Diverse The Latin American Cookbook Berlin Phaidon

Eine aussergewöhnliche Feier der beliebten regionalen Küchen des Kontinents mit 600 köstlichen Rezepten. Selten wurde die unglaubliche Vielfalt der Küchen von Mexikos tropischen Küsten bis zu den eisigen Inseln am Fuss Südamerikas so umfassend dokumentiert wie in dieser Sammlung. Der globale Starchef und peruanische Sensation Virgilio Martínez kuratiert einen persönlichen tiefen Einblick in die Esskultur jeder Region, kulinarische Köstlichkeiten und lokale Zutaten. Das Ergebnis sind 600 bemerkenswerte Rezepte, die die Lebendigkeit Lateinamerikas und seiner unzähligen Einflüsse - indigene, europäische, asiatische und darüber hinaus - zum Leben erwecken.

The Latin American Cookbook (Cucina)

An extraordinary celebration of the continent’s much-loved regional cuisines – with 600 delicious recipes Rarely has the incredible range of cuisines from Mexico’s tropical coasts to the icy islands at the foot of South America been documented as comprehensively as in this collection. Global star chef and Peruvian sensation Virgilio Martínez curates, with a personal deep dive into each region’s food culture, culinary delicacies, and local ingredients. The result: 600 remarkable recipes that bring to life the vibrancy of Latin America and its myriad influences – indigenous, European, Asian and beyond.

An extraordinary celebration of the continent’s much-loved regional cuisines – with 600 delicious recipes Rarely has the incredible range of cuisines from Mexico’s tropical coasts to the icy islands at the foot of South America been documented as comprehensively as in this collection. Global star chef and Peruvian sensation Virgilio Martínez curates, with a personal deep dive into each region’s food culture, culinary delicacies, and local ingredients. The result: 600 remarkable recipes that bring to life the vibrancy of Latin America and its myriad influences – indigenous, European, Asian and beyond.

The Latin American Cookbook (Cucina)