chablis weißwein

STORY: Domaine Louis Michel & Fils steht für präzisen, mineralischen Chablis ohne Holzeinsatz – ganz im Zeichen des Terroirs. Seit 1969 reifen die Weine ausschließlich im Stahltank, was ihnen Frische und Klarheit verleiht. Guillaume Michel führt diese Tradition mit Hingabe fort. Das Ergebnis: authentischer Chardonnay mit Eleganz, Struktur und weltweiter Anerkennung. AUSBAU: 9 Monate im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Ein komplexer, mineralisch-dicht strukturierter Chablis mit Aromen von Pfirsich, Ananas, Kräutern und salziger Steinigkeit, mit lebendiger Frische und langem Abgang SERVIEREMPFEHLUNG: Passt hervorragend zu Austern, kräftigem Fisch, Meeresfrüchten und mildem Käse

STORY: Ein traditionsreiches Familienweingut mit Wurzeln im frühen 20. Jahrhundert. Heute leitet Romain Bouchard die Umstellung auf biologischen Weinbau. Ziel ist es, die Reinheit des Chablis-Terroirs zu bewahren. Das Ergebnis: mineralische, elegante Chardonnay-Weine mit klarem Herkunftscharakter und feiner Struktur. AUSBAU: Edelstahlt Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Intensiver Duft von reifem Pfirsich, etwas Fruchtkonfitüre, weißen Blüten und geschmolzener Butter; am Gaumen dicht üppig und rund aber mit einer vibrierenden Säure; extrem langes, elegantes und sehr verspieltes Finale SERVIEREMPFEHLUNG: Schön zu gebratenem Fisch oder geschmortem Geflügel

STORY: Chanson steht seit über 200 Jahren für herausragende Weine im Burgund. 1999 übernahm das Familienunternehmen Bollinger das Weingut. Chanson verfolgt kompromisslose Qualität, sowohl aus eigenen Lagen als auch bei den Traubenlieferanten. Die meisten Weinberge liegen um Beaune, darunter die berühmten Clos des Mouches und Clos des Fèves. Besonders empfehlenswert sind auch die unbekannteren Lagen wie die Pernand Vergelesses. Chansons Weine zeichnen sich durch große Klasse aus. AUSBAU: Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Fruchtbetonter Wein mit harmonischer Balance SERVIEREMPFEHLUNG: Mediterrane Küche, Fleischgerichte

Im Glas präsentiert sich der Château Grenouilles Chablis Grand Cru 2022 in glänzendem Blassgold. Die elegante Nase verbindet Nuancen weißer Blüten mit zarten Holztönen sowie einem Hauch von Zitrus und mineralischen Akzenten. Am Gaumen zeigt sich der Wein voll und komplex, geprägt von reifen Früchten, Trockenfrüchten und einer nussigen Note. Eine ausgeprägte Säurestruktur sorgt für Frische, der lang anhaltende Abgang betont die feine Struktur dieses Burgunders. Passend zu feinem Fisch oder Meeresfrüchten.

STORY: Louis Michel & Fils ist ein traditionsreiches Weingut in Chablis, das seit 1850 von Generation zu Generation weitergegeben wird. Die Familie setzt auf Reinheit und Eleganz und verzichtet bewusst auf den Ausbau im Holzfass. Ihre Chardonnays beeindrucken mit mineralischer Finesse und sind echte Botschafter des Chablis-Terroirs. AUSBAU: im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Reife und kandierte Aromen verbinden sich mit frischen, salzigen Noten. In der Nase zeigen sich würzige Blüten, geröstete Mandeln, kandierte Zitrone und Apfel. SERVIEREMPFEHLUNG: Ideal zu Fisch und Meeresfrüchten wie Muscheln, Garnelen, Hummer oder Krabben. Passt außerdem sehr gut zu Geflügel, mildem Käse und feinen Vorspeisen.

Kühle Eleganz und mineralische Komplexität prägen den Chablis Grand Cru Les Clos Bio 2023 aus dem Burgund. Nach sorgfältiger Vergärung im Holz sowie malolaktischer Gärung reift der Wein sieben Monate im Barrique, wobei das Aufrühren der Hefe nur behutsam erfolgt. Feine Röst- und Vanillenoten ergänzen das filigrane Bukett von Bratapfel, begleitet von prägnanten Zitrus- und reifen Apfelaromen. Am Gaumen bietet der Wein eine saftige, mineralische Textur mit großer Tiefe und Spannung. Er passt besonders gut zu Meeresfrüchten und Geflügel.

Fisch, Schwein Bourgogne / Frankreich 100% Chardonnay 13.00%

Format/Jahrgang Derzeit vom Hersteller vermarktet Produkt aus Burgund, Frankreich Weißwein A.O.C. Chablis Grand Cru Visuelle Verkostungsnotiz: Kupferreflexionen, Silbertöne und Zitronenreflexionen Olfaktorische Verkostungsnotiz: Pfirsich, Krautig und Geröstete Brioche

Kühle Eleganz zeigt sich in ausdrucksstarken Zitrus- und mineralischen Noten, begleitet von feinen Anklängen frischer Vegetation. Der Chablis Grand Cru aus dem Hause La Chablisienne besticht durch eine vielschichtige Struktur und beeindruckende Tiefe. Die ausgewogene Balance und der feinwürzige Nachhall verleihen diesem Weißwein eine besondere Ausstrahlung. Er harmoniert sehr gut mit edlen Fischgerichten sowie feinen Meeresfrüchten.

Format/Jahrgang Derzeit vom Hersteller vermarktet Produkt aus Burgund, Frankreich Weißwein A.O.C. Chablis Grand Cru Chardonnay Visuelle Verkostungsnotiz: Gereinigt, Strukturiert und Sehr leichtes Gold

Format/Jahrgang Derzeit vom Hersteller vermarktet Produkt aus Burgund, Frankreich Weißwein A.O.C. Chablis Grand Cru Chardonnay Visuelle Verkostungsnotiz: Grünliche Reflexionen, Strukturiert, Grüne Kante und Strohreflexionen

STORY: La Chablisienne wurde 1923 als Winzergenossenschaft im Herzen von Chablis gegründet. Sie vereint heute rund 250 Winzer, die gemeinsam Weinberge auf den besten Lagen kultivieren. Bekannt für ihre mineralischen, eleganten Chardonnays, prägt La Chablisienne maßgeblich das Ansehen der Region weltweit. AUSBAU: im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Ausgewogener Weißwein mit helle Früchte, Zitrusnoten und eine ausgewogene, frische Struktur. SERVIERMPFEHLUNG: Bei 8–10 °C zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Salaten oder mildem Käse servieren.

Ein hübsches Kleid mit blassgoldenen Highlights. Die Nase ist ausdrucksstark, zart mit hellen und klaren Noten. Der typische Mund eines großen Chablis. Sie werden mit seiner präzisen Mineralität, elegant und alle Finesse verzaubern. Der Ausdruck eines hochwertigen Terroirs. Ideal als Aperitif, mit Austern, St jacques, Fisch und Käse. Chablis AOC Traube: 100% chardonnay. 12,5% vol

Format/Jahrgang Derzeit vom Hersteller vermarktet Produkt aus Burgund, Frankreich Weißwein A.O.C. Chablis Premier Cru Chardonnay Alterung

Es ist immer faszinierend, was Michel Laroche der Rebsorte Chardonnay im Chablis entlockt. Mit der Edition Calcaire legt er besonderen Fokus auf die mineralische Note vom Kalkgestein, auf dem die Reben stehen. Sie harmoniert hervorragend mit der Frucht von Südfrüchten und einem Hauch von Orangenblüte. Der Körper des Weines ist kräftig, die Aromen sind facettenreich und intensiv: ein feiner, eleganter Chablis mit Ausdrucksstärke!

Inmitten der charakteristischen Muschelkalkböden von Chablis gedeihen die Chardonnay-Reben für diesen Jahrgang, der durch ausgeprägte Mineralität und frische Eleganz besticht. Die Nase offenbart feine Apfelnoten, florale Akzente sowie einen Hauch von roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein kernig trocken, finessenreich und unterstützt von reifer Säure. Die saftige Apfelfrucht harmoniert mit mineralischem Spiel, während flintige Anklänge dem Wein Tiefe verleihen. Die Sorte eignet sich besonders zu Schalentieren oder Ziegenkäse.

Der Ropiteau Frères Chablis 2024 ist ein eleganter Weißwein aus der Bourgogne mit frischen Apfel- und Zitrusnoten. Das Bouquet wird geprägt von Aromen frischer Früchte wie Apfel und Birne. Die klare und straffe Struktur spiegelt die Herkunft aus dem Burgund wider. Am Gaumen zeigt sich der Wein reichhaltig, ausgewogen und zeichnet sich durch eine präzise Mineralität aus. Besonders passend zu Austern, Meeresfrüchten oder leichten Fischgerichten.

Der Chablis La Boissonneuse 2021 von Julien Brocard glänzt in hellem Strohgelb. In der Nase bezaubern Honig, kandierte Orangenschalen und ein Hauch grüner Pfeffer. Am Gaumen entfaltet sich ein Geschmacksbogen von Zitrone und kandierten Orangenschalen, flankiert von grüner Pfefferwürze. Der Wein besticht durch seine straffe Struktur und eine lang anhaltende, minzige Frische. Interessanterweise reift er hauptsächlich in Edelstahl, um die typischen Chablis-Aromen voll zu entfalten. Julien Brocard gilt als Wegbereiter des biodynamischen Anbaus in Chablis, was diesem Wein eine besondere Auszeichnung verleiht. Ideal zu Fisch und Meeresfrüchten.

SINGLE MALT WHISKEY: Unser Whiskey ist eine Ultra-Premium Vollreifung und überzeugt mit einem lang anhaltenden Geschmack. Er wird als Small Batch Cask 1 mit Flaschennummern versehen 6 JAHRE IN CHABLIS WEIßWEINFÄSSERN GEREIFT: Seit Tag 1 wird der Whiskey ausschließlich in einem Chablis Barrique Weißweinfass gereift, was Ihm sein einzigartiges Aroma verleiht. Unser Küferexperte wählt dafür nur die besten Fässer aus AUTHENTISCHER WHISKEY AUS IRLAND: Irish - Beautiful - Wild! Unser Whiskey ist 3-fach destilliert, gereift & abgefüllt in Irland. Er enthält keine Farbstoffe, wird nicht kühlgefiltert & ist ohne Zuckerzusatz GROßARTIGER NATÜRLICHER GESCHMACK: Der Geschmack füllt die Nase voll mit Zitrus & süßem Honig. Der Gaumen wird blumig mit reifen Trauben, süßem und sauren und einem mineralischen Element verwöhnt LASSEN SIE IHRE FREUNDE STAUNEN: Genießen Sie den Whiskey auf die von Ihnen bevorzugte Weise: Pur, auf Eis oder mit einem Spritzer Wasser um reichhaltige Aromen freizusetzen

Die Domaine William Fèvre ist eine der besten Adressen im Chablis. Die Weinberge befinden sich in Top-Lagen und es wird ausschließlich nach biologischen Grundsätzen gearbeitet. Dieser Chablis ist ein besonders klarer und jugendlicher Wein. Hellgelb steht er im Glas, nach Zitrusfrucht und Vanille duftend. Am Gaumen zeigt er sich schlank, frisch und harmonisch, mit einer schönen Frucht und einem gefälligen Abgang. Ein typischer Vertreter seiner Art und dennoch unverwechselbar in seinem Charakter.

Der Louis Robin Chablis 2025 zeigt sich schlank und ausdrucksstark. Feine Aromen weißer Blüten, reifer Zitrusfrüchte, Quitte und Sternfrucht entfalten sich elegant, während die typische Mineralität der Region hervorgehoben wird. Salzige und mineralische Noten prägen das Geschmacksprofil. Ein langer, finessenreicher Abgang rundet das Erlebnis ab. Passt besonders gut zu Fisch, Meeresfrüchten und hellem Geflügel.

g.U. Chablis 1er Cru Beauroy, Weißwein, Weinanbaugebiet Burgund, Frankreich Rebsorte : Chardonnay Fruchtig 3/5 . Blumig 4/5 . Mineralisch 2/5 . Eichig 1/5 . Würzig 1/5 . Säure 3/5 . Kraft 3/5 . von unseren Weinprobe Komitee ausgewählt

Flasche 75 cl. 4er Pack

Mit dem Calcaire Vignes d'Antan geht Michel Laroche für seine Edition Calcaire noch einen Schritt weiter. Vignes d'Antan – Weinberge vergangener Zeiten – stehen für besonders alte Reben, deren tief verwurzelte Stöcke Trauben von außergewöhnlicher Konzentration und Ausdruckskraft hervorbringen. Saftige Noten reifer Südfrüchte verbinden sich mit der klassischen Mineralität des Chablis-Kalkterroirs zu einem vielschichtigen Wein von beeindruckender Eleganz, Finesse und großer Tiefe.

Der Domaine Billaud-Simon Chablis 2022 besticht durch seine leuchtend gelbe Farbe mit einem grünen Schimmer. In der Nase vereinen sich Aromen von Weinbergs-Pfirsichen, Bananen und Zitrusfrüchten mit einem Hauch von Brioche. Am Gaumen zeigt er eine harmonische Balance aus Fülle, Frische und Eleganz. Die reichhaltige, geschmeidige Textur bleibt lange präsent und wird ergänzt durch intensive reife Früchte, Vanillenoten sowie Anklänge von Mineralien und vegetalen Nuancen. Die klimatischen Herausforderungen des Chablis, wie harte Winter und heiße Sommer, prägen diesen charaktervollen Weißwein aus Burgund. Begleitet er Meeresfrüchte, entfaltet er seine ganze Klasse.

Die Appellation Chablis, ganz im Norden des Burgunds, steht für besonders frische und mineralische Chardonnay. Den kalkreichen Böden und dem milden Klima sei Dank. Die klassische Interpretation aus dem Hause Moreau bringt eine wunderbare Fülle mit. Eine Nase mit Zitrusnoten und Honigmelone verwandelt sich am Gaumen in Aromen von tropischer Ananas, gelber Birne und etwas Brioche. Zudem viel Mineralik und feine Säure.

Genau in das „Herz des Geschmacks“ – Coeur de Saveur – trifft dieser klassische Chablis. Er bringt die typischen, feinen Fruchtnoten von Birne und Honigmelone ins Glas. Am Gaumen präsentiert er sich bei aller jugendlicher Frische sehr ausgewogen und rund. Mitreißend ist der klare, mineralische Zug, der die Weine der Region so unverwechselbar macht. Das ist Chardonnay in absoluter Bestform!