ripasso valpolicella

Montresor Valpolicella Ripasso Capitel della Crosara Magnum ist ein vollmundiger Rotwein mit einem kräftigen Geschmack von reifen roten Früchten, wie Himbeeren und Beeren, kombiniert mit einem Hauch von Kräutern, Gestrüpp und Lakritze. Servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 16-18°C. Perfekter Wein zum Abendessen Dieser Valpolicella Ripasso ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem rotem Fleisch, Eintöpfen, Wildgerichten und deftigen Nudelgerichten. Auch zu gereiften Käsesorten

Rebsorte: Corvina(80%) Alkohol: 13.50% Säure: 5.80 g/l

Valpolicella Ripasso Superiore Monti Garbi SANT ANTONIO   Farbe: rubinrot. Bukett: nach rotem Obst und Kirsche. Geschmack: vollmundig, weich, einnehmend, frisch, wohlschmeckend und reichlich tanninhaltig mit würzigem Nachgeschmack. Gastronomische Empfehlungen: Nudelgerichte mit Fleischragout und italienischen Saucen, gegrilltes weißes Fleisch, Braten oder Geschmortes, auf der Grundlage von weißem Fleisch, Hartkäse mittleren Alters.

Volles Rubinrot, duftet elegant nach reifen Kirschen, Beeren und Gewürzen (v.a. Ingwer); im Gaumen nachhaltig und warm, gleichzeitig eine leicht würzige Nuance. Unter Ripasso versteht man ein spezielles Verfahren, d.h. der bereits durchvergorene Valpolicella-Wein wird, sobald der Amarone abgestochen ist, auf der Amarone-Maische nachvergoren. Der nach dieser Methode vinifizierte Valpolicella ist intensiver, konzentrierter und hat ein sehr gutes Alterungspotential. Er eignet sich hervorragend zu Fleischgerichten und reifen Käsesorten. Alles begann am 7. Dezember 1607, als Domenico Armani ein Landstück mit Bäumen und Weintrauben erwarb. Seither haben sich die Geschichte der Familie Armani und des Weinbaus im Veneto 400 Jahre lang gemeinsam entwickelt. Heute besitzt Albino Armani im Herzen des Valpolicella Classica das idyllische Weingut Egle, benannt nach seiner Frau. Die vier Täler, die sich von den Bergen Lessiniens in Richtung Verona erstrecken, bilden das klassische Valpolicella. Albino Armani besitzt im Herzen des Valpolicella Classica das idyllische Weingut Egle. Dieses kleine Naturparadies mit sanft ansteigenden Hügeln, malerischen Klüften und dem imposanten Monte Castelon wurde von frühren Vulkantätigkeiten geschaffen. Die 12 Hektaren Rebberge von Egle zählen zu den höchstgelegenen Lagen des Valpolicellas.

Terrapieno

"Durch unseren Ripasso «la Mora della Valtramigna» wollten wir ein Bild der Länder malen, die wir seit Generationen kennen und pflegen, als wollten wir ihnen für diese freundliche Zusammenarbeit danken. Wir möchten das Tramignatal nicht mehr als «ein Gebiet nicht weit entfernt von…» bezeichnen; die Zeit ist gekommen, es mit seinem Namen zu nennen." Familie Bennati Organoleptische Merkmale : intensives Rot mit granatfarbigen Nuancen, fruchtig mit Noten von reifen Kirschen, Vanille, Tabak und Kakao. Am Gaumen ist er lang und weich. Gastronomische Kombinationen : sehr gut mit rotem Fleisch und reifem Käse, ausgezeichnet mit Wild Empfohlenes Glas : Weites Glas

Einen saftigen "Amarone-Kick" erhält dieser Ripasso von Santi dadurch, dass deren klassischer Valpolicella mit Amarone-Trester zur zweiten Gärung gebracht wird und zudem seine Reifezeit in Fässern aus Kirschholz verbringt. So präsentiert sich der Solane mit intensiver Farbe und einem opulenten Bouquet von saftigen Fruchtaromen sowie warmen Gewürznoten. Gut strukturiert, harmonisch und mit langem Finale passt er gut zu Gerichten mit rotem Fleisch.

Der Pojega Valpolicella Ripasso Superiore 2024 ist die elegante, tiefgründige Interpretation des klassischen Ripasso‑Stils aus dem historischen Cru Pojega. Die Cuvée aus Corvina, Corvinone und Rondinella wird nach der ersten Gärung ein zweites Mal über den Trester des Amarone geführt – das verleiht dem Wein seine charakteristische Fülle, Wärme und würzige Tiefe, ohne ihn schwer wirken zu lassen. In der Nase zeigt der 2024er reife Kirsche, dunkle Beeren, getrocknete Kräuter, etwas Kakao und feine Gewürznoten. Am Gaumen wirkt er saftig, rund und harmonisch, mit weichen Tanninen, guter Struktur und einem langen, warmen Abgang. Ein Ripasso, der Kraft und Eleganz perfekt verbindet. Ideal zu geschmortem Fleisch, Pasta mit Ragù, gereiftem Käse, Pilzgerichten und mediterranen Fleischgerichten. Ein Wein, der sowohl Kenner als auch Genießer begeistert – authentisch, charaktervoll und typisch Valpolicella Ripasso.

Der Cesari Bosan Valpolicella Ripasso Superiore eröffnet mit Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren und einem Hauch von Gewürz und Vanille – wie ein lauer Herbstabend in der italienischen Landschaft, wenn die Weinberge in warmes Licht getaucht sind und der Duft von reifem Obst und Erde die Luft erfüllt. Ein Wein, der sofort Wärme und Intensität vermittelt. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, mit eleganten, reifen Tanninen und einer harmonischen Balance zwischen fruchtiger Fülle und dezent würzigen Noten. Der lange, samtige Abgang macht ihn zum perfekten Begleiter für herzhafte Pastagerichte, gegrilltes Fleisch oder jene Momente, in denen man sich einfach Zeit für tiefen, italienischen Genuss nehmen möchte.

Ein echter Ripasso vergärt auf dem Trester eines Amarones und kommt so zu seinem unvergleichlichen Charakter. Da macht der Colli Morenici Ripasso Superiore keine Ausnahme! Dunkle Marmelade schmiegt sich an feine Kakaonoten und bisweilen dringen florale Noten durch das dichte Aromennetz aus Brombeere, Schwarzer Johannisbeere und Sauerkirsche. Das frische Finale überrascht und bleibt nicht nur lange am Gaumen, sondern auch in Erinnerung.

Seidenweicher Rotwein: Der Valpolicella Ripasso ist bekannt für seine seidenweiche Textur, die durch die Ripasso Weintechnik erreicht wird Intensive Aromen: Dieser italienische Qualitätswein bietet unvergleichlich intensive Aromen, dank der Zugabe von Amarone Trester Traditionelles Verfahren: Der Ripasso wird nach einer traditionellen Methode hergestellt und unterzieht sich einer zweiten Gärung für mehr Extrakt und Tannine Italienischer Ursprung: Hergestellt im Herzen Venetiens, ist dieser Rotwein ein authentisches Beispiel für die Weintradition der Region Vielfältige Trauben: Zusammengestellt aus Corvina-, Corvinone- und Rondinella-Trauben, bietet der Wein eine komplexe Geschmackspalette

Ein ruhiger Abend mit Lieblingsmusik aus den Lautsprechern, deinen Besten um dich und gutem Essen auf dem Tisch ist genau das, was du jetzt brauchst? Fühlen wir! Und genau für solche Abende haben wir diesen fruchtig-würzigen Rotwein aus Italien ausgesucht. Die Trauben trockneten unter der Sonne Italiens, was man zweifellos schmeckt. Der Zenato Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore bringt viel Waldbeere, dunkle Schokolade und ein bisschen getrocknetes Obst ins Glas. Das macht ihn edel, üppig und imposant. Solo eine Wucht und mindestens genauso gut zu Antipasti, Wildgulasch, Pulled-Pork-Sandwiches und bunten Käseplatten.

AUS EINEM EINZIGARTIGEN GEBIET, EINZIGARTIGE WEINE. Der unermüdliche Einsatz für Exzellenz, die grenzenlose Leidenschaft für das Territorium und das überraschende Potenzial der einheimischen Rebsorten: dies sind die Zutaten, die die Zenato-Weine außergewöhnlich anders und gleichzeitig einzigartig machen.

angenehm fruchtig, kräftig und charaktervoll, vollmundig Rebsorten: Corvina(55%) Corvinone(25%) Croarina(5%) Alkohol: 14.00% Säure: 5.80 g/l

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Tommasi 2018 0,75 ? WEIN Thomas

Weinbeschreibung: Komplexe Struktur, weich, harmonisch, lang anhaltender Nachgeschmack , Aromen von Waldbeeren Empfehlung zu: kräftigen Fleischgerichten, reifem Käse Trinktemperatur: 16-18°C Verschlussart: Kork

Cesari Bosan Valpolicella Ripasso Superiore 2019 – Außergewöhnlich komplex, körperreich, würzig Ein fantastischer Corvina aus Italien mit 14% alc. Lassen Sie sich von diesem Rotwein begeistern Die ideale Trinktemperatur von 16-18 Grad

Bolla Valpolicella Ripasso Rosé trocken 2016 13% Vol. 0,75l

Seidenweicher Rotwein: Der Valpolicella Ripasso ist bekannt für seine seidenweiche Textur, die durch die Ripasso Weintechnik erreicht wird Intensive Aromen: Dieser italienische Qualitätswein bietet unvergleichlich intensive Aromen, dank der Zugabe von Amarone Trester Traditionelles Verfahren: Der Ripasso wird nach einer traditionellen Methode hergestellt und unterzieht sich einer zweiten Gärung für mehr Extrakt und Tannine Italienischer Ursprung: Hergestellt im Herzen Venetiens, ist dieser Rotwein ein authentisches Beispiel für die Weintradition der Region Vielfältige Trauben: Zusammengestellt aus Corvina-, Corvinone- und Rondinella-Trauben, bietet der Wein eine komplexe Geschmackspalette

Der Monte del Frà Casa Capitei Valpolicella Ripasso Classico Superiore zeigt Aromen von reifen Kirschen, dunklen Beeren, Pflaumen und dezenten Noten von Schokolade und Gewürzen – wie ein gemütlicher Abend in den sanften Hügeln Venetos, wenn die Sonne langsam hinter den Weinbergen verschwindet und die Luft warm, würzig und voller Fruchtduft ist. Schon der Duft vermittelt Fülle, Eleganz und italienische Herzlichkeit. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch, vollmundig und strukturiert, mit weichen, samtigen Tanninen, die die komplexen Frucht- und Gewürznoten elegant tragen. Der lange, anhaltende Abgang macht ihn zum idealen Begleiter für geschmortes Fleisch, Wildgerichte oder gereiften Käse – perfekt für Momente, in denen man die Wärme, Tiefe und den charaktervollen Ausdruck eines klassischen Ripasso bewusst genießen möchte.

Latium Morini Valpolicella Ripasso Campo dei Ciliegi - Dicht und komplex offenbart er Aromen von schwarzer Kirsche, reifen Pflaumen, sowie Nuancen von würziger Vanille und Rosinen. Am Gaumen erntfaltet er seine volle Kraft und Intensität, weiche Tannine und ein Nachhall geprägt von edlem Holz und Frucht bieten ein eindruckvolles Finale. Auszeichnungen für den Latium Morini Valpolicella Ripasso Campo dei Ciliegi Decanter: Bronze (Jg. 2009) Wine Spectator: 88 Punkte (Jg. 2010) Robert Parker / The Wine Advocate: 88 Punkte (Jg. 2010) Auszeichnungen des Latium Morini Valpolicella Ripasso Campo dei Ciliegi Gambero Rosso: 2 Gl (Jg. 2013) Gastronomische Empfehlungen zum Latium Morini Valpolicella Ripasso Campo dei Ciliegi Zu Braten, gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse.

Venetien ist das zweitgrößte italienische Weinbaugebiet und umfasst ca. 96.000 Hektar Rebfläche. Es ist östlich des Gardasees, südlich der Städte Padua und Vicenza und nordöstlich von Venedig angesiedelt. Das Klima ist gemäßigt und zwischen mediterran und kontinental einzuordnen, der Boden ist von Lehm, Sand, Kies und Tuffgestein gekennzeichnet. Aus dem Verschnitt unterschiedlicher Rebsorten entstehen Spitzen-Weine. Das Ziel bei einer Cuvée ist es, eine optimale Balance der individuellen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten zu finden: Aromen, Körper und Mundgefühl, Frucht und Säure, Alkohol, Gerb- und Bitterstoffe sowie Ausgewogenheit des Abgangs. So entstehen nicht nur komplexe, sondern auch Weine mit einer über die Jahre gleichbleibend hohen Qualität. Charaktereigenschaften dieses Weines: Kräftiges Rubinrot; ausgeprägter Duft von vollreifer schwarzer Kirsche, Waldbeeren und Gewürzen wie Vanille, Zimt; am Gaumen viel Frucht, kraftvoller Körper, saftige Säure und feine Gerbstoffe, langes Finale. Passt sehr gut zu Gerichten aus dunklem Fleisch, Grillgerichten oder Pasta mit gehaltvollen Saucen, wie Spaghetti all’ Amatriciana.

STORY: Im Jahre 1878 wurde das Weingut gegründet. Es gilt als eines der ersten Weinunternehmen, die von Veronese-Händlern geführt wurden. Von Soave aus, leiten die Brüder Mauricio und Martino heute den Familienbetrieb. Die Weine der Familie Biscardo sind bekannt für ihre Süffigkeit und ihr ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. AUSBAU: Die Trauben werden mit der Hand gelesen und in Holzkisten gesammelt. Die Traubenlese findet normalerweise früh am Morgen oder spät am Abend statt, um die Hitze, die die Trauben tagsüber beschädigen kann, zu verhindern. Der Wein reift 12 Monate in Eichenfässern. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Das Bukett ist reich und komplex mit deutlichen Tönen von Kirsch und im Hintergrund Schokolade. Der Geschmack ist trocken, mild, mit einer vollen, harmonischen Balance. Der Abgang ist lang und angenehm. SERVIEREMPFEHLUNG:Dieser Wein ist köstlich mit Wildgerichten, rotem Fleisch und reifen Käsesorten.

STORY: Im Jahre 1878 wurde das Weingut gegründet. Es gilt als eines der ersten Weinunternehmen, die von Veronese-Händlern geführt wurden. Von Soave aus, leiten die Brüder Mauricio und Martino heute den Familienbetrieb. Die Weine der Familie Biscardo sind bekannt für ihre Süffigkeit und ihr ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. AUSBAU: Die Trauben werden mit der Hand gelesen und in Holzkisten gesammelt. Die Traubenlese findet normalerweise früh am Morgen oder spät am Abend statt, um die Hitze, die die Trauben tagsüber beschädigen kann, zu verhindern. Der Wein reift 12 Monate in Eichenfässern. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Das Bukett ist reich und komplex mit deutlichen Tönen von Kirsch und im Hintergrund Schokolade. Der Geschmack ist trocken, mild, mit einer vollen, harmonischen Balance. Der Abgang ist lang und angenehm. SERVIEREMPFEHLUNG:Dieser Wein ist köstlich mit Wildgerichten, rotem Fleisch und reifen Käsesorten.

Veneto Corvina Veronese 70%, Corvinone 15%, Rondinella 15% Valpolicella Ripasso

Winzer: Ottella Geschmack: trocken Art: Rotwein Rebsorten: Corvina Alkoholgehalt: 14.5% vol.

STORY: Im Jahre 1878 wurde das Weingut gegründet. Es gilt als eines der ersten Weinunternehmen, die von Veronese-Händlern geführt wurden. Von Soave aus, leiten die Brüder Mauricio und Martino heute den Familienbetrieb. Die Weine der Familie Biscardo sind bekannt für ihre Süffigkeit und ihr ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. AUSBAU: Die Trauben werden mit der Hand gelesen und in Holzkisten gesammelt. Die Traubenlese findet normalerweise früh am Morgen oder spät am Abend statt, um die Hitze, die die Trauben tagsüber beschädigen kann, zu verhindern. Der Wein reift 12 Monate in Eichenfässern. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Das Bukett ist reich und komplex mit deutlichen Tönen von Kirsch und im Hintergrund Schokolade. Der Geschmack ist trocken, mild, mit einer vollen, harmonischen Balance. Der Abgang ist lang und angenehm. SERVIEREMPFEHLUNG:Dieser Wein ist köstlich mit Wildgerichten, rotem Fleisch und reifen Käsesorten.