filieren gedacht. Im Gegensatz zum Kochmesser hat es eine schmalere und dünnere Klinge. Damit kannst du zum Beispiel Fleisch und Fisch parieren, also von Haut und Sehnen befreien. Und danach in hauchdünne Stücke schneiden, also fil(et)ieren. Das Alpha Birne Filiermesser hat eine dünne und schmale Klinge mit 18 cm Länge aus rostfreiem & handgeschliffenem Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Natürlich kannst du das Filiermesser auch für viele andere Schneidarbeit nutzen. Güde Messer werden aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl handgeschmiedet, von der Klingenspitze bis zum Doppelkropf. Der Doppelkropf, eine Besonderheit der Güde Messer, stellt ein Gegengewicht zur Klinge dar. Das Messer ist perfekt ausbalanciert. Die besondere Mischung des Stahls und der aufwändige Herstellungsprozess mit über 30 manuellen Arbeitsschritten verleihen den rostfreien Klingen mit einem Härtegrad von ca. 58 HRC eine besondere Robustheit und Langlebigkeit. Die feinpolierten Griffschalen aus Birnenholz sind im Stahl eingelassen und dreifach vernietet. Birnenholz ist extrem hart mit einer fein strukturierten, samtigen Maserung. Die Alpha Birne Serie wurde anlässlich der Aufnahme von Güde durch die die Jeunes Restaurateurs d’Europe, Sektion Deutschland in den Kreis der Prefered Supplier aufgelegt. Das Logo der Vereinigung ist in den Doppelkropf eingraviert.

Das Filiermesser ist speziell zum Filieren von Fleisch und Fisch entwickelt worden. Im Vergleich zum Kochmesser besitzt es eine schmalere und dünnere Klinge, die es ermöglicht, Haut und Sehnen zu entfernen und das Fleisch oder den Fisch in hauchdünne Stücke zu schneiden. Das Alpha Birne Filiermesser zeichnet sich durch seine dünne und schmale Klinge aus, die aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl handgeschliffen ist. Mit einer Länge von 18 cm eignet es sich nicht nur zum Filieren, sondern auch für andere Schneidarbeiten. Die Güde Messer werden aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl handgeschmiedet, wobei der Doppelkropf als Gegengewicht zur Klinge dient und für eine perfekte Balance sorgt. Durch die besondere Stahlmischung und den aufwändigen Herstellungsprozess sind die Klingen rostfrei, robust und langlebig. Der Griff des Alpha Birne Filiermessers besteht aus feinpolierten Birnenholzschalen, die in den Stahl eingelassen und dreifach vernietet sind. Das Birnenholz ist extrem hart und besitzt eine samtige Maserung. Die Alpha Birne Serie wurde speziell für die Aufnahme von Güde in den Kreis der Prefered Supplier der Jeunes Restaurateurs d’Europe, Sektion Deutschland, entwickelt und trägt das Logo der Vereinigung eingraviert in den Doppelkropf.

Die Alpha Birne Serie wurde mit der Aufnahme als "Preferred Supplier" der Vereinigung junger Köche "Jeunes Restaurateurs d'Europe" aufgelegt. Das samtige und feinstrukturierte Birnenholz untermauert den passenden Ausdruck von Qualität und Tradition. Das aus einem Stück im Gesenk geschmiedete Messer wird in über 40 manuellen Arbeitsgängen von Hand in ein einzigartiges Meisterstück verwandelt. Diese Leidenschaft, bestückt mit edlem Birnenholz, lässt kulinarische Herzen höher schlagen. Das geschmiedete Filiermesser ist eines der wichtigsten Fleischmesser in der Küche. Die dünn geschliffene Klinge schneidet durch Fleisch und Fisch wie von selbst. Mit diesem Profimesser sind hauchdünne Scheiben garantiert. Ein kulinarischer Genuss. Mit einer Klingenlänge von 18 cm und einer Härte von ca. 58 HRC lässt das GÜDE Werkzeug keine Wünsche mehr übrig. Ein idealer Kompromiss für lang anhaltende Schärfe und Festigkeit. Eine Bereicherung und Qualitätsversprechen für Ihr Leben.

Güde Messer Serie Alpha Birne - mit Holzgriff aus edlem Birnenholz gefertigt - hochwertige Materialien kombiniert mit unglaublicher Schärfe - perfekte Messer für jeden Anspruch - jetzt online kaufen bei MM-ComSale

Güde - Filiermesser 18 cm - Serie Alpha Birne   Güde - Filiermesser 18 cm - Serie Alpha Birne - Zum Filetieren von Fleisch und zum Schneiden von hauchdünnen Fleischstücken. Flexible Klinge. Klingenlänge: 18 cm Klinge: Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei, eisgehärtet, handgeschärft. Griff: Birnenholz, Aluminiumnieten, feinpoliert Quality - Made in Germany - Solingen. Die  Serie  wurde  anlässlich  der  Aufnahme  von  Güde  –  durch  die  Jeunes  Restaurateurs  d‘Europe, Sektion Deutschland – in den Kreis der Preferred Suppliers aufgelegt. Aus  einem  Stück  handgeschmiedete  Klinge  aus  Chrom-Vanadium-Molybdän  Messerstahl.  In  über 40 Arbeitsgängen von Hand gearbeitet. Die Griffschalen bestehen aus fein strukturiertem, samtigen Birnenholz. Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet, handgeschärft – Griff nicht spülmaschinenfest. Güde. Seit vier Generationen keine Kompromisse. Die klassischen Messerformen, die in den dreißiger Jahren optimiert wurden, sind beides: Zeitlos und zeitgemäß. Heute, in einer Zeit, in der

GUDE Filiermesser. Farbe: Braun, Silber. Grundfarbe: Mehrfarbig. Material: Stahl, Holz. VE: Stuck.