Miyabi Santokumesser 5000FCD 18cm Küchenmesser 48 Lagen

Klingenlänge: 180mm SANTOKU = Drei Tugenden. Zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Traditionelles japanisches Klingendesign mit aufwendigem Honbazuke-Abzu. Griff aus grauem Pakka Wood.

Die Klingen der Serie 5000FCD bestechen nicht nur durch ihr auffälliges, von 49 Stahllagen herrührendes Damast-Muster, sondern auch durch ihre Härte von 61 HRC. Beidseitig mit dem für Miyabi Messerklingen typischen Honbazuke-Abzug versehen, beeindrucken die 5000FCD Klingen durch eine rasiermesser-ähnliche Schärfe. Die schwarzen, formschönen Pakka Wood Griffe mit einer Endkappe aus Stahl haben am unteren Ende rote Zierringe, die die exotische Optik der Messer dieser Serie besonders betonen. Handwäsche empfohlen.

Miyabi Messer Serie 5000 FC-D Die Klinge des Messers besteht aus einer FC61 Kernlage, die in 48 Lagen Stahl eingebettet ist. Dies sorgt für eine langlebige Klinge und eine besondere Schnitthaltigkeit. Der Honbazuke-Abzug verleiht dem Messer traditionell den letzten Schliff, denn damit erhält die Klinge ihre außergewöhnliche Schärfe. Der formstabile Pakkaholzgriff in D-Form sorgt für eine ausgewogene Balance. Mit dem Santoku Messer aus der Serie 5000FC-D bereiten Sie delikate Gerichte ermüdungsfrei zu, denn es erlaubt Ihnen das zügige und präzise Schneiden von Gemüse, Fleisch oder Fisch. Es kann auch für das Zerkleinern von Kräutern verwendet werden.

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