Miyabi Gemüsemesser 5000 MCD Klinge 14,0 cm
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Miyabi

Miyabi Gemüsemesser 5000 MCD Klinge 14,0 cm

GemüsemesserMaterial: MicroCarbide Pulverstahl, Masur-BirkenholzKlinge: 100 Lagen, eisgehärtet bei -196 °C, Härte ca. 63 RockwellGriff: D-Form, mit Mosaik-Pin
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Cryodur-Klinge (63 HRC) mit hartem Kern aus MicroCarbide Pulverstahl MC 63, umgeben von 100 Lagen aus zwei verschiedenen Stahlsorten von unterschiedlicher Härte. Individuelles Flower-Damast-Muster, Katana-Schneide und beidseitig abgezogene Klinge mit ultrascharfem Honbazuke-Abzug. Griff aus Masur-Birke mit Mosaik-Pin und dekorativer Endkappe.
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