Diverse Cook This Book: Techniken und Rezepte zum Wiederholen

Cook This Book: Techniques That Teach and Recipes to Repeat: A Cookbook

NEW YORK TIMES BESTSELLER • A thoroughly modern guide to becoming a better, faster, more creative cook, featuring fun, flavorful recipes anyone can make. ONE OF THE BEST COOKBOOKS OF THE YEAR: NPR, Food52, Taste of Home “Surprising no one, Molly has written a book as smart, stylish, and entertaining as she is.”—Carla Lalli Music, author of Where Cooking Begins If you seek out, celebrate, and obsess over good food but lack the skills and confidence necessary to make it at home, you’ve just won a ticket to a life filled with supreme deliciousness. Cook This Book is a new kind of foundational cookbook from Molly Baz, who’s here to teach you absolutely everything she knows and equip you with the tools to become a better, more efficient cook. Molly breaks the essentials of cooking down to clear and uncomplicated recipes that deliver big flavor with little effort and a side of education, including dishes like Pastrami Roast Chicken with Schmaltzy Onions and Dill, Chorizo and Chickpea Carbonara, and of course, her signature Cae Sal. But this is not your average cookbook. More than a collection of recipes, Cook This Book teaches you the invaluable superpower of improvisation though visually compelling lessons on such topics as the importance of salt and how to balance flavor, giving you all the tools necessary to make food taste great every time. Throughout, you’ll encounter dozens of QR codes, accessed through the camera app on your smartphone, that link to short technique-driven videos hosted by Molly to help illuminate some of the trickier skills. As Molly says, “Cooking is really fun, I swear. You simply need to set yourself up for success to truly enjoy it.” Cook This Book will help you do just that, inspiring a new generation to find joy in the kitchen and take pride in putting a home-cooked meal on the table, all with the unbridled fun and spirit that only Molly could inspire.

Ein durch und durch moderner Leitfaden, um ein smarter, schneller und kreativer Koch zu werden, von Molly Baz, mit unterhaltsamen, geschmackvollen Rezepten, die jeder zubereiten kann. Wenn du gutes Essen suchst, feierst und darüber besessen bist, aber die Fähigkeiten und das Selbstvertrauen fehlen, um es zu Hause zuzubereiten, hast du gerade ein Ticket zu einem Leben voller köstlicher Genüsse gewonnen. "Cook This Book" ist ein neuer Typ von Grundlagenkochbuch von Molly Baz, die dir alles beibringen möchte, was sie weiss, und dich mit den Werkzeugen ausstattet, um ein besserer, effizienterer Koch zu werden. Molly reduziert die Grundlagen des Kochens auf klare und unkomplizierte Rezepte, die grossen Geschmack mit wenig Aufwand und einer Prise Bildung bieten, darunter Gerichte wie Pastrami-Rösthähnchen mit schmalzigen Zwiebeln und Dill, Chorizo- und Kichererbsen-Carbonara und natürlich ihren charakteristischen Caesar-Salat. Aber dies ist kein gewöhnliches Kochbuch. Mehr als eine Sammlung von Rezepten lehrt "Cook This Book" dir die unschätzbare Superkraft der Improvisation durch visuell ansprechende Lektionen zu Themen wie der Bedeutung von Salz und wie man Geschmack ausbalanciert, und gibt dir alle Werkzeuge an die Hand, um jedes Mal grossartiges Essen zuzubereiten. Überall findest du Dutzende von QR-Codes, die zu kurzen, technikbasierten Videos führen, die von Molly moderiert werden, um einige der kniffligeren Fähigkeiten zu verdeutlichen. Wie Molly sagt: "Kochen macht wirklich Spass, das schwöre ich. Du musst dich einfach für den Erfolg vorbereiten, um es wirklich geniessen zu können." "Cook This Book" wird dir genau dabei helfen und eine neue Generation inspirieren, Freude in der Küche zu finden und stolz darauf zu sein, ein hausgemachtes Essen auf den Tisch zu bringen – alles mit dem ungebremsten Spass und Geist, den nur Molly inspirieren kann.